9 Zdravotní přínosy sezamových semen

Sezamová semena jsou ovoce bohaté na oleje ze sezamové rostliny. Mohou se jíst syrové, lehce opečené nebo zpracovat na pastu zvanou tahini pasta. Můžete je také použít jako polevu pro chléb a saláty a přidat další křupavost. Sezamová semena nabízejí vysokou nutriční hodnotu, protože jsou naložena různými minerály a vitamíny, jako je hořčík a vápník.

Co jsou sezamová semena?

Sezamová semena jsou malá, chutná, plochá semena extrahovaná ze sezamových rostlin. Obsahují klíčové živiny, jako je protein, vlákno, vitamíny a minerály (vápník, hořčík, železo a zinek). Semena lze nalézt v různých barvách, jako je černá, bílá nebo hnědá. 

Kromě toho mají sezamová semínka silné antioxidanty zvané Sesamin a Sesamol, které nás udržují zdravé. Používají se při vaření nebo receptech na pečení a občas se posypaly saláty nebo pečivo pro další krizi.

Nutriční obsah sezamových semen

Sezamová semena mají různé nutriční hodnoty; Výzkum Podtrhl tento nutriční profil sezamových semen a zdůraznil jejich bohaté zdravotní přínosy. Pomáhají také při zdraví srdce, snížení cholesterolu a zmírnění zánětu v důsledku jejich nutričního obsahu tuků.

Jako bohatý zdroj proteinu na bázi rostlin jsou důležité pro vývoj svalů a různé tělesné funkce, včetně produkce hormonů. Sezamová semena jsou také prospěšná při podpoře trávicího zdraví kvůli jejich obsahu vláken a zároveň jsou naložena základními vitamíny, jako je B1 (thiamin), B3 (niacin) a B9 (kyselina listová). Rovněž dodávají klíčové minerály, jako je železo, zinek, hořčík a vápník. Navíc jedinečné antioxidanty sesamolin a sesamol nabízejí potenciální ochranu před chronickými onemocněními a zhušťují sezamová semena jako nutriční powerhouse.

Bohaté na antioxidanty

Sezamová semena, konkrétně sesamolin a sesamol, byla vědecky studoval mít antioxidační účinek. Pomáhají tak při snižování oxidačního stresu v těle, což obvykle vede k vývoji chronických onemocnění, jako je rakovina, neutralizací škodlivých volných radikálů a ochranou buněk před poškozením.

Podporuje zdraví srdce 

Sezamová semena mají poměrně vysoký obsah tuku, ale drtivá většina tuku je poly (41%) a mononenasycená (39%). The obsah tuku Sezamových semen jsou dobré tukové polynenasycené mastné kyseliny (PUFA), které zahrnují omega-3 a omega-6, spolu s mononenasycenými mastnými kyselinami (MUFA). Tyto „dobré“ tuky pomáhají snižovat špatný cholesterol (LDL) a zvyšují dobrý druh (HDL), čímž se snižuje riziko srdečních chorob, jako je vyztužení tepen nebo mrtvice.

Kromě toho mají sezamová semena speciální komponentu lignany To pomáhá řídit vysoký krevní tlak a podporuje celkové zdraví srdce.

Zlepšuje zdraví kostí

Dalším zásadním zdravotním přínosem sezamových semen je jejich schopnost zlepšit zdraví kostí. Sezamová semena jsou vysoká v minerálech, jako je vápník a hořčík, které jsou důležité při udržování silné kosti snížením pravděpodobnosti onemocnění a osteoporózy a osteoporózou kostí a pomoci tvořit husté kostní tkáně.

Sezamová semena navíc obsahují dvě důležité živiny, zink a fosfor, které posilují kosti zlepšením jejich hustoty. Proto je pravidelné konzumace sezamových semenů dobré pro zdraví kostí.

Zvyšuje zdraví trávení

Sezamová semena jsou pro váš trávicí systém velkou pomocí. Je to proto, že mají opravdu vysoký obsah vlákniny, které prospívá trávení několika způsoby, jako je výroba hromadnějšího stolice, která pomáhá s nepravidelnými pohyby střev a zabraňuje zácpě. Navíc, pravidelně konzumace sezamových semen vám může pomoci udržet zdravou hmotnost, která snižuje šance na dlouhodobé zdravotní problémy.

Reguluje hladinu cukru v krvi 

Sezamová semena obsahují spoustu dobrých tuků a bílkovin a mají nízké sacharidy. Pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi zpomalením uvolňování cukru do krevního řečiště. Obsahují také látku zvanou Pinoresinol, která pomáhá zpomalit vývoj cukrovky, což činí sezamová semena vynikající volbou pro lidi, kteří řídí prediabetes nebo diabetes 2. typu.

Zvyšuje imunitní systém

Značná množství zinku, selenu (silný antioxidant), železa (pro produkci červených krvinek) a několik vitamínů B jsou zásadní při posílení obrany vašeho těla před běžnými nemocemi a infekcemi. Kromě toho dokonce i stopové prvky přítomnosti měděného manganu hrají významnou roli při podpoře celkové imunity udržováním optimální funkce funkce bílých krvinek.

Podporuje zdraví kůže

Sezamová semínka jsou plná zinku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat pokožku zdravou a pomáhá při její opravě. Mají také mnoho antioxidantů, které mohou snížit poškození stresu na tělesné buňce; To znamená, že by mohli pomoci zastavit známky stárnutí, jako jsou vrásky nebo jemné linie, aby se objevily. Dobré tuky nalezené v sezamových semenech hrají důležitou roli při udržování rovnováhy oleje vaší pokožky v pořádku, takže zůstane dobře hydratované.

AIDS při správě hmotnosti 

Sezamová semena, která má vysoký obsah vlákniny, mohou pomoci udržet vaši váhu pod kontrolou. Je to proto, že se cítíte plní a spokojeni, což pomáhá omezit občerstvení mezi jídly. Jejich obsah proteinu navíc zrychluje metabolismus - oba tyto faktory by mohly být užitečné, pokud se snažíte udržet zdravou váhu.

Poskytuje absorpci živin

Tahini (Ground-Up Sesame Seed Paste) je obzvláště bohatým zdrojem vápníku. Je snadněji absorbován než mléčné výrobky kvůli nepřítomnosti kyseliny oxalové, která často inhibuje absorpci vápníku. Kromě toho, Sesamin, jedinečná sloučenina, která se nachází výhradně v těchto slavných malých sousech, zvyšuje absorpci vitamínu E a je známá svými silnými antioxidačními účinky. Další živiny, jako je železo a měď, jsou nezbytné tělesné funkce, které jsou lépe absorbovány stravou, což zvyšuje celkový systém absorpce živin. 

Vedlejší účinky sezamového semena

Zatímco sezamová semena jsou nabitá přínosy pro zdraví, mohou negativně ovlivnit některé lidi. 

Alergie: Stále více lidí po celém světě se stává alergickým na sezamová semena, která by mohla způsobit drobné reakce, jako jsou vyrážky nebo úly; Někdy dokonce i závažné, které by mohly být život ohrožující, což vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.

Lékové interakce: Pokud máte léky na krevní tlak nebo kontrolu cukrovky, jíst mnoho z těchto malých, ale silných semen by mohlo snížit, jak dobře vaše léky fungují, protože léčivé vlastnosti v semeni mohou narušit. Nejlepší je tedy mluvit se zdravotnickým profesionálem, než je přidáte do své stravy.

S sebou

Sezamová semena, která byla naložena řadou základních živin, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty, nabízejí mnoho zdravotních výhod. Mohou zlepšit zdraví srdce a kostí, zvýšit trávení a imunitu, pomáhat kontrolovat hladinu cukru v krvi, podporovat zdraví pokožky a pomáhat při řízení hmotnosti. Lidé, kteří mají možné alergie nebo užívají určité léky, by však měli být opatrní. Takže když se konzumují s mírou jako součást vyvážené stravy, tato malá, ale mocná zrna mohou výrazně zvýšit celkovou pohodu.

Často kladené otázky

Co se stane, když budeme jíst sezamová semena denně?

Díky jejich vláknu, bílkovinům a obsahu minerálů může jíst sezamová semena denně napomáhat zdraví srdce, kontrolovat hladinu cukru v krvi a podporovat zdraví kostí.

Jaké jsou zdravotní výhody sezamových semen?

Sezamová semena jsou bohatá na antioxidanty, mohou snížit hladinu cholesterolu a regulovat krevní tlak. Jejich vysoký obsah vápníku a zinku také podporuje zdraví kostí. Dále pomáhají trávení kvůli jejich obsahu vlákna a díky přírodním oleji podporují zdravě vypadající pokožku a vlasy.

Jaký je nejlepší čas jíst sezamová semena?

Neexistuje žádný konkrétní nejlepší čas jíst sezamová semena. Na základě osobních preferencí je můžete do svého jídla začlenit kdykoli v den.

Kolik lžíce sezamových semen denně?

Pro sezamová semena neexistuje žádná konkrétní doporučená dávka. V rámci vyvážené stravy by však měly být 1 až 2 polévkové lžíce denně bezpečné a prospěšné pro většinu jednotlivců.