Λάδι καρύδας εναντίον πετρελαίου MCT: Τι είναι καλύτερο;

Το Coconut και το MCT Oil είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στην κοινότητα ευεξίας και υγειονομικής περίθαλψης και γιορτάζονται και τους άρεσαν για τα πιθανά οφέλη για την υγεία τους. Παρόλο που και οι δύο λαμβάνονται από καρύδες (λάδι MCT λαμβάνεται επίσης από πυρήνες παλάμης), έχουν ξεχωριστές χρήσεις και ιδιότητες. 

Αυτό το άρθρο διερευνά τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο ελαίων και εξετάζει τις χρήσεις, τα οφέλη και τον τρόπο επιλογής του ένα από το άλλο. Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερες λεπτομέρειες. 

Κατανόηση του ελαίου καρύδας

Σύνθεση και εξαγωγή 

Λάδι καρύδας λαμβάνεται από τον πυρήνα των ώριμων καρύδων που λαμβάνονται από παλάμες καρύδας. Περιέχει ένα μείγμα κυρίως κορεσμένων λιπών και λιπαρών οξέων, όπως το λαυρικό οξύ, το καπρικό οξύ και το καπάκι. Η διαδικασία εκχύλισης ποικίλλει, αλλά οι εκλεπτυσμένες και ψυχρές μεθόδους είναι καλύτερες και πιο συχνές. 

Το κρύο πετρώδες λάδι έχει μια πλουσιότερη γεύση και διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, ενώ το εκλεπτυσμένο λάδι καρύδας έχει μια πιο ήπια γεύση και υψηλότερο σημείο καπνού. 

Οφέλη για την υγεία

Το πλούσιο προφίλ λιπαρών οξέων το καθιστά εξαιρετικά επωφελές για την υγεία. Μερικά από τα οφέλη για την υγεία είναι: 

• Αντιμικροβιακές ιδιότητες: Το λάδι καρύδας περιέχει λαυρικό οξύ, το οποίο έχει αντιιικές, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, καθιστώντας το χρήσιμο για την ανοσολογική υγεία.
• Περιποίηση μαλλιών και δέρμα: Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται ευρέως στην περιποίηση των μαλλιών και την περιποίηση της επιδερμίδας λόγω των ενυδατωμένων ικανοτήτων του. Βοηθά στη θεραπεία του έκζεμα, στο ξηρό δέρμα και στην πιτυρίδα.
• Υγεία της καρδιάς: Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο καρύδας αυξάνει τα επίπεδα HDL (καλής) χοληστερόλης και τα οφέλη της υγείας της καρδιάς. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά θέτει σε κίνδυνο την καρδιαγγειακή υγεία.
• Διαχείριση βάρους: Αν και τα στοιχεία είναι μικτά, το λάδι καρύδας πιστεύεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους αυξάνοντας τον μεταβολισμό και τον κορεσμό. 

Χρήσεις

Η ακραία ευελιξία του πετρελαίου καρύδας το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για το ψήσιμο, το μαγείρεμα και την προσωπική φροντίδα. Η σταθερότητά του σε ακραίες θερμοκρασίες την καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για σοταρισμό και τηγάνισμα, ενώ η ευχάριστη υφή και το άρωμά του το καθιστούν δημοφιλές συστατικό στα προϊόντα ομορφιάς. 

Κατανόηση του πετρελαίου MCT

MCT (Τριγλυκερίδιο μεσαίας αλυσίδας) Το πετρέλαιο είναι ένα εκλεπτυσμένο προϊόν που λαμβάνεται από φοινικέλαιο και λάδι καρύδας. Περιέχει κυρίως λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας, όπως το καπρικό οξύ (C10) και το καπρυλικό οξύ (C8), μεταβολισμένο διαφορετικά από τα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας σε λάδι καρύδας. Η εκχύλιση πετρελαίου MCT περιλαμβάνει την κλασματοποίηση του ελαίου για να συγκεντρωθούν αυτά τα λίπη μεσαίας αλυσίδας.

Οφέλη για την υγεία 

Το πλούσιο προφίλ λιπαρών οξέων το καθιστά εξαιρετικά επωφελές για την υγεία. Μερικά από τα οφέλη για την υγεία είναι: 

• Πηγή ενέργειας: Τα MCT απορροφώνται γρήγορα και μετατρέπονται σε ενέργεια, καθιστώντας τους μια αγαπημένη επιλογή μεταξύ εκείνων της κετογόνου δίαιτα και των αθλητών.
• Βελτιωμένη γνωστική υγεία: Η έρευνα δείχνει ότι τα MCTs ενισχύουν τη γνωστική λειτουργία και υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, ιδιαίτερα σε άτομα με ψυχικές βλάβες.
• Μεταβολισμός και βάρος: Το πετρέλαιο MCT προάγει την απώλεια βάρους αυξάνοντας την οξείδωση και την ενεργειακή δαπάνη.
• Υγεία του εντέρου: Τα MCT έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του εντέρου προωθώντας ένα υγιές μικροβιοκτόνο και καταπολεμώντας τα επιβλαβή βακτήρια. 

Χρήσεις

Πετρέλαιο MCT χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής και προστίθεται σε σάλτσες σαλάτας, smoothies και καφέ. Η υγρή μορφή και η ουδέτερη γεύση της διευκολύνουν την ενσωμάτωση σε διάφορα ποτά και τρόφιμα χωρίς να μεταβάλλουν τη γεύση τους. 

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πετρέλαιο MCT, επισκεφθείτε τη σελίδα μας από κάνοντας κλικ εδώ. 

Λάδι καρύδας έναντι πετρελαίου MCT: Βασικές διαφορές

Σύνθεση λιπαρών οξέων

Το έλαιο καρύδας περιέχει ένα ευρύτερο φάσμα λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένης μιας σημαντικής ποσότητας λαουρικού οξέος, λιπαρού οξέος μακράς αλυσίδας. Αντίθετα, το πετρέλαιο MCT περιέχει Αιγραφικά και καπρυλικά οξέα, τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας που μεταβολίζονται ταχύτερα. 

Παραγωγή ενέργειας και μεταβολισμός

Τα λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας σε έλαιο MCT απορροφώνται απευθείας στο ήπαρ και μετατρέπονται σε κετόνες ή ενέργεια. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ πιο αποτελεσματική από την πέψη των λιπαρών οξέων μεγαλύτερης αλυσίδας που υπάρχουν σε λάδι καρύδας. Ως αποτέλεσμα, το MCT Oil είναι μια προτιμώμενη επιλογή για γρήγορη υποστήριξη και ενέργεια σε κετογόνες δίαιτες. 

Επιπτώσεις στην υγεία

Παρόλο που και τα δύο έλαια ωφελούν την υγεία, το πετρέλαιο MCT θεωρείται γενικά πιο αποτελεσματικό για την παραγωγή ενέργειας, την απώλεια βάρους και τη γνωστική υποστήριξη λόγω της υψηλής συγκέντρωσης λιπών μεσαίας αλυσίδας. Τα οφέλη της καρύδας πετρελαίου είναι διαφορετικά, συμπεριλαμβανομένης της εφαρμογής του στην φροντίδα του δέρματος και των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων. 

Ποιο είναι το καλύτερο;

Και τα δύο έλαια είναι χρήσιμα για διαφορετικούς σκοπούς. Ας τα αναθεωρήσουμε.

Για ενέργεια και απώλεια βάρους 

Το πετρέλαιο MCT είναι η καλύτερη επιλογή εάν ο πρωταρχικός στόχος υγείας είναι να χάσετε βάρος και να ενισχύσετε τα επίπεδα ενέργειας. Ο γρήγορος μεταβολισμός και η απορρόφησή του παρέχουν γρήγορη ενέργεια, βοηθώντας την καύση λίπους και την ενίσχυση της φυσικής απόδοσης.

Για την περιποίηση των μαλλιών και την υγεία του δέρματος 

Το λάδι καρύδας υπερέχει στην περιποίηση των μαλλιών και στην περιποίηση της επιδερμίδας λόγω της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και των ιδιοτήτων ενυδατικής κρέμας. Είναι ένα αποτελεσματικό και φυσικό διάλυμα για τα μαλλιά, το ξηρό δέρμα και τις διάφορες δερματικές παθήσεις.

Για ψήσιμο και μαγείρεμα

Η πλούσια γεύση του καρύδας και το υψηλότερο ψήσιμο και το μαγείρεμα. Αντιμετωπίζει υψηλές θερμοκρασίες και προσθέτει μια ευχάριστη γεύση σε διάφορα πιάτα. Δεδομένου ότι είναι ένα άγευστο υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, το πετρέλαιο MCT δεν είναι η καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα, αλλά μπορεί να προστεθεί σε ποτά και τρόφιμα για μια διατροφική ώθηση.

Για συνολική υγεία

Και τα δύο έλαια προσφέρουν μοναδικά οφέλη για την υγεία. Τα πιθανά οφέλη για την υγεία της καρδιάς του Coconut Oil και οι αντιμικροβιακές ιδιότητες καθιστούν μια ευπροσάρμοστη προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή. Οι ιδιότητες ενεργειακής ενίσχυσης της MCT Oil και η γνωστική υποστήριξη εξυπηρετούν όσους αναζητούν αποτελεσματικά και ταχεία οφέλη για την υγεία.

Κίνδυνοι και σκέψεις

Περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά

Τόσο το λάδι MCT όσο και το λάδι καρύδας είναι υψηλά σε κορεσμένα λίπη. Ενώ μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι δεν είναι όλα τα κορεσμένα λίπη, η κατανάλωσή τους με μέτρο και ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής είναι απαραίτητη. Τα υπερβολικά κορεσμένα λίπη αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών, όπως παρατηρήθηκε μια μελέτη του 2010 με Ο καθηγητής Patty Siri-Tarino και συναδέλφους (ΗΠΑ). 

Ευαισθησίες και αλλεργίες 

Τα άτομα με αλλεργίες καρύδας πρέπει να αποφεύγουν και τα δύο έλαια. Επιπλέον, λόγω της ταχείας απορρόφησης του, τα άτομα με πεπτικές ευαισθησίες συχνά βρίσκουν το πετρέλαιο MCT πιο απλό για να χωνέψουν. 

Συχνές ερωτήσεις 

Έχει τα φτωχά αποτελέσματα της MCT OIL για τη χοληστερόλη; 

Πρόσφατος Έρευνα στην Αυστραλία υποδηλώνει ότι το πετρέλαιο MCT δεν επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης. Η παλαιότερη έρευνα δείχνει ωστόσο ότι αυξάνει τα καλά επίπεδα HDL της χοληστερόλης και μειώνει τα επίπεδα LDL. 

Ποια είναι τα υποκατάστατα του πετρελαίου MCT; 

Άλλα υποκατάστατα του πετρελαίου MCT είναι το ιχθυέλαιο, το λάδι κάνναβης, το ελαιόλαδο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το έλαιο πυρήνα παλάμης και το καθαρό λάδι καρύδας. Αυτές οι φανταστικές εναλλακτικές λύσεις προσφέρουν έως και το 100% των αποτελεσμάτων του φυσικού πετρελαίου MCT. 

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ καθαρού ελαίου καρύδας και πετρελαίου MCT; 

Το πετρέλαιο MCT είναι 100% κορεσμένο, ενώ το λάδι καρύδας είναι 10% ακόρεστο και 90% κορεσμένο. Ομοίως, το πετρέλαιο MCT περιέχει λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας, ενώ το έλαιο καρύδας διαθέτει λιπαρά οξέα μέσης και μακράς αλυσίδας. 

Το λάδι καρύδας περιέχει 100% MCT; 

Το λάδι καρύδας περιέχει μέχρι 60% MCTS, ενώ το υπόλοιπο είναι τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας. Σε σύγκριση, το MCT Oil περιέχει 100% MCTS. 

Ποια τρόφιμα περιέχουν υψηλά MCT; 

Το MCT είναι παρόν σε πολλά φυσικά τρόφιμα, π.χ. τυρί, γιαούρτι, γάλα, βούτυρο, πυρήνα φοινικέλαιου και καρύδα. Ορισμένες από αυτές τις πηγές είναι πλουσιότερες σε MCT από άλλες. 

Ποια μορφή ελαίου καρύδας είναι η πιο υγιεινή; 

Σύμφωνα με τους δερματολόγους, η μη επεξεργασμένη καρύδα είναι ο πιο υγιεινός τύπος. Είναι καλύτερα να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας ένα κρύο πρέσα. Η τεχνολογία Cold Press διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας την πιο αποτελεσματική και πολύτιμη. 

Ποια είναι η ημερομηνία λήξης του πετρελαίου MCT; 

Κάθε λάδι MCT έχει ημερομηνία λήξης που αναφέρεται στη συσκευασία. Οι περισσότεροι έχουν χρόνο ημιζωής σχεδόν 2 ετών. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα πετρέλαιο MCT μέσα σε αυτό το όριο.

Σύναψη

Η καρύδα και το πετρέλαιο MCT έχουν διάφορα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Η επιλογή τους εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις και τους συγκεκριμένους στόχους υγείας. Το MCT Oil είναι μια εξαιρετική επιλογή για απώλεια βάρους, γρήγορη ενέργεια και γνωστική υποστήριξη, ενώ το λάδι καρύδας λάμπει στο μαγείρεμα και την περιποίηση της επιδερμίδας και προσφέρει ένα ευρύτερο φάσμα παροχών για την υγεία. Η κατανόηση αυτών των διαφορών σάς βοηθά να ενσωματώσετε το σωστό πετρέλαιο στη ρουτίνα ευεξίας σας και να λάβετε τεκμηριωμένη απόφαση. 

Να Αγοράστε λάδια για το πρόσωπο, το σώμα και το δέρμα, επισκεφτείτε μας. Έχουμε επίσης Λάδι καρύδας του Bell (90ml), Jarrow Formulas Organic Extra Virgin Coconut Oil 473G & Planet Paleo Keto C8 MCT Λάδι, που μπορείτε να αγοράσετε με την επίσκεψη στις αντίστοιχες σελίδες μας.