Τι καλύπτεται;

Τι είναι η βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C, που ονομάζεται επίσης ασκορβικό οξύ, είναι το βασικό θρεπτικό συστατικό στο ανθρώπινο σώμα μας. Η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποθηκευτεί σε ανθρώπινα σώματα και ως εκ τούτου αποτελεί απαραίτητο συστατικό όλων των προϊόντων διατροφής μας. Συνιστάται οι άνθρωποι να χρειάζονται 40 mg βιταμίνης C κάθε μέρα. Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση της βιταμίνης C.

Η βιταμίνη C είναι μια βιταμίνη που πρέπει να καταναλώνεται τακτικά για να αποφευχθεί ο υποσιτισμός. Παρόλο που αυτή η ανεπάρκεια είναι ασυνήθιστη στις ανεπτυγμένες χώρες λόγω της αφθονίας των φρέσκων προϊόντων και της συμπερίληψης της βιταμίνης C σε συγκεκριμένες δίαιτες, εξακολουθεί να είναι μια επικρατούσα ανεπάρκεια στη σημερινή κοινωνία.

Η κακή διατροφή, ο αλκοολισμός, η βουλιμία, οι σοβαρές ψυχικές διαταραχές και το κάπνισμα είναι οι πιο διαδεδομένοι παράγοντες κινδύνου για ανεπάρκεια βιταμίνης C. Ενώ τα σοβαρά συμπτώματα ανεπάρκειας μπορεί να χρειαστούν μήνες για να εκδηλωθούν, υπάρχουν μερικά λεπτές σήματα που μπορείτε να αναζητήσετε. Τα πιο συνηθισμένα σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης C περιγράφονται παρακάτω.

1. Τσαλακωμένο, τραχύ δέρμα

Η βιταμίνη C είναι ουσιώδης Για τη δημιουργία κολλαγόνου στο σώμα, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε συνδετικούς ιστούς όπως το δέρμα, οι αρθρώσεις, τα μαλλιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα οστά. Κεράτωση Pilaris είναι μια διαταραχή του δέρματος που μπορεί να αναπτυχθεί όταν τα επίπεδα βιταμίνης C είναι ανεπαρκή. Μια συσσώρευση πρωτεΐνης κερατίνης μέσα στους πόρους προκαλεί τραχύ "δέρμα κοτόπουλου" στις πλάτες των άνω χεριών, των μηρών και των γλουτών.

Επιπλέον, ανεπάρκεια προκαλεί προβλήματα όπως Κεράτωση Pilaris, η οποία συνήθως εμφανίζεται μετά από τρεις έως πέντε μήνες ανεπαρκούς πρόσληψης και εξαφανίζεται με τη συμπλήρωση. Ωστόσο, επειδή Κεράτωση Pilaris Μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες, η ύπαρξή του από μόνη της δεν αρκεί για να αποκλείσει μια ανεπάρκεια.

2. Ζωντανά κόκκινα θυλάκια τρίχας

Τα θυλάκια τρίχας περιέχουν αρκετές μικροσκοπικές αρτηρίες αίματος που τροφοδοτούν την περιοχή με αίμα και θρεπτικά συστατικά στην επιφάνεια του δέρματος. Αυτά τα μικροσκοπικά αιμοφόρα αγγεία διαρρέουν και αδύναμα όταν το σώμα στερείται βιταμίνης C, προκαλώντας μικρά, ζωντανά κόκκινα μπαλώματα να σχηματίζονται γύρω από τα θυλάκια των τριχών.

Περιγνικός αιμορραγία είναι ένα καλά αναγνωρισμένο σύμπτωμα σοβαρής ανεπάρκειας βιταμίνης C. Ως εκ τούτου, παίρνοντας βιταμίνη Γ Τα δισκία για δύο εβδομάδες βελτιώνουν συνήθως αυτή την κατάσταση.

3. Εύκολο μώλωπες

Όταν τα αιμοφόρα αγγεία κάτω από το διάλειμμα του δέρματος, διαρρέει αίμα στις γύρω περιοχές, προκαλώντας μώλωπες. Επειδή ο ανεπαρκής σχηματισμός κολλαγόνου προάγει αδύναμα αιμοφόρα αγγεία, εύκολο μώλωπες είναι μια κοινή ένδειξη της ανεπάρκειας της βιταμίνης C.

Οι μώλωπες που προκαλούνται από αυτή την ανεπάρκεια μπορεί να καλύπτουν τεράστια τμήματα του σώματος ή να μοιάζουν με μικρά πορφυρά μπαλώματα κάτω από το δέρμα. Ένας από τους πρώτους φαινομενικούς δείκτες ενός ελλείμματος είναι εύκολη μώλωπες, γεγονός που θα πρέπει να προκαλέσει πρόσθετη έρευνα για τα επίπεδα βιταμίνης C.

4. Πρησμένοι, επώδυνες αρθρώσεις

Μια ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να αποδυναμώσει τους αρθρώσεις, καθώς έχουν πολύ πλούσιο σε κολλαγόνο συνδετικό ιστό. Πολλές περιπτώσεις άρθρωσης δυσφορία Έχουν περιγραφεί η έλλειψη βιταμίνης C, η οποία είναι συχνά αρκετά σοβαρή για να προκαλέσει σκασίματα ή να προκαλέσει προβλήματα με τα προβλήματα.

Σε άτομα που δεν έχουν βιταμίνη C, η αιμορραγία εντός των αρθρώσεων μπορεί να παράγει οίδημα και αυξημένο πόνο. Ωστόσο, και τα δύο αυτά συμπτώματα είναι θεραπευτικά με συμπληρώματα και συνήθως εξαφανίζονται μέσα σε μια εβδομάδα.

5. Η απώλεια δοντιών και η αιμορραγία των ούλων

Τα ούλα που είναι κόκκινα, πρησμένα και αιμορραγία υποδεικνύουν έλλειψη βιταμίνης C. Τσίχλα γίνεται ασθενέστερη και φλεγμονώδης χωρίς αρκετή βιταμίνη C και τα αιμοφόρα αγγεία αιμορραγούν πιο εύκολα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του ώριμου σταδίου της έλλειψης βιταμίνης C, τα ούλα μπορεί να εμφανίζονται μοβ και σάπια. Τα δόντια μπορούν να αρχίσουν να πέφτουν αν τα ούλα και η οδοντίνη, το ασβεστοποιημένο εσωτερικό στρώμα του δοντιού, είναι αδύναμο.

6. Ανοσολογική ανεπάρκεια

Σύμφωνα με μελέτες, η βιταμίνη C αναπτύσσεται μέσα σε διάφορους τύπους ανοσοποιητικών κυττάρων για να βοηθήσει στην καταπολέμηση της μόλυνσης και στην καταστροφή βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες. Επιπλέον, αυτή η ανεπάρκεια συνδέεται με την εξασθενημένη ανοσία και τον αυξημένο κίνδυνο λοιμώξεων όπως η πνευμονία.

7. Παρατεταμένη ανεπάρκεια σιδήρου (αναιμία)

Η έλλειψη βιταμίνης C και σιδήρου συχνά συνυπάρχει. Η ωχρότητα, η κούραση, η δυσκολία στην αναπνοή κατά τη διάρκεια της άσκησης, του ξηρού δέρματος και των μαλλιών, του πονοκέφαλου και των νυχιών σε σχήμα κουταλιού είναι όλα συμπτώματα της ανεπάρκειας σιδήρου (αναιμία). Αυτό μπορεί να προκληθεί από τη μείωση της απορρόφησης σιδήρου από φυτικές δίαιτες, καθώς και από τη διαταραχή του μεταβολισμού του σιδήρου.

Η υπερβολική αιμορραγία, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, είναι επίσης κίνδυνος ανεπάρκειας βιταμίνης C. Έτσι, εάν είχατε μια ανεπάρκεια σιδήρου για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς προφανή εξήγηση, θα πρέπει να ελέγξετε τα επίπεδα βιταμίνης C σας.

8. Ανεξήγητη, ξαφνική αύξηση βάρους

Η βιταμίνη C μπορεί να σας προστατεύσει αποτελεσματικά κατά της παχυσαρκίας ελέγχοντας την απελευθέρωση των λιπών, μειώνοντας τις ορμόνες στρες και ελαχιστοποιώντας τη φλεγμονή. Ωστόσο, οι μελέτες έχουν συσχετίσει χαμηλή πρόσληψη βιταμίνης C με επιπλέον σωματικό λίπος, αν και δεν είναι σαφές εάν πρόκειται για σχέση αιτίου και αποτελέσματος.

Ακόμη και σε άτομα με υγιές βάρος, τα χαμηλά επίπεδα αίματος βιταμίνης C σχετίζονται με ένα σημαντικό ποσό λίπους της κοιλιάς. Το υπερβολικό σωματικό λίπος δεν αρκεί για να προτείνει ανεπάρκεια βιταμίνης C, αλλά αξίζει να εξεταστεί όταν αποκλείστηκαν όλες οι άλλες πιθανές αιτίες.

Οι καλύτερες πηγές τροφίμων της βιταμίνης C

Η βιταμίνη C έχει συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDI) 90 mg για άνδρες και 75 mg για τις γυναίκες. Ο καπνός μειώνεται Η απορρόφηση της βιταμίνης C και αυξάνει την κατανάλωση θρεπτικών ουσιών του σώματος. Ως εκ τούτου, οι καπνιστές θα πρέπει να καταναλώνουν επιπλέον 35 mg βιταμίνης C ανά ημέρα.

Η βιταμίνη C μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

• Γκουάβα

• Κεράσι

• Ακτινίδια

• Lemon

• Φράουλα

• Πορτοκάλι

• Γλυκιά κόκκινη πιπεριά

• Μπρόκολο

• Μαϊντανός

• Παπάγια

Όταν εκτίθεται σε θερμότητα, η βιταμίνη C υποβαθμίζεται ταχέως. Ως εκ τούτου, τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά είναι μια καλύτερη πηγή για φαγητό από μαγειρεμένα. Επειδή το σώμα δεν αποθηκεύει τεράστιες ποσότητες βιταμίνης C, η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα συνιστάται.

Τα συμπληρώματα βιταμίνης C δεν είναι επιβλαβή, αλλά λαμβάνουν περισσότερα από 2.000 mg την ημέρα μπορεί να προκαλέσει κοιλιακές κράμπες, ναυτία και διάρροια. Η υπερβολική δόση της βιταμίνης C θα μπορούσε επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο νεφρών οξαλικών σε άνδρες. Επιπλέον, οι δόσεις μεγαλύτερες από 250 mg ημερησίως μπορεί να παρεμβαίνουν σε δοκιμές που ανιχνεύουν αίμα στο σκαμνί ή το στομάχι και πρέπει να σταματήσουν δύο εβδομάδες πριν από τη δοκιμή.

Απαιτείται μόνο μια μικρή ποσότητα βιταμίνης C για να αποφευχθεί το σκορβούτο. Αρκεί να παίρνουν 10 χιλιοστόγραμμα κάθε μέρα, περίπου το ίδιο με μια κουταλιά της σούπας φρέσκων πιπέρι ή το χυμό μισού λεμονιού.

Τι είναι το σκορβούτο;

Το Scurvy περιγράφει τις ελλείψεις της βιταμίνης C στον ανθρώπινο πληθυσμό. Η ασθένεια μπορεί να προκαλέσει ναυτία, χαμηλές διαθέσεις, πόνους αρθρώσεων ή αιμορραγία. Συνήθως, αυτό συμβαίνει εάν ένα άτομο δεν μπόρεσε να καταναλώσει αρκετή βιταμίνη C. Ευτυχώς, το σκορβούτο μπορεί συνήθως να αντιμετωπιστεί γρήγορα μετά τη διάγνωση. Ο γιατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει την προσθήκη τροφών βιταμίνης C ή συμπληρώματα διατροφής μέχρι να βελτιωθεί η υγεία σας. Όταν ένα υποκείμενο πρόβλημα φαίνεται να είναι υπεύθυνο για τα συμπτώματά σας, μπορεί να είναι απαραίτητο για την ιατρική περίθαλψη.

Σύναψη

Επειδή οι άνθρωποι δεν μπορούν να παράγουν ή να διατηρούν βιταμίνη C σε σημαντικές ποσότητες, πρέπει να λαμβάνονται σε τακτική βάση για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια, κατά προτίμηση μέσω φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Τα συμπληρώματα είναι επίσης διαθέσιμα για όσους προτιμούν αυτήν την επιλογή.

Υπάρχουν πολλά σημεία και συμπτώματα ανεπάρκειας, τα οποία προκαλούνται από ανωμαλίες στον σχηματισμό κολλαγόνου ή από έλλειψη αντιοξειδωτικών στη διατροφή. Κόπωση, εύκολη μώλωπες, ζητήματα ούλων, πόνο στις αρθρώσεις, αιμορραγία και τραχύ, τσαλακωμένο δέρμα είναι μερικοί από τους πρώτους δείκτες ανεπάρκειας.

Άλλοι προειδοποιητικοί δείκτες περιλαμβάνουν φλεγμονή, αναιμία και απροσδόκητη αύξηση βάρους. Ευτυχώς, μόλις αποκατασταθούν τα επίπεδα βιταμίνης C, τα ανεπαρκή συμπτώματα συνήθως εξαφανίζονται.

Για να μάθετε περισσότερα για άλλες δοκιμές ανεπάρκειας, παρακαλώ Κάντε κλικ εδώ.