Ash Gourd: Οφέλη και χρήσεις

Το Ash Gourd, επίσης γνωστή με την επιστημονική ονομασία Benincasa Hispida, είναι ένα ευπροσάρμοστο λαχανικό που βρέθηκε να είναι προικισμένο με ισχυρά προφίλ διατροφής. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β και C, με βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, φωσφόρο, σίδηρο και ίνες. Όπως το θέτει ο Δρ Rahul Sharma, διατροφολόγος στο Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, "η Ash Gourd προσφέρει μια επιλογή χαμηλής θερμιδικής, ισορροπημένης και πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά στον κόσμο των φυσικών τροφών για την υγεία". Περιέχει 86% περιεκτικότητα σε νερό κατά βάρος - που σημαίνει ότι 100 γραμμάρια κολοκύνθας τέφρας μεταφέρουν περίπου 86 γραμμάρια νερού - καθιστώντας το πολύ ενυδατικό για τη διατήρηση των σωματικών λειτουργιών.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της κολοκύθας τέφρας;

Η κολοκύθα τέφρας ή το χειμερινό πεπόνι έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, όπως η πεπτική υγεία, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη διαχείριση του βάρους. 

Πεπτική υγεία

Το Ash Gourd περιέχει επίσης υψηλές ίνες για βελτίωση σε καλή πεπτική υγεία. Οι ίνες είναι πολύ απαραίτητες για να διατηρηθεί η κίνηση των εντέρων ομαλή και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Η έρευνα που δημοσιεύθηκε από το Journal of Gastroenterology έδειξε ότι οι ίνες από τρόφιμα όπως η Ash Gourd θα έφεραν σημαντική βελτίωση στο χρόνο διέλευσης της πέψης. Ένας γαστρεντερολόγος, η Δρ Anita Verma, έχει αναφερθεί, λέγοντας ότι "τα πλούσια σε ινώδεις τρόφιμα όπως η κολοκύνθη της τέφρας μπορεί να είναι πολύ αυταρχικά για την πρόληψη των κοινών γαστρεντερικών συμπτωμάτων και τη διατήρηση της υγείας του εντέρου συνολικά". Έχει επίσης μερικές πρόσθετες ενώσεις που βοηθούν εν μέρει στην ανάπτυξη των κερδοφόρων βακτηρίων του εντέρου, επομένως η πέψη γίνεται πολύ πιο αποτελεσματική.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλλουν στη μείωση ή εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που είναι επιβλαβείς για το σώμα. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες είναι εξαιρετικά ασταθής μόρια και αν δεν έχουν ελεγχθεί, μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη που συσσωρεύεται σε χρόνιες ασθένειες. Η παραπάνω μελέτη από το Διεθνές Εφημερίδα των Μοριακών Επιστημών 2020 πρότεινε ότι τα φλαβονοειδή και τα φαινολικά οξέα μεταξύ άλλων αντιοξειδωτικών σε κολοκύνθη μπορεί να μειώσουν το οξειδωτικό στρες. Ο Δρ Priya Menon επαναλαμβάνει επίσης, "πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα, όταν συμπεριλήφθηκαν τακτικά στη διατροφή, ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο να αποκτήσουν χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος".

Ρυθμίζει τη ζάχαρη του αίματος

Οι διαβητικοί μπορούν να βρουν την κολοκύθια τέφρας ευεργετική στη διατροφή τους για να βοηθήσουν να διατηρήσουν τον διαβήτη υπό έλεγχο. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ως εκ τούτου, παίρνει πέψη αργά, απελευθερώνοντας γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος με αργό ρυθμό. Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγει τυχόν κορυφές γλυκόζης. Το Κέντρο Έρευνας Διαβήτη έχει αποδείξει σε μία από τις κλινικές του δοκιμές ότι οι ασθενείς σε κολοκύθα τέφρας θα μπορούσαν να επιτύχουν καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. Ο Δρ Suresh Patel, ενδοκρινολόγος, λέει: "Το χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο της κολοκύθας τέφρας το καθιστά εξαιρετική επιλογή για άτομα με διαβήτη, βοηθώντας τους να διατηρήσουν σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα".

Διαχείριση βάρους

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και η αξία χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες της Ash Gourd καθιστούν το ιδανικό φαγητό για τη διαχείριση του ελέγχου βάρους, παίρνοντας μια αίσθηση πληρότητας χωρίς να συμβάλλουν πολύ στα επίπεδα θερμίδων. "Η ένταξή του σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να υποστηρίξει τη διαχείριση του βάρους, περιλαμβάνει κορεσμό και μείωση της συνολικής κατανάλωσης θερμίδων", δήλωσε ο διατροφολόγος Dr Kavita Desai. Η τεράστια περιεκτικότητα σε ίνες σε αυτό ενισχύει την πέψη και διατηρεί τον υγιή μεταβολισμό, τα οποία αποτελούν δύο βασικά σημεία για την επίτευξη στόχων βάρους. Μάθετε περισσότερα για το Κορυφαία 9 φρούτα για απώλεια βάρους

Παραδοσιακές φαρμακευτικές χρήσεις της κολοκύνθης τέφρας

Στην παραδοσιακή ιατρική, η Ash Gourd είχε τις αιτήσεις της για υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία για ηλικίες. Στην πρακτική της Αγιουρβέδα, αυτό το εργοστάσιο βαθμολογείται για τα ειδικά εφέ ψύξης και συχνά συνταγογραφείται για καταστάσεις όπως ο πυρετός, τα προβλήματα των ούρων και οι αναπνευστικές θλίψεις. Ο Δρ Arvind Mishra, ένας Ayurvedic Practitioner, σχολίασε "Λέγεται πολύ καλά στις παλιές γραφές και τα χειρόγραφα της Αγιουρβέδα ότι η τέφρα κολοκύνθη είναι ένα θαυματουργό λαχανικό που ενεργεί όπως η Αμβοσία στην εξισορρόπηση της επιδεινούμενης θερμότητας του σώματος και είναι ευνοϊκό για την προαγωγή της αναπνευστικής υγείας .

Οι άνθρωποι ρωτούν επίσης

Τι ονομάζεται Ash Gourd στο Ηνωμένο Βασίλειο;

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Ash Gourd αναφέρεται συνήθως ως χειμερινό πεπόνι ή κολοκύθα.

Τι κάνει το Ash Gourd στο σώμα σας;

Το Ash Gourd παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία στο σώμα: βοηθά στην πέψη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ίνες, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθώς είναι ένα χαμηλό GI τρόφιμα και ενυδατώνει το σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες μπορούν να συμβάλουν στη μείωση των ελεύθερων ριζών από την ενδεχόμενη πρόκληση χρόνιων ασθενειών.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει κολοκύθα τέφρας;

Οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί σε κολοκύθα τέφρας ή οποιαδήποτε σχετικά μέλη δεν πρέπει να το πάρουν. Συγκεκριμένες ομάδες συνιστώνται επίσης για να αποκτήσουν τη γνώμη ενός επαγγελματία υγείας πριν τη συμπεριλάβει στη διατροφή τους εάν μπορεί να συμπληρώσει τις ανάγκες υγείας τους. Αυτά τα άτομα είναι εκείνα που υποφέρουν από μια συγκεκριμένη κατάσταση υγείας και βρίσκονται σε μια συνταγογραφούμενη διατροφή.

Ποιο είναι το αγγλικό όνομα για το Ash Gourd;

Το αγγλικό όνομα για αυτό είναι χειμερινό πεπόνι ή κολοκύθα.

Σύναψη

Η κολοκύνθη της τέφρας θεωρείται υγιεινό φαγητό που μπορεί να θεραπεύσει διάφορες ασθένειες από τη βελτίωση της πέψης στη δράση ως αντιοξειδωτικό και βοηθώντας το άτομο να ρυθμίζει τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης, εκτός από τη διαχείριση της απώλειας βάρους. Τα αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά του σε συνδυασμό με τα παραδοσιακά οφέλη για την υγεία βοηθούν στη διάθεση της κολοκύνθης τέφρας ένα υπέροχο λαχανικό για να συμπεριλάβει σε μια υγιεινή διατροφή. Υποστηριζόμενη από διάφορες μελέτες και απόψεις των εμπειρογνωμόνων, μια ευρεία χρήση της κολοκύνθης τέφρας μπορεί να φέρει γενική ευεξία.