9 Καρκίνος μάχης Super Foods

Ντομάτες: ένα powerhouse lycopene

Οι ντομάτες, ένα βασικό σε πολλά πιάτα παγκοσμίως, όχι μόνο παρέχουν μια έκρηξη γεύσης αλλά και προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα στον τομέα της πρόληψης του καρκίνου.

Διατροφικό προφίλ

Δεν μπορεί κανείς να συζητήσει τις ντομάτες χωρίς να αναφέρει το λυκοπένιο, το χρωστικό που δίνει στις ντομάτες τη ζωντανή τους κόκκινη απόχρωση. Ο εμπειρογνώμονας της διατροφής Dr. Fiona Chambers από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου ισχυρίζεται ότι το Lycopene είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που διατίθενται στο διαιτητικό οπλοστάσιό μας. Επιπλέον, οι ντομάτες παρέχουν επίσης σημαντική ποσότητα βιταμινών C, K και E, καθώς και κάλιο. « Αυτή η πλούσια θρεπτική σύνθεση καθιστά τις ντομάτες ένα ουσιαστικό μέρος μιας διατροφής με συνείδηση ​​της υγείας.

Πώς καταπολεμούν τον καρκίνο

Ο ρόλος του λυκοπενίου στην πρόληψη του καρκίνου έχει αποτελέσει αντικείμενο πολυάριθμων μελετών. Ο Δρ Paul Richardson, ογκολόγος στο νοσοκομείο του Royal Liverpool, δηλώνει: "Η τακτική πρόσληψη τροφών πλούσιων σε λυκοπένιο, ιδιαίτερα των ντομάτας, έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου, κυρίως του καρκίνου του προστάτη". Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του Lycopene βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να οδηγήσουν σε καρκινικές αυξήσεις. Επιπλέον, μελέτες που αναφέρονται στο Εφημερίδα της Επιστήμης και της Βιταμινολογίας έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, υπογραμμίζοντας τον σημαντικό ρόλο του στην πρόληψη του καρκίνου.

Τρόποι για να ενσωματώσετε τις ντομάτες στη διατροφή σας

Οι ντομάτες είναι απίστευτα ευπροσάρμοστες, καθιστώντας την ένταξή τους στα γεύματα τόσο αβίαστα όσο και ευχάριστα. Μπορούν να απολαύσουν ωμά σε σαλάτες, να μετατραπούν σε σάλτσες για πιάτα ζυμαρικών, ή ακόμα και ψημένα για μια πιο εντατική γεύση. Ο διάσημος σεφ Julian Brooks προτείνει: "Οι ντομάτες μπορούν να συνδυαστούν με βότανα όπως το βασιλικό ή το ρίγανο για να ενισχύσουν το προφίλ γεύσης τους, ενώ ταυτόχρονα ενισχύουν τα οφέλη για την υγεία τους". Με μια μυριάδα μεθόδων προετοιμασίας και πιθανά οφέλη για την υγεία, οι ντομάτες είναι αναμφισβήτητα ένα διαιτητικό κόσμημα.

Πράσινο τσάι: Ένα ελιξίριο καταπολέμησης του καρκίνου

Το πράσινο τσάι, με την προέλευσή του με ρίζες στην αρχαία κινεζική κουλτούρα, έχει ξεπεράσει το καθεστώς του ως ένα ποτό. Σήμερα, αναγγέλλεται για τα πιθανά οφέλη για την υγεία, ειδικά στην πρόληψη του καρκίνου.

Διατροφικό προφίλ

Το πράσινο τσάι είναι άφθονο σε πολυφαινόλες, κυρίως κατεχές, οι οποίες πιστώνεται για πολλά από τα οφέλη για την υγεία του. Ο Δρ. Alisha Roberts, ένας διατροφολόγος που εδρεύει στο Λονδίνο, αναφέρει: "Το πράσινο τσάι είναι ένας θησαυρός αντιοξειδωτικών, ειδικά EGCG (Epigallocatechin Gallate), η οποία έχει συνδεθεί σημαντικά με την πρόληψη του καρκίνου".

Πώς καταπολεμά τον καρκίνο

Οι ενώσεις στο πράσινο τσάι, ιδιαίτερα το EGCG, έδειξαν υπόσχεση στην αναστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. Ο Δρ Alan Mitchell, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ, επεξεργάζεται, το δυναμικό του πράσινου τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου είναι τεράστιες. Οι εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού μπορούν να εξουδετερώσουν τους παράγοντες που προκαλούν καρκίνο, να αναστέλλουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων και ακόμη και την ενεργοποίηση Ο θάνατος αυτών των κυττάρων. " Πολλά από αυτά τα ευρήματα έχουν ενοποιηθεί σε περιοδικά όπως το Βρετανική Εφημερίδα της Φαρμακολογίας, δίνει πίστη στον ρόλο του πράσινου τσαγιού σε αυτόν τον τομέα.

Τρόποι ενσωμάτωσης του πράσινου τσαγιού στη διατροφή σας

Η ενσωμάτωση του πράσινου τσαγιού στην καθημερινή ρουτίνα κάποιου είναι αρκετά απλή. Μπορεί να παρασκευαστεί παραδοσιακά ή ακόμα και να απολαμβάνει ως κρύα έγχυση. Εκείνοι που θέλουν μια συστροφή μπορούν να προσθέσουν συστατικά όπως μέλι, λεμόνι ή τζίντζερ, τα οποία όχι μόνο ενισχύουν τη γεύση αλλά και ενισχύουν τα οφέλη για την υγεία. Δεδομένου ότι τα πιθανά οφέλη για την υγεία και την προσαρμοστικότητα, το πράσινο τσάι χρησιμεύει ως αναζωογονητική προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα.

Turmeric: Περισσότερο από ένα μπαχαρικό

Το κουρκούμη, ένα χρυσό-κίτρινο μπαχαρικό που συχνά συνδέεται με την ινδική κουζίνα, προσφέρει κάτι περισσότερο από ένα γευστικό λάκτισμα. Με την ενεργό ένωση κουρκουμίνη, το κουρκούμη κατέχει μια σεβαστή θέση στον κόσμο των φυσικών θεραπειών για την υγεία, ειδικά όσον αφορά την πρόληψη του καρκίνου.

Διατροφικό προφίλ

Κεντρική για τα οφέλη για την υγεία του κουρκούμη είναι το πλούσιο περιεχόμενο της κουρκουμίνης. Η Δρ Leena Patel, ένας διάσημος διατροφολόγος, δηλώνει: "Ενώ το κουρκούμη έχει πολλαπλά διατροφικά στοιχεία, η κουρκουμίνη είναι η πιο διάσημη ένωση της, που αποδίδεται με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι κρίσιμες για την καταπολέμηση της κυτταρικής βλάβης".

Πώς καταπολεμά τον καρκίνο

Πρόσφατες έρευνες έφεραν το δυναμικό της κουρκουμίνης στον τομέα της πρόληψης του καρκίνου. Ο Δρ John Matthews, ογκολόγος στο νοσοκομείο του Αγίου Θωμά στο Λονδίνο, επεξεργάζεται "μεταξύ των 10 τροφίμων που σκοτώνουν τα καρκινικά βλαστοκύτταρα, το κουρκούμη, λόγω της κουρκουμίνης, ξεχωρίζει. Αναστέλλουν επίσης την ανάπτυξη του όγκου. "

Τρόποι για να ενσωματώσετε το κουρκούμη στη διατροφή σας

Το κουρκούμη μπορεί να προστεθεί απρόσκοπτα σε διάφορα πιάτα. Από τα κάρυ και τις σούπες σε τσάγια και smoothies, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Συμπεριλαμβανομένης της τσίμπητας μαύρης πιπεριάς μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση της κουρκουμίνης, καθιστώντας το δίδυμο ένα ισχυρό συνδυασμό στα γεύματά σας.

Σπανάκι: Πλούσιο σε φυλλικό οξύ και ίνες

Το σπανάκι, το φυλλώδες πράσινο που συχνά συνδέεται με τη δύναμη χάρη στο εικονικό cartoon 'Popeye', είναι μια διατροφική δύναμη, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για την πρόληψη του καρκίνου.

Διατροφικό προφίλ

Η Δρ Sarah James, ένας διαιτολόγος που εδρεύει στο Μπρίστολ, υπογραμμίζει ότι "το σπανάκι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυλλικό και διαιτητικές ίνες, δύο ενώσεις που διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στη διατήρηση της κυτταρικής υγείας και της επισκευής του DNA".

Πώς καταπολεμά τον καρκίνο

Η έρευνα έχει επανειλημμένα υποδείξει μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης φυλλικού οξέος και του μειωμένου κινδύνου καρκίνου. Το φυλλικό οξύ βοηθά στη σύνθεση και την επισκευή του DNA, εμποδίζοντας έτσι τον σχηματισμό μεταλλάξεων που προκαλούν καρκίνο. Επιπλέον, τα προστιθέμενα οφέλη της ίνας στην πεπτική υγεία της ίνας στην πεπτική υγεία, ενισχύοντας περαιτέρω τις ιδιότητες που προκαλούν καρκίνο.

Τρόποι για να ενσωματώσετε το σπανάκι στη διατροφή σας

Το σπανάκι μπορεί να απολαύσει με μια πληθώρα τρόπους: φρέσκο ​​σε σαλάτες, αναμειγνύεται σε smoothies ή μαγειρεμένα σε διάφορα πιάτα, από τηγανητά σε ομελέτες. Η ευελιξία του εξασφαλίζει ότι μπορεί να είναι ένα κανονικό χαρακτηριστικό στα γεύματα, παρέχοντας τόσο οφέλη γεύσης όσο και σε υγεία.

Καρύδια: ωμέγα-3 για τη νίκη

Τα καρύδια, με την τσαλακωμένη εμφάνισή τους, είναι ένας θησαυρός θρεπτικών ουσιών, ιδιαίτερα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν συνδεθεί με μια πληθώρα παροχών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης του καρκίνου.

Διατροφικό προφίλ

Τα καρύδια είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ενώσεις διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες, και οι δύο σχετίζονται με την ανάπτυξη του καρκίνου.

Πώς καταπολεμούν τον καρκίνο

Οι έρευνες υποδηλώνουν ότι τα ωμέγα-3 σε καρύδια μπορεί να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο στην επιβράδυνση της ανάπτυξης του όγκου. Ο Δρ Andrew Collins, ερευνητής του Πανεπιστημίου του Σέφιλντ, ισχυρίζεται ότι τα οφέλη των ωμέγα-3, ειδικά από φυσικές πηγές όπως τα καρύδια, είναι τεράστια. Δεν υποστηρίζουν μόνο την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, αλλά επίσης δείχνουν υπόσχεση στον τομέα του καρκίνου πρόληψη."

Τρόποι ενσωμάτωσης καρυδιών στη διατροφή σας

Τα καρύδια μπορούν να απολαύσουν ως σνακ, πασπαλισμένα πάνω από σαλάτες, ή ακόμα και ως γαρνιτούρες σε επιδόρπια. Είτε τους προτιμάτε ψημένα είτε ακατέργαστα, μπορούν να προσθέσουν αβίαστα μια διατροφική γροθιά στα γεύματά σας.

Όσπρια: ένας φυτικός μαχητής καρκίνου που βασίζεται σε φυτά

Τα όσπρια, που περιλαμβάνουν φασόλια, φακές και ρεβίθια, γιορτάζονται όχι μόνο για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλλά και για τον πιθανό ρόλο τους στην πρόληψη του καρκίνου.

Διατροφικό προφίλ

Τα όσπρια είναι άφθονα σε φυτικές ίνες, φολικό και διάφορα φυτοχημικά, ενώσεις που έχουν συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου.

Πώς καταπολεμούν τον καρκίνο

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες των όσπριων έχει συνδεθεί ειδικά με την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Επιπλέον, το φολικό οξύ στα όσπρια υποστηρίζει τη σύνθεση και την επισκευή του DNA, κρίσιμη για την πρόληψη των μεταλλάξεων που προκαλούν καρκίνο.

Τρόποι ενσωμάτωσης των όσπριων στη διατροφή σας

Τα όσπρια μπορούν να είναι το αστέρι συστατικό στις σούπες, η γροθιά πρωτεΐνης σε σαλάτες ή το κύριο συστατικό σε διάφορα πιάτα, από τσίλι μέχρι στιφάδο. Με τις μυριάδες οφέλη για την υγεία τους, κάνουν μια άξια προσθήκη σε οποιοδήποτε σχέδιο γεύματος.

Πρόσθετοι πόροι

Για όσους επιθυμούν να καταδύονται βαθύτερα, υπάρχει μια ολοκληρωμένη Καταγράψτε τα τρόφιμα για την καταπολέμηση του καρκίνου PDF διαθέσιμο για λήψη. Είναι ένας ανεκτίμητος πόρος, παρέχοντας έναν ενοποιημένο κατάλογο τροφίμων που μπορούν να ενισχύσουν το σώμα σας από τον καρκίνο.

Σύναψη

Το ρητό "Είσαι αυτό που τρώτε" κρατά βαθιά αλήθεια, ειδικά όταν πρόκειται για την πρόληψη του καρκίνου. Μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε τρόφιμα που καταπολεμούν τον καρκίνο, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο αυτής της τρομερής ασθένειας. Όπως πάντα, είναι επιτακτική η διεξαγωγή περαιτέρω έρευνας και διαβούλευσης με τους επαγγελματίες του τομέα της υγείας, διασφαλίζοντας ότι οι επιλογές που έγιναν είναι καλά ενημερωμένες και ευεργετικές.