Πρωτεΐνη σόγιας

Εμπορικά ονόματα

• Κούνημα πρωτεΐνης Genisoy
• Πρωτεΐνη σόγιας Genista
• Σόγτα
• Καύσιμο
• Premium Soy Protein Booster

Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, έχει κάθε απαραίτητο αμινοξύ που απαιτεί το σώμα σας. Τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών, τα αμινοξέα είναι ζωτικής σημασίας για πολλές σωματικές διεργασίες, όπως η ανοσία, η ανάπτυξη και η επισκευή των μυών και πολλά άλλα.

Μια καλή πηγή ινών και αντιοξειδωτικών είναι η πρωτεΐνη σόγιας. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη σόγιας έχει πολλά πλεονεκτήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της χοληστερόλης και της ενίσχυσης της υγείας της καρδιάς.

Παρόλο που η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να έχει κάποια πλεονεκτήματα υγείας, μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να ανησυχούν για την ασφάλειά της. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φυτοοιστρογόνα, τα οποία είναι ουσίες που προέρχονται από φυτά και μιμούνται την ορμόνη οιστρογόνου, υπάρχουν στη σόγια. Η αναπαραγωγική υγεία των γυναικών εξαρτάται από το οιστρογόνο, αλλά το υπερβολικό οιστρογόνο μπορεί να είναι επιβλαβές.

Εξαιτίας αυτού, είναι σημαντικό να μιλήσετε με έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης πριν συμπεριλάβετε πρωτεΐνη σόγιας στη διατροφή σας. Η πρωτεΐνη σόγιας θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται από γυναίκες που είναι έγκυες ή νοσηλευτικές, επειδή μπορεί να βλάψουν το έμβρυο ή το μωρό που εξακολουθεί να αναπτύσσεται.

Μια εξαιρετικά καθαρισμένη μορφή πρωτεΐνης σόγιας που ονομάζεται προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας έχει πολύ λίγα ή καθόλου λίπη ή υδατάνθρακες. Χρησιμοποιείται συχνά σε σκόνες και συμπληρώματα πρωτεϊνών. Περισσότεροι από τα αρχικά θρεπτικά συστατικά της σόγιας είναι παρόντα σε συμπυκνωμένο πρωτεΐνης σόγιας, το οποίο έχει υποστεί λιγότερη επεξεργασία από την απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας.

Το αλεύρι σόγιας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο και ως πυκνωτής για σούπες και σάλτσες, δημιουργείται από το έδαφος, ψητά σόγια. Το αλεύρι σόγιας χρησιμοποιείται για να γίνει η πρωτεΐνη γνωστή ως "πρωτεΐνη σόγιας" (TSP).

Πώς να το πάρετε

Εκτός από το ότι βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά είδη διατροφής όπως το γάλα σόγιας, το tofu και το tempeh, η πρωτεΐνη σόγιας είναι επίσης διαθέσιμη ως σκόνη. Μπορείτε να το φάτε μόνη της ή να το αναμίξετε σε κουνήματα, smoothies και άλλα πιάτα.

Η φούσκωμα, το αέριο και η ναυτία είναι μερικές παρενέργειες πρωτεϊνών σόγιας που θα μπορούσαν να συμβούν. Τις περισσότερες φορές, αυτές οι παρενέργειες είναι μικρές και εξαφανίζονται μόνοι τους. Ωστόσο, θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρικές συμβουλές εάν αντιμετωπίσετε σοβαρές ή παρατεταμένες παρενέργειες.

Συμπληρωματικές χρήσεις

Λόγω της υψηλής πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών της, η πρωτεΐνη σόγιας χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα διατροφής. Προκειμένου να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ορισμένων τροφίμων, όπως οι ενεργειακές ράβδους και τα κουνήματα, προστίθεται περιστασιακά.

Το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να κατασκευάσει και να επισκευάσει ιστούς, να παράγει ένζυμα και ορμόνες και να κάνει διάφορα άλλα πράγματα. Οι περισσότεροι άνθρωποι απαιτούν 0,36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά λίβρα σωματικού βάρους (0,8 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο) ανά ημέρα. Ως εκ τούτου, ένα άτομο που ζυγίζει 150 λίβρες (68 κιλά) θα χρειαζόταν 54 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.

Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA) για πρωτεΐνη είναι 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους την ημέρα ή 0,36 γραμμάρια ανά λίβρα σωματικού βάρους. Για παράδειγμα, 54 γραμμάρια πρωτεΐνης θα απαιτούνται καθημερινά για ένα άτομο που ζυγίζει 150 λίβρες (68 kg). Το RDA είναι η ποσότητα ενός θρεπτικού συστατικού που χρειάζεστε για να ικανοποιήσετε τις καθημερινές σας απαιτήσεις.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να πάρουν ένα συμπλήρωμα επειδή η διατροφή τους περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από ό, τι απαιτούν. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι, όπως οι αθλητές, οι bodybuilders και οι ηλικιωμένοι, μπορεί να επωφεληθούν από τη λήψη συμπληρώματος πρωτεϊνών.

Φαρμακοκινητική

Τα βασικά αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης, μπορούν να βρεθούν στην πρωτεΐνη σόγιας. Το σώμα σας μετατρέπει την πρωτεΐνη σόγιας σε μεμονωμένα αμινοξέα αφού το τρώτε και αυτά τα αμινοξέα στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για διάφορες διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης και της επισκευής των μυών.

Ο χρόνος που χρειάζεται για το σώμα σας να μειώσει τα επίπεδα του αίματος ενός θρεπτικού συστατικού κατά 50% είναι γνωστός ως η ημιζωή αυτού του θρεπτικού συστατικού. Ο χρόνος ημιζωής της πρωτεΐνης σόγιας είναι περίπου 3 ώρες. Κατά συνέπεια, θα πάρει το σώμα σας περίπου 6 ώρες για να ξεπλύνετε το ήμισυ της πρωτεΐνης σόγιας που τρώτε από το σύστημά σας.

Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων

Ορισμένα φάρμακα, όπως: μπορούν να αλληλεπιδρούν με πρωτεΐνη σόγιας.

Αραιωτικά αίματος (αντιπηκτικά), όπως η βαρφαρίνη (Coumadin),
Αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα όπως η ασπιρίνη
Τα οιστρογόνα που βρέθηκαν σε αντισυλληπτικά χάπια
αντικατάσταση ορμονών για το θυρεοειδές
Αποφύγετε την πρωτεΐνη σόγιας εάν παίρνετε κάποιο από αυτά τα φάρμακα ή συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν την εισαγάγετε στη διατροφή σας.

Οι ισοφλαβόνες, οι οποίες είναι φυτικές ουσίες με επιδράσεις παρόμοιες με εκείνες του οιστρογόνου στο σώμα, μπορούν να βρεθούν στην πρωτεΐνη σόγιας. Εξαιτίας αυτού, η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να μην είναι κατάλληλη για άτομα με ευαίσθητες σε ορμόνες ασθένειες όπως η ενδομητρίωση ή ο καρκίνος του μαστού. Εάν έχετε μία από αυτές τις συνθήκες, θα πρέπει να αποφύγετε την πρωτεΐνη σόγιας ή να μιλήσετε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν την προσθέσετε στη διατροφή σας.

Παρενέργειες

Τα παρακάτω είναι πιθανές αρνητικές επιδράσεις της πρωτεΐνης σόγιας:

• Αλλεργίες
• Γαστρεντερικά προβλήματα όπως φούσκωμα και διάρροια
• Ενισχυμένος κίνδυνος καρκίνου του μαστού
• Κίνδυνος αύξησης του καρκίνου του ενδομητρίου
• θέματα θυρεοειδούς

Θα πρέπει να σταματήσετε να παίρνετε πρωτεΐνη σόγιας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν αντιμετωπίσετε κάποια από αυτές τις παρενέργειες. Επιπλέον, τα άτομα με ευαίσθητες σε ορμόνες ασθένειες όπως η ενδομητρίωση ή ο καρκίνος του μαστού θα πρέπει να αποφεύγουν πρωτεΐνες σόγιας ή να συμβουλεύονται γιατρό πριν την εισαγάγουν στη διατροφή τους.

Οι παρενέργειες που αναφέρονται εδώ δεν είναι όλες. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης εάν αντιμετωπίσετε πρόσθετες παρενέργειες.

Εγκυμοσύνη και θηλασμό

Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν γενικά την πρωτεΐνη σόγιας για να είναι ασφαλείς. Όσον αφορά την ασφάλειά του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, υπάρχουν κάποιες επιφυλάξεις. Επιπλέον, τα άτομα με ευαίσθητες σε ορμόνες ασθένειες όπως η ενδομητρίωση ή ο καρκίνος του μαστού θα πρέπει να αποφεύγουν πρωτεΐνες σόγιας ή να συμβουλεύονται γιατρό πριν την εισαγάγουν στη διατροφή τους.

Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων

Ορισμένα φάρμακα και πρωτεΐνη σόγιας μπορούν να αλληλεπιδρούν, οπότε μπορεί να μην είναι κατάλληλα για όλους. Αποφύγετε την πρωτεΐνη σόγιας εάν παίρνετε κάποιο από τα ακόλουθα φάρμακα ή συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν την εισαγάγετε στη διατροφή σας.

Αραιωτικά αίματος (αντιπηκτικά), όπως η βαρφαρίνη (Coumadin),

Ασπιρίνη και η αντιαιμοπεταλιακή φαρμακευτική κλοπιδογρέλη (Plavix)

Οιστρογόνα, όπως αυτά που βρίσκονται στις μεθόδους ελέγχου των γεννήσεων και HRT

Η λεβοθυροξίνη (συνθετική), για παράδειγμα, είναι ένα φάρμακο θυρεοειδούς.

Ο κατάλογος των πιθανών αλληλεπιδράσεων φαρμάκων δεν είναι εξαντλητική. Εάν παίρνετε πρόσθετα φάρμακα, επικοινωνήστε με το γιατρό σας για να δείτε αν μπορούν να αλληλεπιδρούν με πρωτεΐνη σόγιας.

Δοσολογία και χορήγηση

Οι τρεις διαφορετικές μορφές πρωτεΐνης σόγιας είναι σκόνη, ράβδοι και κάψουλες. Επιπλέον, υπάρχει σε μερικά τρόφιμα όπως το Tofu, το Tempeh και το γάλα σόγιας.

ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΔΟΣΗ

Η πρωτεΐνη σόγιας δεν έχει δοσολογία σετ. Η πλειοψηφία των ανθρώπων, ωστόσο, παίρνει αρκετή πρωτεΐνη από τη διατροφή τους και δεν απαιτεί συμπληρώματα. Εάν αποφασίσετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης σόγιας, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα συμπληρώματα πρωτεΐνης σόγιας μπορεί να μην είναι κατάλληλα για όλους και μπορεί να αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα.

Καλέστε το γιατρό σας ή το πλησιέστερο κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων εάν πιστεύετε ότι έχετε πάρει πάρα πολλά από αυτό το φάρμακο. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την αναφορά ανεπιθύμητων ενεργειών ή ζητήματα με προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη σόγιας, μεταβείτε στον ιστότοπο της FDA ή καλέστε το 1-800-FDA-1088.

Πώς να αποθηκεύσετε και να απορρίψετε αυτό το φάρμακο

Κρατήστε πρωτεΐνη σόγιας σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μέρος που είναι ξηρό και σκοτεινό. Κρατήστε το έξω από το μπάνιο.

Ανακατέψτε την πρωτεΐνη σόγιας με ένα ανεπιθύμητο υλικό, όπως τα απορρίμματα γάτας ή τα χρησιμοποιημένα εδάφη καφέ, για να το απορρίψετε. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια τσάντα που μπορεί να σφραγιστεί και στη συνέχεια να το απορρίψετε στα σκουπίδια.