Κόκκινο ρύζι ζυμομύκητα: Χρήσεις, αλληλεπιδράσεις, παρενέργειες

Authored by
Dr Adam Williams
26 March 2023
Red Yeast Rice: Uses, Interactions, Side Effects - welzo

Κόκκινο ρύζι ζύμης

Η κόκκινη μαγιά χρησιμοποιείται για τη ζύμωση του ρύζι, δημιουργώντας το παραδοσιακό κινεζικό πιάτο γνωστό ως κόκκινο ρύζι ζύμης. Έχει γεύση ελαφρώς ξινή και έχει κοκκινωπό απόχρωση. Η κινεζική κουζίνα χρησιμοποιεί κόκκινο ρύζι ζύμης για να γεύση πιάτα και θεωρείται επίσης ότι έχει πλεονεκτήματα υγείας. Το κόκκινο ρύζι ζύμης μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της κυκλοφορίας, στη χαμηλότερη χοληστερόλη και ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με μερικές μελέτες. Τόσο σε απευθείας σύνδεση όσο και σε ασιατικές αγορές φέρουν κόκκινο ρύζι ζύμης. Θα έπρεπε να διατηρείται σε δροσερή, ξηρή θέση.
Επισκόπηση
Χρήσεις
Παρενέργειες
Φάρμακο
Συστατικά
Συμπληρώματα
Φαρμακοκινητική

Παρενέργειες και προφυλάξεις

Το κόκκινο ρύζι ζυμομύκητα έχει συνδεθεί με τη διάρροια, την καούρα και τα στομάχι. γιατρός αν παίρνετε άλλα φάρμακα επειδή το κόκκινο ρύζι ζυμομύκητα μπορεί να αλληλεπιδράσει με μερικά από αυτά. θεραπεία.

Παράγεται με ζύμωση του κόκκινου ρυζιού με διάφορα στελέχη μυκήτων Monascus purpureus. Αποτρέποντας την παραγωγή χοληστερόλης, αυτές οι ουσίες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα.

Μηχανισμός δράσης

Οι Μονακολίνες, οι οποίες βρίσκονται σε κόκκινο ρύζι ζύμης, είναι ουσίες που μοιράζονται δομικές ομοιότητες με το φάρμακο μείωσης της χοληστερόλης lovastatin (Mevacor). Οι μονοκολίνες εμποδίζουν το ένζυμο HMG-COA αναγωγάση από την παραγωγή χοληστερόλης στο ήπαρ.

Δοσολογία και προετοιμασία

Το κόκκινο ρύζι ζύμης προσφέρεται ως δισκία, κάψουλες και σκόνη. Ορισμένα κινεζικά κρασιά μαγειρέματος το περιέχουν επίσης. Το κόκκινο ρύζι ζύμης δεν έχει τυπική δοσολογία, οπότε είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες για το προϊόν που χρησιμοποιείτε. Το ρύζι με κόκκινη ζύμη πρέπει να καταναλώνεται με φαγητό.

Υπερβολική δόση

Οι υπερβολικές δόσεις κόκκινου ζυμομύκητα δεν είναι γνωστό ότι υπάρχουν.

Share article

Related Articles

Προβολή όλων
Sunscreen serves as a barrier to protect the skin from harmful UV rays
9 Best Korean Mineral Sunscreens of 2025
Children's sensitive skin requires more protection from the sun's harmful ultraviolet (UV) rays.
20 Καλύτερα Παιδικά Αντηλιακά, Αναθεωρημένα από γιατρούς
15 Best Women’s Hair Brushes to Tame Your Locks- Welzo
15 Best Women’s Hair Brushes to Tame Your Locks
13 Best Echinacea Supplements for Immune Support
13 Best Echinacea Supplements for Immune Support
Trace minerals, sometimes referred to as micronutrients, are crucial for preserving overall health and wellbeing.
10 Best Trace Minerals Supplements
10 Best Digestive Enzyme Supplements- Welzo
10 Best Digestive Enzyme Supplements
Pre-workout supplements are specialist formulas produced with particular nutrients and substances that compliment one another
10 καλύτερη προπόνηση για γυναίκες του 2024
10 Best Women’s Hair Straighteners of 2024
10 Best Women’s Hair Straighteners of 2025

Popular Collections

1 5
Get 10% off your first order

Plus get the inside scoop on our latest content and updates in our monthly newsletter.