7 Οφέλη για την υγεία των καρύτων τίγρης

Καρύδια τίγρης, τα αμύγδαλα της γης ή το chufa είναι βρώσιμα λαχανικά ρίζας (κόνδυλοι) του κίτρινου καρυδιού (Cyperus esculentus) Φυτά. Ο χαρακτηρισμός «καρύδια» είναι μια αναφορά στην εμφάνισή τους. Το εξωτερικό δέρμα αυτών των καρύδι έχει ένα ριγέ μοτίβο όπως το παλτό της τίγρης. Τα καρύδια των τίγρης είναι μικρού μεγέθους, παρόμοια με τα ρεβίθια, και έχουν γλυκιά και καρυδιού γεύση καρύδας, μασώμενη υφή και ρυτίδα.

Χρησιμοποιήθηκαν καρύδια τίγρης από τους προϊστορικούς χρόνους και οι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει αυτά τα καρύδια στους τάφους του Αρχαίοι Αιγύπτιοι, που χρονολογείται από την 4η χιλιετία π.Χ. Τοποθετήθηκαν εκεί, έτσι ώστε ο νεκρός να τους απολαύσει στη μετά θάνατον ζωή. Έχουν χαμηλές θερμίδες και είναι γεμάτες με πλούσια θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα ορυκτά, βιταμίνες και ίνες, και διατροφολόγοι όπως Marta Selma-Royo (Ινστιτούτο Αγροχημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Ισπανία) τα έχουν χαρακτηρίσει ως «superfood.

Παραγωγή και συγκομιδή καρύτων τίγρης 

Τα καρύδια τίγρης είναι οι ρίζες ή οι βολβώδεις ρίζες του υπόγειου κίτρινο εργοστάσιο. Το κίτρινο καρύδι είναι ένα φυτό που μοιάζει με γρασίδι αρχικά από την Ισπανία και την Αφρική, αλλά τώρα βρίσκεται παγκοσμίως. Έτσι, μοιάζει περισσότερο με τα yams και τις πατάτες από τα καρύδια. Μετά την καλλιέργεια και τη συγκομιδή, αυτά τα καρύδια πωλούνται για ακατέργαστη κατανάλωση ή επεξεργασμένες για να δημιουργήσουν διαφορετικά προϊόντα με βάση τα τίγρη. 

Αυτά τα καρύδια είναι πολύ μοναδικά και ευπροσάρμοστα. Τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα ή αποξηραμένα. Οι χρήστες, όπως η γεύση που μοιάζει με αμυγδάλου. Αυτά τα καρύδια είναι αλεσμένα για να φτιάξουν αλεύρι, να μετατραπούν σε χυμό ή γάλα και να βράζουν ή να ψήνονται για να παράγουν σνακ. Χρησιμοποιούνται σε κλασικά πιάτα όπως Horchata de Chufa, ουσιαστικά ένα γλυκά γάλα με καρύδια.

Διατροφικό προφίλ 

Τα καρύδια τίγρης είναι ένα «superfood» με πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Εδώ είναι ένα στιγμιότυπο του διατροφικού περιεχομένου τους. 

Δεν διαθέτει νάτριο, trans λίπη και χοληστερόλη και είναι επομένως φιλική προς την καρδιά.

Οφέλη για την υγεία των καρπών τίγρης  

Το πλούσιο διατροφικό προφίλ υπόσχεται τεράστια οφέλη για την υγεία. Υποστηρίζεται ότι είναι ένα θαυμάσιο φαγητό στην Αγιουρβέδα, αν και η επιστημονική υποστήριξη για πολλές αξιώσεις λείπει. Τα οφέλη για την υγεία που υποστηρίζονται από την έρευνα των καρύτων τίγρης είναι:

Καλύτερη πεπτική υγεία  

Τα καρύδια τίγρης έχουν πολλά φιλικά συστατικά. Αυτά είναι? 

Διαλυτές ίνες: Τα καρύδια τίγρης είναι πλούσια σε διαλυτές ίνες που περνούν από το πεπτικό σύστημα χωρίς να αφομοιωθούν. Αυτή η ίνα αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του όγκου των κοπράνων, ρυθμίζει την κίνηση των υλικών στο πεπτικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Το υψηλό περιεχόμενο ινών, ωστόσο, έρχεται με κόστος, καθώς μερικοί άνθρωποι βιώνουν φούσκωμα ή αέριο τις αρχικές ημέρες. Για να αποφευχθεί αυτή η κατάσταση, προτείνεται να αυξηθούν σταδιακά τμήματα.

Πρεβιοτικά: Τα πρεβιοτικά είναι τα συστατικά που καταναλώνονται από τα υγιή βακτήρια στο έντερο. Ένα τέτοιο συστατικό είναι η ανθεκτική ίνα αμύλου που βελτιώνει την πέψη και ρυθμίζει την κίνηση των περιεχομένων στο πεπτικό σύστημα. 

Πεπτικά ένζυμα: Έχει μερικά πεπτικά ένζυμα, π.χ. αμυλάση, λιπάση και καταλάση, που βοηθούν στην πέψη με τη διάσπαση του φαγητού σε μικρότερα σωματίδια και την ανακούφιση της διάρροιας, της δυσκοιλιότητας και του αερίου. 

• Marta Selma-Royo και συναδέλφους που εργάζονται στο Το Ινστιτούτο Αγροχημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Βαλένθια, Ισπανία, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η τακτική πρόσληψη μη επεξεργασμένου και φυσικού ποτού τίγρης οδήγησε σε σημαντική βελτίωση στην ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των ευεργετικών βακτηρίων στα έντερα.

Μια ισχυρότερη καρδιά  

Τα καρύδια τίγρης έχουν πολλά φιλικά προς την καρδιά συστατικά. Ενισχύουν την κυκλοφοριακή υγεία με διάφορους τρόπους, π.χ., 

Μονοακόρεστα λίπη: Τα καρύδια τίγρης είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη, παρόμοια με το ελαιόλαδο φιλικό προς την καρδιά. Λαμβάνοντας μονοακόρεστα λίπη μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης (LDL) και βελτιώνει τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL). Τα μονοακόρεστα λίπη μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και κινδύνου θανάτου λόγω καρδιακών παθήσεων. 

Βελτιωμένη κυκλοφορία: Μερικοί απόδειξη υποδηλώνει ότι βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος αυξάνοντας την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβων αίματος, την κύρια αιτία των καρδιακών προσβολών.

Μας Προηγμένη δοκιμή υγείας της καρδιάς είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την τακτική παρακολούθηση της υγείας της καρδιάς. Ανιχνεύει διάφορους βιοδείκτες που σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς και παρέχει αποτελέσματα εντός δύο ημερών. Επισκεφθείτε τη σελίδα για περισσότερες πληροφορίες και για να παραγγείλετε το κιτ σας.

Βελτιστοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Τα καρύδια τίγρης βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Οι ειδικοί έχουν παρατηρήσει τους ακόλουθους μηχανισμούς για αυτό, π.χ.,

Υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες: Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μειώνει την απορρόφηση γλυκόζης από το έντερο, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα της σε κυκλοφορία.

Αργινίνη: Τα καρύδια τίγρης έχουν αργινίνη, ένα αμινοξύ που αυξάνει τα επίπεδα ινσουλίνης και την ευαισθησία, τα οποία είναι αναπόσπαστα στη διαχείριση της γλυκόζης. Ωστόσο, η ποσότητα της αργινίνης που χρησιμοποιείται στις περισσότερες κλινικές μελέτες είναι πολύ υψηλότερη από την αναμενόμενη από μία μερίδα καρύδια τίγρης. 

• Μια μελέτη με Aminu Mohammed και συναδέλφους στο Πανεπιστήμιο Ahmadu Bello, Ζαρία, Νιγηρία, το 2022 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η τακτική χρήση του μείγμα των τίγρεων και της ημερομηνίας (5-10% της συνολικής διατροφής) σε αρουραίους προκάλεσε μείωση κατά 52-71% στα επίπεδα γλυκόζης αίματος νηστείας. 
• Οι μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων ανέφεραν ότι το εκχύλισμα καρύδι τίγρης μειώνει τη λειτουργία των ενζύμων πέψης υδατανθράκων στο έντερο. Προκαλεί μια πιο αργή απελευθέρωση και απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα.

Ιδιότητες ανοσοποιητικής ενίσχυσης 

Το ανοσοποιητικό σύστημα υπερασπίζεται το σώμα διατηρώντας τον πληθυσμό επιβλαβών μικροβίων υπό έλεγχο. Τα πλούσια φυσικά συστατικά στα καρύδια τίγρης ενισχύουν τις ανοσοποιητικές άμυνες του σώματος και μειώνουν την ανάπτυξη πολλών μικροβίων που προκαλούν ασθένεια. 

• ΕΝΑ μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα με Prakash και Ragavan (PSG College of Arts and Science, Tamil Nadu, Ινδία) Χρησιμοποιώντας διάφορα εκχυλίσματα των καρπών τίγρεων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι κατέστρεψε αποτελεσματικά την ανάπτυξη διαφόρων μικροβίων που προκαλούν ασθένειες, π.χ., Salmonella, Staphylococcus, Ε. Coli., Proteus vulgaris και Klebsiella pneumoniae. 
• Μια άλλη μελέτη υπογράμμισε το δυναμικό του εκχυλίσματος τίγρης έναντι πολλαπλών βακτηρίων ανθεκτικών σε φάρμακα. Μια άλλη μελέτη με Καθηγητής Alberto Tuñón-Molina Στην Ισπανία επιβεβαίωσε την αποτελεσματικότητα του γάλακτος των τίγρεων ενάντια σε περιβάλλει και μη αναπτυσσόμενους ιούς.

Οι αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες είναι υποσχόμενες, αλλά απαιτούνται περισσότερες κλινικές μελέτες.

Καλύτερη λίμπιντο και σεξουαλική απόδοση 

Στην παραδοσιακή και στην Αγιουρβέδα ιατρική, οι καρύδια τίγρης περιλαμβάνονται στον κατάλογο των αφροδισιακών τροφίμων που αυξάνουν τη λίμπιντο και βελτιώνουν τη σεξουαλική απόδοση. Οι άνθρωποι σε διάφορες αφρικανικές χώρες το χρησιμοποιούν για να ενισχύσουν τη λίμπιντο, να αυξήσουν τον αριθμό των σπερματοζωαρίων και να αντιμετωπίζουν καταστάσεις όπως η στυτική δυσλειτουργία. Πολύ λίγες επιστημονικές μελέτες έχουν διερευνήσει αυτό το δυναμικό. 

• ΕΝΑ Δημοσίευση μελέτηςd από BMC συμπληρωματική ιατρική και θεραπείες Το 2015 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα καρύδια των τίγρεων αύξησαν τα σεξουαλικά κίνητρα και τις επιδόσεις σε αρουραίους. Παρατηρήθηκε επίσης σημαντική αύξηση στο επίπεδο τεστοστερόνης ορού. 
• Αλλος πρόσφατη μελέτη Στη Νιγηρία διαπίστωσε ότι τα καρύδια των τίγρεων αποτελούν αποτελεσματικό αντίδοτο για την επαγόμενη από αλκοόλ την τοξικότητα των όρχεων σε αρουραίους. Η χορήγηση μεταβλητών δόσεων του καρύδι της τίγρης βελτίωσε τις παραμέτρους του ορού και την αρχιτεκτονική των όρχεων με τρόπο εξαρτώμενο από τη δόση. 

Οι υπάρχουσες μελέτες βασίζονται σε ζωικά μοντέλα και δεν υπάρχουν μελέτες σχετικά με αυτό το αποτέλεσμα στον άνθρωπο. Περισσότερη έρευνα για τον άνθρωπο είναι απαραίτητη για να κάνετε ένα σταθερό σχόλιο. 

Η σεξουαλική δυσλειτουργία είναι, ωστόσο, ένα περίπλοκο ζήτημα και χρειάζεται την κατάλληλη προσοχή σε όλα τα επίπεδα. Το άρθρο μας, "Σεξουαλική δυσλειτουργία: ορισμός, αιτία, συμπτώματα, τύποι και διάγνωση', Είναι ένα must-read για όλους που βιώνουν σεξουαλική δυσλειτουργία.

Ισχυρότερα οστά και μύες  

Τα καρύδια τίγρης έχουν 18 αμινοξέα και διάφορα άλλα μυοσκελετικά θρεπτικά συστατικά και βρίσκονται σε ισότιμη βάση με τα αυγά ως καλή πηγή πρωτεϊνών και βασικών αμινοξέων. Τα βασικά αμινοξέα, ιδιαίτερα η γλυκίνη και η λυσίνη, ενισχύουν τους μύες, τους συνδετικούς ιστούς και τα οστά. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του καθιστούν χρήσιμη σε φλεγμονώδεις συνθήκες άρθρωσης όπως η αρθρίτιδα. Απαιτούνται κλινικές μελέτες σχετικά με το θέμα. 

Ισχυρά οστά από νέα βότανα είναι ένα άλλο φυτικό προϊόν για την ενίσχυση και τη διατήρηση της υγείας των οστών. Επισκεφθείτε τη σελίδα για αγορά.

Εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία  

Το αλεύρι τίγρης έχει περισσότερο περιεχόμενο αμύλου από άλλο αλεύρι χωρίς γλουτένη. Έτσι, είναι από τις καλύτερες επιλογές για την καλύτερη εμφάνιση και νόστιμα ζυμαρικά, ψημένα αντικείμενα, κροτίδες και ψωμί χωρίς γλουτένη. Άλλα προϊόντα τίγρης όπως το πετρέλαιο τίγρης, το γάλα τίγρης και το αλεύρι τίγρης είναι οι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίς γλουτένη και χωρίς καρύδια για να προσθέσετε διατροφή και γεύση στη διατροφή τους.

Αυτά είναι μερικά από τα καλύτερα γευστικά superfoods για να δοκιμάσετε.

Συχνά υποβάλετε ερωτήσεις 

Τα τίγρη καρύδια είναι κατάλληλα για γυναίκες; 

Τα καρύδια τίγρης είναι νόστιμα και γεμάτα με υγιεινά θρεπτικά συστατικά που είναι εξαιρετικά για την υγεία των γυναικών. Βελτιώνουν την πέψη και την υγεία του δέρματος και ενισχύουν τη γονιμότητα. Αυτά τα μικρά αλλά αποτελεσματικά καρύδια μπορεί να είναι μια θαυμάσια προσθήκη στη διατροφή των γυναικών.

Πόσα καρύδια τίγρης πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά; 

Η ημερήσια πρόσληψη που συνιστάται από τους διατροφολόγους είναι 20g, η οποία είναι περίπου 25 καρύδια. Παρέχει περίπου 80 θερμίδες και αρκετά θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση της υγείας και της ευεξίας. Είναι πλούσια σε ίνες, πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική χρήση.

Ποιες είναι οι παρενέργειες των καρπών τίγρης; 

Οι σοβαρές παρενέργειες είναι σπάνιες. Ωστόσο, οι άνθρωποι αλλεργικοί σε τρόφιμα υψηλών ινών ή έχουν προβλήματα πεπτικής υγείας όπως η εμπειρία IBS παρενέργειες Όπως η διάρροια, η φούσκωμα, η κράμπες και το αέριο. Ο κίνδυνος είναι υψηλός για τους πρώτους χρήστες, ιδιαίτερα εκείνους με πολύ υψηλή πρόσληψη.

Είναι υγιές να τρώτε τακτικά καρύδια τίγρης; 

Εκτός από άλλα θρεπτικά συστατικά, τα καρύδια τίγρης περιέχουν αντιοξειδωτικά, αντιυπερτασικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Έτσι, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η τακτική κατανάλωση μιας μικρής μερίδας είναι εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία. 

Τα καρύδια τίγρης προκαλούν αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης; 

Όχι. Τα καρύδια τίγρης έχουν μηδενική χοληστερόλη. Μειώνουν τα επίπεδα LDL (κακή χοληστερόλη) και βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης. Το κάνουν μειώνοντας την απορρόφηση της χοληστερόλης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ίνες. Αυτό το γεγονός ενισχύει τα επίπεδα HDL.

Ποιο είναι το καλύτερο; Τίγρη καρύδια ή αμύγδαλα; 

Και οι δύο είναι καλές πηγές θρεπτικών ουσιών και η επιλογή του «καλύτερου» εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Μια σερβίρισμα 100G καρπών τίγρης παρέχει 33,3 γραμμάρια διαιτητικών ινών σε σύγκριση με 12,5 γραμμάρια αμυγδάλων. Έτσι, τα καρύδια των τίγρεων είναι μια καλύτερη επιλογή για την ενίσχυση της πρόσληψης ινών και τα αμύγδαλα είναι μια καλύτερη επιλογή για την αύξηση της συνολικής πρόσληψης θρεπτικών ουσιών.

Τα καρύδια τίγρης επηρεάζουν τα στήθη; 

Αυτά τα καρύδια «superfood» είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την παραγωγή μητρικού γάλακτος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται οι θηλάζουσες μητέρες να καταναλώνουν γάλα καρύδια για να ενισχύσουν την παραγωγή του μητρικού γάλακτος. Υποστηρίζει την υγιή ανάπτυξη του σώματος προστατεύοντάς το από διάφορες ασθένειες.

Κατώτατης γραμμής  

Από τεχνική άποψη, τα καρύδια τίγρης δεν είναι τα πραγματικά καρύδια, αλλά οι ρίζες των κονδύλων του κίτρινου φυτού. Είναι πλούσια σε διάφορα θρεπτικά συστατικά και έχουν αποδειχθεί οφέλη για την υγεία. Το πλούσιο προφίλ θρεπτικών ουσιών και τα αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία οδήγησαν τους διατροφολόγους να τους χαρακτηρίσουν ως «superfood». Βελτιώνουν την πέψη, βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και βοηθούν στη διαχείριση χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Είναι μια πλούσια πηγή ινών και οι άνθρωποι που επιθυμούν να τους προσθέσουν στη διατροφή τους πρέπει να το κάνουν σταδιακά για να αποφύγουν δυσάρεστες επιπλοκές όπως το αέριο και φούσκωμα.

Εξερευνώ Κηλίδα Το ηλεκτρονικό φαρμακείο για προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης υψηλής ποιότητας, δοκιμές και συμβουλές εμπειρογνωμόνων. Κάντε το πρώτο βήμα προς ένα πιο υγιεινό σήμερα! "