Kartuliallergia: sümptomid, põhjused ja toidud, mida vältida

Sissejuhatus

Kartuliallergia on haruldane, kuid potentsiaalselt tõsine seisund, kus inimese immuunsussüsteem reageerib kahjulikult kartulites leiduvatele valkudele. Selle artikli, mille tõi teile veebipõhise meditsiiniajakirja Welzo, eesmärk on anda terviklikku teavet kartuliallergia kohta, sealhulgas nende levimus, põhjused, riskifaktorid, sümptomid, diagnoosimine ja ravi. Teadlikkuse suurenemise ja teadusuuringute suurendamisel on ülioluline harida avalikkust kartuliallergiate ja sellega seotud allergeenide kohta, et tagada mõjutatud inimeste nõuetekohane diagnoosimine ja ravi.

Põhjused ja riskifaktorid

Geneetiline eelsoodumus

Geneetilised tegurid mängivad olulist rolli toiduallergiate, sealhulgas kartuli allergia arengus. Uuringud on näidanud, et inimestel, kellel on allergia, eriti toiduallergia, arenevad tõenäolisemalt ise allergia (allikas). Mercola.com -i tuntud arst ja asutaja dr Joseph Mercola väidab, et "geneetika võib indiviidi eelsooduda allergiate suhtes, kuid nende arengule aitavad kaasa ka keskkonnategurid ja kokkupuude allergeenidega."

Keskkonnategurid

Keskkonnategurid, näiteks kokkupuude allergeenidega, võivad aidata kaasa ka kartuliallergiate arengule. Näiteks võib inimestel, kes puutuvad sageli kokku toore kartuliga, näiteks põllumeeste või kokkadega, tekivad kartuli allergia tekkimise oht suuremalt, kuna korduvad kokkupuute kartulivalkudega (allikas). Mõnel juhul võib inimesel pärast teatud keskkonna päästikutega kokkupuutumist hilisemas elus kartuliallergia tekitada.

Ristreaktiivsus teiste allergeenidega

Allergeenide vaheline ristreaktiivsus on veel üks tegur, mis võib aidata kaasa kartuli allergiate tekkimisele. Ristreaktiivsus ilmneb siis, kui immuunsussüsteem reageerib erinevates ainetes leiduvatele sarnastele valkudele. Kartuliallergia korral võivad teatud õietolmu suhtes allergilised isikud, näiteks kase või rohu õietolm, kogeda ka valkude vahelise ristreaktiivsuse tõttu kartuli suhtes allergilisi reaktsioone (allikas). Dr Michael Pistiner, pediaatriline allergoloog ja AllergyHome.org kaasasutaja, selgitab, et "ristreaktiivsus võib komplitseerida toiduallergiate diagnoosimist, kuna see võib põhjustada valepositiivseid tulemusi allergia testid."

Kartuliallergia sümptomid

Kerged sümptomid

Kartuliallergia kerged sümptomid võivad hõlmata tarusid, sügelevat nahka ja nina ummikuid. Need sümptomid ilmnevad tavaliselt vahetult pärast kartuli või kartuli sisaldavate toodete tarbimist. Juhatuse poolt sertifikaadiga allergik dr Jane Anderson selgitab, et "toiduallergia kerged sümptomid võivad olla ebamugavad, kuid need ei ole üldiselt eluohtlikud. Siiski on hädavajalik jälgida sümptomeid ja pöörduda arsti poole.

Mõõdukad sümptomid

Kartuliallergia mõõdukad sümptomid võivad olla kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine ning kõhulahtisus. Need seedetrakti sümptomid võivad olla häirivad ja võivad põhjustada dehüdratsiooni ja elektrolüütide tasakaalustamatust, kui neid ei hallata. Vastavalt Ameerika allergia, astma ja immunoloogiaakadeemia (AAAAI), Toiduallergia mõõdukad sümptomid peaksid oma sümptomite haldamise ja edasiste komplikatsioonide ennetamiseks pöörduma tervishoiutöötaja poole.

Rasked sümptomid

Mõnel juhul võib kartuliallergia põhjustada tõsiseid sümptomeid, näiteks hingamisraskusi, näo turse, huulte või keelt ja anafülaksiat. Anafülaksia on eluohtlik allergiline reaktsioon, mis nõuab viivitamatut arstiabi. Selle Toiduallergia uurimine ja haridus (piletihind) Organisatsioon pakub ressursse anafülaksia tunnuste ja epinefriini auto-injektori kandmise olulisuse olulisusele ohustatud isikutele.

Allergia kohta lisateabe saamiseks lugege meie põhjalikku juhendit, mis hõlmab: Allergiad:, tüübid, põhjused, sümptomid, diagnoosimine ja ravivõimalused. 

Kui otsite heinapalaviku või üldiste allergeenide ravi, külastage meie ulatuslikku lehte Allergia ja heinaravimid ja tabletid.

Toidud, mida vältida kartuliallergiaga

Kartuliallergiaga isikud peavad tarbitavate toitude suhtes olema ettevaatlikud, kuna kartulit võib leida paljudes erinevates vormides ja toodetes. Mõned ilmsed toidud, mida vältida, on kartulikrõpsud, friikartulid, kartulipüree ja küpsetatud kartul. Kartulit saab peita ka muudesse toiduainetesse, näiteks kartulitärklis, mida kasutatakse paksendajana suppides, kastmete ja kastmetena, või kartulijahu gluteenivabades küpsetistes. Lisaks võivad mõned töödeldud toidud, näiteks kiirnuudlid, teatud tüüpi köögiviljaburgerid ja isegi mõned kommid, sisaldada potatost pärinevaid koostisosi. Ohutu dieedi tagamiseks on oluline lugeda toidumärgiseid hoolikalt ja olla teadlik erinevatest nimedest ja vormid, mida kartulid võivad toiduaineid võtta. Registreeritud dietoloogiga konsulteerimine võib olla kasulik ka alternatiivsete toitude tuvastamisel ja pakkumisel, mis on ohutud kartuli allergiaga inimestele.

Diagnoosimine ja testimine

Haiguslugu ja füüsiline läbivaatus

Kartuliallergia diagnoosimine algab tavaliselt põhjaliku haigusloo ja füüsilise läbivaatusega. Konsultatsiooni ajal küsib tervishoiutöötaja inimese sümptomite, potentsiaalse allergeeni kokkupuute ja allergia perekonna anamneesi kohta. See teave aitab tervishoiuteenuse osutajal kindlaks teha, kas on vaja täiendavat testimist.

Vereanalüüsid

Veretestide, näiteks immunokapsti test, võivad mõõta veres spetsiifiliste IgE antikehade taset, mis võib osutada allergilisele reaktsioonile kartulile. Dr Clifford Bassett, juhatuse poolt sertifikaadiga allergist ja New Yorgi allergia- ja astmahoolduse asutaja, väidab, et "vereanalüüsid võivad anda väärtuslikku teavet inimese allergiaprofiili kohta, kuid need pole lõplikud ja neid tuleks tõlgendada koos patsiendiga patsiendiga ajalugu ja sümptomid. "

Skin -torke testid

Skin -torke testid on veel üks diagnostiline tööriist, mida kasutatakse toiduallergia, sealhulgas kartuli allergia tuvastamiseks. Selle katse käigus asetatakse nahale väike kogus kartuliekstrakti ja naha pinna torkamiseks kasutatakse pisikest nõela. Kui ilmub tõstetud punane muhk (Wheal), võib see osutada allergiale kartulile. Siiski on oluline märkida, et valepositiivsed võivad esineda, eriti ristreaktiivsuse korral (allikas).

Elimineerimise dieedid

Elimineerimisdieet hõlmab allergeenide, näiteks kartulite, näiteks kartuli eemaldamist kindlaksmääratud perioodil, tavaliselt kaks kuni neli nädalat. Kui sümptomid selle aja jooksul paranevad, toodi allergeen uuesti, et näha, kas sümptomid ilmuvad uuesti. Elimineerimise dieedid tuleks teha tervishoiutöötaja järelevalve all, et tagada nõuetekohane toitumine ja tulemuste täpne tõlgendamine.

Suulised toiduprobleemid

Suulised toiduprobleemid

Suukaudseid toiduprobleeme peetakse toiduallergia, sealhulgas kartuli allergia diagnoosimise kuldstandardiks. Suukaudse toiduprobleemi ajal antakse inimesele arsti järelevalve all järk -järgult suurenenud allergeeni, et jälgida allergiliste reaktsioonide ilmnemist. Seda testi peaks läbi viima ainult kogenud tervishoiutöötaja kontrollitud keskkonnas, kuna sellega kaasneb raske allergilise reaktsiooni esilekutsumise oht. Vastavalt Allergia ja kliinilise immunoloogia ajakiri: praktikas, suukaudse toidu väljakutsetel on kõrge diagnostiline täpsus ja need võivad aidata kartuliallergiat kinnitada või välistada.

Ravi ja juhtimine

Käivitatavate toitude vältimine

Kartuliallergia peamine töötlemine on kartulite ja kartuli sisaldavate toodete vältimine. See hõlmab toidumärgiste hoolikalt lugemist, kuna kartulit võib leida paljudes töödeldud toitudes, näiteks supid, kastmed ja suupisted. Funktsionaalne meditsiiniarst ja autor dr Amy Myers soovitab, et "kartuli allergiaga isikud peaksid tasakaalustatud dieedi säilitamiseks tutvuma alternatiivsete süsivesikute allikatega, näiteks riis, quinoa või bataat".

Allergiliste reaktsioonide ravimid

Käsimüügi antihistamiinid ja kortikosteroidid võivad aidata hallata kartulile kergeid ja mõõdukaid allergilisi reaktsioone. Raskete reaktsioonide või anafülaksia korral tuleks viivitamatult kasutada epinefriini auto-injektorit (nt Epipen), millele järgneb erakorraline arstiabi. Selle Aaaai Pakub juhiseid epinefriini asjakohase kasutamise ja auto-injektori kandmise olulisuse kohta raskete allergiliste reaktsioonide ohustatud inimestele.

Immunoteraapia (eksperimentaalne)

Immunoteraapiat - ravi, mis hõlmab immuunsussüsteemi järkjärgulist paljastamist väikese koguse allergeeniga tolerantsi suurendamiseks, uuritakse praegu selle potentsiaali osas toiduallergia, sealhulgas kartuliallergia raviks. Kuigi kliinilistes uuringutes on täheldatud mõningaid paljutõotavaid tulemusi, peetakse seda ravi endiselt eksperimentaalseks ja see pole kartuliallergia jaoks laialdaselt kättesaadav (allikas).

Tugi ja ressursid kartuliallergiaga elamiseks

Kartuliallergiaga elamine võib olla keeruline, kuid saadaval on mitmeid ressursse ja tugivõrgustikke, mis aitavad inimestel oma allergiat tõhusalt hallata. Selle Toiduallergia uurimine ja haridus (piletihind) Organisatsioon pakub hariduslikke materjale, retsepte ja näpunäiteid mitmesuguste sotsiaalsete olukordade navigeerimiseks, näiteks söögikohtade söögikohtade ja koolis toiduallergiaga. Lisaks on veebipõhised tugirühmad, näiteks leitud Facebook või Toiduallergiaga lapsed, saab ühendada inimesi teistega, kellel on sarnased kogemused ja pakkuvad emotsionaalset tuge.

Ennetamine ja teadlikkus

Sümptomite varajane tuvastamine

Kartuliallergia varajaste märkide ja sümptomite äratundmine on õigeaegse diagnoosimise ja ravi jaoks ülioluline. Kui üksikisik kahtlustab, et neil võib olla kartuliallergia, peaksid nad täiendava hindamise ja vastavate järgmiste sammude osas konsulteerima tervishoiutöötajaga.

Täpse diagnoosi tähtsus

Kartuliallergia täpne diagnoosimine on hädavajalik nõuetekohase ravi ja ravi tagamiseks. Ebadiagnoosimine võib põhjustada tarbetuid toitumispiiranguid ja suurenenud ärevust toidutarbimisega. Ajakirjas avaldatud uuringu kohaselt Kliiniline ja eksperimentaalne allergia ajakiri, Toiduallergia, sealhulgas kartuliallergia, täpne diagnoosimine võib inimese elukvaliteeti märkimisväärselt parandada ja vähendada kõrvaltoimete riski.

Haridus kartulisisu kohta toitudes

Kartuliallergiaga isikud peaksid harida erinevaid toiduaineid, mis võivad sisaldada kartuleid. See hõlmab mitte ainult ilmseid allikaid, näiteks kartulikrõpsud ja friikartulid, vaid ka vähem ilmseid allikaid, näiteks suppide ja kastmete paksendajaid. Toidumärgiste hoolikalt lugemine ja registreeritud dietoloogilt juhendamise otsimine aitab tagada kartuliallergeenide vältimise ajal ohutu ja tasakaalustatud dieeti.

Kogukonna ja rahvatervise algatused

Kartuliallergia ja muude toiduallergiate teadlikkuse tõstmine on oluline ja kaasava keskkonna edendamiseks nende tingimustest mõjutatud inimestele. Kogukonna- ja rahvatervise algatused, näiteks toiduallergia teadlikkuse nädal ja kohalikud tugirühmad, võivad aidata avalikkust koolitada väljakutsetest, millega silmitsi seisavad toiduallergiaga inimesed, ning edendada mõistmist ja empaatiat.

Järeldus

Kartuliallergia, ehkki vähem levinud kui muud toiduallergiad, võib inimese elukvaliteeti märkimisväärselt mõjutada. Nõuetekohane diagnoosimine, ravi ja ravi on hädavajalik kahjulike reaktsioonide minimeerimiseks ja mõjutatud inimeste heaolu tagamiseks. Tõsta teadlikkust, edendades täpset diagnoosi ja toetades hariduse ja ressursside kaudu kartuliallergiaga inimesi, võime edendada kõigi jaoks kaasavamat ja mõistvamat ühiskonda.

Seotud allergiaravi

1. Allergia ja heinaravi
2. Allergia ja sallimatuse test
3. Allergia testimine
4. Piriteze allergia tabletid
5. Osta Telfasti veebis
6. Osta fexofenadiin võrgus
7. Osta tsetirizine võrgus
8. Sallimatus vereanalüüs
9. Osta Loratadine'i veebist
10. Osta levocetirizine'i veebis
11. Osta Rapitili veebist

Seotud allergiaartiklid

1. Allergiad: määratlus, tüübid, põhjused, märgid ja sümptomid, diagnoosimine ja ravi
2. Õietolmulett
3. Tavalised allergeenid
4. Kuidas vältida allergiat
5. Lasteallergia
6. Rasedus ja allergia
7. Allergiline astma
8. Suuline allergia sündroom
9. Munaallergia
10. Looduslikud allergia abinõud
11. Tomatiallergia
12. Laktoositalumatus
13. Maisitalumatus
14. Kookospähkli allergia
15. Banaaniallergia
16. Kiivi allergia
17. Kaseiini talumatus
18. Sulfiidi allergia
19. McDonald'si menüüallergia
20. Maasikaallergia
21. Penitsilliini allergia
22. Pärmiallergia ja sallimatus
23. Kofeiinitalumatus
24. Gluteenitalumatus
25. Lateksiallergia
26. Lemmikloomade allergia
27. Heinapalaviku süstid
28. Alliumiallergia
29. Kaeratalumatus
30. Suhkruallergia ja sallimatus
31. Koorikloomade sallimatus
32. Nisutalumatus
33. Ananassiallergia
34. Veeallergia
35. Juuksevärvi allergia
36. Lupiiniallergia