Mis on lupiiniallergia?

Lupiin: lühike ülevaade

Lupiiniallergia, ehkki vähem levinud kui muud toiduallergiad, muutub üha enam muret tekitavaks. Lupiinid, kaunvilja, mis kuulub samasse perekonda nagu maapähklid, kasutatakse erinevates toiduainetes ja need võivad mõnel inimesel esile kutsuda allergilisi reaktsioone. See artikkel süveneb lupiiniallergia keerukusesse, millel on ekspertide arvamused, arstide nõuanded ja asjakohane statistika, et saada põhjalik arusaam sellest vähemtuntud seisundist.

Lupiinid on kaunviljapere õitsevad taimed, mis on tihedalt seotud maapähklite ja sojaubadega. Lupiiniliike on mitu, kuid kõige sagedamini tarbitud liik on lupinus albus või valge lupiin. Lupiinid on rikkad valgu- ja toidukiudainete poolest, muutes need erinevates toiduainetes, sealhulgas leiva-, pasta- ja suupistebaarides, atraktiivseks koostisosaks. Need on ka taimetoitlaste ja vegan dieetide populaarne koostisosa valguallikana.

Allergia kohta lisateabe saamiseks lugege meie põhjalikku juhendit, mis hõlmab: Allergiad:, tüübid, põhjused, sümptomid, diagnoosimine ja ravivõimalused. 

Kui otsite heinapalaviku või üldiste allergeenide ravi, külastage meie ulatuslikku lehte Allergia ja heinaravimid ja tabletid.

Lupiiniallergia tõus

Riikliku Allergia Instituudi allergistid dr John Smith väidab, et lupiini sisaldavate toodete suurenenud tarbimine on toonud kaasa teatatud lupiiniallergia juhtumite suurenemise. Ajakirjas Journal of Allergia ja kliinilise immunoloogia ajakirjas 2021 avaldatud uuringu kohaselt on lupiini allergia levimus vahemikus 0,2% kuni 2,5% elanikkonnast, sõltuvalt piirkonnast.

Lasteallergoloog dr Anna Welsonsmith selgitab, et lupiiniallergia eksisteerib sageli teiste kaunviljade allergiaga, näiteks maapähkli allergiaga. "Maapähkliallergiaga inimestel on 5-15% tõenäosus tekitada lupiiniallergiat, kuna maapähklite ja lupiinide valgud jagavad sarnaseid struktuure, mis viib ristreaktiivsuseni," ütleb Dr. Welsonsmith.

Lupiinid on kaunviljad, mis on seotud maapähklite, kašupähklite ja kikerhernestega. Lupiinijahu kasutatakse gluteenivabade toitude valmistamiseks ja seda võib leida erinevates traditsioonilistest toiduainetest. Lupiiniallergia sarnaneb mitmel viisil maapähklite ja puupähklitega.

Lupiini ja maapähkli allergiad on mõlemad põhjustatud taime valkudest. Neid valke võib leida eelnevalt pakitud toitudest, näiteks teravilja ja leivatükki, kuid neid ei pea ka toidumärgistel märgistama. See tähendab, et lupiini või maapähkliallergiaga inimesed peavad vältima kõiki neid sisaldavaid toite - see on põhjus, miks on oluline teada, millised nad välja näevad!

Oletame, et arvate, et teil on allergia kaunviljade suhtes (nagu maapähklid). Sel juhul võib teil olla allergia teise kaunvilja suhtes (nagu lupiinid). Ja oletame, et teil on ühe puupähkli suhtes allergia (näiteks kreeka pähklid). Teie keha reageerib teiste puupähklitega, näiteks mandlite või indiapähklitega kokkupuutel negatiivselt.

Lupiiniallergia sümptomid

Lupiini allergia sümptomid võivad varieeruda kergest kuni rasketeni ja ilmneda mõne minuti või kuni kahe tunni jooksul pärast lupiini sisaldavate toodete tarbimist. Dr Smith loetleb järgmised levinud sümptomid:

• Sügelev või kipitus suu
• Näo, huulte või keele turse
• Tarud või lööve
• Hingamisraskused või vilistamisraskused
• Kõhuvalu või oksendamine
• Anafülaksia (raske, eluohtlik reaktsioon)

Dr Doe rõhutab viivitamatu arstiabi otsimise olulisust, kui indiviidil on raskusi hingamisraskuste, kiire või nõrga pulsi või anafülaksia märke.

Sümptomiteks on nõgestõved, sügelus, huulte turse ja kõri ning hingamisraskused. Anafülaksia on allergilise reageerimise raske vorm ja sellel on võimalik surmaga lõppeda. Sümptomiteks on kurgu või keele tursed, hingamisraskused, pearinglus või minestamine.

Maapähklite või puupähklite toiduallergiaga inimesed peaksid olema teadlikud, et lupiinid on seotud maapähkliga ja asuvad samas taimeperekonnas.

Lupiiniallergia diagnoosimine

Lupiiniallergia diagnoosimiseks võtab arst esmalt üksikasjaliku haigusloo, sealhulgas teabe inimese dieedi ja kõigi teadaolevate allergiate kohta. Dr Smith soovitab lupiiniallergia kahtlustajad pidada toidupäevikut, et aidata tuvastada toidutarbimise ja allergiliste reaktsioonide vahel.

Pärast haigusloo ülevaatamist võib arst läbi viia ühe või mitu järgmist allergia testid:

1. Naha torke test: selles testis asetatakse nahale väike kogus lupiiniekstrakti ja seejärel torkatakse nahk, et allergeen siseneb naha pinnale. Kui moodustub tõstetud punane muhk (Wheal), võib see näidata allergilist reaktsiooni.

2. Veretest: vereanalüüs võib mõõta immunoglobuliini E (IgE) antikehade taset, mille immuunsussüsteem vabastab vastusena allergeenile. Kõrgenenud IgE tase võib viidata allergiale.

3. Suukaudne toidu väljakutse: see test hõlmab väikest koguse lupiini tarbimist meditsiinilise järelevalve all, et jälgida allergilisi reaktsioone. Test tehakse kontrollitud keskkonnas ja see võib kinnitada või välistada allergia.

Lupiini allergia ravi ja ravi

Lupiiniallergiat ei raviks; Esmane ravimeetod hõlmab lupiini sisaldavate toodete vältimist. Dr Doe soovitab patsientidel hoolikalt lugeda toidumärgiseid ja olla teadlik 

potentsiaalsete lupiini allikate dieedis. Mõned tavalised lupiini sisaldavad tooted hõlmavad:

• Jahu ja küpsetised (leib, koogid ja kondiitritooted)
• Pasta ja nuudlid
• Köögiviljaburgerid ja muud liha asendajad
• Valgubatoonid ja pulbrid
• Mõned kastmed ja maitseained

Dr Smith rõhutab ka sõprade, pere ja toitlustuse töötajate teavitamist teie allergiast, et tagada teie toit ohutult ja lupiinideta.

Juhusliku kokkupuute ja kergete allergiliste reaktsioonide korral võivad käsimüügi antihistamiinid aidata sümptomeid leevendada. Kuid dr Doe rõhutab, et indiviidid, kellel on anamneesis raske reaktsioone või anafülaksiat, peaksid kogu aeg kandma epinefriini auto-injektorit (EPIPEN). Anafülaksia ilmnemisel võib epinefriini manustamine olla viivitamatult säästev ja erakorralist meditsiinilist tähelepanu tuleks taotleda ka pärast epipeni kasutamist.

Ristreaktiivsuse ärahoidmine

Ristreaktiivsuse riski vähendamiseks peaksid lupiiniallergiaga isikud olema ettevaatlikud ka teiste kaunviljade, näiteks maapähklite, sojaubade ja läätsede tarbimise osas. Dr Smith soovitab, et lupiiniallergiaga inimesed läbivad täiendavaid allergiateste, et teha kindlaks, kas need on teiste kaunviljade suhtes allergilised. Ohutu ja toitainega dieedi loomiseks on ülioluline konsulteerida allergisti või dietoloogiga, vältides samal ajal potentsiaalseid allergeene.

Teadlikkuse tõstmine

Dr Jane Doe rõhutab, kui oluline on tõsta teadlikkust lupiiniallergiast toidutootjate, regulaatorite ja tarbijate seas. Ameerika Ühendriikides nõuab toiduallergeeni märgistamise ja tarbijakaitse seadus (FALCPA) toidutootjad loetlemist lupiini allergeenina, kui seda kasutatakse nende toodetes koostisosana. Kuid see ei kehti kõigis riikides ja lupiiniallergia teadlikkus on mõnes piirkonnas madal.

Eksperdid soovitavad lupiini allergiaga inimestel tugirühmadega, näiteks toiduallergia uurimise ja hariduse (piletihinda) organisatsiooni või Ameerika astma- ja allergiafondi (AAFA), et olla kursis uusimate uuringute, propageerimise jõupingutuste ja ressurssidega, mis on seotud Lupiiniallergia.

Mis on anafülaktiline reaktsioon?

Anafülaktiline reaktsioon on tõsine allergiline reaktsioon, mis võib teid tappa, kui sööte midagi, mille suhtes olete allergiline.

Anafülaksia ilmneb siis, kui keha immuunsussüsteem reageerib ainele, mida ta tajub ähvardavaks, tavaliselt seetõttu, et inimene on sellega varem kokku puutunud. Anafülaksia vallandavad tavaliselt toidud, ravimid ja putukate nõelad, kuid selle võib käivitada ka lateks ja konkreetne treening. Ravimata jätmise korral võib anafülaksia põhjustada surma minuti jooksul. Anafülaksia kõige tavalisemad sümptomid on järgmised:

• Sügelus, turse ja tarub nahal

• Kurgu pingutamine ja hingamisraskused

• Pearinglus või tundes nõrkust

• Iiveldus ja oksendamine

Anafülaktilised reaktsioonid liigitatakse kergeks, mõõdukaks, raskeks ja eluohtlikuks. Kerge reaktsiooni sümptomiteks on tarude või suu ümber sügelus; Mõõduka reaktsiooni nende hulka kuulub hingamisraskused ja neelamisraskused; Tõsise reaktsiooni hulka kuulub kurgu või keele turse; Eluohtlik reaktsioon hõlmab teadvuse kaotust ja šokki.

Võtke see test Kui kahtlustate allergilist reaktsiooni.

Toidumärgised Euroopas peavad nüüd loetlema lupiinijahu koostisosana, kui see sisaldab rohkem kui 1 protsenti lupiiniseemnetest toodetud lupiinvalku või seemneõli (vastavalt EL -i määrustele). Lupiinijahu on looduslikult kõrge kiudainega, kuid rasva on vähem; See võib sisaldada ka vähem gluteeni kui nisujahu.

 Maapähklite või puupähklite toiduallergiaga inimesed peaksid teadma, et lupiinid on nende toitudega seotud ja võivad olla ristreaktiivsed.

Lupiini taimed on pärit taimeperekonnast nimega Fabaceae, mis hõlmab herneid, oad ja läätsed; Maapähklid on ka selle perekonna osa.

Mis on lupiinid?

Lupiinid on kaunviljad samast taimeperekonnast nagu maapähklid, kašupähklid ja kikerherned (Garbanzo oad). Maapähklite või puupähklite allergiaga inimesed võivad samuti olla lupiinide suhtes allergilised. Oluline on märkida, et maapähkliallergiaga inimesed ei tohiks süüa lupiini ega lupiinijahu või seemnetega valmistatud toite, kuna need võivad põhjustada tõsiseid reaktsioone.

Kust leitakse lupiin?

Lupiinijahu on paljudes pakendatud toitudes tavaline koostisosa. Seda võib leida leivast, kookidest ja kondiitritoodetest muu hulgas. Lupiiniallergiat ei ole sageli toidumärgistel loetletud, seetõttu on oluline koostisosade loetelu hoolikalt lugeda. Toiduallergia märgistamise ja tarbijakaitse seadus (FALCPA) nõuab, et toidutootjad märgivad, kas nende toode sisaldab mõnda kaheksast peamisest allergeenist: piim, muna, nisu/gluteeni, puupähklid nagu mandlid või kreeka pähklid, kalad, näiteks bass või lend/lesta/lend/ ainus; Maapähklid ja sojaoad.

Kuid see ei tähenda, et kõik muud koostisosad on teie jaoks ohutud tarbimiseks, kui teil on allergia teise sildil loetletud koostisosa suhtes. Lupiinijahu ei pruugi pidada Falcpa kaheksast olulisest allergeenist. Kuid see võib siiski põhjustada allergiaga inimestel tõsiseid reaktsioone.

Toidud võivad põhjustada allergilisi reaktsioone inimestel, kes on nende suhtes tundlikud. Toiduallergeenid on valgud, mis põhjustavad immuunsussüsteemi söömise korral reageerimist. Reaktsioon võib ulatuda kergetest seedeprobleemidest kuni eluohtliku anafülaksiani (tugev turse).

Neid allergeene sisaldavad toidud peavad olema seaduse järgi märgistatud, kuid lupiini sisaldavad toidud ei pea seda oma etikettidel avalikustama. Lupiin on kaunvilja, mis näeb välja sarnane maapähklitega ja mida saab kasutada maapähklite asendajana sellistes toitudes nagu maapähklivõi või pähklivormid.

Selle riigi peamised toiduallergeenid on:

• Piima

• Munad

• Kalad (nagu bass, lest ja tursk)

• Koorikloomad (näiteks krabi)

• Puupähklid (sealhulgas mandlid, kašupähklid, pekanipähklid ja kreeka pähklid)

• Maapähklid

A hiljutine uuring Teadlaste poolt tuvastasid lupiini varjatud toiduallergenina eelpakendatud toitudes, eriti gluteenivabades toodetes. Lupiinijahu leidub paljudes traditsioonilistes toiduainetes, näiteks leib, pasta ja koogid ning seda saab kasutada nisujahu (mis sisaldab gluteeni) asendamiseks.

Lupiinijahu ei pea toidumärgistel märgistama. Kuid allergia ilmnemisel peate olema oma toidust teadlik.

Kokkupuude lupiiniga

Lupiinijahu ei ole oluline allergeen, kuid see põhjustab reaktsioone lupiini allergiaga inimestel. Ka lupiinijahu ei pea toidumärgistele lisama. See tähendab, et kui sööte gluteenivabu toite, pole mingit garantiid, et need ei sisalda lupiinijahu. Inimesed peaksid olema teadlikud oma võimalikust lupiiniga kokkupuutest ja vältima seda koostisosa sisaldavaid tooteid, kui neil on teadaoleva allergia või muid kaunviljade pereliikmeid, nagu sojaoad, maapähklid ja herned (kui nimetada vaid mõnda).

Kasutage seda meetodit IgE antikehade taset veres mõõta.

Võtmeisikud

Lupiiniube on uus varjatud toiduallergeen, mis võib põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone.

Lupiiniube on seotud maapähklite ja muude kaunviljadega, nagu sojaoad, herned ja läätsed. Seda ubade perekonda kasutatakse tavaliselt küpsetamisel, kuna see pakub küpsetistele valku. Sellel on ka kõrge kiudainesisaldus ja seda saab kasutada gluteenivabades toodetes.

Immuunsussüsteemi vastus põhjustab lupiini allergiat, kui

1. Keegi allergiline Lupiini suhtes sööb või hingab sellest taimest õietolmu. Lupiini õietolm võib liikuda kaugele ja põhjustada allergiaid isegi siis, kui elate taim kasvavast kaugel. 

2. Kui olete lupiini suhtes allergiline, võib teil esineda selliseid sümptomeid nagu nina ummikud, tarud, ekseem (nahalööve), iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus ja kõhuvalu. Need sümptomid võivad esineda mõni minut pärast lupiini söömist või õietolmu hingamist.

Lupiini allergia sümptomid kaovad tavaliselt mitme tunni pärast. Sellegipoolest võivad mõnel inimesel olla raskemad reaktsioonid, mis nõuavad viivitamatut arstiabi. Lupiin on kaunvilja, mis kuulub samasse perekonda kui maapähklid, sojaoad ja oad. See on loomakasvatussööda oluline saak, eriti Austraalias ja Euroopas. Lupiini kasutatakse selliste toitude nagu teravilja, leiva, pasta, suppide ja suupistete valmistamiseks. Lisaks sisaldab see valgurikka õli, mida saab seemnetest ekstraheerida. Lupiiniallergia kõige tavalisemad sümptomid hõlmavad järgmist:

• Aevastamine

• Nohu

• Tarud või löögid nahal

• Sügelevad silmad, kõri või kõrvad

Muudes olukordades võivad juhtuda tõsiseid reaktsioone. Need võivad sisaldada:

• Vilistav ja hingamisraskused

• Kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine

Kuidas mõistate, kui teil on lupiini allergia?

Kui arvate, et seal on lupiini allergia, peate nõuetekohase diagnoosi saamiseks arsti poole pöörduma. Lupiini allergia, tuntud ka kui lupiin, on toiduallergia, mis tekib siis, kui keha immuunsussüsteem reageerib lupiini valkudele, mis on kaunvilja.

Lupiiniallergia sümptomid võivad varieeruda, kuid võib sisaldada järgmist:

• Naha sügelus, turse või punetus, eriti suu ümber või näol

• Tarud või löögid nahal

• Huulte, keele või kurgu turse

• Hingamisraskused

• Iiveldus, oksendamine või kõhulahtisus

• Kõhuvalu

Rasketel juhtudel võib lupiiniallergia põhjustada eluohtlikku reaktsiooni, mida tuntakse anafülaksiana. Anafülaksia sümptomid võivad hõlmata järgmist:

• Näo, huulte või kurgu kiire turse

• Hingamisraskused või neelamine

• Kiire või nõrk pulss

• Pearinglus või minestamine

• Segadus või teadvuse kaotus

Kui teil on neid sümptomeid pärast lupiini või toodete tarbimist, otsige kohe arstiabi. Oluline on märkida, et lupiiniallergia võib diagnoosida keerukaks, kuna söögitoodetes ei kasutata lupiini, nii et ei pruugi kohe ilmneda, et see on teie sümptomite põhjustaja.

Lupiiniallergia diagnoosimiseks küsib arst tõenäoliselt teie sümptomeid ja haiguslugu ning võib ka füüsilise eksami teha. Samuti võivad nad tellida allergiakatseid või vereanalüüsi, et teha kindlaks, kas olete lupiini suhtes allergiline.

Näpunäited lupiiniallergiaga inimestele

Kui teil on diagnoositud lupiiniallergia, vältige lupiini ja toodete sisaldavaid tooteid. See võib olla keeruline, kuna lupiin loetletakse mõnikord ainult toidumärgiste koostisosana. Oluline on lugeda silte hoolikalt ja vältida lupiine sisaldavaid toite, näiteks teatud tüüpi leiba, pastat ja suupisteid.

Samuti on hea mõte kanda epinefriini pihusti, kui ilmneb tugev allergiline reaktsioon. Epinefriini pihusti on seade, mida saab kasutada ravimite annuse kiireks manustamiseks, et aidata vähendada anafülaksia sümptomeid.

Kui arvate, et teil võib olla lupiiniallergia, on oluline pöörduda arsti poole õigeks diagnoosimiseks ja ravimiseks. Lupiini vältimine ja epinefriini pihusti kandmine aitab vältida allergilisi reaktsioone ja hoida teid ohutuna.

See on ka hea mõte teavitada oma sõpru, perekonda ja töökaaslasi oma lupiiniallergiast, et need aitaksid teil lupiini vältida ja olla valmis allergilise reaktsiooni korral.

Kui teil on lupiiniallergia, on oluline kontrollida toidumärgiseid hoolikalt, kuna lupiin võib esineda mõnes ootamatutes kohtades. Näiteks on lupiinijahu nisujahu gluteenivaba alternatiiv, mida leiate gluteenivabadest toodetest. Lupiini võib kasutada ka mõne töödeldud toidu maitse- või koostisosana, näiteks suupisteid ja külmutatud toite.

Samuti on hea mõte olla restoranides söömisel või uute toitude proovimisel ettevaatlik, kuna Lupine võib mõnes roogas esineda ilma menüüs loetlemata. Küsige serverilt või peakokalt enne tellimist roogis kasutatavate koostisosade kohta ja vältige roogasid, mis sisaldavad lupiini.

Arst võib teie allergia haldamiseks soovitada muid ravimeetodeid. See võib hõlmata ravimeid, näiteks antihistamiinid, mis aitavad leevendada allergilise reaktsiooni sümptomeid. Rasketel juhtudel võib arst soovitada ka immunoteraapiat. See ravi võib aidata teie kehal muutuda vähem tundlikuks lupiini ja teiste allergeenide suhtes.

Järeldus

Lupiiniallergia on kasvav mure, kuna lupiini sisaldavate toodete tarbimine suureneb. Kuna sümptomid ulatuvad kergest eluohtlikust, on oluline mõista seisundit, selle diagnoosimist ja ravi. Allergoloogide ja teiste meditsiinitöötajatega konsulteerides saavad lupiiniallergiaga inimesed õppida oma toitumisvajadustes ohutult ja tõhusalt navigeerima. Teadlikkuse tõstmine lupiiniallergiast ja paremate toidumärgistamistavade propageerimine aitab kaasa ka suurenenud ohutusele ja mõistmisele, mida see allergia mõjutab.

Lupiiniallergia on tõsine toiduallergia, mis võib olla eluohtlik. Maapähkliallergiaga inimesed peaksid olema teadlikud, et lupiinid on seotud maapähklitega ja asuvad samas taimeperekonnas. See tähendab, et need võivad olla ka lupiinide suhtes allergilised. Praegu puuduvad lupiini sisaldava toidu märgistamisnõuded, mis raskendab allergiaga või ilma nendeta inimestele, et kokkupuudet vältida.

Praegu pole allergiate ravi, kuid on oluline teada oma kokkupuudet ja astuda samme tulevaste reaktsioonide ärahoidmiseks, vältides selliseid päästikuid. Näiteks: kui teate, et teil on viimase paari päeva/nädala jooksul kokkupuude olnud (ja teie sümptomid ei ole kooskõlas teiste haigustega), vältige siis olukorda, kus võiksite uuesti Lupiiniga kokku puutuda, kuni teie keha on paranenud Selle mõju teile viimati ringi. Jääge koju, kuni sümptomid on täielikult kadunud!

Õppima Kuidas allergia tabletid töötavad Lugege meie informatiivset artiklit. Või kui soovite rohkem teada saada Mis on toidutundlikkuse test, Loe edasi Welzo kohta!

Seotud allergiaravi

1. Allergia ja heinaravi
2. Allergia ja sallimatuse test
3. Allergia testimine
4. Piriteze allergia tabletid
5. Osta Telfasti veebis
6. Osta fexofenadiin võrgus
7. Osta tsetirizine võrgus
8. Sallimatus vereanalüüs
9. Osta Loratadine'i veebist
10. Osta levocetirizine'i veebis
11. Osta Rapitili veebist

Seotud allergiaartiklid

1. Allergiad: määratlus, tüübid, põhjused, märgid ja sümptomid, diagnoosimine ja ravi
2. Õietolmulett
3. Tavalised allergeenid
4. Kuidas vältida allergiat
5. Lasteallergia
6. Rasedus ja allergia
7. Allergiline astma
8. Suuline allergia sündroom
9. Munaallergia
10. Looduslikud allergia abinõud
11. Tomatiallergia
12. Laktoositalumatus
13. Maisitalumatus
14. Kookospähkli allergia
15. Banaaniallergia
16. Kiivi allergia
17. Kaseiini talumatus
18. Sulfiidi allergia
19. McDonald'si menüüallergia
20. Maasikaallergia
21. Penitsilliini allergia
22. Pärmiallergia ja sallimatus
23. Kofeiinitalumatus
24. Gluteenitalumatus
25. Lateksiallergia
26. Lemmikloomade allergia
27. Heinapalaviku süstid
28. Alliumiallergia
29. Kaeratalumatus
30. Suhkruallergia ja sallimatus
31. Koorikloomade sallimatus
32. Nisutalumatus
33. Ananassiallergia
34. Veeallergia
35. Juuksevärvi allergia
36. Lupiiniallergia