Qu'est-ce qui est couvert?

Avantages pour la santé des légumes; Un aperçu

Un régime végétarien remplace un régime non végétal comme la viande et le poisson avec des légumes frais dans vos aliments quotidiens. Les gens du monde entier passent à un régime végétarien pour une bonne santé. Dans certaines parties du monde, les gens évitent les régimes non végétaliens pour des raisons religieuses et environnementales. Il y a un ensemble d'avantages si vous suivez un régime végétarien ou végétalien dans le cadre de votre routine quotidienne. Il aide à protéger le corps contre les maladies chroniques potentiellement mortelles.

Cet article vous offrira 10 avantages soutenus par la science à suivre un régime végétarien.

1. Protection contre les maladies cardiaques

La principale cause derrière les maladies cardiaques est le niveau élevé de cholestérol dans le sang. On estime qu'environ 3 millions de problèmes cardiaques sont dus à des niveaux élevés de cholestérol. Le cholestérol s'accumule dans les vaisseaux sanguins du cœur et réduit le flux sanguin vers le muscle cardiaque. Par conséquent, la charge sur les muscles cardiaques augmente et entraîne des maladies dangereuses comme les maladies cardiaques ischémiques, les accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance cardiaque.

Le taux de cholestérol augmente en raison de l'apport de plus de viande dans le régime alimentaire. Le remplacement de la viande et de la volaille par un régime végétarien diminue le taux de cholestérol et favorise donc la santé cardiaque. Il a été observé que les personnes, y compris un régime alimentaire largement végétarien dans leurs habitudes alimentaires, ont abaissé le taux de cholestérol dans une large mesure.

2. Empêcher l'obésité

L'obésité est causée par l'accumulation d'une grande quantité de graisse dans le corps. Il crée des problèmes médicaux tels que l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques, le risque de diabète et les maladies du foie. Outre les problèmes médicaux, l'obésité affecte également la confiance en soi d'un individu. Manger des aliments gras tels que le poulet et le bœuf augmente le niveau de graisse et le poids du corps. Les légumes contiennent des fibres qui améliorent l'excrétion de calories et de graisses supplémentaires du corps et aident au métabolisme des graisses. Une étude d'observation a conclu qu'un régime végétarien avait diminué leur risque d'obésité de 50%.

3. Normaliser la glycémie

La glycémie élevée provoque le diabète sucré. Le régime alimentaire joue un rôle clé dans la régulation de la glycémie des personnes qui souffrent de diabète sucré. Les légumes tels que le brocoli ont de forts effets anti-diabétiques. Le brocoli améliore la fonction de l'insuline et le rend sensible. En Amérique du Nord, la citrouille est considérée comme un remède à domicile anti-diabétique. La citrouille contient un grand nombre de polysaccharides qui agissent pour réduire le niveau de sucre. De même, le gombo est également une riche source de polysaccharides.

4. Minimiser le risque de cancer

Certaines études ont suggéré que les légumes à feuilles vertes peuvent réduire le risque de certains types de cancer. Il est plus efficace contre les cellules cancéreuses trouvées dans le sein, l'estomac et le rectum. Dans plusieurs études, il est constaté que les carottes sont associées à une diminution du risque de cancer. La recherche a montré que les personnes, qui incluent des carottes dans leurs aliments, ont abaissé leur risque de cancer de 20%, en particulier le cancer de la prostate. Certains légumes tels que les pommes de terre et les épinards ont des propriétés anti-oxydantes, qui inhibent les réactions d'oxydation et minimisent le nombre de radicaux libres. Les radicaux libres détruisent les cellules d'un organisme et produisent des cellules cancéreuses.

5. Os sain

L'os nécessite différentes vitamines et minéraux tels que la vitamine D, la vitamine E, le calcium, le phosphore et le magnésium pour une fonction et une structure appropriées. Il maintient la densité des os. Ces vitamines et minéraux se trouvent en grande quantité dans différents légumes verts. Les tomates, le brocoli, les pommes de terre et les carottes sont de riches sources de ces nutriments. Ces aliments augmentent la force des os et atténuent le site de fracture fragile.

6. Boostez l'immunité

Les légumes augmentent et acquièrent le système immunitaire du corps. Les nutriments présents dans différents légumes renforcent l'immunité. Les poivrons rouges sont une riche source de vitamine C. La vitamine C est un nutriment essentiel pour la production de globules blancs. Les globules blancs sont appelés l'armée du corps. Il protège le corps de l'infection et nous maintient en bonne santé. De même, les vitamines anti-oxydantes trouvées dans de nombreux légumes comme le brocoli et les pommes de terre arrêtent la réaction d'oxydation et réduisent le nombre de radicaux libres et empêchent les cellules d'être endommagées. L'ail contient du zinc et est utilisé comme remède traditionnel pour le traitement des infections.

7. Améliorer la vue

Les légumes verts tels que les épinards, le brocoli et les carottes sont constitués d'une grande quantité de vitamine A. La vitamine A est une composante essentielle de la rhodopsine. La rhodopsine se trouve dans la cornée des yeux et est sensible à la lumière. Les légumes améliorent la sensibilité de la rhodopsine.

8. nécessaire pour les soins de la peau

Les légumes gardent la peau fraîche et lisse. Les légumes qui sont constitués de vitamine C sont nécessaires pour protéger la peau des rayons du soleil. Les tomates contiennent du lycopène, qui peut éradiquer les rides de la peau et la rendre brillante.

9. pour contrôler l'hypertension artérielle élevée

Des études ont montré que certains légumes peuvent réduire l'hypertension artérielle. Certains légumes, tels que les patates douces et les tomates, sont la meilleure source de potassium. Le potassium est un élément qui joue un rôle central dans la baisse de l'hypertension. Les nitrates trouvés dans les légumes verts aident à la gestion de l'hypertension artérielle.

10. nécessaire pour éviter la croissance des cheveux

Les cheveux ont besoin de vitamine A pour rester en bonne santé et grandir. Les légumes verts comme le chou frisé, les épinards et la citrouille sont tous riches en vitamine A. La vitamine A aide à la production et à la croissance des follicules pileux, rend les cheveux forts et favorise la croissance.

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