Vitamine C: Avantages, signes de carence et de traitement

Qu'est-ce qui est couvert?

Tout ce que vous devez savoir sur la vitamine C

Introduction:

La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est une vitamine soluble dans l'eau. Cela signifie qu'il est dissous dans l'eau du corps puis délivré aux tissus. Cette vitamine se trouve naturellement dans les fruits et légumes que vous pouvez acheter auprès du supermarché et est essentiel pour le fonctionnement de notre corps. Par exemple, la vitamine C se trouve fréquemment chez les agrumes. Vous constaterez probablement que vous ingérez déjà beaucoup de vitamine C et vous ne le savez même pas! Pour ceux qui n'ingèrent pas assez, cette vitamine peut également être prescrite dans les compléments alimentaires.

En plus de former et de maintenir les os, les cellules cutanées dépendent également de cette vitamine pour rester en bonne santé. La vitamine C est également une vitamine essentielle pour la production d'enzymes importantes et de collagène dans le corps. Il aide à la réparation des tissus et à la cicatrisation des plaies. De plus, il agit comme un bon antioxydant. La vitamine C comprend également l'acide L-ascorbique, l'acide ascorbique ou le l-ascorbate. La vitamine C n'a pas de stockage dans le foie, par conséquent, la consommation quotidienne est nécessaire pour satisfaire les besoins du corps humain. Cet article discutera de tout ce que vous devez savoir sur la vitamine C.

Quelles sont les différentes sources de vitamine C?

Les fruits et légumes sont les principales sources de vitamine C. Notre corps ne peut pas produire de vitamine C par eux-mêmes. Par conséquent, nous devons l'externaliser de la nourriture.

Les fruits qui contiennent de la vitamine C comprennent:

Agrumes

Oranges

Fraise

Lemon

Raisins

Mangues

Kiwi

Les légumes qui contiennent de la vitamine C comprennent:

Pommes de terre

Chou

Brocoli

Tomates

Poivrons

Chou-fleur

Suppléments alimentaires

La vitamine C est également disponible dans tous les compléments alimentaires. Les compléments du contenu varient de 30 mg à 2000 mg par supplément. Vous pouvez accéder à ces suppléments à partir de votre pharmacie locale.

Dose quotidienne

La dose quotidienne recommandée de vitamine C est de 95 mg pour les jeunes hommes adultes et 85 mg pour les femmes. Comme il ne se stocke pas dans le corps pendant longtemps, l'apport quotidien de cette vitamine est nécessaire.

La plage de référence normale de la vitamine C se situe entre 0,5 et 1,8 mg / dL dans le sang. La concentration en dessous de ce niveau peut entraîner une carence en vitamine C, ce qui entraîne plusieurs problèmes de santé.

Pour en savoir plus sur les recommandations de dosage, rendez-vous au Site Web du NHS.

Stockage et absorption

La vitamine C est transportée par une pompe de sodium-vitamine C vers le système circulatoire sanguin de l'intestin. Après l'absorption, le sang porte la vitamine vers le tissu ciblé pour répondre à ses besoins.

La vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau et ne peut être stockée que dans le corps pendant une période limitée. Par conséquent, la vitamine doit être prise quotidiennement.

Quel rôle joue la vitamine C dans notre corps?

La vitamine C est un nutriment essentiel pour notre corps. Par conséquent, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a conservé la vitamine C sur la liste des médicaments les plus essentiels. Voici quelques-unes de ses fonctions.

Antioxydant

Le métabolisme des aliments produit des radicaux libres comme sous-produit dans notre corps. Ces radicaux libres perturbent le processus de mitose de la cellule et produisent des cellules irrégulières.

Les cellules irrégulières sont la principale cause de cancer. Par conséquent, la vitamine C inhibe la réaction d'oxydation et réduit la production de radicaux libres.

Formation de collagène

La vitamine C est le principal nutriment pour la production et la préservation des fibres de collagène. Il joue également un rôle essentiel dans la réparation des fibres endommagées.

Contrôle de l'infection

La vitamine C active les globules blancs, qui luttent contre l'infection et les transportent sur le site d'infection. Les globules blancs sont nécessaires sur le site de l'infection pour tuer les microbes.

Les autres fonctions comprennent:

Régulation de l'ADN

Régulation des hormones et des minéraux

Maintenir la densité de l'augmentation

Signes et symptômes de carence en vitamine C

Les premiers signes et symptômes d'une carence en vitamine C ne sont pas spécifiques. Cependant, la plupart des cas incluent la fatigue et la faiblesse musculaire. À l'avance, les caractéristiques cliniques sont:

Scorbut

Scorbut est un trouble causé par une carence en vitamine C. Les manifestations cliniques du scorbut comprennent la cicatrisation des plaies retardée, les gencives saignantes, les ecchymoses sur la peau, le malaise et la faiblesse. Dans les stades tardifs de la maladie, le patient peut développer un œdème et une hémorragie cérébrale, ce qui mène à la mort.

Diagnostic

Le diagnostic peut être posé sur les caractéristiques cliniques et peut être confirmé par un test montrant de faibles taux sériques de vitamine C inférieur à 0,1 mg / dL.

Traitement

L'acide ascorbique est prescrit pour le traitement du scorbut. La récupération du patient se produit dans les 5 à 10 jours. Après avoir récupéré du scorbut, il est conseillé au patient d'inclure la vitamine C dans son alimentation quotidienne.

Infections

La vitamine C mobilise les cellules de neutrophiles dans le corps. Les cellules de neutrophiles retirent les microbes envahisseurs du site d'infection.

Dans le cas d'une carence en vitamine C, l'activité des cellules neutrophiles est altérée et des infections fréquentes se produisent.

Cancer

La vitamine C régule le processus de mitose et aide à la formation de cellules régulières. La carence peut donc entraîner la production de cellules irrégulières. Ces cellules irrégulières sont les causes du cancer.

Problèmes cardiaques

La vitamine C diminue le risque d'AVC, de MI, d'angine de poitrine et de mortalité cardiaque.

Fonction cérébrale altérée

La faible vitamine C est associée à des troubles cérébraux tels que la maladie d'Alzheimer.

Causes de carence en vitamine C

Une carence en vitamine C est causée en raison d'une consommation alimentaire inadéquate. En dehors de l'apport inadéquat; L'alcoolisme chronique, le tabagisme, les maladies chroniques et le cancer peuvent également provoquer une carence en vitamine C.

Traitement de la carence en vitamine C

Les carences en vitamine C peuvent être traitées avec un apport alimentaire adéquat. Par conséquent, les patients devraient inclure des aliments avec une riche source de vitamine C, comme les fruits et légumes dans leur alimentation.

La vitamine C peut également être trouvée dans les compléments alimentaires que les gens peuvent prendre pour répondre aux besoins du corps. Toutes les complications qui se produisent en raison d'une vitamine C inadéquate doivent être traitées en conséquence.

Que se passe-t-il lorsque vous prenez trop de vitamine C?

Une dose plus élevée que la dose recommandée de vitamine C peut également causer des problèmes de santé. Il se produit le plus souvent lorsqu'une dose plus grande est prise à jeun. Une dose plus grande peut provoquer des vomissements, des ulcères gastriques, des maux de tête, de la diarrhée et des douleurs abdominales.

Certaines études médicales indiquent qu'une vitamine C excessive peut augmenter le risque de calculs rénaux d'oxalate. C'est une préoccupation car l'oxalate est le sous-produit du métabolisme de la vitamine C. Ces sous-produits se déposent dans la lumière du rein et forment des calculs rénaux oxalate. Cependant, il n'y a pas de soutien expérimental pour cette théorie.

Traitement de la toxicité de la vitamine C

Pour rectifier la prise de trop, la vitamine C est retirée du régime du patient pour le traitement de la toxicité.

Conclusion

Prendre de la vitamine C devrait faire partie de votre routine quotidienne. Après avoir examiné les informations ci-dessus, vous devez savoir si vous consommez suffisamment pour garder votre corps en bonne santé. Si vous êtes en doute, il est recommandé de vérifier avec un professionnel de la santé. Cependant, si vous mangez beaucoup de fruits et légumes qui sont riches en vitamine C, vous devriez être bien.

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