9 Zdravstvene prednosti sjemenki sezama

Sjemenke sezama Jesu li plodovi bogata uljem iz sezamove biljke. Mogu se jesti sirove, lagano tostirane ili obraditi u pastu zvanu tahini pasta. Možete ih koristiti i kao preljev za kruh i salate, dodajući dodatnu hrskavost. Sjemenke sezama nude visoku prehrambenu vrijednost jer su opterećene različitim mineralima i vitaminima, poput magnezija i kalcija.

Što su sjemenke sezama?

Sjemenke sezama su sitne, ukusne, ravne sjemenke izvađene iz sezamovih biljaka. Sadrže ključne hranjive tvari poput proteina i vlakana i vitamina i minerala (kalcij, magnezij, željezo i cink). Sjemenke se mogu naći u različitim bojama, poput crne, bijele ili smeđe. 

Osim toga, sjemenke sezama imaju snažne antioksidante koji se nazivaju sesamin i sezamol koji nas održavaju zdravim. Koriste se u receptima za kuhanje ili pečenje i, ponekad, posipaju se salatama ili pecivima za dodatnu mrvicu.

Prehrambeni sadržaj sjemenki sezama

Sjemenke sezama imaju različite prehrambene vrijednosti; Istraživanje Podvukao je ovaj prehrambeni profil sjemenki sezama, podvlačeći njihove obilne zdravstvene koristi. Oni također pomažu u zdravlju srca, smanjenju kolesterola i ublažavanju upale zbog svog prehrambenog sadržaja masti.

Kao bogat izvor biljnih proteina, oni su važni za razvoj mišića i razne tjelesne funkcije, uključujući proizvodnju hormona. Sjemenke sezama također su korisno u promicanju probavnog zdravlja zbog sadržaja vlakana, a također su opterećene esencijalnim vitaminima poput B1 (tiamin), B3 (niacin) i B9 (folna kiselina). Oni također isporučuju ključne minerale poput željeza, cinka, magnezija i kalcija. Uz to, jedinstveni antioksidanti sesamolin i sesamol nude potencijalnu zaštitu od kroničnih bolesti, učvršćujući sjemenke sezama kao prehrambenu moć.

Bogat antioksidansima

Sjemenke sezama, posebno sezamolin i sesamol, su znanstveno proučen imati antioksidacijski učinak. Stoga pomažu u smanjenju oksidativnog stresa u tijelu, što obično dovodi do razvoja kroničnih bolesti poput raka, neutralizacijom štetnih slobodnih radikala i zaštitom stanica od oštećenja.

Podržava zdravlje srca 

Sjemenke sezama prilično su visoke masnoće, ali velika većina masti je poli (41%) i mononezasićena (39%). A Sadržaj masti sjemenki sezama je dobra masna polinezasićena masna kiselina (PUFA), koje uključuju omega-3 i omega-6, zajedno s mononezasićenim masnim kiselinama (MUFA). Ove "dobre" masti pomažu u snižavanju lošeg kolesterola (LDL) i povećanju dobre vrste (HDL), čime se smanjuju rizik od srčanih bolesti poput učvršćivanja arterija ili moždanog udara.

Pored toga, sjemenke sezama imaju posebnu komponentu koja se zove lignani To pomaže u upravljanju visokim krvnim tlakom i podržava cjelokupno zdravlje srca.

Poboljšava zdravlje kostiju

Druga ključna zdravstvena korist sjemenki sezama je njihova sposobnost poboljšanja zdravlja kostiju. Sjemenke sezama imaju visoku količinu minerala poput kalcija i magnezija, koji su važni u održavanju jakih kostiju smanjenjem izgledi za bolest i osteoporozu kostiju i pomoći u stvaranju gustih koštanih tkiva.

Uz to, sjemenke sezama sadrže dvije važne hranjive tvari, cink i fosfor, koji jačaju kosti poboljšavajući njihovu gustoću. Stoga je redovito jesti sjeme sezama dobro za zdravlje kostiju.

Povećava probavno zdravlje

Sjemenke sezama velika su pomoć vašem probavnom sustavu. To je zato što su zaista visoka u vlaknima koja imaju koristi od probave na nekoliko načina, poput stvaranja stolice, što pomaže u nepravilnim pokretima crijeva i sprečava zatvor. Osim toga, redovito jedenje sjemenki sezama može vam pomoći da održavate zdravu težinu smanjujući šanse za dugoročne zdravstvene probleme.

Regulira razinu šećera u krvi 

Sjemenke sezama sadrže puno dobrih masti i proteina i malo su u ugljikohidratima. Pomažu u regulaciji razine šećera u krvi usporavanjem otpuštanja šećera u krvotok. Oni također sadrže tvari nazvanu pinoresinol, koja pomaže usporiti razvoj dijabetesa, čineći sjemenke sezama izvrsnim izborom za ljude koji upravljaju predijabetesom ili dijabetesom tipa 2.

Pojačava imunološki sustav

Značajne količine cinka, selena (moćan antioksidans), željeza (za proizvodnju crvenih krvnih stanica) i nekoliko vitamina B ključne su za jačanje obrane vašeg tijela od uobičajenih bolesti i infekcija. Nadalje, čak i elementi u tragovima bakrenog mangana predstavljaju značajnu ulogu u podržavanju ukupnog imuniteta održavanjem optimalne funkcije funkcije bijelih krvnih stanica.

Podržava zdravlje kože

Sjemenke sezama prepune su cinka, ključnog minerala koji pomaže u održavanju zdrave kože i pomagala u popravku. Također imaju puno antioksidansa koji mogu umanjiti oštećenje stresa u tjelesnim stanicama; To znači da bi mogli pomoći zaustaviti znakove starenja poput borba ili finih linija da se pojave. Uz to, dobre masti koje se nalaze u sjemenkama sezama igraju važnu ulogu u održavanju ravnoteže ulja vaše kože, tako da ostaje dobro hidrirano.

AIDS u upravljanju težinom 

Sjemenke sezama, visoko u vidu vlakana, može vam pomoći u kontroli vaše težine. To je zato što se osjećaju punim i zadovoljnim, što pomaže u suzbijanju grickanja između obroka. Uz to, njihov sadržaj proteina ubrzava metabolizam - oba bi ova faktora mogla biti od pomoći ako pokušavate održati zdravu težinu.

Pruža apsorpciju hranjivih tvari

Tahini (pasta sjemenki sezama) posebno je bogat izvor kalcija. Lakše se apsorbira od mliječnih proizvoda zbog odsutnosti oksalne kiseline, što često inhibira apsorpciju kalcija. Osim toga, sesamin, jedinstveni spoj koji se nalazi isključivo u ovim slavnim malim zalogajima, pojačava apsorpciju vitamina E i poznat je po moćnim antioksidacijskim učincima. Daljnje hranjive tvari poput željeza i bakra su bitne tjelesne funkcije koje se bolje apsorbiraju dijetom, poboljšavajući cjelokupni sustav unosa hranjivih tvari. 

Nuspojave sjemena sezama

Dok su sjemenke sezama opterećene zdravstvenim koristima, one mogu negativno utjecati na neke ljude. 

Alergija: Sve više i više ljudi širom svijeta postaje alergično na sjeme sezama što bi moglo uzrokovati manje reakcije poput osipa ili košnica; Ponekad čak i teški koji bi mogli biti opasni po život koji zahtijeva neposrednu medicinsku pomoć.

Interakcije lijekova: Ako ste na lijekovima za kontrolu krvnog tlaka ili dijabetesa, jesti puno ovih malih, ali moćnih sjemenki moglo bi smanjiti kako dobro funkcioniraju vaši lijekovi jer se ljekovita svojstva u sjemenu mogu ometati. Dakle, najbolje je razgovarati sa zdravstvenim radnikom prije nego što ih dodate u svoju prehranu.

Oduzimanje

Opterećene brojnim esencijalnim hranjivim tvarima poput vitamina, minerala i antioksidanata, sjemenke sezama nude mnoge zdravstvene koristi. Oni mogu poboljšati zdravlje srca i kosti, pojačati probavu i imunitet, pomoći u kontroli razine šećera u krvi, podržati zdravlje kože i pomoći u upravljanju težinom. Međutim, ljudi koji imaju moguće alergije ili uzimaju određene lijekove trebaju biti oprezni. Dakle, kada se pojede umjereno kao dio uravnotežene prehrane, ove sitne, ali moćne žitarice mogu značajno poboljšati ukupno blagostanje.

Često postavljana pitanja

Što se događa ako svakodnevno jedemo sjemenke sezama?

Zbog njihovog sadržaja vlakana, proteina i minerala, jedenje sjemenki sezama dnevno može pomoći u zdravlju srca, kontroliranju razine šećera u krvi i podržati zdravlje kostiju.

Koje su medicinske prednosti sjemenki sezama?

Sjemenke sezama bogate su antioksidansima, mogu sniziti razinu kolesterola i regulirati krvni tlak. Njihov visoki sadržaj kalcija i cinka također podržava zdravlje kostiju. Nadalje, oni pomažu u probavi zbog sadržaja vlakana i promiču zdravu kožu i kosu zahvaljujući prirodnim uljima.

Koje je najbolje vrijeme za jelo sjemenke sezama?

Nema određenog najboljeg vremena za jelo sjemenke sezama. Na temelju osobnih preferencija, možete ih uključiti u svoje obroke u bilo koje doba dana.

Koliko žlica sjemenki sezama dnevno?

Ne postoji specifična preporučena doza za sjeme sezama. Međutim, kao dio uravnotežene prehrane, 1 do 2 žlice dnevno trebala bi biti sigurna i korisna za većinu pojedinaca.