Vitamini i minerali

Što je pokriveno?

Mikronutrijenti poput vitamina i minerala ključni su da bi tijelo izvršilo redovne zadatke. Međutim, naša tijela ne mogu stvoriti ove mikronutrijente, pa ih moramo dobiti od dodataka za hranu ili prehranu.

Osnovne hranjive tvari za vaše tijelo

Cijelo vrijeme proizvode kožu, mišiće i kosti. Tijelo se nalazi gusti crveni krvotok koji opskrbljuje hranjive tvari za udaljene ispostave i izbacuje živčane impulsne poruke kroz tisuće neuronskih putova u vašem tijelu. Također proizvodi kemikalije koje se kreću između organa i pružaju upute usmjerene na osiguravanje preživljavanja. Vaša hrana sadrži najmanje 30 vitamina, minerala i hranjivih sastojaka koje ljudsko tijelo ne može proizvesti samo u odgovarajućoj količini. Sinteza vitamina i minerala smatraju se ključnim jer obavljaju mnogo različitih funkcija.

Što su vitamini i minerali?

Vitamini i minerali su organske kemikalije koje tijelo koristi za različite metaboličke funkcije u minutnim količinama. Održavaju naše zdravlje i olakšavaju tjelesnu funkciju.

Minerali i vitamini dobivaju se iz obroka koje konzumiramo. Zdrava i raznolika prehrana (koji se sastoji od svih pet skupina s hranom) dovoljan je za većinu nas za održavanje zdravlja. Vitamini i minerali najbolje se dobivaju kroz različite hranjive, neobrađene hrane.

Vitamini

Vitamini se mogu staviti u grupe na temelju toga koliko se dobro rastvaraju. Većina se otapa u vodi, što znači da su topivi u vodi. S druge strane, vitamini topivi u masti su poput ulja i ne otapaju se u vodi.

Minerali

Minerali su anorganske komponente koje se nalaze u tlu i vodi, koje biljke i životinje apsorbiraju ili jedu. Možda već znate za kalcij, natrij i kalij, ali postoje i drugi minerali, uključujući minerale u tragovima (poput bakra, joda i cinka), koje će vam trebati u minutnim količinama.

Pobliži pogled na glavne minerale

Tijelo zahtijeva ili pohranjuje relativno visoke količine važnih minerala. Ovi minerali ne igraju kao značajna vitalna uloga u vašem zdravlju kao minerali u tragovima; Oni samo postoje na većim razinama. Minerali putuju po našim tijelima na mnogim mjestima. Kalij se tijelom brzo apsorbira kroz krv i izvodi svoje slobodno kretanje i izlučuje ga bubreg. Kalcij djeluje kao vitamin topiv u masti jer zahtijeva da se nosač apsorbira.

Kako mogu dobiti vitamine i minerale koji su mi potrebni?

Općenito, bolje je konzumirati hranu bogatu hranjivim tvarima umjesto tableta. Hranjive tvari u hrani također pomažu vlaknima. Većina starijih osoba može dobiti svu svoju prehranu kroz dijetu. Ako nikad niste znali koje vitamine nedostajete, možete pitati liječnika. Medicinski stručnjak može vam preporučiti vitamine ili dodatke. Međutim, neki dodaci mogu dovesti do nuspojava poput povećanog krvarenja tijekom ozljede.

Koje su prednosti koje možemo dobiti od vitamina i minerala?

Vitamini i minerali služe raznim zadacima unutar ljudskog tijela. Ukupno je trinaest vitamina, a osam pripadaju B-grupi.

Pa se pozabavimo različitim funkcijama vitamina u našim tijelima

Vitamin a

Kao bitni vitamin jača naš imunološki sustav, omogućujući mu borbu protiv bolesti i infekcije. Pored toga, održava zdravu kožu, potiče reprodukciju i rast i poboljšava naš vid.

Vitamin b

Vitamini B-grupe pomažu u korištenju tvari koje proizvode energiju (poput ugljikohidrata, masti i proteina) od strane tijela. Neki vitamini B-grupe potrebni su da bi se pomoglo u množenju stanica olakšavajući sintezu DNK.

Vitamin B-grupa mora se redovito konzumirati kao dio prehrane bogate cjelovitom hranom (poput mršavog mesa, riba, cjelovitih žitarica, voća, povrća i mahunarki) i s malo alkohola i prerađene hrane.

Osoba koja je podhranjena može razviti nedostatak vitamina B. Iz tog razloga, ključno je imati odgovarajuće količine ovih vitamina kao dio uravnotežene, hranjive prehrane.

Vitamin c

Ovaj je vitamin presudan jer ovaj vitamin ne možemo proizvesti iz drugih spojeva. Vitamin C također mora biti redoviti dio naše prehrane jer ga tijelo ne može pohraniti duže vrijeme.

Vitamin d

Dovoljno je vitamina D neophodno za zdrave kosti i čitavo dobrobit. UV zračenje od sunca potrebno je za proizvodnju vitamina D u koži. To je najbolji prirodni izvor vitamina D. Osim toga, redovita vježba pomaže nam da proizvedemo vitamin D.

Vitamin D može se apsorbirati samo u količinama u tragovima. Međutim, previše izloženosti suncu može povećati šansu za razvoj raka kože. Stoga, uvijek koristite zaštitu od sunca, posebno kada su vrijednosti UV indeksa vrhunac.