Vrh 13 zamjena umaka od ostrige

Umak od ostrige je a tamni umak proizvedena od šećera, soli i sokova od ostrige. Ima gustu konzistenciju, slatki, slani i zemljani okus i ima bogat umami okus. Koriste različita jela od povrća i mesa na kineskom, vijetnamskom, tajlandskom i kantonskom jelima. Imao je jedinstvenu povijest i otkrio ga je 1888. godine Lee Kim Sheung, kineski vlasnik štanda za hranu koji je slučajno dugo držao lonac pun juhe od ostrige.

Ne želeći ga izgubiti, okusio je i dodao ga u svoje posuđe i nazvao ga umak od ostrige. To nije uobičajeni kuhinjski sastojak, a mnogi ljudi doživljavaju alergije na školjke, npr. Ostrige i pronalaženje zamjene za ove umake postaje kritično. 

Uvodimo 13 različitih umaka za te ljude kao zamjene za umake od ostrige. Nastavite čitati kako biste uronili u različite zamjene za umak od ostrige koji nadopunjuju kulinarske kreacije. 

Zašto treba zamijeniti umak od ostrige?

Mnogi razlozi uzrokuju da osoba zamijeni umak od ostrige s drugim umacima. Točni razlozi variraju od osobe do osobe. Uobičajeni razlozi su;

Alergija

Ostrige nisu opcija za ljude koji su alergični na školjke. Isto tako, osobama s celijakijom nije dopuštena ostrige zbog njihovog sadržaja glutena. Takvi ljudi moraju pronaći umak bez glutena i zamijeniti ga umakom od ostrige.

Veganstvo

Ostrige su uključene u školjke i nisu vegetarijanske. Dakle, vegani ga trebaju zamijeniti biljnim umakom. Ukusna alternativa tradicionalnom umaku od ostrige u veganskom kuhanju koristi gljive za stvaranje bogatog, slanog umaka koji oponaša okus umama. 

Dostupna pitanja

Ponekad ljudi vole uzimati umak od ostrige, ali im ponestaje i ne mogu kupiti više zbog problema s dostupnošću. Takvi ljudi to moraju zamijeniti drugim umakom i koristiti jedan od ovdje spomenutih zamjena. 

Ljudi koji žele nešto novo

Zamjene umaka od ostrige savršene su za ljude koji pokušavaju učiniti nešto novo u svojoj kuhinji. Takvi ljudi moraju isprobati neke ovdje spomenute alternative i pronaći svoj najbolji ukusni okus.

Gornji umak od ostrige zamjena

Najbolji zamjenski umak od ostrige na tržištu su; 

Teriyaki umak 

To sadrži Sojin umak, šećer (povremeno med) i mirin i ima manje složen okus sa slatkim okusom u usporedbi s umakom od ostrige. Njegov umami okus i lagano gusta konzistencija čine ga idealnom zamjenom za umak od ostrige u posudama, npr. Smjera i rezanci. Štoviše, učinkovit je kao glazura ili marinada za razna mesna jela, npr., Teriyaki piletinu. 

Dostupan je u većini trgovina i lako se priprema od Jednostavni sastojci spomenuto gore. Sve potrebe su jedna šalica vode, ¼ šalice sojinog umaka, pet žličice pakiranog smeđeg šećera, jedna žlica meda, ¼ šalice hladne vode, dvije žlice kukuruznog škroba, ¼ žličice češnjaka u prahu i ½ žličice mljevenog đumbira. 

Međutim, potrebna je veća količina, a dvije žlice umaka od teriyaki potrebne su za jela koja je potrebna samo jedna žlica umaka od ostrige. Isprobajte ovu zamjenu u svom sljedećem miješanju i kušajte razliku.

Umak od hoisina

Njegov upotreba i okus slični su umaku od ostrige, a često ga je moguće zbuniti s umakom od ostrige. Poput umaka od ostrige, tamniji je i deblji u konzistenciji i od vitalnog je značaja s različitim vijetnamskim i kineskim jelima. Koristi se s povrćem i miješanja, kao umak za uranjanje za peciva jaja i kao marinada za rijeke.

Štoviše, njegova suptilna slatkoća i umami okus čine je najbolje za razne recepte za roštilj. Međutim, njegov tangi okus nedostaje mnogih originalnih sastojaka i potreban je miješanje s jednakom količinom sojinog umaka. Dodajte umak od hoisina u smočnicu i uzdignite kuhanje.

Tamari 

To je poput a Japanska soja Umak s velikom popularnošću u azijskim kuhinjama. Poput umaka od soje, on sadrži soju i ima okus umama. Manje je slana i bez glutena i ima izraženiji umami okus s debljem teksturom. Njegov ukusni okus čini ga savršenim pojačivačem za marinade, rezance, juhe, knedle i pomračenje.

Iako nedostaje gusta konzistencija umaka od ostrige, djeluje slično zbog izvornih sastojaka. U bilo kojem receptu, učinkovit omjer umaka od tamarija i ostrige je 1: 1. Eksperimentirajte s ovom opcijom kako biste otkrili novi omiljeni sastojak. 

Riblji umak 

To sadrži Morski plodovi, npr. Rakovi, krill, škampi, školjke i sirove/sušene ribe. Iako umak od ostrige ima slično podrijetlo, riblji umak je mnogo slaniji od sojinog umaka. Njegov snažni i slani okus čini ga idealnom zamjenom za umak od ostrige s manjim modifikacijama.

Za nekoga tko traži istu dosljednost, potrebno je gledati ostale mogućnosti na ovom popisu. Potrebno je više modifikacija za prilagodbu nedostatku slatkog okusa. Uključite ovu zamjenu u svoje marinade za dodatni poticaj okusa.

Umak od soje 

To je a uobičajeni začin i razumno dobra zamjena za umak od ostrige. To je stapa u smočnici i spakira ukusni okus poput originalnih sastojaka. Malo je slanije i ima tanju konzistenciju od umaka od ostrige. Pomiješan je sa šećerom kako bi bio slađi, a rezanje količine na pola je potrebno.

Štoviše, to je veganski prihvatljiv, što dodaje veliku vrijednost i privlačnost. To je idealan začin za uranjanje i kao pojačivač okusa i veganska i vegetarijanska jela čini mnogo bogatijim. Dajte ovu opciju u svom receptu i impresionirajte svoje goste. 

Worcestershire umak + šećer + soja umak  

Izgled i okus Worcester umak Vrlo su slični umaku od ostrige jer je malo sladak i slani, s debljim i tamnijim konzistencijom. Vidjeno je s mnogim zapadnim jelima, npr. Kasicama, pitama i gulašima, a vjerojatnost da će ga imati u smočnici vrlo je visoka. Međutim, sadrži ocat i tamarind koji mu dodaju nagovještaj tanga.

Da biste povećali njegovu prikladnost, dodajte jednake dijelove sojinog umaka i 1-2 žličice šećera kako biste prikrili kiseli ukus. Zamijenite se u ovoj zamjeni i uživajte u ukusnom obroku bogatom umamom.

Umaci od gljiva 

To je još jedan zamjena za vegetarijansko Za umak od ostrige, s sojom kao vitalnim sastojkom. Osim toga, sadrži mnoge konzervanse, sol, šećer, bojanje karamele i okuse gljiva za uravnoteženi ukusni okus. Nadalje, njegov zemljani okus i potpisni ukusni okus uobičajeni su mnogim azijskim jelima. 

Ima dvije sorte, miješajte pomfrit i umak od juha, a njegova tanka konzistencija čini ga najboljim umakom za juhe. Završava rezance i miješa se zbog koncentriranog ukusnog okusa. I alternative umaka i juhe koriste se u omjeru 1: 1 s umakom od ostrige. Upotrijebite ovu alternativu u svojim umacima za jedinstveni zaokret na klasičnim jelima.

Umak od veganskog ostrige 

Veganske mogućnosti su prikladnije za svu hranu, čak i umake. A umak od veganskog ostrige Sadrži gljive i ima mnogo sličnih funkcija, npr. Tamnije smeđe boje, deblju konzistenciju i bogat umami okus. Zbog ovih upečatljivih sličnosti, nema problema s korištenjem kao uobičajeni umak od ostrige.

Najbolje je za marinade, brokoli, govedinu i prženu rižu. Postoji još jedna plus točka. Treba ga koristiti poput uobičajenog umaka za ostrige za bolje rezultate. Poboljšajte svoje kulinarske vještine isprobavajući ovu svestranu zamjenu.

Domaći umak od ostrige 

Vidjeti mnoge boce umaka od ostrige ne znači da ga osoba ne može napraviti kod kuće. Recept je jednostavan, a kod kuće se može učiniti zdravijim i korisničkim proizvodom, iako je potrebno neko vrijeme. Domaći umak od ostrige nudi mnoge prednosti u odnosu na stvarnu.

Podijelite svoje kulinarske kreacije pomoću domaćeg umaka za ostrige zamjene s prijateljima i obitelji.

Slatki umak od soje (kecap manis) 

Slani je i manje sladak, a njegova dosljednost nalikuje javorovom sirupu. A Kecap manis Ima sve kvalitete zamjene umaka od ostrige. Ovaj je začin čest u indonezijskoj kuhinji i sadrži soja umak i palmini šećer koji su složeni dodavanjem aromatičnih začina, npr. Zvjezdani anis, makrut vapno i limunsku travu.

Kao i originalni proizvod, on pravi različite rezove odrezaka, okusi marinade i čine marinade. Izvrsna je zamjena za umak od ostrige zbog svog umami okusa i slatkoće. Za osobu koja traži zamjenu u očaju, dodajte samo 1/2 žlice Kecap Manisa za svaku žlicu umaka od ostrige. Nadogradite svoju igru ​​kuhanja uključivanjem ove aromatične opcije.

Kokosov amini 

Kokosov amini Vrijedno je pokušati za nekoga tko traži zdraviju alternativu umaku od ostrige. To je veganski, keto prilagođen proizvodu bez soje i bez MSG-a i ne-GMO. Ovaj amino je proizvod s dva sastojaka koji sadrži morsku sol i kokosov sok kako bi bio bez glutena i veganski.

Njegova konzistencija slična je sojinom umaku, s ukusnim okusom i jedinstvenim ukusom. Njegov snažni umami okus čini ga učinkovitom alternativom umakom od ostrige za jela, npr. Rasnih, juha, poremećaja, pržene riže, sušija za dip. 

Međutim, njenom jedinstvenom okusu treba neko vrijeme da se navikne, a potrebno je da mu date ukus prije nego što ga dodate u prehranu. Preporučeni omjer kao alternativa umaku od ostrige je 1: 1. Ne ustručavajte se koristiti ovu zamjenu u svojim omiljenim receptima danas.

Pasta crne grah 

To je vrijedna zamjena koja zaslužuje dodati na popis i ima ukusan okus i bogat okus zbog fermentacije. Malo je slađi i ima oštar okus. Iz tog razloga, pomiješajte samo jednu žlicu s bacanjem juhe od gljiva i jednom žličicom šećera kako bi svoj profil okusa učinio sličnim umaku od ostrige.

Koristi se u omjeru 1: 1 u mesu, povrću, juhi i receptima za gulaš. Otkrijte magiju ove zamjene u sljedećoj avanturi o kuhanju. 

Bragg tekući amini 

Ovaj proizvod umaka od ugasa sa sjedištem sadrži vodu i ne-GMO soju. Pomiješan s kokosovim šećerom i medom, postaje jedna od najboljih alternativa umaku od ostrige.

Nadalje, sadrži minimalne sastojke i svakodnevno se lako koristi s brojnim jelima. Dobro se spaja s azijskim jelima i služi kao učinkovit preljev za salatu.

Preobrazite svoja jela s ovom laganom i ukusnom zamjenom umaka od ostrige. 

Često postavljana pitanja 

Što sadrži umak od ostrige? 

Umak od ostrige sadrži vodu, šećer i ekstrakt ostrige. Kukuruzni škrob zgušnjava sve ove sastojke. Ostali sastojci su ekstrakt kvasca i boja karamela.

Jesu li umak od ostrige i umak od soje isti? 

Za nekoga s bocom umaka od ostrige, djeluje slično sojinom umaku zbog svoje deblje konzistencije. Međutim, umak od ostrige je slađi jer ima šećer, a potrebno je odsjeći šećer iz posuđa prije upotrebe umaka od ostrige. 

Što je zdrava zamjena za sojin umak? 

Kokosovi amini ili tekući amini najbolji su zamjeni za sojin umak. Tekući amini razvijeni su iz soje, dok su kokosov amini iz fermentiranog kokosovog soka. 

Koji su zamjeni niskog nadiju za umak od ostrige? 

A Worcestershire umak Zamjenjuje umak od ostrige i ima nizak sadržaj natrija. Nadalje, njegova tekuća konzistencija čini ga zamjenom za umak od ostrige u jednakom omjeru. 

Je li umak od ostrige najbolji za zdravlje? 

Umak od ostrige je prehrambena elektrana s brojnim vitalnim vitaminima i mineralima za zdravlje. Uz to, idealan je izvor kalcija, kalija i željeza. Dakle, to je općenito dobro za zdravlje, osim za alergijske ljude. 

Dno crta 

Kada tražite zamjenu za umak od ostrige, razmislite o prehrambenim potrebama željenog jela i profila okusa. Riblji umak, umak od hoisina i sojin umak različite su opcije okusa, dok su umak od ostrige i umak od gljiva vegetarijanske opcije koje nude razne alternative na biljnoj bazi.

Ostale opcije, npr. Teriyaki umak, umak od Worcestershirea i razne druge domaće umake, oponašaju ukus umama i bogatstvo umaka od ostrige. Eksperimentiranje s tim zamjenama pomaže osobi da postigne željenu teksturu i okus i osigurava zadovoljstvo i ukusnost kulinarskih kreacija.

Isprobajte ove zamjene umaka od ostrige u receptima kako biste jela podigli na potpuno novu razinu okusa i provjerite našu Test netolerancije na hranu za različite alergije na hranu.