Kas ir pārtikas jutības pārbaude?

Pārtikas jutīguma pārbaude parasti pārbauda, ​​kā jūsu imūnsistēma reaģē uz noteiktiem pārtikas produktiem.

Alerģisku reakciju parasti izraisa IgE, turpretī pārtikas jutīgumu izraisa šūnu mediētas reakcijas un antivielas, piemēram, IgG, IgM un IGA.

Pārtikas alerģijām ir vairāki testi mājās, bet daudziem no tiem ir nepieciešams ārsta ieteikums. Tiešsaistē ir vairāki testi mājās, tikmēr, kas apgalvo, ka var noteikt iespējamo pārtikas jutīgumu.

Pārtikas jutīguma testu veidotāji uzskata, ka to produkti varētu ļaut jums identificēt ēdienreizes, kas izraisa tādus simptomus kā vēdera uzpūšanās un diskomforts. Daži testēšanas pakalpojumu sniedzēji papildus sniedz konkrētus ieteikumus jūsu problēmu atvieglošanai.

Daži uzņēmumi veicina pārtikas jutīguma testu rezultātus kā veidu, kā paredzēt, kā jūsu ķermenis varētu reaģēt uz noteiktām barības vielām vai piedevām.

Kas ir jutība pret ēdienu?

Kad ķermeņa imūnsistēma reaģē uz noteiktu ēdienu, jums ir jutība pret ēdienu. To var rasties vairāki negatīvi simptomi.

Imūno reakciju, ko izraisa tādas antivielas kā imūnglobulīns G (IgG), imūnglobulīns M (IgM) un imūnglobulīns A (IgA), kā arī citas ķermeņa starpniecību reakcijas, un tas, domājams Apvidū

Daudzās uz augu bāzes maltītēm, ieskaitot pākšaugus, ir olbaltumvielas, kas pazīstamas kā lektīni.

Daži pārtikas produkti vai savienojumi, piemēram, lektīni un naktskreklu augi, dažām personām var izraisīt jutīgumu.

Lai uzzinātu vairāk par alerģijām, izlasiet mūsu visaptverošo rokasgrāmatu, kas attiecas: Alerģijas :, veidi, cēloņi, simptomi, diagnoze un ārstēšanas iespējas. 

Ja jūs meklējat siena drudža vai vispārējo alergēnu ārstēšanu, apmeklējiet mūsu plašo lapu kopā ar Alerģijas un siena zāļu medikamenti un tabletes.

Pārtikas jutīgums pret pārtikas alerģijas pārbaudi

Īpašas pārtikas olbaltumvielas var izraisīt imunoloģisku reakciju, piemēram, jutīgumu pret pārtiku. Antivielas sintēzes palielināšanās imūnglobulīns E Tiek uzskatīts, ka tas ir iemesls daudzām pārtikas alerģijām, kaut arī ne visas. Tas var izraisīt dzīvībai bīstamus simptomus.

Tā ir imunoloģiska reakcija uz vairākiem pārtikas produktiem. Lai arī ir nepieciešami papildu pētījumi, tiek uzskatīts, ka ķermeņa jutīguma cēlonis ir ķermeņa antivielu un citu šūnu mediēto reakciju ražošana. Zīmes nerada dzīvībai bīstamus draudus.

Kad noteikta maltīte ir nesagremojama jūsu ķermenim, tiek uzskatīts, ka tā ir pārtikas nepanesamība. Imūnsistēma nav iesaistīta šajā reakcijā. Tā vietā tas var rasties, ja jūsu ķermenim ir nepilnīgs noteiktos fermentos, kas nepieciešami šī ēdiena sagremošanai.

Pārtikas jutīguma simptomi

Imūnā reakcija uz konkrētiem pārtikas antigēniem dažiem cilvēkiem var būt nepatīkama, bet ne dzīvībai bīstama. Alerģiska pārtikas reakcija var būt satraucoša un pat letāla citiem cilvēkiem. Parasti pārtikas nepanesamības simptomi parādās no dažām minūtēm līdz divām stundām pēc aizdomas par aizdomām par pārtiku. Retos gadījumos simptomi nevar parādīties vairākas stundas.

1. Mēles tirpšana vai nieze

2. Nieze, nātrene vai ekzēma

3. Lūpas, seja, mēle, rīkle un/vai citas ķermeņa daļas pietūkums

4. Deguna sastrēgumi, sēkšana vai elpošanas problēmas

5. Gremošanas simptomi, piemēram, caureja, vemšana, slikta dūša vai sāpes vēderā

6. Neapstājība, ģībonis vai reibonis

7. sāpes vēderā

8. Sāpes locītavās

9. Gremošanas sistēmas problēma

Pārtikas jutīguma testu veidi

Zelta standarts pārtikas jutīguma diagnosticēšanai ir perorāla pārtikas pārbaude, kam seko eliminācijas diēta. Šis tests tiek veikts, ja ēdiena izraisītie simptomi nav dzīvībai bīstami, un tos neveic faktiska pārtikas alerģija.

Pārtikas izaicinājumā jūs pakāpeniski ēdat pārtikas produktus, kas tika izslēgti pēc atturības laika, lai redzētu, kā jūsu ķermenis reaģē.

Jūsu sūdzības, reaģējot uz pārtikas antigēna uzņemšanu, var būt grūti atpazīt, ja neievērojat izslēgšanu.

Jums varētu būt īsi abstinences simptomi, ja pārtraucat ēst daļu konkrēta ēdiena, kas liek jums reaģēt negatīvi. Pirms šie simptomi izzūd un jūs esat gatavs sākt eksperimentēt ar dažādiem ēdieniem mutvārdu izaicinājumā, jums, iespējams, vajadzēs ievērot eliminācijas diētu apmēram 2 nedēļas.

Citotoksiskais tests, kas ieguva popularitāti pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados, iezīmēja šūnām balstītu pārtikas jutīguma testu sākumu. Vairākas valstis šo pārbaudi aizliedza 1985. gadā, pateicoties tā uzticamības problēmām.

Pēc tam imunologi izstrādāja testēšanas tehnoloģiju. Pašlaik pieejamās šūnu analīzes, kas balstītas uz pārtikas jutīgumu, ietver mediatora izdalīšanās testu (MRT) un antigēna leikocītu šūnu antivielu testu.

Lai arī daži praktiķi apgalvo, ka šie testi ir noderīgi, testos ir maz uzticamu pētījumu rakstu.

Kad šķiet, ka cilvēka simptomus rada ēdiens, kuru viņi patērē, kas izraisa perifēro imūncītu reakciju, parasti jums jāizmanto mediatora atbrīvošanas pārbaude (MRT) kā īpašu pārtikas jutīguma pārbaudi un alergēna pārbaude.

Tas nozīmē, ka asinīs var noteikt imūno reakciju, un jūs domājat, ka tā cēlonis ir uztura antigēni. Kairinātu zarnu sindroms, fibromialģija un migrēnas ir vieni no simptomiem, ko tas var izraisīt.

MRT ir netieša metode starpnieka izdalīšanās kvantitatīvai noteikšanai ar precizitāti. MRT to veic, uzraudzot izmaiņas asinīs šķidruma un cietā attiecībā pēc tam, kad tā ir pakļauta un sagremota ar testa vielu. Tas apraksta katru jūsu imūno šūnu aktivitāti.

Tas tiek darīts, lai parādītu, ka jūsu imūnās šūnas ir izveidojušas ķīmiskus mediatorus, piemēram, histamīnus, citokīnus un citus. Būtiskas reakcijas klasificē kā reaģējošas, vidēji reaģējošas vai nenozīmīgas.

Antigēna leikocītu antivielu tests (ALCAT) tiek izmantots, lai noteiktu, kuras vielas pārtikas un citos vides faktoros var būt neiecietīga. Pārtikas alerģijas nav paredzētas diagnosticēšanai.

Pārbaudes pamatā ir ideja, ka neiecietīgu reakciju raksturo ievērojams leikocītu lieluma un daudzuma palielināšanās. Precīza izraisītas vielas atrašana atvieglo no tās izvairīšanos, kas var palīdzēt samazināt simptomus.

Tādā veidā ir izstrādāta eliminācijas diēta, kas koncentrējas uz visticamākajām pārkāpjošajām vielām, izmantojot Alcat testēšanu kā instrumentu.

Pārbaudei tiek savākts asiņu paraugs, ko pēc tam izmanto, lai novērtētu leikocītu un trombocītu sākotnējo daudzumu un lielumu pēc sarkano asins šūnu noņemšanas. Coulter tehnika, kas ir plaši izmantota metode klīniskajā hematoloģijā, tiek izmantota, lai izmērītu šūnu skaitu un skaitu.

Pēc tam tiek kultivēts nedaudz asiņu ar daudzām vielām. Katras ekspozīcijas izmaiņas šūnas lielumā un skaitā tiek novērtētas pēc ekspozīcijas. Tiek uzskatīts, ka reakciju uz neiecietīgu vielu raksturo leikocītu lieluma pieaugums par 10%.

Salīdzinot ar citiem pārtikas jutīguma testiem, šāda veida pārbaude ir vairāk publicējusi pētījumu, taču pētījumu skaits joprojām ir mazs. Saskaņā ar pētījumu pārtikas produktu noņemšana, pamatojoties uz IgG testiem, var palīdzēt cilvēkiem ar IBS un migrēnas simptomiem.

Citi pētnieki tam nepiekrīt, apgalvojot, ka ļoti daudz IgG antivielu pret pārtiku ir nenormāli.

Cita problēma ir tā, ka dažādas IgG testēšanas laboratorijas izveido savas iekšējās metodes. Daudziem ir mainīga reproducējamība, kas nozīmē, ka, ja tas pats asins paraugs tiks pārbaudīts divreiz, rezultāti varētu nebūt vienādi.

• Muskuļu reakcijas tests

Muskuļu reakcijas tests, kas pazīstams arī kā paplašināta kinezioloģija, ietver pudeles nēsāšanu, kas satur pārtikas antigēnu ar vienu roku, vienlaikus izstiepjot pretējo roku, kas ir paralēla grīdai ar otru.

Tad praktiķis rada spiedienu uz jūsu izstiepto roku. Jūs tiksiet informēts, ja esat jutīgs pret pārbaudāmo ēdienu, ja to var viegli nospiest uz leju, kas liecina par vājumu.

Saskaņā ar ierobežoto publicēto pētījumu par šo paņēmienu tas nav efektīvāks, lai noteiktu pārtikas jutīgumu, nekā varētu prognozēt nejauši.

• Provokācijas un neitralizācijas pārbaude

Šajā testā ārsts ievada īpašus pārtikas komponentus, kas, domājams, izraisa nelabvēlīgas reakcijas zem ādas - parasti uz augšdelma. Pēc 10 minūtēm viņi skatās, vai rēta, paaugstināts pietūkums, kas norāda uz reakciju uz pārbaudīto priekšmetu, veidojas.

Ja rats attīstās, tie nodrošina otro vienas un tās pašas pārtikas injekciju piecas reizes mazāk potenciāli nekā pirmo reizi. Cenšoties pārtraukt reakciju, tas tiek darīts.

Pēc desmit minūtēm viņi vēlreiz pārbauda jūsu ādu. Ievadītā deva tiek uzskatīta par jūsu mīkstinošo devu, ja nav ādas reakcijas.

Lai atrastu neitralizējošo devu, var būt nepieciešami vairāki pakāpeniski mīkstāki atšķaidījumi. Lai kļūtu mazāk jutīgs pret ēdienu, jūs varat iemācīties bieži ievadīt injekcijas sev.

• Elektromas skrīnings

Šis tests novērtē, kā jūsu ādas elektriskā aktivitāte akupunktūras punktos mainās, reaģējot uz dažādiem pārtikas alergēniem.

Lai satvertu misiņa cauruli (elektrodu), jums ir nepieciešama viena roka. Caurulei ir pievienots dators, kuram ir dažādu pārtikas produktu digitalizētas frekvences. Ārsts novieto galddatoru zondi uz noteiktas vietas pacienta pretējā rokā.

Matemātiskais mērījums, kas atspoguļo jūsu reakcijas līmeni uz katru ēdienu, tiek ražots, pamatojoties uz jūsu ādas pretestības vērtību, kad tā tiek pakļauta tai digitāli.

Turklāt jūs varat pārbaudīt pārtikas alerģiju caur Welzo pārtikas jutīguma testi.

Piesardzības pasākumi ar testu

Pārtikas jutīguma testiem ir dažādi ierobežojumi. Galvenais ir tas, ka testus nav paredzēts izmantot īstā pārtikas alerģiju precīzā diagnozē.

Neatkarīgi no pārtikas jutīguma testa secinājumiem, jums vajadzētu palikt prom no pārtikas, ja jums ir diagnosticēta jutība pret to, piemēram, zemesrieksti. Ārsti iesaka pašiem atsākt konkrētu ēdienu, pat ja uzskatāt, ka esat pārvarējis alerģiju pret to.

Ir svarīgi saprast, ka, tā kā šie testi netiek uzskatīti par pārbaudītām pārtikas jutīguma noteikšanas metodēm. Turklāt visi pārtikas jutīguma testa rezultāti jāsalīdzina ar to, kas notiek jūsu ķermenī pēc ēdienreizes lietošanas, lai apstiprinātu testa pareizību.

Fakts, ka vairums laboratoriju, kas veic pārtikas jutīguma pārbaudi, lielā mērā izmanto pārtikas ekstraktus no neapstrādātiem pārtikas produktiem, varētu būt viens no faktoriem, kas veicina atšķirības. Tomēr ēdiena gatavošanas vai pārstrādes laikā var ražot gan jaunus, gan esošus antigēnus.

Dažas laboratorijas var izmantot dažādas tīrības pārtikas ekstraktus (antigēnus), kas varētu ietekmēt iegūtos atklājumus. Pēc novecojušajiem vai nepareiziem rezultātiem pārtikas jutīguma testos var izraisīt nevajadzīgi ierobežojošu diētu, iespējamu barības vielu trūkumu un dzīves kvalitātes samazināšanos.

Saistītās alerģijas procedūras

1. Alerģija un siena aizturēšana
2. Alerģijas un neiecietības pārbaude
3. Alerģijas pārbaude
4. Piriteze alerģijas tabletes
5. Pērciet Telfast tiešsaistē
6. Pirkt fexofenadine tiešsaistē
7. Pērciet cetirizīnu tiešsaistē
8. Neiecietības asins pārbaude
9. Pērciet loratadīnu tiešsaistē
10. Pērciet levocetirizīnu tiešsaistē
11. Pērciet rapitilu tiešsaistē

Saistītie alerģijas raksti

1. Alerģijas: definīcija, veidi, cēloņi, pazīmes un simptomi, diagnoze un ārstēšana
2. Ziedputekšņu letes
3. Izplatīti alergēni
4. Kā novērst alerģijas
5. Pediatriskās alerģijas
6. Grūtniecība un alerģijas
7. Alerģiska astma
8. Perorāla alerģijas sindroms
9. Olu alerģijas
10. Dabiski alerģijas līdzekļi
11. Tomātu alerģija
12. Laktozes nepanesamība
13. Kukurūzas nepanesamība
14. Kokosriekstu alerģija
15. Banānu alerģija
16. Kivi alerģija
17. Kazeīna nepanesamība
18. Sulfīta alerģija
19. McDonald's ēdienkartes alerģija
20. Zemeņu alerģija
21. Penicilīna alerģija
22. Rauga alerģija un neiecietība
23. Kofeīna nepanesamība
24. Lipekļa nepanesamība
25. Lateksa alerģija
26. Mājdzīvnieku alerģijas
27. Siena drudža injekcijas
28. Allium alerģijas
29. Auzu neiecietība
30. Cukura alerģija un neiecietība
31. Gliemeņu neiecietība
32. Kviešu nepanesamība
33. Ananāsu alerģija
34. Ūdens alerģija
35. Matu krāsošanas alerģija
36. Lupīna alerģija