12 Beneficiile pentru sănătate ale boabelor mung

Fasolea mung fac parte din familia Leguminosae și sunt printre cele mai consumate leguminoase din Asia, obținând treptat popularitate pe restul lumii, datorită profilului nutrițional și beneficiilor de sănătate asociate. În mod tradițional, aceasta a fost o dietă de bază din următoarele motive: sunt bogate în nutrienți esențiali precum proteine, fibre alimentare, vitamine și minerale. Investigațiile științifice recente identifică rolul lor potențial în promovarea sănătății și prevenirea bolilor; Prin urmare, acestea sunt una dintre cele mai bune opțiuni din dietele care vizează îmbunătățirea statutului nutrițional în mod natural. Această revizuire discută diferitele beneficii pe care fasolea Mung le oferă pentru sănătate, susținute de opiniile experților și dovezi din cercetări care sugerează valoarea acestui fasole ca aliment funcțional în nutriția modernă.

Beneficiile pentru sănătate ale boabelor mung

Fasolea mung este alimente densă în nutrienți, ceea ce înseamnă pur și simplu că sunt bogate în proteine, fibre alimentare, vitamine și minerale care oferă beneficii pentru sănătate. Menține digestia în ordinea corectă, bogăția în fibre menține nivelul de zahăr din sânge sub control și chiar ajută la menținerea sănătății inimii prin normalizarea presiunii de sânge și cantitatea de colesterol. Astfel de acțiuni antioxidante și antiinflamatorii, într-adevăr, au îmbunătățit funcția imunitară, asigurând protecția împotriva bolilor cronice. Fibra ridicată și proteina le fac utile pentru gestionarea greutății, deoarece ambele cresc sațietatea. În general, Mung Bean este un aliment versatil, care poate fi util pentru îmbunătățirea sănătății și prevenirea bolilor.

1. Bogat în nutrienți esențiali

Fasolea mung formează o sursă excelentă de nutrienți esențiali, deoarece o cantitate mare de vitamine, minerale și antioxidanți sunt derivate din aceste fasole. Potrivit dr. Emily Collins, un dietetician înregistrat, „fasolea mung este deosebit de bogată în folat, fier, magneziu și vitamina B6, toate având un rol critic în diferite funcții corporale, inclusiv producerea de globule roșii și alte aspecte ale Funcția imunitară. " O porție de 100 de grame conține aproximativ 7,02 miligrame de fier, destul de funcționabile și suficient pentru a acoperi aproximativ 39% din IRDI la bărbați și 20% la femei, prin care fasolea mung este considerată una dintre opțiunile disponibile pentru surse de fier pe bază de plante. Prin urmare, în cazul în care se consumă în mod regulat, vor fi evitate deficiențe și va ajuta la menținerea sănătății generale.

2. Sprijină un sistem digestiv sănătos

Fasolea mung este o sursă bogată de fibre alimentare care ajută la digestia alimentelor în mod corespunzător. Un studiu intitulat The Journal of Food Science a stabilit că fasolea mung a gătit, oferă aproximativ 7,6 grame de fibre la 100 de grame, contribuind, prin urmare, la obiceiuri mai bune ale intestinului și la un risc redus de unele tulburări digestive precum constipație și diverticuloză. Potrivit Dr. Sarah Patel, o gastroenterolog, poate ajuta, de asemenea, la controlul nivelului de zahăr din sânge, prin încetinirea absorbției zaharurilor din cauza conținutului de fibre solubile din ele și, prin urmare, sunt utile pentru persoanele cu rezistență la insulină sau diabet de tip 2. Prin urmare, în această privință, fasolea mung va cădea în mai multe poziții de importanță: sănătatea gastrointestinală și stabilitatea metabolică.

3. Susținerea sănătății inimii

Bolile cardiovasculare rămân una dintre cele mai omniprezente cauze ale morbidității și mortalității din întreaga lume. S -a dovedit că fasolea mung s -a dovedit a sprijini sănătatea inimii prin diferite mecanisme. Acestea sunt scăzute ca niveluri de grăsimi saturate și bogate în niveluri de potasiu, un electrolit cunoscut pentru a regla tensiunea arterială. Un jurnal american de meta-analiză clinică de nutriție a raportat că dietele bogate în leguminoase, cum ar fi fasolea mung, au redus riscul de boli coronariene cu 22%. Potrivit Dr. Anthony Greene, un cardiolog: „Compușii bioactivi, în special flavonoidele și acizii fenolici prezenți în fasolea mung, prezintă proprietăți antioxidante și efecte antiinflamatorii, care ajută de ateroscleroză. "

4. Ajută la gestionarea greutății corporale

Proteina și fibra din fasolea mung pot fi foarte utile pentru a oferi o senzație de plinătate și, prin urmare, util în gestionarea greutății corporale. Nutrition Journal Research a raportat că leguminoasele care conțin cantități mari de proteine ​​precum fasolea mung sporesc, de asemenea, sațietatea și, prin urmare, contribuie la reducerea aportului general de calorii alimentare. Fasolea Mung are 14 grame de proteine ​​în fiecare 100 de grame de fasole gătită și va susține întreținerea și reparația musculară, prin urmare, fiind de ajutor pentru dieta cu restricții de calorii. Potrivit nutriționistului, dr. Fiona Martin, „adăugarea de fasole mung în mese poate ajuta la controlul apetitului și, prin urmare, să reglementeze în esență aportul de energie pentru gestionarea greutății într -un mod durabil”.

5. Îmbunătățește imunitatea

Natura lor de îmbunătățire a imunității este atribuită în principal cantității mari de antioxidanți care includ vitamina C, flavonoide și acizi fenolici. S -a raportat că antioxidanții din fasolea mung neutralizează radicalii liberi, reducând astfel riscurile bolilor cronice și îmbunătățind răspunsurile imune ale corpului uman, potrivit Journal of Medicinal Food. Potrivit Dr. James Thompson, un imunolog, „Vitamina C prezentă în fasolea mung funcționează atât ca antioxidant, cât și promovează formarea și activitatea celulelor albe din sânge, așa că sunt importante în răspunsul imun eficient”. Prin urmare, acest lucru înseamnă că fasolea mung ar putea fi utilă în formularea dietelor, astfel încât să îmbunătățească răspunsurile imune.

6. asigură nivelul zahărului din sânge

GI scăzut, fiind o cantitate bogată de compoziție complexă de carbohidrați, face ca fasolea mung să fie foarte aptă în cazurile de diabet sau rezistență la insulină. S -a constatat că un extract din fasolea mung a produs un efect semnificativ statistic asupra reducerii glicemiei postprandiale la pacienții cu diabet de tip 2 într -un studiu realizat și publicat în British Journal of Nutrition. Fibra ridicată întârzie în continuare absorbția glucozei, prin urmare, mai bine și mai stabilă gestionarea glicemiei din sânge. Potrivit dr. Laura Bennett, un specialist în diabet, „Mung Beans ar putea face parte dintr -o dietă sănătoasă pentru a ajuta la gestionarea nivelului glicemiei pe termen lung, oferind o soluție nutrițională naturală pentru controlul glicemic”.

7. Reduce inflamația

Majoritatea bolilor non-transmisibile, cum ar fi artrita, bolile cardiovasculare și diverse tipuri de cancer, au inflamație cronică ca o afecțiune de subliniere. Poate din cauza unor compuși bioactivi prezenți în fasole, acesta are acțiuni antiinflamatorii-flavonoide și coumestrol. Acest lucru este convenit de un studiu publicat în alimente și funcții în care extractele de fasole mung au suprimat markerii inflamatori și au redus stresul oxidativ la modelele animale. Potrivit dr. Edward Parker, un specialist în boli inflamatorii, „consumul regulat de alimente antiinflamatorii precum Mung Beans face parte din strategia de reducere a inflamației cronice și, prin urmare, a riscului de boli asociate inflamației”.

8. Beneficiază sănătatea ochilor

Fasolea de mung conțin carotenoizi vitali, cum ar fi luteina și zeaxantina, care sunt asociate cu sănătatea ochilor, oferind protecție împotriva degenerării maculare legate de vârstă (AMD) și a cataractei. American Journal of Clinical Nutrition expune că un aport ridicat de astfel de carotenoizi reduce șansa AMD cu 40%. Potrivit dr. Katherine Hughes, o oftalmolog, „Antioxidanții din fasolea mung ajută la combaterea stresului oxidativ la ochi, un factor major în perpetuarea majorității condițiilor oculare”. Prin urmare, este posibil ca fasolea mung să poată ajuta la atingerea unei vederi bune.

9. Poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol

Unii dintre principalii contribuitori la boli de inimă sunt colesterolul rău. Se crede că fasolea mung scade LDL sau colesterolul rău care oferă unele beneficii cardiovasculare. O cercetare clinică publicată în revista Nutrition & Metabolism a arătat că acele persoane care au primit proteină de fasole mung au prezentat reduceri semnificative ale nivelului total de colesterol și LDL-colesterol. Fibrele solubile și fitosterolii din fasolea mung împiedică absorbția colesterolului în intestine, ceea ce menține colesterolul din sânge scăzut și ajută la menținerea sănătății inimii tale ”, explică dr. Robert Andrews, lipidolog.

10. prezintă activitatea antimicrobiană

Fasolea mung este bogată în peptide antimicrobiene, care, conform studiilor, blochează calea bacteriilor și ciupercilor. Un studiu care a apărut în Journal of Agricultural and Food Chimie a indicat faptul că peptidele de fasole mung pot exercita de fapt activitate împotriva unor agenți patogeni comuni precum Staphylococcus aureus și E. coli. Pentru Dr. Alice Wong, un specialist în boli infecțioase, se crede că „proprietățile antimicrobiene ale fasolei mung adaugă funcționalitate profilului lor deja nutrițional și pot contribui la prevenirea infecțiilor, în special la populațiile cu imunitate compromisă”.

11. Sprijină sănătatea oaselor

În plus, fasolea conțin mai multe minerale care contribuie la sănătatea oaselor, cum ar fi calciul, magneziul și fosforul. Aceste minerale sunt importante în păstrarea grosimii osoase și prevenirea osteoporozei, în principal la persoanele în vârstă. Societatea națională de osteoporoză a indicat că nivelurile adecvate de magneziu „ajută densitatea acumulată în oase, fasolea mung oferind aproximativ 48 de miligrame la 100 de grame spre aportul zilnic. Dr. Margaret Davis, expert în sănătatea oase Dieta poate ajuta la contribuția la menținerea oaselor și, eventual, la reducerea incidenței fracturilor, în special în rândul cetățenilor în vârstă. "

12. Beneficii pentru sănătatea pielii

Efectele antioxidante și antiinflamatorii ale fasolei mung se extind și la sănătatea pielii. Sunt utilizate în medicina tradițională pentru calmarea tulburărilor de piele, cum ar fi acneea și eczema. S -a demonstrat că unele extracte de fasole mung au redus inflamația pielii și ajută la vindecarea rănilor, potrivit Jurnalului de dermatologie clinică și estetică. Potrivit dr. Olivia Clark, dermatolog, „elementele bioactive prezente în fasolea mung, cum ar fi flavonoidele și polifenolii, ajută la lupta împotriva inflamației pielii și a leziunilor oxidative, asociate în mod obișnuit cu îmbătrânirea prematură și tulburări cutanate”. Acest lucru plasează fasolea mung favorabil pentru sănătatea pielii în diete.

Oamenii întreabă și el

Cum sunt numite boabele mung în Marea Britanie?

În Marea Britanie, acestea sunt mai puțin denumite „fasole mung”, dar uneori „gram verde”.

Sunt boabe de mung bune pentru tine?

Da, fasolea mung este hrănitoare, deoarece sunt ambalate cu proteine, fibre, vitamine și minerale care oferă beneficiile pentru sănătate asociate cu îmbunătățirea digestiei, sănătății inimii și a nivelului de zahăr din sânge.

Care este cel mai bun mod de a mânca fasole mung?

Fasolea mung este cel mai bine preparată și gătită în supe, tocanite, salate și cartofi prăjiți. De asemenea, sunt o bază bună pentru varza care poate fi utilizată în salate și sandwich -uri din cauza valorii nutritive adăugate.

Sunt boabele mung mai sănătoase decât năutul?

Atât fasolea mung, cât și năutul sunt sănătoase, deși diferă ușor în scopurile lor de sănătate. Fasolea Mung este puțin mai ușoară, deoarece conțin mai puține calorii și un pic mai multă fibră. De asemenea, au unele vitamine în cantități mai mari în comparație cu năutul. La rândul său, năutul sunt mai bogați în unele minerale și conțin mai multe proteine, astfel încât depinde de obiectivele dvs. de nutriție.

Concluzie

Fasolea Mung împachetează un spectru larg de căi de promovare a sănătății, inclusiv sănătatea digestivă și funcția cardiovasculară, până la răspunsuri imune și multe altele. Adăugarea Mung Bean poate face dieta foarte valoroasă pentru echilibrul nutrițional, deoarece conține nutrienți și compuși bioactivi care contribuie la prevenirea bolilor cronice și a menținerii sănătății în general. Cu un număr din ce în ce mai mare de studii care încă vin cu potențialele terapeutice ale boabelor mung, acestea au devenit unul dintre capsele accesibile datorită flexibilității și resurselor lor în formarea fulgerului de diete conștiente de sănătate. În afară de beneficiile nutritive, încorporarea fasolei mung în dieta obișnuită servește la susținerea obiceiurilor alimentare bazate pe plante. Aflați ce altul Idei delicioase de prânz cu proteine ​​bogate Puteți încerca astăzi.