Vilka livsmedel är bra för leverreparation?

Vad är täckt?

Levern reglerar proteinerna, kolhydraterna och fett som vi äter. Hälsosam leverfunktion är avgörande för det övergripande välbefinnandet. En ohälsosam lever kan leda till metaboliska problem och leversjukdom. En av de vanligaste formerna av leversjukdom är en icke-alkoholisk fet leversjukdom (Nafld). Det är en störning där extra fett deponeras i levern och, om den inte behandlas, kan resultera i kroniska sjukdomar, levercancer och leversvikt. NAFLD är vanligare hos vuxna med fetma och diabetes typ 2.

Kan en balanserad diet hjälpa till med leveravgiftning?

Ny forskning har visat att oxidativ stress och fettuppbyggnad spelar en viktig roll i patofysiologin för leversjukdomar. Vid behandling och bot av leversjukdom kan dietvanor vara ganska viktiga. Vissa måltider kan hjälpa till att främja leverhälsa, även om det bara kan vara möjligt att kontrollera vissa riskfaktorer.

Dietmodifieringar

För leversjukdom kan dietändringar inkludera:

• Begränsa intaget av animaliskt protein. På så sätt kan du förhindra ackumulering av skadligt material som kan orsaka leverinflammation.
• Öka din kolhydratförbrukning för att vara i proportion till ditt proteinintag
• Konsumera frukt, grönsaker och magra proteiner, såsom fisk, fjäderfä och linser. Undvik att äta rå skaldjur.
• Ta vitaminerna och medicinerna som din läkare föreskrev för lågt blodantal, nervproblem eller näringsproblem orsakade av fet lever.
• Lägre saltförbrukning. Kostsalt kan orsaka leverödem och vätskehållning sämre.

Följande hälsosamma livsmedel kan hjälpa din lever att läka:

Kaffe har många hälsofördelar. Din kropp metaboliserar koffein till paraxantin. Detta ämne minskar bildningen av ärrvävnader som orsakar fibros. Det hjälper också till att bekämpa levercirrhos som uppstår av alkohol, icke-alkoholfettleversjukdom och hepatit C.

Dessutom hjälper kaffe att bekämpa inflammation och höjer glutationnivåer (en antioxidant). Fria radikaler, som kroppen naturligt producerar och kan orsaka cellskador, neutraliseras av antioxidanter.

Två komponenter av kaffe, kahweol och cafestol; har anticanceregenskaper. Även om omfattningen av fördelen är okänd, tror vissa läkare att blygsamma doser av osötat kaffe kan komplettera de primära terapierna för hepatocellulärt karcinom, den vanligaste typen av levercancer.

Krigiga grönsaker som broccoli, rosenkål och senapgrönsaker är bland de bästa livsmedel för levern. De inkluderar ämnen som kallas glykosylater, som inte bara skyddar leverceller utan också hjälper till att syntesen av glutationenzymet. Kroppens primära antioxidantenzym, glutation, är grunden för många lever avgiftningsprocesser.

Gröna grönsaker innehåller oorganiskt nitrat. Nitrat förbättrar insulinkänsligheten och sänker blodkolesterolnivån.

Fettfisk, t.ex. lax, tonfisk, sardiner och öring, innehåller omega-3-fettsyror. Studier indikerar att cirrhosskadade lever och alkoholfria fettlever har lägre koncentrationer av omega-3-fettsyror än friska lever. Att konsumera mer omega-3-fettsyror kan så småningom hjälpa till med denna sjukdom.

Hur är omega-3-fettsyror och leverreparationsrelaterade?

Viktiga biologiska processer regleras av omega-3-fettsyror som

• Fettsyraproduktion
• Oxidation av fetter
• Fördelning av triacylglycerider

Omega-3-fettsyran DHA (docosahexaensyra) anses vara en av de viktigaste och hjälper till att läka leverskador. Gljiga fiskar som lax, makrill, tonfisk och sardiner har de högsta koncentrationerna av DHA.

Havremjöl är rik på fiber och en god mat för leverdetox, men det är inte bara på grund av fiber. Dessutom innehåller den många beta-glukaner. Lösliga fibrer kända som beta-glukaner är kraftfulla antiinflammatoriska medel.

Hur förhindrar lösliga fibrer fet leversjukdom?

Det mesta av kroppens kolesterol är lipoprotein med låg densitet (dåligt kolesterol). Överskott av LDL påskyndar utvecklingen av fet leversjukdom, vilket kan resultera i potentiellt dödliga sjukdomar som cirrhos och levercancer. Därför är det viktigt att bli av med extra LDL -kolesterol från kroppen.

Detta kan hanteras genom att öka antalet lösliga fibrer i kosten. Tarmen kan inte absorbera lösliga fibrer. Istället fäster de sig vid kolesterol och tar bort det från kroppen, vilket minskar kolesterolet från blodnivåer. Andra bästa livsmedel med mycket lösliga fibrer är:

• Apelsiner
• Aprikos
• Morötter

Antioxidanter som innehåller livsmedel

Eftersom levern är det primära organet för avgiftning och reglerar metabolisk balans är leverstörningar ett stort globalt hälsoproblem.

Leveren bearbetar en mängd olika ämnen som resulterar i fria radikaler (FR). Antioxidanter neutraliserar fria radikaler och håller leverens oxidativa balans i kontroll. Oxidativ stress är ett tillstånd som uppstår när leverens antioxidativa balans störs. Oxidativ stress utlöser skadliga leverprocesser som resulterar i kroniska leversjukdomar. Antioxidanter måste tillhandahållas genom en hälsosam kost för att minska oxidativ stress.

• Grapefruits (innehåller naringin och naringenin som antioxidanter)
• Linfrön och solrosfrön
• Mandlar (har vitamin E som antioxidant)
• Björnbär, hallon, jordgubbar
• Nötkött
• Olivolja
• Söta körsbär
• Svarta bönor
• Mörka bladgrönsaker
• Milk Thistle (en växt som innehåller silymarin som en antioxidant)
• Grönt te (grönt te -extrakt innehåller polyfenoler eller flavonoider som ett antioxidantenzym)

Livsmedel för att undvika för frisk lever

Men inte alla livsmedel är hälsosamma för din lever. Vissa kan vara skadliga av flera skäl. Vi diskuterar några saker nedan som du bör undvika eller äta ibland.

Sockerhaltiga livsmedel: Raffinerat socker och högfruktos majssirap finns ofta i sockerhaltiga livsmedel. Det kan ackumulera fett i levern, vilket resulterar i fet leversjukdom.

Alkohol: Alkoholkonsumtion inducerar inflammation, som, om de konsumeras överdrivet, kan resultera i ärrvävnad som stör störande leverfunktion - för mycket alkohol resulterar i alkoholhaltig fet leversjukdom.

Mättade fettsyror: Mitokondrierna påverkas negativt av mättat fett. Genom att använda beta-oxidation bryter mitokondrier fettsyror. Påverkade mitokondrier kan misslyckas med att bryta ner fettsyror, vilket kommer att orsaka fet leversjukdom. Människor med NAFLD bör begränsa sitt mättade fettintag för att främja leverhälsa, t.ex. rött kött och stekt mat.

Leverfunktionstester

Leverfunktionstester utvärderar leverenzymer för tecken på levercellskada. Leverfunktionsteståtgärderna,

• Alanintransaminas (ALT)
• Aspartat transaminas (AST)
• Alkaliskt fosfatas (ALP)
• Albumin och totalt protein
• Bilirubin
• L-laktatdehydrogenas

Om du upplever ovanliga symtom bör du få leverblodtest för att diagnostisera leverproblem. Vi föreslår att du tittar på vår Leverblodtest Kit som låter dig få en detaljerad insikt i din leverhälsa med en enkel fingerprickmetod.

Slutsats

Ovanstående livsmedel har visat sig ha gynnsamma effekter på levern. Följande är några av dessa fördelar:

• En minskad risk för cancer och leversjukdom
• Skydd mot skadliga toxiner från högre nivåer av antioxidant och avgiftande enzymer

Att inkludera dessa livsmedel i din diet är en naturlig strategi för att upprätthålla en hälsosam vikt och en sund lever.