Hvad er en lupinallergi?

Lupin: En kort oversigt

Lupinallergi, selvom den er mindre almindelig end andre fødevareallergi, bliver i stigende grad en grund til bekymring. Lupins, en bælgplante, der tilhører den samme familie som jordnødder, bruges i forskellige fødevarer og kan udløse allergiske reaktioner hos nogle individer. Denne artikel vil dykke ned i de forviklinger af lupinallergi med ekspertudtalelser, lægeres råd og relevante statistikker for at give en omfattende forståelse af denne mindre kendte tilstand.

Lupiner blomstrer planter i bælgplanterne, tæt knyttet til jordnødder og sojabønner. Der er flere arter af lupin, men den mest almindeligt konsumerede art er Lupinus albus eller hvid lupin. Lupiner er rige på protein og kostfiber, hvilket gør dem til en attraktiv ingrediens i forskellige fødevarer, herunder brød, pasta og snackstænger. De tjener også som en populær ingrediens i vegetariske og veganske diæter som en proteinkilde.

For at lære mere om allergi skal du læse vores omfattende guide, der dækker: Allergier:, typer, årsager, symptomer, diagnose og behandlingsmuligheder. 

Hvis du leder efter behandlinger af høfeber eller generelle allergener, skal du besøge vores omfattende side med Allergi og Hayfever -medicin og tabletter.

Fremkomsten af ​​lupinallergi

Dr. John Smith, en allergiker ved National Allergy Institute, siger, at det øgede forbrug af lupinholdige produkter har ført til en stigning i rapporterede tilfælde af lupinallergi. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Allergy and Clinical Immunology i 2021 varierer Lupine Allergy Prævalens fra 0,2% til 2,5% af befolkningen, afhængigt af regionen.

Dr. Anna Welsonsmith, en pædiatrisk allergiker, forklarer, at lupinallergi ofte sameksisterer med andre bælgplanteallergier, såsom jordnødderallergi. "Folk med jordnødderallergi har en 5-15% chance for at udvikle en lupinallergi, da proteinerne i jordnødder og lupiner deler lignende strukturer, hvilket fører til krydsreaktivitet," siger Dr. Welsonsmith.

Lupins er en bælgplante relateret til jordnødder, cashewnødder og kikærter. Lupinmel bruges til at fremstille glutenfri fødevarer og kan findes i forskellige traditionelle fødevarer. Lupinallergi ligner jordnødder og træ nødder på mange måder.

Lupin- og jordnødderallergier er begge forårsaget af proteiner i planten. Disse proteiner findes i forberedte fødevarer, såsom korn og brødstykker, men de er heller ikke forpligtet til at blive mærket på madmærker. Det betyder, at mennesker med en lupin- eller jordnøddelvergi skal undgå alle fødevarer, der indeholder dem - det er derfor, det er vigtigt at vide, hvordan de ser ud!

Antag, at du har mistanke om at have en allergi mod bælgplanter (som jordnødder). I dette tilfælde har du måske en allergi mod en anden bælgplante (som lupiner). Og formoder, at du har en allergi mod en træmøtrik (såsom valnødder). Din krop vil sandsynligvis reagere negativt, når den udsættes for andre træ nødder, såsom mandler eller cashewnødder.

Symptomer på lupinallergi

Lupinallergisymptomer kan variere fra mild til svær og kan manifestere sig inden for få minutter eller op til to timer efter indtagelse af lupinholdige produkter. Dr. Smith lister følgende almindelige symptomer:

• Kløende eller prikkende mund
• Hævelse af ansigtet, læberne eller tungen
• Elveblest eller udslæt
• Besværelse eller vejrtrækning
• Mavesmerter eller opkast
• Anaphylaxis (en alvorlig, livstruende reaktion)

Dr. Doe understreger vigtigheden af ​​at søge øjeblikkelig lægehjælp, hvis en individuel oplever åndedrætsbesvær, en hurtig eller svag puls eller tegn på anafylaksi.

Symptomerne inkluderer nældefeber, kløe, hævelse af læberne og halsen og åndedrætsbesvær. Anafylaksi er en alvorlig form for en allergisk respons, og det har potentialet til at være dødelig. Symptomer inkluderer hævelse i halsen eller tungen, åndedrætsbesvær, svimmelhed eller besvimelse.

Mennesker med en fødevareallergi over for jordnødder eller træ nødder skal være opmærksomme på, at lupiner er relateret til jordnødden og er i den samme plantefamilie.

Diagnose af lupinallergi

For at diagnosticere en lupinallergi vil en læge først tage en detaljeret medicinsk historie, herunder information om den enkeltes diæt og enhver kendt allergi. Dr. Smith anbefaler, at de, der har mistanke om en lupinallergi, holder en maddagbog for at hjælpe med at identificere eventuelle mønstre mellem fødevareforbrug og allergiske reaktioner.

Efter at have gennemgået den medicinske historie, kan en læge muligvis udføre et eller flere af følgende Allergitest:

1. Hudprik -test: I denne test placeres en lille mængde lupinekstrakt på huden, og huden stikker derefter for at lade allergenet komme ind i hudens overflade. Hvis der dannes en hævet, rød stød (hval), kan det indikere en allergisk reaktion.

2. Blodprøve: En blodprøve kan måle niveauerne af immunoglobulin E (IgE) antistoffer, der frigøres af immunsystemet som respons på et allergen. Forhøjede IgE -niveauer kan antyde en allergi.

3. Oral fødevareudfordring: Denne test involverer at indtage en lille mængde lupin under medicinsk tilsyn for at observere allergiske reaktioner. Testen udføres i et kontrolleret miljø og kan bekræfte eller udelukke en allergi.

Behandling og håndtering af lupinallergier

Der er ingen kur mod lupinallergi; Den primære behandlingsmetode involverer at undgå lupinholdige produkter. Dr. Doe råder patienter til at læse madetiketter omhyggeligt og være opmærksomme 

af potentielle kilder til lupin i deres diæt. Nogle almindelige lupinholdige produkter inkluderer:

• Mel og bagt varer (brød, kager og kager)
• Pasta og nudler
• Veggie burgere og andre kødstatninger
• Proteinstænger og pulvere
• Nogle saucer og krydderier

Dr. Smith understreger også vigtigheden af ​​at informere venner, familie og personale til madservices om din allergi for at sikre, at din mad tilberedes sikkert og fri for lupin.

I tilfælde af utilsigtet eksponering og milde allergiske reaktioner kan antihistaminer uden recept hjælpe med at lindre symptomer. Dr. DOE understreger imidlertid, at individer med en historie med alvorlige reaktioner eller anafylaksi skal bære en epinephrin autoinjektor (EpiPen) til enhver tid. Hvis der forekommer anafylaksi, kan det at administrere epinephrin øjeblikkeligt være livreddende, og akut læge skal søges, selv efter brugen af ​​EpiPen.

Forebyggelse af krydsreaktivitet

For at reducere risikoen for krydsreaktivitet bør individer med lupinallergi også være forsigtige med at indtage andre bælgplanter, såsom jordnødder, sojabønner og linser. Dr. Smith foreslår, at mennesker med lupinallergi gennemgår yderligere allergitest for at afgøre, om de er allergiske over for andre bælgplanter. Det er vigtigt at konsultere en allergiker eller diætist at etablere en sikker og ernæringsmæssigt afbalanceret diæt, samtidig med at man undgår potentielle allergener.

At skabe opmærksomhed

Dr. Jane Doe understreger vigtigheden af ​​at øge opmærksomheden omkring lupinallergi blandt fødevareproducenter, tilsynsmyndigheder og forbrugere. I USA kræver Food Allergen Montering and Consumer Protection Act (FALCPA) fødevareproducenter at liste Lupin som et allergen, hvis den bruges som ingrediens i deres produkter. Dette er dog ikke tilfældet i alle lande, og opmærksomheden om lupinallergi forbliver lav i nogle regioner.

Eksperter anbefaler, at personer med lupinallergi slutter sig til støttegrupper, såsom Food Allergy Research & Education (FAR) Organisation eller Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA), for at holde sig informeret om den seneste forskning, fortalerindsats og ressourcer relateret til Lupinallergi.

Hvad er en anafylaktisk reaktion?

En anafylaktisk reaktion er en alvorlig allergisk reaktion, der kan dræbe dig, hvis du spiser noget, du er allergisk over for.

Anafylakse opstår, når kroppens immunsystem overreagerer på et stof, det opfatter som truende, normalt fordi personen er blevet udsat for det før. Anafylaksi udløses normalt af fødevarer, medicin og insektstik, men det kan også udløses af latex og særlig træning. Hvis der ikke er behandlet, kan anafylaksi føre til død inden for få minutter. De mest almindelige symptomer på anafylaksi inkluderer:

• Kløe, hævelse og bikuber på huden

• Stramning af halsen og åndedrætsbesvær

• Svimmelhed eller føler sig svag

• Kvalme og opkast

Anafylaktiske reaktioner er kategoriseret i milde, moderate, alvorlige og livstruende. Symptomer på en mild reaktion inkluderer nældefeber eller kløe omkring munden; De med en moderat reaktion inkluderer åndedrætsbesvær og slukning; De med en alvorlig reaktion inkluderer hævelse i halsen eller tungen; De af en livstruende reaktion inkluderer tab af bevidsthed og chok.

Tag dette prøve Hvis du har mistanke om en allergisk reaktion.

Madetiketter i Europa skal nu liste lupinmel som en ingrediens, hvis det indeholder mere end 1 procent lupinprotein eller frøolie produceret fra lupinfrø (i henhold til EU -regler). Lupinmel er naturligt med at være i fiber, men har mindre fedt; Det kan også indeholde mindre gluten end hvedemel.

 Mennesker med fødevareallergi over for jordnødder eller træmøtrikker skal vide, at lupiner er relateret til disse fødevarer og kan være tværreaktive.

Lupinplanter kommer fra en plantefamilie kaldet Fabaceae, der inkluderer ærter, bønner og linser; Jordnødder er også en del af denne familie.

Hvad er lupiner?

Lupiner er bælgplanter fra den samme plantefamilie som jordnødder, cashewnødder og kikærter (Garbanzo -bønner). Mennesker med allergi over for jordnødder eller træ nødder kan også være allergiske over for lupiner. Det er vigtigt at bemærke, at folk med en jordnødderallergi ikke bør spise lupin eller fødevarer lavet med lupinmel eller frø, fordi de kan forårsage alvorlige reaktioner.

Hvor findes lupin?

Lupinmel er en almindelig ingrediens i mange emballerede fødevarer. Det kan findes i brød, kager og kager blandt andre produkter. Lupinallergien er ofte ikke anført på madetiketter, så det er vigtigt at læse ingredienslisten omhyggeligt. Fødevareallergi -mærkning og forbrugerbeskyttelseslov (FALCPA) kræver, at fødevareproducenterne bemærker, om deres produkt indeholder nogen af ​​de otte større allergener: mælk, æg, hvede/gluten, træ nødder såsom mandler eller valnødder, fisk såsom bas eller flounder/ sål; jordnødder og sojabønner.

Dette betyder dog ikke, at alle andre ingredienser er sikre for dig at forbruge, hvis du har en allergi over for en anden ingrediens, der er anført på etiketten. Lupinmel kan ikke betragtes som en af ​​Falcpas otte betydningsfulde allergener. Det kan dog stadig forårsage alvorlige reaktioner hos mennesker med allergi.

Mad kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker, der er følsomme over for dem. Fødevareallergener er proteiner, der får immunsystemet til at reagere, når de spises. Reaktionen kan variere fra milde fordøjelsesproblemer til livstruende anafylaksi (svær hævelse).

Mad, der indeholder disse allergener, skal mærkes som sådan ved lov, men fødevarer, der indeholder lupin, behøver ikke at afsløre det på deres etiketter. Lupin er en bælgplante, der ligner jordnødder og kan bruges som erstatning for jordnødder i fødevarer som jordnøddesmør eller møtrikspredninger.

De primære fødevareallergener i dette land er:

• Mælk

• Æg

• Fisk (såsom bas, flounder og torsk)

• Crustacean skaldyr (såsom krabbe)

• Træ nødder (inklusive mandler, cashewnødder, pekannødder og valnødder)

• Jordnødder

EN Nylig undersøgelse Af forskere identificerede lupin som et skjult fødevareallergen i forberedte fødevarer, især glutenfrie produkter. Lupinmel findes i mange traditionelle fødevarer såsom brød, pasta og kager og kan bruges til at erstatte hvedemel (som indeholder gluten).

Lupinmel er ikke påkrævet at blive mærket på madetiketter. Du skal dog være opmærksom på din mad, hvis der opstår en allergi.

Eksponering for lupin

Lupinmel er ikke et betydningsfuldt allergen, men det forårsager reaktioner hos mennesker med lupinallergier. Lupinmel er heller ikke påkrævet at blive inkluderet på madetiketter. Det betyder, at når du spiser glutenfri mad, er der ingen garanti for, at de ikke indeholder lupinmel. Folk skal være opmærksomme på deres potentielle eksponering for lupin og undgå produkter, der indeholder denne ingrediens, hvis de har en kendt allergi over for det eller andre bælgplanter, såsom sojabønner, jordnødder og ærter (for at nævne nogle få).

Brug denne metode At måle IgE -antistofniveauerne i dit blod.

Nøgle takeaways

Lupinbønner er et nyt skjult madallergen, der kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner.

Lupinbønner er relateret til jordnødder og andre bælgfrugter, som sojabønner, ærter og linser. Denne familie af bønner bruges ofte til bagning, fordi den leverer protein til bagværk. Det har også et højt fiberindhold og kan bruges i glutenfrie produkter.

Et immunsystemrespons forårsager lupinallergier, når

1. En person, der er allergisk over for lupin, spiser eller indånder pollen fra denne plante. Lupinpollen kan rejse langt afstande og forårsage allergi, selvom du bor langt væk fra hvor planten vokser. 

2. Hvis du er allergisk over for lupin, kan du opleve symptomer som næseoverbelastning, nældefeber, eksem (hududslæt), kvalme, opkast, diarré og mavesmerter. Disse symptomer kan forekomme minutter efter at have spist lupin eller vejrtrækning i dens pollen.

Lupinallergisymptomer forsvinder normalt efter flere timer. Stadig kan nogle mennesker have mere alvorlige reaktioner, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. Lupin er en bælgplante, der hører til den samme familie som jordnødder, sojabønner og bønner. Det er en vigtig afgrøde for husdyrfoder, især i Australien og Europa. Lupin bruges til at fremstille fødevarer såsom korn, brød, pasta, supper og snacks. Derudover indeholder den proteinrig olie, der kan ekstraheres fra dens frø. De mest almindelige symptomer på lupinallergi inkluderer følgende:

• Nyser

• Løbende næse

• Nældefeber eller udslæt på huden

• Kløende øjne, hals eller ører

I andre situationer kan der ske alvorlige reaktioner. Disse kan omfatte:

• Vejrtrækning og åndedrætsbesvær

• Mavesmerter, kvalme og opkast

Hvordan genkender du, om du har en lupinallergi?

Du skal se en læge for en ordentlig diagnose, hvis du har mistanke om, at der er en lupinallergi. En allergi mod lupin, også kendt som lupin, er en fødevareallergi, der opstår, når kroppens immunsystem reagerer på proteiner i lupin, en type bælgplante.

Symptomer på en lupinallergi kan variere, men kan omfatte følgende:

• Kløe, hævelse eller rødme i huden, især omkring munden eller i ansigtet

• Nældefeber eller udslæt på huden

• Hævelse af læber, tunge eller hals

• Besvær

• Kvalme, opkast eller diarré

• Mavesmerter

I alvorlige tilfælde kan en lupinallergi forårsage en livstruende reaktion kendt som anafylaksi. Symptomer på anafylaksi kan omfatte:

• Hurtig hævelse af ansigtet, læberne eller halsen

• Besvær eller slukning

• Hurtig eller svag puls

• Svimmelhed eller besvimelse

• Forvirring eller tab af bevidsthed

Hvis du oplever disse symptomer efter indtagelse af lupin eller produkter, der indeholder lupin, skal du straks søge lægehjælp. Det er vigtigt at bemærke, at en lupinallergi kan være udfordrende at diagnosticere, fordi lupin ikke ofte bruges i fødevarer, så det er måske ikke umiddelbart tydeligt, at det er årsagen til dine symptomer.

For at diagnosticere en lupinallergi vil din læge sandsynligvis spørge om dine symptomer og medicinsk historie og kan også udføre en fysisk undersøgelse. De kan også bestille allergitest eller en blodprøve for at afgøre, om du er allergisk over for lupin.

Tips til dem med en lupinallergi

Hvis du får diagnosen en lupinallergi, skal du undgå lupin og produkter, der indeholder lupin. Dette kan være udfordrende, da lupin kun undertiden er opført som en ingrediens på madetiketter. Det er vigtigt at læse etiketter omhyggeligt og undgå fødevarer, der indeholder lupiner, såsom nogle typer brød, pasta og snacks.

Det er også en god ide at bære en epinephrininjektor, hvis der opstår en alvorlig allergisk reaktion. En epinephrininjektor er en anordning, der kan bruges til hurtigt at administrere en dosis af medicin for at hjælpe med at reducere symptomerne på anafylaksi.

Hvis du tror, ​​at du måske har en lupinallergi, er det vigtigt at se en læge til korrekt diagnose og behandling. At undgå lupin og bære en epinephrininjektor kan hjælpe med at forhindre allergiske reaktioner og holde dig i sikkerhed.

Det er også en god ide at informere dine venner, familie og kolleger om din lupinallergi, så de kan hjælpe dig med at undgå lupin og være forberedt i tilfælde af en allergisk reaktion.

Hvis du har en lupinallergi, er det vigtigt at kontrollere madetiketter omhyggeligt, da lupin kan være til stede på nogle uventede steder. For eksempel er lupinmel undertiden et glutenfrit alternativ til hvedemel, som du kan finde i glutenfrie produkter. Lupin kan også bruges som aroma eller ingrediens i nogle forarbejdede fødevarer, såsom snacks og frosne måltider.

Det er også en god ide at være forsigtig, når man spiser på restauranter eller prøver nye fødevarer, da lupin kan være til stede i nogle retter uden at blive listet i menuen. Spørg serveren eller kok om ingredienserne, der bruges i en skål, før du bestiller, og undgå retter, der indeholder lupin.

Din læge kan anbefale andre behandlinger for at hjælpe med at styre din allergi. Det kan omfatte medicin, såsom antihistaminer, for at hjælpe med at lindre symptomer på en allergisk reaktion. I alvorlige tilfælde kan din læge også anbefale immunterapi. Denne behandling kan hjælpe din krop med at blive mindre følsom over for lupin og andre allergener.

Konklusion

Lupinallergi er en voksende bekymring, da forbruget af lupinholdige produkter øges. Med symptomer, der spænder fra mild til livstruende, er det vigtigt at forstå tilstanden, dens diagnose og styring. Ved at konsultere med allergikere og andre medicinske fagfolk kan personer med lupinallergi lære at navigere i deres diætbehov sikkert og effektivt. At øge opmærksomheden omkring lupinallergi og gå ind for bedre madmærkningspraksis vil også bidrage til øget sikkerhed og forståelse for dem, der er berørt af denne allergi.

Lupinallergi er en seriøs fødevareallergi, der kan være livstruende. Mennesker med en jordnødderallergi skal være opmærksomme på, at lupiner er relateret til jordnødder og er i den samme familie af planter. Det betyder, at de også kan være allergiske over for lupiner. I øjeblikket er der ingen mærkningskrav til fødevarer, der indeholder lupin, hvilket gør det vanskeligt for dem med allergi eller dem uden dem at undgå eksponering.

Der er i øjeblikket ingen kur mod allergi, men det er vigtigt at kende din eksponering og tage skridt hen imod at forhindre fremtidige reaktioner ved at undgå triggere som denne. For eksempel: Hvis du ved, at du har haft en eksponering i de sidste par dage/uger (og dine symptomer er ikke i overensstemmelse med andre sygdomme), så undgå enhver situation, hvor du kunne komme i kontakt med lupin igen, indtil din krop er helet fra Dets virkninger på dig sidste gang. Bliv hjemme, indtil symptomerne er forsvundet helt!

At lære om Hvordan allergitabletter fungerer Læs vores informative artikel. Eller hvis du gerne vil lære mere om Hvad er en fødevarefølsomhedstest, Læs mere på Welzo!

Relaterede allergibehandlinger

1. Allergi og Hayfever -behandling
2. Allergi og intolerance test
3. Allergitestning
4. Piriteze allergitabletter
5. Køb Telfast online
6. Køb fexofenadin online
7. Køb cetirizine online
8. Intolerance blodprøve
9. Køb Loratadine online
10. Køb levocetirizine online
11. Køb rapitil online

Relaterede allergiartikler

1. Allergier: Definition, typer, årsager, tegn og symptomer, diagnose og behandling
2. Pollen tæller
3. Almindelige allergener
4. Hvordan man forhindrer allergi
5. Pædiatriske allergier
6. Graviditet og allergi
7. Allergisk astma
8. Oral allergisyndrom
9. Ægallergi
10. Naturalallergi retsmidler
11. Tomatallergi
12. Laktoseintolerance
13. Majsintolerance
14. Kokosnødlergi
15. Bananallergi
16. Kiwi Allergi
17. Kaseinintolerance
18. Sulfitallergi
19. McDonalds menuallergi
20. Jordbærallergi
21. Penicillinallergi
22. Gærallergi og intolerance
23. Koffeinintolerance
24. Glutenintolerance
25. Latexallergi
26. Kæledyrallergi
27. Høfeberinjektioner
28. Alliumallergi
29. Havre intolerance
30. Sukkerallergi og intolerance
31. Skaldyr intolerance
32. Hvedeintolerance
33. Ananasallergi
34. Vandallergi
35. Hårfarveallergi
36. Lupinallergi