Hvedeintolerance og allergi - symptomer og test

Indledning

Hvedeintolerance og hvedeallergi er to forskellige forhold, der påvirker den enkeltes evne til at forbruge hvede- og hvedebaserede produkter. Selvom begge forhold deler nogle ligheder, adskiller de sig markant i deres årsager, symptomer og styringsstrategier. Ifølge en undersøgelse, der er offentliggjort i World Allergy Organization Journal, lider ca. 0,2-0,5% af befolkningen af ​​hvedeallergi, mens hvedeintolerance er mere almindelig, hvilket påvirker omkring 0,5-13% af mennesker. At forstå forskellene mellem hvedeintolerance og hvedeallergi er afgørende for korrekt diagnose, behandling og generelt velbefindende for berørte individer.

Hvedeintolerance

Hvedeintolerance, også kendt som ikke-celiac glutenfølsomhed eller hvedefølsomhed, er en tilstand, hvor kroppen ikke korrekt kan fordøje hvede- eller hvedekomponenter, såsom gluten. Det er ikke en immunsystemreaktion som en hvedeallergi. Hvedeintolerance kan være resultatet af forskellige faktorer, herunder genetik, fordøjelsessystemproblemer eller en overfølsom immunrespons. Dr. Alessio Fasano, en berømt ekspert i cøliaki og glutenrelaterede lidelser på Massachusetts General Hospital, siger, at det at forstå den grundlæggende årsag til hvedeintolerance er vigtig for korrekt styring.

For at lære mere om allergi skal du læse vores omfattende guide, der dækker: Allergier:, typer, årsager, symptomer, diagnose og behandlingsmuligheder. 

Hvis du leder efter behandlinger af høfeber eller generelle allergener, skal du besøge vores omfattende side med Allergi og Hayfever -medicin og tabletter.

Symptomer på hvedeintolerance

Personer med hvedeintolerance kan opleve en lang række symptomer, herunder:

Gastrointestinale symptomer

Hvedeintolerance kan forårsage gastrointestinale symptomer såsom oppustethed, gas, mavesmerter, diarré eller forstoppelse. Disse symptomer kan være meget varierende og kan variere i sværhedsgraden mellem individer. For eksempel kan nogle mennesker opleve mild oppustethed, mens andre kan have alvorlige mavesmerter.

Træthed og hovedpine

Mennesker med hvedeintolerance kan også opleve træthed, hovedpine eller migræne efter indtagelse af hvedebaserede produkter. Dette kan skyldes kroppens manglende evne til effektivt at fordøje og behandle hvede. Dr. Peter H.R. Green, direktør for Celiac Disease Center ved Columbia University, fremhæver vigtigheden af ​​at anerkende disse symptomer, da de i høj grad kan påvirke livskvaliteten for personer med hvedeintolerance.

Hudproblemer

Hudproblemer, såsom eksem, udslæt eller dermatitis herpetiformis, kan også være forbundet med hvedeintolerance. I nogle tilfælde kan eliminering af hvede fra kosten hjælpe med at forbedre disse hudtilstande. National Eczema Association giver yderligere oplysninger om den potentielle forbindelse mellem hvedeintolerance og hudproblemer.

Diagnose og test

Diagnosering af hvedeintolerance involverer typisk flere trin, herunder:

Elimination Diet

En elimineringsdiæt er ofte det første trin i diagnosticering af hvedeintolerance. Dette involverer at fjerne hvede- og hvedebaserede produkter fra den enkeltes diæt i en fast periode, typisk 2-4 uger, og derefter genindføre dem for at observere eventuelle ændringer i symptomer. Hvis symptomerne forbedres i eliminationsfasen og forværres ved genindførelse, kan der mistænkes hvedeintolerance.

Fødevareintolerance -test

Madintoleranceforsøg, såsom blod Allergitest Måling af IgG -antistoffer kan også hjælpe med at diagnosticere hvedeintolerance. Imidlertid er disse test ikke altid afgørende og bør fortolkes med forsigtighed. Det er vigtigt at konsultere en sundhedspersonale for at bestemme det mest passende handlingsforløb baseret på individuelle symptomer og medicinsk historie. [American Academy of Allergy, Asthma & Immunology] (https://www.aaaai.org/) giver retningslinjer for korrekt anvendelse og fortolkning af fødevareintolerance -test til diagnosticering af hvedeintolerance. Ud over de ovennævnte tests kan sundhedsfagfolk også bruge andre diagnostiske værktøjer, såsom en detaljeret medicinsk historie, symptomdagbog og vurdering af andre potentielle medvirkende faktorer. Disse omfattende evalueringer kan hjælpe med at udelukke andre mulige årsager til symptomerne og bestemme de mest effektive styringsstrategier for personer med hvedeintolerance.

Håndtering af hvedeintolerance

Når en diagnose af hvedeintolerance er fastlagt, er det vigtigt at vedtage effektive styringsstrategier for at lindre symptomer og forbedre den enkeltes livskvalitet. Nogle centrale aspekter ved håndtering af hvedeintolerance inkluderer:

Undgåelse af hvede og relaterede produkter

Den primære behandling af hvedeintolerance er undgåelse af hvede- og hvedeholdige produkter. Dette involverer omhyggeligt at læse madetiketter og være opmærksom på skjulte hvede kilder i forskellige fødevarer. Celiac Disease Foundation giver en omfattende liste over glutenholdige ingredienser og produkter, der skal undgås for dem med hvedeintolerance.

Alternative korn og glutenfrie produkter

Der er flere alternative korn og glutenfrie produkter tilgængelige på markedet, der kan forbruges sikkert af personer med hvedeintolerance. Disse alternativer inkluderer ris, quinoa, majs, boghvede og sorghum. Mange fødevareproducenter producerer nu en lang række glutenfrie produkter, såsom brød, pasta og korn, der specifikt serverer dem med hvedeintolerance.

Behandling af symptomer

I nogle tilfælde kan medicin over-the-counter være nyttige til at håndtere symptomerne på hvedeintolerance. For eksempel kan antacida, anti-diarrheal medicin eller afføringsmidler bruges til at lindre gastrointestinale symptomer. Det er dog vigtigt at konsultere en sundhedspersonale, før de bruger medicin, da de muligvis ikke er egnede til alle og kan potentielt forårsage bivirkninger eller interaktioner med andre medicin.

Overvågning og opfølgning

Regelmæssig opfølgning med en sundhedspersonale er vigtig for at overvåge fremskridt og effektivitet af styringsstrategierne. Dette kan involvere periodiske vurderinger af symptomer, diætændringer og eventuelle påkrævede justeringer af behandlingsplanen. Ved at implementere disse ledelsesstrategier og arbejde tæt sammen med sundhedsfagfolk kan personer med hvedeintolerance effektivt styre deres tilstand og føre sunde, opfyldende liv.

Hvedeallergi

Hvedeallergi er en immunsystemreaktion på de proteiner, der findes i hvede. I modsætning til hvedeintolerance, som involverer vanskeligheder med at fordøje hvedekomponenter, forekommer hvedeallergi, når immunsystemet fejlagtigt identificerer hvedeproteiner som skadelige stoffer og monterer en inflammatorisk respons. Hvedeallergi er relativt sjælden, hvilket påvirker ca. 0,2-0,5% af befolkningen, ifølge World Allergy Organization Journal. På trods af sin sjældenhed er det vigtigt at genkende og håndtere hvedeallergi effektivt for at forhindre alvorlige reaktioner og opretholde den berørte individs generelle helbred.

Definition og årsager

En hvedeallergi er kendetegnet ved immunsystemets overfølsomhed over for specifikke proteiner, der findes i hvede. Denne immunrespons formidles af immunoglobulin E (IgE) antistoffer, der binder til hvedeproteiner og udløser frigivelse af inflammatoriske mediatorer, såsom histamin. Dr. Hugh A. Sampson, en førende ekspert inden for fødevareallergi -forskning ved Icahn School of Medicine på Mount Sinai, forklarer, at genetiske faktorer, miljøpåvirkninger og individets immunsystem alle bidrager til udviklingen af ​​hvedeallergi.

Immunsystemrespons

Immunresponsen i hvedeallergi involverer produktion af IgE -antistoffer, der er specifikke for hvedeproteiner. Disse antistoffer binder til immunceller kaldet mastceller, som frigiver histamin og andre inflammatoriske mediatorer ved kontakt med hvedeallergener. Denne frigivelse af inflammatoriske stoffer fører til de forskellige symptomer forbundet med hvedeallergi.

Hvedeallergener

Der er flere proteiner i hvede, der kan udløse en allergisk reaktion. Nogle af de mest almindelige hvedeallergener inkluderer gliadiner, gluteniner og albuminer. De specifikke allergener, der er ansvarlige for reaktionen, kan variere mellem individer, og nogle mennesker kan være allergiske over for flere hvedeproteiner.

Symptomer på hvedeallergi

Hvedeallergisymptomer kan variere fra mild til svær og kan variere mellem individer. De forekommer typisk inden for få minutter til timer efter indtagelse af hvede eller hvedeholdige produkter.

Milde symptomer

Mild symptomer på hvedeallergi kan omfatte:

Kløe og udslæt

Hudreaktioner såsom kløe, rødme eller udslæt (urticaria) kan forekomme som respons på hvedeallergener. Disse symptomer er normalt lokaliserede og kan håndteres med antihistaminer, der ikke er købt.

Hævelse

Lokaliseret hævelse (angioødem) kan også forekomme hos personer med hvedeallergi. Dette påvirker typisk ansigtet, læberne eller tungen og kan styres med antihistaminer eller kortikosteroider, afhængigt af sværhedsgraden.

Moderate symptomer

Moderat symptomer på hvedeallergi kan omfatte:

Gastrointestinale symptomer

Abdominal smerte, kvalme, opkast og diarré er almindelige mave -tarmsymptomer forbundet med hvedeallergi. Disse symptomer kan være ubehagelige og kan kræve medicinsk indgriben, hvis de vedvarer eller forværres.

Åndedrætssymptomer

Hvedeallergi kan også forårsage åndedrætssymptomer såsom vejrtrækning, hoste eller åndenød. I nogle tilfælde kan individer udvikle astma-lignende symptomer på grund af immunsystemets respons på hvedeallergener.

Alvorlige symptomer

I sjældne tilfælde kan hvedeallergi føre til alvorlige, livstruende reaktioner:

Anafylaksi

Anafylaksi er en alvorlig, systemisk allergisk reaktion, der kan være potentielt dødelig. Det forekommer, når immunsystemet frigiver en enorm mængde inflammatoriske mediatorer, hvilket fører til et hurtigt fald i blodtrykket, indsnævring af luftvejene og andre alvorlige symptomer. Anafylaksi kræver øjeblikkelig lægehjælp og behandling med epinephrin.

Anafylaktisk chok

Anafylaktisk chok er en alvorlig form for anafylaksi, der er kendetegnet ved et pludseligt fald i blodtryk, hurtig eller svag puls og åndedrætsbesvær. Hvis det ikke behandles hurtigt, kan anafylaktisk chok føre til bevidstløshed eller død. Emergency medicinsk behandling, herunder administration af epinephrin, er vigtig for at håndtere anafylaktisk chok.

Diagnose og test af hvedeallergi

Diagnostering af hvedeallergi involverer en grundig medicinsk historie, fysisk undersøgelse og allergitest. Dr. Scott H. Sicherer, en berømt allergiker ved Icahn School of Medicine ved Mount Sinai, understreger vigtigheden af ​​nøjagtig diagnose for at differentiere hvedeallergi fra andre hvede-relaterede lidelser, såsom cøliaki eller hvedeintolerance.

Medicinsk historie og fysisk undersøgelse

En detaljeret medicinsk historie og fysisk undersøgelse er afgørende for at bestemme sandsynligheden for hvedeallergi. Sundhedspersonale vil spørge om individets symptomer, deres begyndelse og varighed og enhver potentiel eksponering for hvede- eller hvedeholdige produkter.

Allergitestning

Allergitest, såsom hudprikforsøg eller blodprøver, kan hjælpe med at bekræfte tilstedeværelsen af ​​hvedespecifikke IgE-antistoffer. I nogle tilfælde kan en mundtlig fødevareudfordring udføres under medicinsk tilsyn for at vurdere den enkeltes reaktion på indtagelse af hvede.

Håndtering og behandling af hvedeallergi

Håndtering af hvedeallergi involverer primært at undgå hvede- og hvedeholdige produkter sammen med hurtig behandling af allergiske reaktioner, der forekommer.

Undgåelse af hvede og relaterede produkter

Personer med hvedeallergi skal undgå hvede- og hvedeholdige produkter. Dette inkluderer omhyggeligt at læse madetiketter og være opmærksom på skjulte hvede kilder, såsom sojasovs eller modificeret madstivelse. Celiac Disease Foundation giver en omfattende liste over ingredienser og produkter, der skal undgås for dem med hvedeallergi.

Behandling af allergiske reaktioner

Mild til moderat hvedeallergisymptomer kan normalt håndteres med antihistaminer eller kortikosteroider. Imidlertid kræver alvorlige reaktioner såsom anafylakse øjeblikkelig behandling med en epinephrin autoinjektor (f.eks. EpiPen) og akut medicinsk behandling.

At leve med hvedeallergi

At leve med hvedeallergi kræver uddannelse, opmærksomhed og støtte. Personer med hvedeallergi skal lære at identificere og undgå hvedeholdige produkter, og de kan være nødt til at tilpasse deres diæt til at omfatte alternative korn og glutenfri muligheder. Supportnetværk og ressourcer, såsom Food Allergy Research & Education Organization, kan give værdifuld information og vejledning for dem, der lever med hvedeallergi.

Konklusion

Hvedeintolerance og hvedeallergi er forskellige forhold, der kræver forskellige styringsstrategier. Præcis diagnose er vigtig for at sikre passende behandling af den enkeltes livskvalitet. Ved at forstå forskellene mellem disse forhold og arbejde tæt sammen med sundhedsfagfolk, kan personer med hvedeintolerance eller hvedeallergi med succes håndtere deres symptomer og opretholde en sund livsstil. Tidlig anerkendelse, diagnose og styring af hvede-relaterede problemer er afgørende for at forhindre alvorlige reaktioner og komplikationer. Sundhedspersonale, personer med hvedeintolerance eller allergi, og deres familier skal samarbejde for at skabe et sikkert og inkluderende miljø for dem, der er berørt af disse forhold. Uddannelse og opmærksomhed er vigtige komponenter til håndtering af hvedeintolerance og hvedeallergi. Ved at forblive informeret om deres tilstand og dens ledelse kan enkeltpersoner træffe informerede valg om deres kost og livsstil. Derudover kan supportnetværk og ressourcer yde værdifuld hjælp til at navigere i udfordringerne ved at leve med hvedeintolerance eller allergi. Afslutningsvis er forståelse af forskellene mellem hvedeintolerance og hvedeallergi kritisk for effektiv diagnose og styring. Med den passende viden, støtte og medicinsk behandling kan personer med hvede-relaterede problemer føre til sunde, opfyldende liv. Denne artikel blev lavet af Welzo, online medicinsk tidsskrift, og giver en dybdegående forståelse af hvedeintolerance og hvedeallergi, der er vigtig for dem, der er berørt af disse forhold og deres sundhedsudbydere.

Relaterede allergibehandlinger

1. Allergi og Hayfever -behandling
2. Allergi og intolerance test
3. Allergitestning
4. Piriteze allergitabletter
5. Køb Telfast online
6. Køb fexofenadin online
7. Køb cetirizine online
8. Intolerance blodprøve
9. Køb Loratadine online
10. Køb levocetirizine online
11. Køb rapitil online

Relaterede allergiartikler

1. Allergier: Definition, typer, årsager, tegn og symptomer, diagnose og behandling
2. Pollen tæller
3. Almindelige allergener
4. Hvordan man forhindrer allergi
5. Pædiatriske allergier
6. Graviditet og allergi
7. Allergisk astma
8. Oral allergisyndrom
9. Ægallergi
10. Naturalallergi retsmidler
11. Tomatallergi
12. Laktoseintolerance
13. Majsintolerance
14. Kokosnødlergi
15. Bananallergi
16. Kiwi Allergi
17. Kaseinintolerance
18. Sulfitallergi
19. McDonalds menuallergi
20. Jordbærallergi
21. Penicillinallergi
22. Gærallergi og intolerance
23. Koffeinintolerance
24. Glutenintolerance
25. Latexallergi
26. Kæledyrallergi
27. Høfeberinjektioner
28. Alliumallergi
29. Havre intolerance
30. Sukkerallergi og intolerance
31. Skaldyr intolerance
32. Hvedeintolerance
33. Ananasallergi
34. Vandallergi
35. Hårfarveallergi
36. Lupinallergi