Kiwi Allergi: Symptomer, triggere og testning

Forfatter af

09 April 2023

Kiwi Allergy: Symptoms, Triggers, and Testing - welzo

Forståelse af kiwi -allergi: symptomer, triggere og testning

Kiwi -allergi er en negativ immunrespons på visse proteiner, der findes i Kiwi -frugt. Denne reaktion kan variere fra milde symptomer, såsom kløe eller nældefeber, til alvorlige og livstruende symptomer, som anafylaksi. Det er vigtigt for personer med en Kiwi -allergi at undgå at konsumere kiwi -frugt og være årvågen over potentiel eksponering i forskellige fødevarer(kilde).

For at lære mere om allergi skal du læse vores omfattende guide, der dækker: Allergier:, typer, årsager, symptomer, diagnose og behandlingsmuligheder.

Hvis du leder efter behandlinger af høfeber eller generelle allergener, skal du besøge vores omfattende side med Allergi og Hayfever -medicin og tabletter.

B. Prævalens og betydning

Mens Kiwi -allergi betragtes som relativt sjælden, er dens udbredelse steget i de senere år, især blandt børn. En undersøgelse udført i Sverige fandt, at ca. 4,2% af børnene udviste sensibilisering over for Kiwi(kilde). Når populariteten af Kiwi -frugt fortsætter med at vokse, bliver opmærksomheden på de potentielle risici forbundet med Kiwi -allergi stadig vigtigere.

C. ernæringsmæssige fordele ved kiwi

Kiwi-frugt er en næringstæt mad, rig på C-vitamin, vitamin K, vitamin E, kalium og kostfiber. Regelmæssigt forbrug af Kiwi er blevet knyttet til forskellige sundhedsmæssige fordele, såsom forbedret fordøjelse, immunsystemstøtte og reduceret betændelse(kilde). For personer med en Kiwi -allergi skal disse fordele imidlertid opnås gennem alternative kilder.

Ii. Kiwi Allergy: En oversigt

A. De allergifremkaldende komponenter i Kiwi

Der er flere allergifremkaldende proteiner til stede i kiwi -frugt, der kan udløse en allergisk respons.

1. Actinidin

Actinidin er det primære allergifremkaldende protein, der findes i Kiwi. Dette enzym er ansvarlig for frugtens evne til at mørte kød og er blevet knyttet til størstedelen af kiwi -allergisager(kilde).

2. Andre kiwi -allergener

Foruden actinidin inkluderer andre allergifremkaldende proteiner, der findes i Kiwi, thaumatinlignende protein, kiwellin og cysteinprotease. Disse proteiner kan også udløse en immunrespons hos følsomme individer(kilde).

B. Krydsreaktivitet med andre allergener

Kiwi-allergi er ofte forbundet med tværreaktivitet, hvilket betyder, at individer, der er allergiske over for Kiwi, også kan være allergiske over for andre stoffer på grund af ligheder i proteinstrukturer.

1. Latex-Fruit-syndrom

Latex-Fruit-syndrom er en tilstand, hvor individer, der er allergiske over for naturgummi latex, også oplever allergiske reaktioner på visse frugter, inklusive Kiwi. Denne krydsreaktivitet opstår, fordi de allergifremkaldende proteiner, der findes i latex og kiwi, deler lignende strukturer, hvilket får immunsystemet til at reagere på begge stoffer(kilde).

2. Birch pollenallergi

Mennesker med birkens pollenallergi kan også udvikle en allergi mod Kiwi. Denne krydsreaktivitet skyldes tilstedeværelsen af proteiner i Kiwi, der tæt ligner dem, der findes i bjørkepollen. Som et resultat kan immunsystemet fejlagtigt identificere kiwi -proteiner som bjørkepollenallergener, hvilket fører til en allergisk reaktion /"> (kilde).

III. Årsager og risikofaktorer

A. Genetisk disponering

En familiehistorie med allergier øger risikoen for at udvikle en Kiwi -allergi. Ifølge Dr. Scott Sicherer, professor i pædiatri og allergiekspert ved Icahn School of Medicine på Mount Sinai, kan en genetisk disponering for allergier spille en betydelig rolle i udviklingen af fødevareallergi, herunder Kiwi Allergy (kilde).

B. Miljøfaktorer

Eksponering for miljømæssige allergener, såsom pollen, støv og kæledyr, kan også bidrage til udviklingen af Kiwi -allergi. Dr. Pamela Ewan, en allergispecialist ved Cambridge University Hospitaler, siger, at eksponering for tidlig liv for miljøallergener kan øge risikoen for at udvikle fødevareallergier (kilde).

C. Tidligere sensibilisering

Personer, der har oplevet en allergisk reaktion på andre frugter, såsom bananer eller avocado, kan have en øget risiko for at udvikle en Kiwi -allergi. Ifølge Dr. Alexandra Santos, en pædiatrisk allergiker og immunolog ved King's College London, kan tidligere sensibilisering over for andre allergener øge sandsynligheden for krydsreaktivitet og udviklingen af nye fødevareallergier (kilde).

D. Andre tilknyttede allergier

Som nævnt tidligere kan personer med en latexallergi eller birkens pollenallergi være mere modtagelige for at udvikle en Kiwi-allergi på grund af krydsreaktivitet.

Iv. Symptomer på kiwi -allergi

A. milde symptomer

Mild symptomer på Kiwi -allergi kan variere mellem individer, men inkluderer typisk følgende:

1. Oral allergi syndrom

Oral allergisyndrom er kendetegnet ved kløe, prikken eller hævelse af læber, mund og hals ved indtagelse af kiwi -frugt. Ifølge Dr. Sicherer ses denne reaktion ofte hos personer med en bjørkepollenallergi (kilde).

2. Hudreaktioner

Hudreaktioner, såsom nældefeber eller eksem, kan forekomme som respons på kontakt med eller forbrug af Kiwi. Dr. Ewan forklarer, at disse reaktioner typisk er lokaliserede og forekommer inden for få minutter efter eksponering (kilde).

3. Gastrointestinale symptomer

Gastrointestinale symptomer, såsom mavesmerter, kvalme, opkast eller diarré, kan også opleves af personer med en Kiwi -allergi. Dr. Santos understreger vigtigheden af at skelne mellem en allergisk reaktion og intolerance, når man vurderer disse symptomer (kilde).

B. Alvorlige symptomer

Alvorlige symptomer på Kiwi-allergi er mindre almindelige, men kan være livstruende.

1. Respiratorisk nød

Besværelse, vejrtrækning eller åndenød kan forekomme på grund af indsnævring af luftveje som respons på de allergifremkaldende proteiner i Kiwi. Denne reaktion kræver øjeblikkelig lægehjælp.

1. Anafylaksi

Anafylaksi er en alvorlig, livstruende allergisk reaktion, der kan forekomme hurtigt efter eksponering for et allergen, såsom Kiwi. Symptomer kan omfatte en hurtig eller svag puls, åndedrætsbesvær, forvirring og et fald i blodtrykket. Dr. Sicherer understreger vigtigheden af øjeblikkelig behandling med epinephrin og søger akut medicinsk behandling i tilfælde af anafylaksi (kilde).

V. Diagnose og test

A. Medicinsk historie og fysisk undersøgelse

En grundig medicinsk historie og fysisk undersøgelse kan hjælpe sundhedsudbydere med at bestemme, om en persons symptomer er i overensstemmelse med en Kiwi -allergi. Dette kan involvere diskussion af symptomer, mulige triggere og enhver familiehistorie med allergi.

B. Hud Prick Tests

En hudprik Allergitest involverer anvendelse af en lille mængde Kiwi -ekstrakt på huden og observeret reaktionen. Et positivt resultat, der er indikeret ved dannelsen af en hævet stød, antyder en kiwi -allergi. Dr. Ewan bemærker, at hudprikforsøg er et værdifuldt diagnostisk værktøj til vurdering af fødevareallergi (kilde).

C. blodprøver

Blodprøver kan måle niveauerne af immunoglobulin E (IgE) antistoffer som respons på Kiwi -proteiner. Forhøjede niveauer af KIWI-specifikke IgE-antistoffer kan indikere en allergi. Dr. Santos advarer imidlertid om, at blodprøver skal fortolkes sammen med klinisk historie og andre diagnostiske test for nøjagtige resultater (kilde).

D. Oral Food Challenge

En oral fødevareudfordring involverer det overvågede forbrug af små, gradvist stigende mængder Kiwi under medicinsk tilsyn. Denne test kan hjælpe med at bekræfte eller udelukke en kiwi -allergi, men den bærer risikoen for at udløse en alvorlig allergisk reaktion.

Vi. Ledelse og behandling

A. Undgåelse af Kiwi og Kiwi-holdige produkter

Den primære metode til styring af en Kiwi -allergi er streng undgåelse af kiwi -frugt og produkter, der indeholder Kiwi.

1. Læsning af madetiketter

At læse madetiketter er vigtigt for at identificere og undgå produkter, der indeholder Kiwi. Ingredienslister skal gennemgås omhyggeligt for at sikre fraværet af Kiwi og Kiwi-afledte ingredienser.

2. Identificering af skjulte kilder til Kiwi

Kiwi findes i forskellige fødevarer, såsom smoothies, frugtsalater og bagværk. Personer med en Kiwi -allergi skal være årvågen over potentielle kilder til Kiwi -eksponering.

B. medicin

Flere medicin kan hjælpe med at håndtere symptomer på Kiwi -allergi.

1. Antihistaminer

Antihistaminer kan hjælpe med at lindre milde allergisymptomer, såsom kløe eller nældefeber. Disse medicin fungerer ved at blokere virkningerne af histamin, et stof frigivet under en allergisk reaktion.

2. Epinephrin autoinjektor

Personer med en Kiwi-allergi bør bære en epinephrin autoinjektor (f.eks. Epipen) til behandling af alvorlige allergiske reaktioner, såsom anafylaksi. Epinephrin kan hurtigt modvirke virkningerne af en allergisk reaktion og potentielt redde en persons liv.

1. D. Livsstilsændringer

At foretage visse livsstilsændringer kan hjælpe individer med en Kiwi -allergi for bedre at styre deres tilstand og minimere risikoen for utilsigtet eksponering.

2. Kommunikation af allergi mod fødevareudbydere

Det er vigtigt for personer med en Kiwi-allergi at informere fødevareudbydere, såsom restauranter og cateringfirmaer, om deres allergi for at sikre, at deres mad tilberedes sikkert og uden krydskontaminering. Denne kommunikation kan hjælpe med at forhindre utilsigtet eksponering og alvorlige allergiske reaktioner.

3. Oprettelse af et støttende miljø

At skabe et støttende miljø, både hjemme og i sociale omgivelser, kan hjælpe individer med en Kiwi -allergi med at føle sig mere komfortabel og selvsikker i at styre deres tilstand. Venner, familiemedlemmer og kolleger kan spille en afgørende rolle i at sikre den enkeltes sikkerhed ved at forstå allergien og hjælpe med at undgå potentielle triggere.

Vii. Forebyggelsesstrategier

A. Introduktion af allergifremkaldende fødevarer i spædbarnet

Nye beviser tyder på, at den tidlige introduktion af allergifremkaldende fødevarer, såsom Kiwi, under spædbarnet kan hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle fødevareallergi. Imidlertid er der behov for yderligere forskning for at etablere klare retningslinjer for den optimale timing og metode til introduktion af disse fødevarer.

B. Allergenimmunoterapi

Allergenimmunoterapi, der involverer den gradvise eksponering for stigende mængder af et allergen til at hjælpe immunsystemet med at opbygge tolerance, har vist løfte i behandlingen af nogle fødevareallergi. Imidlertid er der behov for mere forskning for at bestemme sikkerheden og effektiviteten af allergenimmunoterapi for Kiwi -allergi specifikt.

C. Løbende forskning og fremtidig udvikling

Løbende forskning i fødevareallergi, herunder Kiwi -allergi, sigter mod at forbedre vores forståelse af de underliggende årsager og udvikle nye forebyggelses- og behandlingsstrategier. Fremskridt inden for allergiforskning kan føre til mere effektive og personaliserede behandlingsmuligheder for personer med Kiwi -allergi.

Viii. Konklusion

A. Betydningen af forståelse og styring af kiwi -allergi

Forståelse og styring af kiwi-allergi er vigtig for sikkerheden og velvære for berørte personer. Korrekt diagnose, behandling og livsstilsændringer kan reducere risikoen for alvorlige allergiske reaktioner markant og forbedre livskvaliteten for dem med en Kiwi -allergi.

B. Rollen som sundhedspersonale, patienter og plejere i vellykket allergiadministration

Sundhedspersonale, patienter og plejere spiller alle en væsentlig rolle i den vellykkede styring af Kiwi -allergi. Samarbejde og kommunikation mellem alle parter kan hjælpe med at sikre den enkeltes sikkerhed, fremme forståelse af allergien og fremme et støttende miljø til styring af denne potentielt livstruende tilstand.