Oral Allergy Syndrome: En oversigt

Forfatter af

Dr Adam Williams

09 April 2023

Gennemgået af

Paola Drexler

Medical & Health Author

Oral Allergy Syndrome: An Overview - welzo

Hvad er oral allergi syndrom (OAS)?

Oral Allergy Syndrome (OAS), også kendt som Pollen-Food Syndrome, er en type fødevareallergi forårsaget af en tværreaktivitet mellem proteiner, der findes i visse frugter, grøntsager og nødder sammen med dem, der er til stede i pollen. OAS manifesterer sig typisk som milde, lokaliserede reaktioner, der påvirker munden, læberne og halsen.

Forholdet mellem pollenallergier og OAS

Oral Allergy Syndrome (OAS) er stærkt forbundet med pollenallergier, især høfeber. Personer med pollenallergier har en højere risiko for at udvikle OAS på grund af immunsystemets anerkendelse af lignende proteiner i pollen og visse fødevarer.

Virkningen af OAS på befolkningen

Oral Allergy Syndrome (OAS) er relativt almindelig blandt dem med pollenallergier. OAS påvirker cirka 50-75% af voksne med høfeber. Forekomsten af OAS kan variere afhængigt af regional polleneksponering og kostvaner.

Betydningen af at forstå OAS

At forstå OAS og dets forhold til pollenallergier er afgørende for nøjagtig diagnose, passende behandling og forbedre livskvaliteten for berørte personer.

Hvad er årsagerne og patofysiologien af OAS?

Oral Allergy Syndrome (OAS) forekommer på grund af immunsystemets krydsreaktivitet mellem proteiner, der findes i pollen, og dem, der er til stede i visse frugter, grøntsager og nødder. Disse proteiner deler lignende strukturer, hvilket fører immunsystemet til fejlagtigt at identificere dem som skadelige.

Roll af immunoglobulin E (IgE) antistoffer

Hos personer med OAS producerer immunsystemet IgE -antistoffer mod specifikke pollenproteiner. Når disse individer forbruger tværreaktive fødevarer, binder IgE-antistofferne sig til fødevareproteinerne og udløser en allergisk reaktion.

Almindelige krydsreaktive allergener

De mest almindelige krydsreaktive allergener, der er involveret i OAS, inkluderer bjørkepollen, græspollen og ragweed pollen. Fødevarer, der ofte er forbundet med OAS, inkluderer æbler, kirsebær, ferskner, kiwier, gulerødder, selleri og mandler, blandt andre.

Faktorer, der påvirker OAS -udvikling

Udviklingen af OAS kan blive påvirket af faktorer, såsom type og sværhedsgrad af pollenallergi, genetisk disponering og niveauet for fødevareforarbejdning eller madlavning, der påvirker proteinstruktur og allergifemitet.

For at lære mere om allergi skal du læse vores omfattende guide, der dækker: Allergier:, typer, årsager, symptomer, diagnose og behandlingsmuligheder.

Hvis du leder efter behandlinger af høfeber eller generelle allergener, skal du besøge vores omfattende side med Allergi og Hayfever -medicin og tabletter.

Hvad er symptomer på oral allergisyndrom?

Typiske symptomer på OAS

OAS -symptomer er normalt milde og lokaliserede til munden, læberne og halsen. Almindelige symptomer inkluderer: kløe eller prikken i munden, læberne eller halsen. De milde symptomer forårsaget af OAS forekommer ofte kort efter indtagelse af en tværreaktiv mad og er typisk det første symptom, der opleves. Hævelse af læber, tunge eller hals: mild hævelse kan udvikle sig som respons på de allergifremkaldende proteiner, hvilket forårsager ubehag og vanskeligheder med at sluge. Rødhed eller mild udslæt omkring munden: Nogle individer kan opleve lokaliseret rødme eller udslæt på huden, der omgiver munden, på grund af kontakt med den allergifremkaldende mad.

Mindre almindelige symptomer på OAS

De mindre almindelige symptomer forårsaget af Oral Allergy Syndrome (OAS) er Kvalme eller mavekramper. Nogle individer med OAS kan opleve mave -tarmsymptomer såsom kvalme eller mavekramper, skønt disse symptomer.

Gastrointestinale symptomer i OAS er ikke så hyppige, men forekommer i nogle tilfælde, ifølge Dr. Susan Varman, professor i medicin i opdelingen af allergi og klinisk immunologi ved McMaster University.

Mens en sjælden forekomst i OAS er vigtig at være opmærksom på, at nogle individer kan opleve anafylaksi. Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaktion, som når den ikke behandles er livstruende. Det anslås, at alvorlige systemiske reaktioner forekommer i ca. 1,7% til 9,0% af OAS -tilfælde, som det findes i en undersøgelse offentliggjort i Journal of Allergy and Clinical Immunology.

Timing og varighed af OAS -symptomer

OAS-symptomer udvikler sig typisk hurtigt, ofte inden for få minutter efter indtagelse af en tværreaktiv mad. Symptomets varighed er normalt kort, hvor de fleste personer oplever lettelse inden for 30 minutter til et par timer efter eksponering. Imidlertid varierer varigheden og sværhedsgraden af symptomer fra person til person.

Hvordan diagnosticerer oral allergisyndrom?

Medicinsk historie og symptomvurdering

Diagnosticering af OAS begynder med en grundig medicinsk historie og symptomvurdering. En bestyrelsescertificeret allergiker eller immunolog evaluerer patientens historie med pollenallergier og sammenhængen mellem at indtage visse fødevarer og symptomens begyndelse.

Hud Prick Test

En hudprik-test hjælper med at bekræfte tilstedeværelsen af specifikke IgE-antistoffer mod pollenallergener og mistænkte krydsreaktive fødevarer. De Allergitest involverer at placere en lille mængde allergenekstrakt på huden og derefter prikke hudens overflade for at introducere allergenet.

Blodprøve for allergenspecifikke IgE-antistoffer

En blodprøve, kendt som Immunocap-testen, bruges til at detektere allergenspecifikke IgE-antistoffer i blodet. De Immunocap -test Test kan bruges i forbindelse med hudprik -test for at bekræfte en diagnose af OAS.

Oral Food Challenge

En oral fødevareudfordring kan udføres under opsyn af en allergiker for at bekræfte diagnosen OAS. OAS Oral Food Challenge involverer det gradvise forbrug af stigende mængder af det mistænkte fødevareallergen under overvågning for bivirkninger.

Skelne OAS fra fødevareallergi

At skelne OAS fra andre fødevareallergi er vigtig for passende behandling og styring. En allergiker overvejer faktorer, såsom timingen og arten af symptomer, tilstedeværelsen af pollenallergier og resultaterne af allergitest for at skelne mellem OAS og andre fødevareallergi.

Hvordan man håndterer og behandler OAS?

Undgåelse af triggerfødevarer

At undgå triggerfødevarer hjælper med at styre OAS. Da OAS er meget påvirket af mad, ved at være opmærksom på og undgå de udløsende fødevarer, gøres det lettere at styre OAS.

Medicin til symptomlindring

Symptomer på OAS behandles med antihistaminer, der ikke er købt, såsom f.eks. cetirizine, Loratadine, eller fexofenadin, giver lindring af kløe og andre milde OAS -symptomer.

Det anbefales at tage en antihistamin, før man indsender fødevarer, der er kendt for at udløse OAS -symptomer, af Dr. Clifford Bassett, en allergiker og grundlægger af Allergy & Asthma Care i New York.

Selvom anafylaksi er sjælden i OAS, skal individer med en historie med alvorlige reaktioner bære en epinephrin autoinjektor (f.eks. Epipen) til nødsituation.

Allergenimmunoterapi (AIT) for pollenallergier

Allergenimmunoterapi (AIT), såsom sublingual immunterapi (spalte) eller subkutan immunterapi (SCIT), hjælper med at desensibilisere individer til pollenallergener, hvilket potentielt reducerer OAS -symptomer. Allergenimmunoterapi (AIT) har vist sig at forbedre OAS -symptomer hos nogle patienter, som det blev fundet ved en undersøgelse offentliggjort i Annals of Allergy, Asthma & Immunology.

Patientuddannelse og support

Uddannelse af patienter om OAS, dets triggere og effektive styringsstrategier er afgørende for at fremme egenpleje og reducere angst. Supportgrupper, online fora og allergiststyrede uddannelsesprogrammer giver værdifulde ressourcer til dem, der bor med OAS.

Hvordan lever man med oral allergisyndrom?

Tips til styring af dagligdagen med OAS

Lær om krydsreaktive fødevarer og udvikle en personlig liste over triggerfødevarer at undgå.
Eksperimenter med madlavning eller behandling af fødevarer for at reducere allergifravenicitet, da varme ofte nedbryder allergifremkaldende proteiner.
Oprethold åben kommunikation med sundhedsudbydere for at sikre optimal styring af OAS og relaterede allergier.

Navigering af sociale situationer og spisning ude

Informer venner, familie og restaurantpersonale om OAS og eventuelle kostbegrænsninger.
Forbered dig på potentiel eksponering for at udløse fødevarer ved at bære antihistaminer og en epinephrin autoinjektor om nødvendigt.
Udvikle en liste over "sikre" menupunkter og restauranter, der imødekommer diætbehov.

At klare angst og frygt

Søg støtte fra fagfolk inden for mental sundhed, supportgrupper eller online fora for at diskutere og håndtere OAS-relateret angst.
Udvikle mestringsstrategier såsom afslapningsteknikker, mindfulness-øvelser eller kognitiv adfærdsterapi (CBT) for at tackle angst og frygt.

Opbygning af et supportnetværk

Opret forbindelse med andre, der bor med OAS gennem lokale støttegrupper eller online -samfund.
Uddann venner og familie om OAS til at fremme forståelse og støtte.

Konklusion

Det er vigtigt at fortsætte med at undersøge og undersøge årsagerne, diagnosen og behandlingen af OAS er vigtig for at forbedre livet for dem, der er berørt af tilstanden.

Nye forskning og løbende kliniske forsøg giver håb om forbedrede behandlinger og styringsstrategier for OAS i fremtiden. Fremskridt inden for allergenimmunoterapi og en bedre forståelse af de underliggende mekanismer for OAS kan føre til mere effektive interventioner og terapier.

At øge offentlighedens opmærksomhed og fremme uddannelse om OAS er afgørende for at støtte enkeltpersoner, der lever med tilstanden. Øget forståelse fører til bedre indkvartering i sociale situationer, forbedret adgang til ressourcer og forbedrede patientstøttenetværk. Sammen er disse faktorer i stand til at forbedre livskvaliteten for personer med OAS markant.