Skaldyrallergi - Årsager, symptomer og behandling

En oversigt over skaldyrallergi

Shellfish Allergy er en negativ immunrespons på proteiner, der findes i skaldyr, der påvirker ca. 2% af den voksne befolkning (kilde). Ifølge Dr. Kimberly G. Blumenthal, en allergiker ved Massachusetts General Hospital, "Shellfish-allergier er blandt de mest almindelige fødevareallergi og kan forårsage alvorlige, endda livstruende reaktioner." Der er forskellige typer skaldyr, der kan udløse en allergisk reaktion, inklusive krebsdyr og bløddyr.

Typer af skaldyr og allergener

Skaldyr kan bredt kategoriseres i to hovedgrupper: krebsdyr og bløddyr. Begge grupper indeholder arter, der kan forårsage allergi hos modtagelige individer. Dr. Scott Sicherer, professor i pædiatri og ekspert i fødevareallergi ved Icahn School of Medicine på Mount Sinai, understreger, at "individer med en skaldyrallergi bør udvise forsigtighed, når de spiser enhver form for skaldyr, da krydsreaktivitet mellem arter er almindelig."

Krebsdyr

Krebsdyr er en gruppe skaldyr, der inkluderer rejer, krabbe og hummer. Disse arter er kendt for at forårsage allergiske reaktioner hos nogle individer på grund af deres proteinindhold. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Allergy and Clinical Immunology fandt, at rejer og krabbeallergier er især almindelige blandt krebsdyr. Det primære allergen i krebsdyr er tropomyosin, et protein, der er ansvarligt for muskelsammentrækning. I nogle tilfælde kan individer også reagere på andre proteiner, der findes i krebsdyr, såsom argininkinase.

Bløddyr

Bløddyr er en anden gruppe af skaldyr, der kan forårsage allergi. Denne gruppe inkluderer muslinger, østers og tunger. Mollusk -allergier er mindre almindelige end krebsdyrallergier, men kan stadig forårsage alvorlige reaktioner hos modtagelige individer. Allergenerne i bløddyr er forskellige fra dem i krebsdyr, og krydsreaktivitet mellem de to grupper er mindre almindelig. Imidlertid bør personer med en kendt skaldyrallergi stadig være forsigtige, når de konsumerer bløddyr, da risikoen for reaktion ikke kan udelukkes helt.

Almindelige allergifremkaldende proteiner i skaldyr

Det mest almindelige allergifremkaldende protein i skaldyr er tropomyosin, der er til stede i både krebsdyr og bløddyr. Tropomyosin er ansvarlig for muskelkontraktion og er meget konserveret på tværs af arter, hvilket forklarer krydsreaktiviteten mellem forskellige typer skaldyr. Andre allergifremkaldende proteiner inkluderer argininkinase, myosin let kæde og sarkoplasmatisk calciumbindende protein. De specifikke allergifremkaldende proteiner og deres koncentrationer kan variere mellem arter og endda mellem individuelle skaldyr, hvilket kan resultere i variable allergiske reaktioner hos forskellige individer.

 For at lære mere om allergi skal du læse vores omfattende guide, der dækker: Allergier:, typer, årsager, symptomer, diagnose og behandlingsmuligheder. 

Hvis du leder efter behandlinger af høfeber eller generelle allergener, skal du besøge vores omfattende side med Allergi og Hayfever -medicin og tabletter.

Symptomer på skaldyrallergi

Milde symptomer

Mild symptomer på skaldyrallergi kan omfatte nældefeber, kløende hud og nasal overbelastning. Disse symptomer vises ofte inden for få minutter til et par timer efter forbrug af skaldyr. Dr. Jennifer Ashton, en bestyrelsescertificeret allergiker hos ABC News, forklarer, at "milde symptomer typisk ikke er livstruende, men kan stadig være ubehagelige for den enkelte."

Moderate symptomer

Moderat symptomer på skaldyrallergi kan omfatte mavesmerter, kvalme, opkast og diarré. Disse symptomer kan være mere bekymrende og potentielt forstyrrende for daglige aktiviteter. Det er vigtigt for personer, der oplever moderate symptomer at konsultere en sundhedsperson for at bestemme det bedste handlingsforløb og undgå potentielle komplikationer.

Alvorlige symptomer

Alvorlige symptomer på skaldyrallergi kan omfatte åndedrætsbesvær, hævelse i ansigtet, læber eller tunge og anafylaksi. Anaphylaxis er en livstruende allergisk reaktion, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. American College of Allergy, Asthma og Immunology Rådgiver personer, der er i fare for anafylaksi til at bære en epinephrin autoinjektor til enhver tid og søge akut medicinsk behandling, hvis der opstår symptomer på anafylaksi.

Diagnose og test

Medicinsk historie og fysisk undersøgelse

En omfattende medicinsk historie og fysisk undersøgelse er vigtige for diagnosticering af skaldyrallergier. En sundhedspersonale vil spørge om den enkeltes historie med allergiske reaktioner, eksponering for skaldyr og sværhedsgraden og varigheden af ​​symptomer. Disse oplysninger vil hjælpe sundhedspersonalet med at bestemme, om det er yderligere Allergitestning er nødvendig.

Blodprøver

Blodprøver, såsom Immunocap eller RAST-test, kan hjælpe med at bekræfte tilstedeværelsen af ​​skaldyrspecifik immunoglobulin E (IgE) antistoffer i individets blod. Disse antistoffer produceres af immunsystemet som respons på allergener og er tegn på en allergisk reaktion.

Hud Prick Tests

Hudprikforsøg involverer at placere en lille mængde skaldyrekstrakt på huden og derefter prikke huden for at introducere allergenet i kroppen. Hvis individet er allergisk over for skaldyr, dannes en hævet, rød, kløende bul på stedet for prikken. Hudprikforsøg er et almindeligt diagnostisk værktøj til fødevareallergi og kan hjælpe med at bekræfte tilstedeværelsen af ​​en skaldyrallergi.

Oral madudfordringer

Orale fødevareudfordringer bruges undertiden til at diagnosticere skaldyrallergier. Under en mundtlig fødevareudfordring får individet gradvist stigende mængder af skaldyr under medicinsk tilsyn. Sundhedspersonalet overvåger individet for tegn på en allergisk reaktion. Orale fødevareudfordringer udføres typisk kun, når andre diagnostiske metoder er entydige, eller når individet har en historie med milde reaktioner.

Behandling og styring

Undgåelse af triggerfødevarer

Den primære behandling af skaldyrallergier er undgåelse af triggerfødevarer. Personer med en skaldyrallergi skal være opmærksom på at læse madetiketter, da skaldyr kan være til stede i uventede fødevarer og saucer. Det er også vigtigt at være opmærksom på risikoen for krydskontaminering, især på restauranter eller når man deler madlavningsoverflader og redskaber.

Medicin til allergiske reaktioner kan omfatte antihistaminer, kortikosteroider og epinephrin. Antihistaminer, såsom cetirizin, loratadin eller diphenhydramin, kan hjælpe med at lindre milde til moderate symptomer, såsom kløe, nældefeber og næseoverbelastning (Mayo Clinic). Kortikosteroider, som prednison, kan ordineres til mere alvorlige symptomer, eller når antihistaminer er utilstrækkelige.

Epinephrin er den første linje behandling af anafylaksi, en alvorlig og potentielt livstruende allergisk reaktion. Personer, der er i fare for anafylakse, bør bære en epinephrin autoinjektor, såsom en EpiPen eller Auvi-Q, til enhver tid. De Food Allergy Research & Education (billetpris) Giver ressourcer til, hvordan man bruger epinephrin autoinjektorer, og hvad de skal gøre i tilfælde af en nødsituation.

Immunoterapi

Immunoterapi, også kendt som allergi -skud, er en potentiel behandlingsmulighed for nogle individer med skaldyrallergier. Under immunterapi injiceres små mængder af allergenet under huden for at hjælpe immunsystemet med at blive mere tolerant over for allergenet over tid. Imidlertid er immunterapi for skaldyrallergier stadig i det eksperimentelle fase, og der er behov for mere forskning for at bestemme dens sikkerhed og effektivitet (kilde).

Support og ressourcer til at leve med skaldyrallergi

At leve med en skaldyrallergi kan være udfordrende, men support og ressourcer er tilgængelige for at hjælpe enkeltpersoner med at styre deres tilstand. De Food Allergy Research & Education (billetpris) Organisation tilbyder ressourcer, herunder uddannelsesmateriale, støttegrupper og fortalervirksomhedsinitiativer, for at hjælpe enkeltpersoner og familier, der er berørt af fødevareallergi, herunder skaldyrallergier.

Derudover American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) Giver information om skaldyrallergier, diagnose og behandlingsmuligheder samt vejledning om styring af skaldyrallergier i hverdagen.

Konklusion

Allergier af skaldyr er en almindelig og potentielt alvorlig sundhedsmæssig bekymring. Det er vigtigt for personer med en skaldyrallergi at være årvågen med at undgå triggerfødevarer og håndtere deres symptomer. Med den rette diagnose, behandling og støtte kan individer med skaldyrallergier føre sunde, opfyldende liv. Fortsat forskning og opmærksomhed er afgørende for at forbedre forståelsen, diagnosen og behandlingen af ​​skaldyrallergier.

Relaterede allergibehandlinger

1. Allergi og Hayfever -behandling
2. Allergi og intolerance test
3. Allergitestning
4. Piriteze allergitabletter
5. Køb Telfast online
6. Køb fexofenadin online
7. Køb cetirizine online
8. Intolerance blodprøve
9. Køb Loratadine online
10. Køb levocetirizine online
11. Køb rapitil online

Relaterede allergiartikler

1. Allergier: Definition, typer, årsager, tegn og symptomer, diagnose og behandling
2. Pollen tæller
3. Almindelige allergener
4. Hvordan man forhindrer allergi
5. Pædiatriske allergier
6. Graviditet og allergi
7. Allergisk astma
8. Oral allergisyndrom
9. Ægallergi
10. Naturalallergi retsmidler
11. Tomatallergi
12. Laktoseintolerance
13. Majsintolerance
14. Kokosnødlergi
15. Bananallergi
16. Kiwi Allergi
17. Kaseinintolerance
18. Sulfitallergi
19. McDonalds menuallergi
20. Jordbærallergi
21. Penicillinallergi
22. Gærallergi og intolerance
23. Koffeinintolerance
24. Glutenintolerance
25. Latexallergi
26. Kæledyrallergi
27. Høfeberinjektioner
28. Alliumallergi
29. Havre intolerance
30. Sukkerallergi og intolerance
31. Skaldyr intolerance
32. Hvedeintolerance
33. Ananasallergi
34. Vandallergi
35. Hårfarveallergi
36. Lupinallergi