Τι καλύπτεται;

Η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σημαντική για το σώμα μας. Είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των νευρικών ιστών, τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη σύνθεση RBC. Η κοβαλαμίνη είναι ένας άλλος όρος για αυτό. Ένα έλλειμμα ή η ανεπάρκεια μπορεί να εμφανιστεί όταν τα επίπεδα βιταμίνης Β12 πέφτουν κάτω από τις απαιτήσεις του σώματος. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα και δυνητικά ανεπανόρθωτες διαταραχές του εγκεφάλου εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 μπορεί να παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει το τι είναι η βιταμίνη Β12, τα οφέλη της, οι πηγές της και πώς εμφανίζεται η ανεπάρκεια σε αυτήν την ανάρτηση.

Πώς σας βοηθά η βιταμίνη Β12;

Η βιταμίνη Β12, όπως και όλες οι άλλες βιταμίνες Β, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Μπορεί να διαλύεται στο νερό και να μετακινηθεί μέσα από την κυκλοφορία του αίματος με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, η βιταμίνη Β12 μπορεί να διατηρηθεί στο σώμα για έως και τέσσερα χρόνια και οποιαδήποτε υπερβολική ή ανεπιθύμητη βιταμίνη Β12 μπορεί να εκκρίνεται στα ούρα.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 είναι η πιο δομικά πολύπλοκη και η πιο σημαντική βιταμίνη. Βρίσκεται φυσικά σε ζωικά προϊόντα όπως τα αυγά και τα κρέατα. Μπορεί επίσης να παραχθεί με σύνθεση βακτηριακής ζύμωσης. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη που προσφέρει η βιταμίνη Β12:

Βοηθά στο σχηματισμό του RBC και στην πρόληψη της αναιμίας

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή RBC στο σώμα σας. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 προκαλούν την επιβράδυνση της δημιουργίας των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της παρεμπόδισης της υγιούς ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 προκαλεί την αύξηση του RBCS, ενώ τα υγιή RBCs είναι μικρά και στρογγυλά.

Η μεγαλοβλαστική αναιμία προκαλείται από ερυθρά αιμοσφαίρια που δεν μπορούν να μεταναστεύσουν από τον μυελό των οστών στην κυκλοφορία του αίματος με τυπικό ρυθμό λόγω της πιο εξέχοντος και ακανόνιστης δομής τους. Όταν είστε αναιμικά, το σώμα σας δεν έχει αρκετό RBC για να μεταφέρει οξυγόνο στα βασικά σας όργανα. Η κόπωση και η αδυναμία είναι πιθανές επιδράσεις.

Αποτρέπει τις γενετικές ανωμαλίες

Τα επίπεδα βιταμίνης Β12 θα πρέπει να είναι αρκετά για μια υγιή εγκυμοσύνη. Εκτός αυτού, ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα του εμβρύου απαιτούν επαρκή επίπεδα Β12 από τη μητέρα για βέλτιστη ανάπτυξη. Επιπλέον, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα ανωμαλιών γέννησης, όπως οι διαταραχές του νευρικού σωλήνα. Αυτός ο τύπος ανεπάρκειας βιταμινών στη μητέρα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πρόωρη γέννηση ή αποβολή.

Σύμφωνα με μία μελέτη, οι γυναίκες με επίπεδα βιταμίνης Β12 κάτω από 250 mg/dL ήταν τρεις φορές πιο πιθανό από εκείνα με κατάλληλα επίπεδα για να γεννήσουν ένα παιδί με ανωμαλίες γέννησης. Επιπλέον, ο κίνδυνος ήταν πέντε φορές υψηλότερος όταν συγκρίθηκε οι γυναίκες με ανεπάρκεια και επίπεδα βιταμίνης Β12 κάτω από 150 mg/dL σε γυναίκες με επίπεδα άνω των 400 mg/dl.

Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και στην προώθηση της υγείας των οστών

Η απόκτηση αρκετών βιταμίνης Β12 μπορεί να βοηθήσει τα οστά σας να παραμείνουν υγιή. ΕΝΑ μελέτη Από σχεδόν 2.500 ενήλικες διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που ήταν ανεπαρκείς στη βιταμίνη Β12 είχαν χαμηλότερη από τη μέση πυκνότητα ορυκτών οστών.

Με την πάροδο του χρόνου, τα οστά με χαμηλή πυκνότητα ορυκτών μπορούν να γίνουν εύθραυστες και εύθραυστες, αυξάνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Σύμφωνα με άλλες μελέτες, Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 έχουν επίσης συνδεθεί με την κακή υγεία των οστών και την οστεοπόρωση, ιδιαίτερα στις γυναίκες.

Μειώνει τις δυνατότητες εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας

Ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας είναι μια διαταραχή όρασης που επηρεάζει κυρίως την κεντρική όραση. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Επιπλέον, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β12 μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που βρίσκεται στην κυκλοφορία του αίματος.

Τα επίπεδα ομοκυστεΐνης έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Ωστόσο, η συμπλήρωση με βιταμίνη Β12, φολικό οξύ και βιταμίνη Β6 μπορεί να μειώσει αυτόν τον κίνδυνο, σύμφωνα με μελέτη που περιλαμβάνει 5.000 γυναίκες ηλικίας 40 ετών και άνω.

Σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου, εκείνοι που έλαβαν αυτά τα συμπληρώματα για επτά χρόνια είχαν λιγότερες περιπτώσεις εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Επιπλέον, η πιθανότητα ανάπτυξης οποιασδήποτε μορφής της νόσου μειώθηκε κατά 34%, ενώ ο κίνδυνος ανάπτυξης πιο σοβαρών μορφών μειώθηκε κατά 41%. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε πλήρως τη σημασία της βιταμίνης Β12 στην προώθηση της υγείας της όρασης και στην αποφυγή εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

Ποιες είναι οι πηγές βιταμίνης Β12;

Πολλά ζωικά προϊόντα συνήθως περιέχουν βιταμίνη Β12. Αν δεν συμπληρωθεί, σπάνια υπάρχει σε φυτικές πηγές.

Πηγές τροφίμων βιταμίνης Β12

• Χοιρινό

• Βοδινό κρέας

• Πουλερικά

• Ζαμπόν

• Αρνάκι

• Γιαούρτι, τυρί, γάλα

• Ψάρι

• Αυγά

Επιπλέον, πολλά δημητριακά γάλακτος και πρωινού είναι ενισχυμένα με βιταμίνη Β12. Παρόλο που η βιταμίνη Β12 μπορεί να βρεθεί σε μια σειρά γευμάτων, ορισμένα άτομα είναι πιο ευαίσθητα σε ανεπάρκεια Β12.

Τα παρακάτω διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο:

• ηλικιωμένοι

• άτομα με αυστηρές δίαιτες, όπως δίαιτες vegan

• άτομα που έχουν κοιλιοκάκη ή άλλες αυτοάνοσες ασθένειες

Ποιοι διατρέχουν κίνδυνο για ελλείψεις;

Αρκετές ομάδες ανθρώπων μπορεί να είναι πιο επιρρεπείς. Οι Vegans κινδυνεύουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, καθώς αποφεύγουν τα τρόφιμα που προέρχονται από ζώα. Επίσης, τα ελλείμματα των Vegans μπορούν να επιδεινωθούν από την εγκυμοσύνη και τη νοσηλευτική. Είναι δύσκολο να αποκτήσετε αρκετή βιταμίνη Β12 μόνο από τις πηγές των φυτών, εκτός εάν μια χορτοφαγική διατροφή είναι καλά εδραιωμένη. Ως εκ τούτου, η συμπλήρωση του B12 προτείνεται για άτομα που διατηρούν δίαιτα vegan.

Η ανεπάρκεια είναι επίσης κοινή σε άτομα με ολέθρια αναιμία. Η ολέθρια αναιμία είναι μια διαταραχή του αίματος που προκαλείται από μια αυτοάνοση κατάσταση. Ο εγγενής παράγοντας, μια πρωτεΐνη στην κοιλιά που επιτρέπει στο σώμα να απορροφά τη βιταμίνη Β12, είναι ανεπαρκής σε άτομα με αυτή την κατάσταση.

Τα άτομα με δυσκολίες του λεπτού εντέρου, όπως εκείνοι που είχαν μειωθεί χειρουργικά το λεπτό έντερο, διατρέχουν επίσης κίνδυνο. Επιπλέον, επειδή ο τερματικός ειλεός εμπλέκεται συχνά στη νόσο του Crohn, αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12. Επίσης, η φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, η γαστρίτιδα και η κοιλιοκάκη μπορούν να περιορίσουν την απορρόφηση της διατροφής, οδηγώντας σε ανεπάρκειες θρεπτικών ουσιών.

Σύναψη

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα υδατοδιαλυτή που υπάρχει συχνά σε ζωικά προϊόντα. Ο μέσος ενήλικος απαιτεί 2,4 mcg κάθε μέρα. Η βιταμίνη Β12 απαιτείται επίσης για την κατάλληλη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρολογικού συστήματος και τη δημιουργία RBC και άλλων σημαντικών διεργασιών.

Επιπλέον, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πονοκεφάλους, εξάντληση, πεπτικές διαταραχές, νευρικές βλάβες και γνωστικά προβλήματα. Τα ελλείμματα είναι πιο συνηθισμένα σε ορισμένα πρόσωπα, όπως οι ηλικιωμένοι και εκείνοι που έχουν πρόβλημα να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά. Οι Vegans ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας επειδή η διατροφή τους δεν διαθέτει διάφορες πηγές B12.

Η πλειοψηφία των ανθρώπων που τρώνε μια ισορροπημένη διατροφή έχουν επαρκή B12. Ως εκ τούτου, οι γιατροί μπορούν να συνταγογραφούν συμπληρώματα προφορικών ή ενέσεις για άλλους.

Για να αξιολογήσετε τα επίπεδα B12 σας, χρησιμοποιήστε το δικό μας Δοκιμή αίματος φυλλικού οξέος.