Postoji li alergija na protein kravljeg mlijeka?

Postoji li alergija na proteine ​​kravljeg mlijeka?

Sve što trebate znati o alergiji na proteine ​​kravljeg mlijeka.

Naš imunološki sustav ima zadatak zaštititi tijelo od štetnih ili stranih agenasa, kao što su bakterije i virusi. Hrana, iako strana tijelu, obično se podnosi bez problema. Međutim, kod nekih osoba imunološki sustav postaje preosjetljiv i reagira na određene namirnice kao da su štetne tvari. Ova abnormalna reakcija dovodi do onoga što nazivamo alergijom na hranu. Testiranje alergija i intolerancije može vam pomoći da donesete informirane odluke o svojoj prehrani i zdravlju. Za cijeli niz opcija, pregledajte Welzo zbirku testova netolerancije kako biste pronašli pravi test za svoje potrebe.

Kravlje mlijeko jedan je od najčešćih alergena u hrani, posebno kod dojenčadi i male djece. Kod osoba s alergijom na proteine ​​kravljeg mlijeka, imunološki sustav pretjerano reagira na proteine ​​u mlijeku, što dovodi do simptoma koji mogu varirati od blage iritacije kože do ozbiljnijih reakcija kao što su oticanje, povraćanje ili otežano disanje. Za neke se simptomi mogu odgoditi i pojaviti nekoliko sati ili čak dana nakon konzumiranja mlijeka ili proizvoda koji sadrže mlijeko, što otežava utvrđivanje uzroka bez odgovarajućeg testiranja.

Osoba može biti alergična na različite namirnice — ne samo na mlijeko. Uobičajeni krivci uključuju orašaste plodove, jaja, školjke, soju i pšenicu. Međutim, kravlje mlijeko ostaje jedan od najčešćih alergena, posebno u ranom djetinjstvu. Ako se ne dijagnosticira, CMPA može uzrokovati kroničnu nelagodu, lošu probavu, probleme s kožom ili čak gubitak tjelesne težine i nedostatak hranjivih tvari, osobito kod male djece koja se uvelike oslanjaju na mlijeko za prehranu.

Ako sumnjate da vi ili netko o vama postoji alergija ili intolerancija na mlijeko, testiranje je koristan prvi korak. Welzo nudi Kombinirani test krvi za alergiju i intoleranciju, koji provjerava intoleranciju na hranu i alergijske reakcije na uobičajene namirnice poput mliječnih proizvoda, pomažući vam da dobijete jasne odgovore iz udobnosti doma. Za opsežniju analizu, Premium test intolerancije ispituje odgovor vašeg tijela na više od 200 prehrambenih i neprehrambenih artikala i odlična je opcija ako imate složene ili dugotrajne simptome.

Razumijevanje alergije na proteine kravljeg mlijeka i njezino rano prepoznavanje može značajno poboljšati vašu kvalitetu života. Uz pravu podršku i prilagodbe prehrane, simptomi se često mogu dobro kontrolirati, a mnoga djeca čak prerastu alergiju kako im imunološki sustav sazrijeva. U međuvremenu, eliminacija proteina kravljeg mlijeka i traženje sigurnih alternativa može pomoći u smanjenju reakcija i pospješiti bolje opće blagostanje.

Zašto je kravlje mlijeko važno?

Kravlje mlijeko je glavna namirnica koju konzumiraju ljudi svih dobi, a posebno djeca u rastu. Prema Statisti, 15,5 milijuna metričkih tona kravljeg mlijeka proizvedeno je u Ujedinjenom Kraljevstvu 2021. Prema prikupljenim podacima, prosječna godišnja potrošnja mlijeka po glavi stanovnika u zemlji bila je 223,65 litara u 2017. S obzirom na to da je mlijeko savršena prehrana, preporučuje se u jednom ili drugom obliku za sve dobne skupine. Ako želite razumjeti imate li alergiju, naš dom Komplet za testiranje alergije pomaže vam testirati više od 99 različitih alergena.

Što je alergija na proteine kravljeg mlijeka?

Alergija na kravlje mlijeko vrlo je česta u djece, a prema brošuri koju je objavio Anaphylaxis UK, utječe na 2-3% djece mlađe od 1 godine u Velikoj Britaniji. Alergija na kravlje mlijeko je najčešća i najopasnija jer kravlje mlijeko čini veliki dio naše hrane. Također se mogu javiti alergijske reakcije na mlijeko drugih životinja, npr. bivola, deve, ovaca, koza itd.

Alergijske reakcije na kravlje mlijeko uglavnom se javljaju nakon konzumacije mlijeka, a znakovi i simptomi mogu biti promjenjivi i mogu dovesti do po život opasne anafilaksije. Razgovarajmo o tome što uzrokuje alergiju na proteine ​​kravljeg mlijeka, znakove i simptome te što možete učiniti da to izbjegnete.

Što uzrokuje alergiju na kravlje mlijeko?

Da biste to razumjeli, trebali biste razumjeti kemiju kravljeg mlijeka. Kravlje mlijeko sastoji se od 87,4% vode. Ostatak, 12,6%, su čvrste tvari. Među tim čvrstim tvarima 3,5% udjela su mliječne bjelančevine. Glavni protein u kravljem mlijeku je kazein koji čini 80% svih mliječnih proteina. Osim toga, mlijeko ima i proteine ​​sirutke, koji čine 20% ukupnih proteina. Mlijeko također ima 4-5% šećera, od čega je najveći dio laktoza.

Sirutka je rijetka tekućina koja ostaje dok se mlijeko zgrušava. Alergije na mlijeko uglavnom su uzrokovane proteinima i laktozom (intolerancija na laktozu). Imunološki sustav identificira te proteine ​​kao strane agense i proizvodi antitijela protiv njih (pretežno IgE). Ta protutijela ciljano djeluju na mliječne proteine, uzrokujući alergijske reakcije.

Jednokratno izlaganje rezultirat će proizvodnjom memorijskih stanica. Kad god sljedeći put naiđete na te proteine, te memorijske stanice signaliziraju imunološkom sustavu da otpusti kemikalije, npr. histamin itd., koje su odgovorne za znakove i simptome alergijskih reakcija.

Koji su simptomi alergije na kravlje mlijeko?

Neki glavni simptomi uzrokovani alergijom na mlijeko uključuju;

Anafilaksa

To je ozbiljna i po život opasna situacija koja može rezultirati respiratornim poteškoćama zbog suženja respiratornih dišnih putova i smrti u teškim slučajevima. Osim mlijeka, mogu ga uzrokovati i drugi alergeni u hrani, npr. orašasti plodovi, jaja itd. Radi se o hitnom bolničkom slučaju i potrebno je hitno liječenje u hitnoj službi. Uobičajeni simptomi anafilaksije su;

• Gubitak svijesti

• Tjeskoba i zbunjenost

• Hripanje

• Pojačano otkucaji srca

• Nesvjestica

• Lakoglavost

• Problemi s disanjem

• Vlažna koža

• Kožne reakcije npr. svrbež, koprivnjača, bljedilo, crvenilo itd.

• Oticanje grla i suženje dišnih putova što dovodi do zatajenja disanja

• Simptomi šoka, npr. nesvjestica i nagli pad krvnog tlaka.

To je trenutni tip odgovora. Uobičajeno liječenje su injekcije adrenalina. Trebali biste paziti na ove znakove anafilaksije i javiti se liječniku.

Sindrom enterokolitisa uzrokovanog proteinima iz hrane (FPIES)

To je odgođena vrsta alergije na hranu, a simptomi se obično javljaju satima nakon konzumiranja hrane. Uobičajeni simptomi su povraćanje i proljev. S vremenom nestaje, međutim, morate izbjegavati mlijeko i mliječne proizvode.

IgE protutijela ne posreduju u tome. Iako se uglavnom dijagnosticira u dojenčadi, obolijevaju i odrasli i starija djeca. Kronični oblik EPIES-a rezultira dugotrajnim proljevom, povraćanjem i gubitkom tjelesne težine ili neuspjehom dobivanja na tjelesnoj težini (neuspjeh u razvoju). Osim kravljeg mlijeka, mogu ga potaknuti i jaja, riba, riža, soja i drugi alergeni. Osim kliničkih znakova, u dijagnozi mogu pomoći i krvne pretrage. Naš IgE (imunoglobulin E) krvni test može vam pomoći otkriti razine IgE odgovorne za većinu alergija koje se prenose hranom. Sve što treba je mala kap krvi kroz ubod prsta. Kako biste saznali više o alergijama, pročitajte naš sveobuhvatni vodič koji pokriva: Alergije:, vrste, uzroke, simptome, dijagnozu i opcije liječenja. Ako tražite tretmane za peludnu groznicu ili opće alergene, posjetite našu opširnu stranicu s lijekovima za alergiju i peludnu groznicu i tablete.

Koji su čimbenici rizika za alergije na kravlje mlijeko?

Alergiju najčešće izazivaju mlijeko ili mliječni proizvodi. Međutim, neki čimbenici povećavaju rizik od alergija na mlijeko. To uključuje;

Dob

To je čest problem u mladoj dobi budući da imunološki sustav kod mladih još nije u potpunosti razvijen. Kako beba sazrijeva, tako i imunološki sustav postaje zreliji, a šanse za alergijske reakcije se smanjuju. Imunološki sustav također postaje manje osjetljiv na iste okidače s vremenom.

Studija objavljena u Italian Journal of Paediatrics 2010. godine primijetila je da je prevalencija alergije na proteine ​​kravljeg mlijeka najveća u prvim godinama. Razriješio se u 50% djece u prvoj godini i 80-90% u drugoj godini.

Obiteljska povijest

Neki čimbenici odgovorni za alergije na hranu i mlijeko nasljeđuju se. Ako jedan ili oba roditelja imaju ovaj problem, veća je vjerojatnost da ćete ga i vi imati. Studija iz 2016. objavljena u časopisu Clinical and Translational Allergy potvrdila je njegovu povezanost s genetikom.

Ostale infekcije i alergije

Djeca s drugim alergijskim reakcijama i infekcijama također imaju veću vjerojatnost da će imati alergije na hranu. Primjeri su atopijski dermatitis, peludna groznica, ekcem, koprivnjača, astma itd.

Koje su komplikacije alergije na kravlje mlijeko?

Alergija na hranu rezultirat će težim zdravstvenim komplikacijama. Djeca koja imaju alergiju na kravlje mlijeko sklona su nekim dodatnim komplikacijama, npr.

Pogrešna ishrana

Alergija na kravlje mlijeko zahtijeva da dijete izbjegava mlijeko i mliječne proizvode koji su glavni izvor proteina, vitamina i minerala za bebu. Beba će vjerojatno doživjeti nedostatak nutritivnih tvari što će dovesti do zastoja u rastu i slabosti. Takve će bebe također vjerojatno zaostajati u učenju.

Proteinsko-energetska pothranjenost (PEM) vrlo je često stanje u djetinjstvu zbog manjka energije, proteina i raznih mikronutrijenata. Posljedica je zastoj u rastu, gubitak težine i edematozna pothranjenost. Alergija na proteine ​​identificirana je među glavnim uzrocima PEM-a.

Loša kvaliteta života

Mlijeko i mliječni proizvodi su posvuda, npr. hrenovke, preljevi za salatu, pizza, tjestenina itd. Kontrola alergije na kravlje mlijeko zahtijeva izbjegavanje svih ovih namirnica. Vaš ili bebin izbor hrane sve se više sužava. Možete zamisliti posljedice na kvalitetu vašeg života.

Kako možete spriječiti alergiju na kravlje mlijeko?

Prevencija alergije na hranu zahtijeva da izbjegavate hranu koja uzrokuje vašu alergijsku reakciju. Vaš bi cilj trebao biti postići prehranu bez kravljeg mlijeka. Sljedeće točke pomoći će vam da postignete ovaj cilj.

• Držite svoje alergično dijete dalje od mlijeka i mliječnih proizvoda. No, mliječni proizvodi su prečesti i morate ih strogo promatrati. Dobro je čitati etikete na prerađenoj hrani i vidjeti ima li mliječnih proteina.

• Kazein, glavni uzrok alergije na mlijeko, također je prisutan u mnogim nemliječnim proizvodima. Raspitajte se o sastojcima prije naručivanja hrane iz restorana.

• Neki uobičajeni mliječni proizvodi koje treba izbjegavati su; sladoled, sir i proizvodi od sira, maslac, jogurt, gelato, punomasno mlijeko, obrano mlijeko, mlijeko s niskim udjelom masnoće, mlijeko s maslacem itd.

• Osim ovih proizvoda, mlijeko i mliječni sastojci također su prisutni u mnogim prerađenim proizvodima. Ovi proizvodi uključuju prerađenu čokoladu, bombone, proteinski prah, nugat, karamelu, umjetne arome šaha i maslaca, hidrolizate, itd.

• Neki proizvodi označeni kao nemliječni ili nemliječni mogu također sadržavati mliječne bjelančevine. Dakle, pomoglo bi ako još jednom provjerite kod proizvođača.

• Ako ste osjetljivi na teže i po život opasne infekcije, trebali biste zamoliti svog liječnika da vam da neke hitne lijekove, npr. adrenalin.

Kako možete upravljati nedostatkom u prehrani?

Potpuno izbjegavanje mlijeko i mliječni proizvodi mogu uzrokovati nedostatak važnih hranjivih tvari, osobito bjelančevina. Međutim, sljedeće opcije dostupne su vama i vašoj bebi.

Proizvodi na bazi soje

Soja je bogat izvor proteina. Neki proizvodi od soje obogaćeni su kako bi pokrili nutritivne nedostatke, ali ponekad su ljudi alergični na mlijeko također alergični na soju ili proizvode od soje. Provjerite jeste li alergični na proizvode od soje ili ne.

Dojenje

Majčino mlijeko potpuna je prehrambena formula za vašu bebu. Osigurava sve bitne hranjive tvari bez rizika od alergijskih reakcija. Dakle, ako je vaša beba alergična na mlijeko i mliječne proizvode, nastavite s dojenjem što je duže moguće.

Koristite hipoalergene mliječne formule.

Ovi proizvodi u sebi sadrže enzime koji razgrađuju proteine ​​koji izazivaju alergiju. Korištenje filtriranja i topline tijekom obrade također smanjuje rizik od alergija na proteine. Oni su također dostupni kao elementarne formule na tržištu. Neke od ovih formula sadrže aminokiseline umjesto proteina, smanjujući rizik od alergijskih reakcija.

Ako dojite, također trebate ukloniti svo mlijeko i mliječne proizvode iz svoje prehrane, jer alergijski proteini mogu proći kroz majčino mlijeko i dospjeti do bebe putem majčinog mlijeka.

Zaključak

Alergija na kravlje mlijeko jedna je od najčešće alergije na hranu. To može biti ozbiljan, ali ne tako čest problem. Osobito je važno u prvim godinama i može rezultirati blagim do teškim simptomima. Za liječenje i prevenciju morate isključiti svo mlijeko i proizvode na bazi mlijeka iz vaše i bebine prehrane.

Ali mliječni proizvodi prisutni su u raznim namirnicama, a potpuno izbjegavanje je nemoguće. S vaše strane, morate pratiti znakove i prijaviti se svom liječniku čim se znakovi pojave.

Neki simptomi alergije na mliječne bjelančevine također su uobičajeni kod drugih alergija na hranu. Dakle, morate znati jeste li alergični na neku drugu hranu. Naš Test intolerancije na hranu može vam pomoći da otkrijete intoleranciju na hranu putem uzorka krvi.