Što je alergija na lupin?

Lupin: Kratki pregled

Lupinska alergija, iako rjeđa od ostalih alergija na hranu, sve više postaje zabrinjavajuća. Lupins, mahunarnica koja pripada istoj obitelji kao i kikiriki, koriste se u raznim prehrambenim proizvodima i mogu potaknuti alergijske reakcije kod nekih pojedinaca. Ovaj će se članak zaroniti u zamršenosti lupinskog alergije, s stručnim mišljenjima, savjetima liječnika i relevantnim statistikama kako bi se pružilo sveobuhvatno razumijevanje ovog manje poznatog stanja.

Lupini cvjetaju biljke u obitelji mahunarki, usko povezane s kikirikijem i sojom. Postoji nekoliko vrsta lupina, ali najčešće konzumirane vrste su lupinus albus ili bijeli lupin. Lupini su bogati proteinima i prehrambenim vlaknima, što ih čini atraktivnim sastojkom u raznim prehrambenim proizvodima, uključujući kruh, tjesteninu i užinu. Oni također služe kao popularni sastojak u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani kao izvor proteina.

Da biste saznali više o alergijama, pročitajte naš sveobuhvatni vodič koji pokriva: Alergije :, vrste, uzroci, simptomi, dijagnoza i mogućnosti liječenja. 

Ako tražite tretmane za sijenu groznicu ili opće alergene, posjetite našu opsežnu stranicu s Lijekovi i tablete alergije i sijena.

Uspon lupinskog alergije

Dr. John Smith, alergist s Nacionalnog instituta za alergiju, navodi da je povećana potrošnja proizvoda koji sadrže lupin dovela do porasta prijavljenih slučajeva alergije na lupin. Prema studiji objavljenoj u časopisu za alergiju i kliničku imunologiju 2021. godine, prevalenca lupinskih alergija kreće se od 0,2% do 2,5% stanovništva, ovisno o regiji.

Dr. Anna Welsonsmith, pedijatrijska alergistica, objašnjava da alergija na lupin često koegzistira s drugim alergijama na mahunarke, poput alergije na kikiriki. "Ljudi s alergijom na kikiriki imaju 5-15% šanse za razvoj alergije na lupin, jer proteini u kikirikiju i lupinima dijele slične strukture, što dovodi do unakrsne reaktivnosti", kaže dr. Dr. Welsonsmith.

Lupini su mahunarki povezani s kikirikijem, indijskim indijskim indijskim kašem i slanutak. Lupin brašno koristi se za izradu hrane bez glutena i može se naći u raznim tradicionalnim prehrambenim proizvodima. Lupin alergija je na više načina slična kikirikiju i orasima drveća.

Alergije na lupin i kikiriki uzrokovane su proteinima u biljci. Ovi se proteini mogu naći u unaprijed pakiranoj hrani, poput žitarica i komada kruha, ali također ih nije potrebno označiti na naljepnicama hrane. To znači da ljudi s alergijom na lupin ili kikiriki moraju izbjegavati svu hranu koja ih sadrži - zbog čega je važno znati kako izgledaju!

Pretpostavimo da sumnjate da imate alergiju na mahunarke (poput kikirikija). U tom slučaju možda imate alergiju na drugu mahunarku (poput lupina). I pretpostavimo da imate alergiju na jedno stablo (poput oraha). Vaše će tijelo vjerojatno negativno reagirati kad je izloženo drugim orasima stabala, poput badema ili indijskih indijskih kaša.

Simptomi lupinskog alergije

Simptomi alergije na lupin mogu varirati od blage do teške i mogu se manifestirati u roku od nekoliko minuta ili do dva sata nakon konzumiranja proizvoda koji sadrže lupin. Dr. Smith navodi sljedeće uobičajene simptome:

• Svrbež ili trnce u usta
• Oteklina lica, usana ili jezika
• Košnice ili osip
• Poteškoće u disanju ili piskanju
• Bol u trbuhu ili povraćanje
• Anafilaksija (teška, opasna po život)

Dr. Doe naglašava važnost traženja trenutne medicinske pomoći ako pojedinac doživljava poteškoće u disanju, brzom ili slabom pulsu ili znakovima anafilaksije.

Simptomi uključuju košnice, svrbež, oticanje usana i grla i teško disanje. Anafilaksija je ozbiljan oblik alergijskog odgovora i ima potencijal da bude fatalan. Simptomi uključuju oticanje grla ili jezika, poteškoće u disanju, vrtoglavicu ili nesvjestice.

Osobe s alergijom na hranu na kikiriki ili orašaste plodove trebaju biti svjesni da su lupini povezani s kikirikijem i da su u istoj biljnoj obitelji.

Dijagnoza alergije na lupin

Kako bi dijagnosticirao alergiju na lupin, liječnik će prvo uzeti detaljnu povijest medicine, uključujući informacije o prehrani pojedinca i sve poznate alergije. Dr. Smith preporučuje da oni sumnjaju na alergiju na lupin za vođenje dnevnika hrane kako bi se utvrdile bilo koje obrasce između konzumacije hrane i alergijskih reakcija.

Nakon pregleda medicinske povijesti, liječnik može izvesti jedno ili više sljedećeg testovi alergije:

1. Ispitivanje kože: U ovom se testu na kožu postavlja mala količina ekstrakta lupina, a koža se zatim ubodi kako bi alergen ušao u površinu kože. Ako se formira povišeni, crveni kvržica (ušutka), može ukazivati ​​na alergijsku reakciju.

2. Ispitivanje krvi: Krvni test može mjeriti razine imunoglobulina E (IgE) antitijela, koja imunološki sustav oslobađa kao odgovor na alergen. Povišene razine IgE mogu sugerirati alergiju.

3. Izazov usmene hrane: Ovaj test uključuje konzumiranje male količine lupina pod medicinskim nadzorom kako bi se promatrali bilo kakve alergijske reakcije. Test se izvodi u kontroliranom okruženju i može potvrditi ili isključiti alergiju.

Liječenje i upravljanje alergijama na lupine

Nema lijeka za alergiju na lupin; Primarni pristup liječenju uključuje izbjegavanje proizvoda koji sadrže lupin. Doktor Doe savjetuje pacijentima da pažljivo čitaju naljepnice hrane i budu svjesni 

potencijalnih izvora lupina u njihovoj prehrani. Neki uobičajeni proizvodi koji sadrže lupin uključuju:

• Brašno i peciva (kruh, kolači i peciva)
• Tjestenina i rezanci
• Veggie hamburgeri i drugi mesni supstitut
• Proteinske trake i praška
• Neki umaci i začini

Dr. Smith također naglašava važnost informiranja o prijateljima, obitelji i prehrambenim službama o vašoj alergiji kako bi se osiguralo da se vaša hrana pripremi sigurno i bez lupina.

U slučaju slučajne izloženosti i blagih alergijskih reakcija, antihistamini bez recepta mogu pomoći ublažavanju simptoma. Međutim, dr. Doe naglašava da bi pojedinci s poviješću teških reakcija ili anafilaksije trebali u svakom trenutku nositi automatski ubrizgavanje epinefrina (EPIPEN). Ako se dogodi anafilaksija, davanje epinefrina odmah može biti spasila se, a hitnu medicinsku pažnju treba potražiti čak i nakon korištenja EPIPEN-a.

Sprječavanje unakrsne reaktivnosti

Kako bi smanjili rizik od unakrsne reaktivnosti, pojedinci s alergijom na lupin također bi trebali biti oprezni u konzumiranju drugih mahunarki, poput kikirikija, soje i leće. Dr. Smith sugerira da su ljudi s alergijom na lupin podvrgnuti dodatnim testovima alergije kako bi utvrdili jesu li alergični na druge mahunarke. Ključno je konzultirati se s alergiozom ili dijetetičarom da uspostavi sigurnu i prehrambeno uravnoteženu prehranu, izbjegavajući potencijalne alergene.

Podizanje svijesti

Dr. Jane Doe naglašava važnost podizanja svijesti o alergiji na lupin među proizvođačima hrane, regulatorima i potrošačima. U Sjedinjenim Državama Zakon o označavanju alergena i zaštite potrošača (FALCPA) zahtijeva od proizvođača hrane da popisuju lupin kao alergen ako se koristi kao sastojak njihovih proizvoda. Međutim, to nije slučaj u svim zemljama, a svijest o alergiji na lupin ostaje niska u nekim regijama.

Stručnjaci preporučuju da se pojedinci s alergijom na lupin pridruže grupama za podršku, poput organizacije za istraživanje i obrazovanje o alergiji na hranu (FARE) ili Astma i Alergy Foundation of America (AAFA), kako bi bili informirani o najnovijim istraživanjima, zagovaračkim naporima i resursima povezanim lupin alergija.

Što je anafilaktička reakcija?

Anafilaktička reakcija je teška alergijska reakcija koja vas može ubiti ako pojedete nešto na što ste alergični.

Anafilaksija se javlja kada imunološki sustav tijela pretjerano reagira na tvar koju doživljava kao prijeteću, obično zato što je osoba prije bila izložena. Anafilaksiju obično pokreću hrana, lijekovi i ubodi insekata, ali to može pokrenuti i lateks i određena vježba. Ako se ne liječi, anafilaksija može dovesti do smrti u roku od nekoliko minuta. Najčešći simptomi anafilaksije uključuju:

• Svrbež, oteklina i košnica na koži

• Zatezanje grla i teško disanje

• Vrtoglavica ili osjećaj slabog

• Mučnina i povraćanje

Anafilaktičke reakcije kategorizirane su u blage, umjerene, teške i opasne po život. Simptomi blage reakcije uključuju košnice ili svrbež oko usta; one umjerene reakcije uključuju poteškoće u disanju i gutanju; one teške reakcije uključuju oticanje grla ili jezika; Oni od reakcije opasne po život uključuju gubitak svijesti i šoka.

Uzmi ovo test Ako sumnjate u alergijsku reakciju.

Oznake hrane u Europi sada moraju navesti lupinsko brašno kao sastojak ako sadrži više od 1 posto lupinskog proteina ili sjemenskog ulja proizvedenog iz sjemenki lupina (prema propisima EU). Lupinsko brašno prirodno je veliko u vlaknima, ali ima manje masti; Također može sadržavati manje gluten od pšeničnog brašna.

 Osobe s alergijom na hranu na kikiriki ili orašaste plodove trebale bi znati da su lupini povezani s tim namirnicama i mogu biti unakrsni reaktivni.

Biljke lupina dolaze iz biljne obitelji zvane Fabaceae, koja uključuje grašak, grah i leću; Kikiriki su također dio ove obitelji.

Što su lupini?

Lupini su mahunarke iste biljne obitelji kao i kikiriki, indijski indijski kaša i slanutak (grah garbanzo). Osobe s alergijom na kikiriki ili orašaste plodove mogu biti alergične na lupine. Važno je napomenuti da ljudi s alergijom na kikiriki ne bi trebali jesti lupin ili hranu napravljenu od lupinskog brašna ili sjemenki jer mogu izazvati teške reakcije.

Gdje se nalazi Lupin?

Lupin Flour je uobičajeni sastojak u mnogim pakiranim namirnicama. Između ostalih proizvoda može se naći u kruhu, kolačima i pecivima. Alergija na lupin često nije navedena na naljepnicama hrane, pa je ključno pažljivo pročitati popis sastojaka. Zakon o označavanju alergije na alergiju i zaštiti potrošača (FALCPA) zahtijeva da proizvođači hrane napominju ako njihov proizvod sadrži bilo koji od osam glavnih alergena: mlijeko, jaje, pšenicu/gluten, orašasti plodovi poput badema ili oraha, ribe poput basa ili flonder/ jedini; kikiriki i soja.

Međutim, to ne znači da su svi drugi sastojci sigurni za konzumaciju ako imate alergiju na drugi sastojak navedeni na etiketi. Lupin brašno ne može se smatrati jednim od osam značajnih alergena FALCPA. Međutim, to bi i dalje moglo izazvati teške reakcije kod ljudi s alergijama.

Hrana može uzrokovati alergijske reakcije kod ljudi koji su osjetljivi na njih. Alergeni s hranom su proteini koji uzrokuju da imunološki sustav reagira prilikom jedenja. Reakcija može biti u rasponu od blagih probavnih problema do po život opasne anafilaksije (jaka oteklina).

Hrana koja sadrže ove alergene zakonom mora biti označena kao takva, ali hrana koja sadrži lupin ne mora je otkriti na svojim naljepnicama. Lupin je mahunarki koja izgleda slično kikirikiju i može se koristiti kao zamjena za kikiriki u hrani poput maslaca od kikirikija ili namaza oraha.

Primarni alergeni u ovoj zemlji su:

• Mlijeko

• Jajašca

• Ribe (poput basa, lepršača i bakalara)

• Školjke rakova (poput rakova)

• Orašice stabala (uključujući bademe, indijske kaše, pekan i orasi)

• Kikiriki

A nedavna studija Istraživači su Lupin identificirali kao skriveni alergen s hranom u unaprijed upakiranoj hrani, posebno proizvodima bez glutena. Lupin brašno nalazi se u mnogim tradicionalnim prehrambenim proizvodima kao što su kruh, tjestenina i kolači, a može se koristiti za zamjenu pšeničnog brašna (koje sadrži gluten).

Lupin brašno nije potrebno označiti na naljepnicama hrane. Međutim, morate biti svjesni svoje hrane ako se dogodi alergija.

Izloženost lupinu

Lupin brašno nije značajan alergen, ali uzrokuje reakcije kod ljudi s alergijama na lupine. Lupin brašno također nije potrebno uključiti na oznake hrane. To znači da kada jedete hranu bez glutena, nema garancije da ne sadrže lupinsko brašno. Ljudi bi trebali biti svjesni svoje potencijalne izloženosti Lupinu i izbjegavati proizvode koji sadrže ovaj sastojak ako imaju poznatu alergiju na njega ili bilo koji drugi članovi obitelji mahunarki, poput soje, kikirikija i graška (da ih nabrojimo samo nekoliko).

Koristite ovu metodu Za mjerenje razine IgE antitijela u vašoj krvi.

Ključni poduhvat

Lupin grah je novi alergen sa skrivenom hranom koji može uzrokovati teške alergijske reakcije.

Lupin grah povezan je s kikirikijem i drugim mahunarcima, poput soje, graška i leće. Ova obitelj graha obično se koristi u pečenju jer pruža bjelančevine za pečenu robu. Također ima visok sadržaj vlakana i može se koristiti u proizvodima bez glutena.

Odgovor imunološkog sustava uzrokuje alergije na lupin kada

1. Netko alergičan na lupin jede ili udahne u pelud iz ove biljke. Lupin polen može putovati na velike udaljenosti i uzrokovati alergije čak i ako živite daleko od mjesta gdje biljka raste. 

2. Ako ste alergični na lupin, možete osjetiti simptome kao što su zagušenja nosa, košnice, ekcema (kožni osip), mučnina, povraćanje, proljev i bol u trbuhu. Ovi simptomi mogu se pojaviti nekoliko minuta nakon jela lupin ili disanje u njenom peludu.

Simptomi alergije na lupin obično nestaju nakon nekoliko sati. Ipak, neki ljudi mogu imati teže reakcije koje zahtijevaju neposrednu medicinsku pomoć. Lupin je mahunarki koja pripada istoj obitelji kao i kikiriki, soja i grah. To je bitan usjev za stočnu hranu, posebno u Australiji i Europi. Lupin se koristi za proizvodnju hrane kao što su žitarice, kruh, tjestenina, juhe i grickalice. Pored toga, sadrži ulje bogato proteinima koje se može izvući iz sjemenki. Najčešći simptomi alergije na lupin uključuju sljedeće:

• Kihanje

• Nos

• Košnice ili osip na koži

• Svrbež oči, grlo ili uši

U drugim se situacijama mogu dogoditi ozbiljne reakcije. Oni mogu uključivati:

• Piskanje i teško disanje

• Bol u trbuhu, mučnina i povraćanje

Kako prepoznate imate li alergiju na lupin?

Morate posjetiti liječnika za odgovarajuću dijagnozu ako sumnjate da postoji alergija na lupin. Alergija na lupin, poznata i kao Lupin, alergija je na hranu koja se događa kada imunološki sustav tijela reagira na proteine ​​u lupini, vrstu mahunarki.

Simptomi alergije na lupin mogu varirati, ali mogu uključivati ​​sljedeće:

• Svrbež, oteklina ili crvenilo kože, posebno oko usta ili na licu

• Košnice ili osip na koži

• Oteklina usana, jezika ili grla

• Poteškoća disanja

• Mučnina, povraćanje ili proljev

• Trbušna bol

U teškim slučajevima, alergija na lupin može uzrokovati opasnu reakciju po život poznatu kao anafilaksija. Simptomi anafilaksije mogu uključivati:

• Brzo oticanje lica, usana ili grla

• Poteškoće u disanju ili gutanju

• Brz ili slab puls

• Vrtoglavica ili nesvjesti

• Zbrka ili gubitak svijesti

Ako osjetite ove simptome nakon konzumiranja lupina ili proizvoda koji sadrže lupin, odmah potražite liječničku pomoć. Važno je napomenuti da alergija na lupin može biti izazovna dijagnosticirati jer se lupin ne koristi u prehrambenim proizvodima, tako da možda nije odmah očito da je to uzrok vaših simptoma.

Da biste dijagnosticirali alergiju na lupin, vaš će liječnik vjerojatno pitati o vašim simptomima i povijesti medicine, a također može obaviti fizički pregled. Oni također mogu naručiti testove alergije ili krvni test kako bi utvrdili jeste li alergični na lupin.

Savjeti za one s alergijom na lupin

Ako vam je dijagnosticirana alergija na lupin, izbjegavajte lupin i proizvode koji sadrže lupin. To može biti izazovno, jer je Lupin ponekad navedeno samo kao sastojak na oznakama hrane. Važno je pažljivo čitati naljepnice i izbjegavati hranu koja sadrži lupine, poput nekih vrsta kruha, tjestenine i grickalica.

Također je dobra ideja nositi injektor epinefrina ako se dogodi teška alergijska reakcija. Injektor epinefrina je uređaj koji se može koristiti za brzo davanje doze lijekova kako bi se smanjio simptomi anafilaksije.

Ako mislite da možda imate alergiju na lupin, važno je posjetiti liječnika za odgovarajuću dijagnozu i liječenje. Izbjegavanje lupina i nošenje ubrizgavača epinefrina može pomoći u sprječavanju alergijskih reakcija i čuvati vas.

Također je dobra ideja obavijestiti svoje prijatelje, obitelj i suradnike o vašoj alergiji na lupin kako bi vam mogli pomoći da izbjegnete lupin i budete spremni u slučaju alergijske reakcije.

Ako imate alergiju na lupin, važno je pažljivo provjeriti oznake hrane, jer je Lupin možda prisutan na nekim neočekivanim mjestima. Na primjer, lupinsko brašno ponekad je alternativa bez glutena u pšenično brašno, što možete pronaći u proizvodima bez glutena. Lupin se također može koristiti kao okus ili sastojak u nekim prerađenim namirnicama, poput grickalica i smrznutih obroka.

Također je dobra ideja biti oprezan kada jedete u restoranima ili isprobate novu hranu, jer je Lupin možda prisutan u nekim jelima, a da nije navedeno na jelovniku. Pitajte poslužitelja ili kuhara o sastojcima koji se koriste u jelu prije narudžbe i izbjegavajte jela koja sadrže lupin.

Vaš liječnik može preporučiti druge tretmane koji će vam pomoći u upravljanju alergijom. To može uključivati ​​lijekove, poput antihistaminika, kako bi se ublažilo simptome alergijske reakcije. U teškim slučajevima vaš liječnik također može preporučiti imunoterapiju. Ovaj tretman može pomoći vašem tijelu manje osjetljivo na lupin i druge alergene.

Zaključak

Lupin alergija je sve veća zabrinutost kako se povećava konzumacija proizvoda koji sadrže lupin. Sa simptomima u rasponu od blage do životne opasne, ključno je razumjeti stanje, njegovu dijagnozu i upravljanje. Savjetovanje s alergičarima i drugim medicinskim stručnjacima, pojedinci s alergijom na lupin mogu naučiti sigurno i učinkovito kretati se njihovim prehrambenim potrebama. Podizanje svijesti o alergiji na lupin i zalažu se za bolje prakse označavanja hrane također će pridonijeti povećanoj sigurnosti i razumijevanju za one koji su pogođeni ovom alergijom.

Lupin Alergy je ozbiljna alergija na hranu koja može biti opasna po život. Ljudi s alergijom na kikiriki trebale bi biti svjesni da su lupini povezani s kikirikijem i da su u istoj obitelji biljaka. To znači da mogu biti i alergični na lupine. Trenutno ne postoje zahtjevi za označavanje za hranu koja sadrži lupin, što otežava onima s alergijama ili onima bez njih da izbjegnu izlaganje.

Trenutno nema lijeka za alergije, ali ključno je znati svoju izloženost i poduzeti korake ka sprječavanju budućih reakcija izbjegavajući ovakve okidače. Na primjer: Ako znate da ste imali izloženost u posljednjih nekoliko dana/tjedana (a vaši simptomi nisu u skladu s drugim bolestima), izbjegavajte bilo kakvu situaciju u kojoj biste mogli doći u kontakt s Lupinom dok vaše tijelo ne zacijeli od od Njegovi učinci na vas posljednji put. Ostanite kod kuće dok simptomi ne izblijede u potpunosti!

Da saznamo o Kako funkcioniraju alergijske tablete Pročitajte naš informativni članak. Ili ako želite saznati više o Što je test osjetljivosti na hranu, pročitajte više na Welzu!

Povezani tretmani alergije

1. Tretman alergija i sijena
2. Test alergije i netolerancije
3. Testiranje alergije
4. Tablete s alergijom na piriteze
5. Kupite Telfast na mreži
6. Kupite Fexofenadine na mreži
7. Kupite cetirizin na mreži
8. Test krvi za netoleranciju
9. Kupite loratadine na mreži
10. Kupite levocetirizine na mreži
11. Kupi Rapitil na mreži

Povezani članci s alergijom

1. Alergije: definicija, vrste, uzroci, znakovi i simptomi, dijagnoza i liječenje
2. Brojač peludi
3. Uobičajeni alergeni
4. Kako spriječiti alergije
5. Pedijatrijske alergije
6. Trudnoća i alergije
7. Alergijska astma
8. Sindrom oralne alergije
9. Alergija jaja
10. Prirodni lijekovi za alergiju
11. Alergija na rajčicu
12. Intolerancija na laktozu
13. Intolerancija kukuruza
14. Kokosova alergija
15. Alergija na bananu
16. Kivi alergija
17. Kazeinska intolerancija
18. Alergija na sulfit
19. McDonald's Menu alergija
20. Alergija na jagode
21. Alergija na penicilin
22. Alergija na kvasac i netolerancija
23. Intolerancija na kofein
24. Intolerancija na gluten
25. Lateks alergija
26. Alergije na kućne ljubimce
27. Injekcije sijene groznice
28. Savezni alergije
29. Zobena netolerancija
30. Alergija na šećer i netolerancija
31. Intolerancija na školjke
32. Netolerancija na pšenicu
33. Alergija s ananasom
34. Alergija na vodu
35. Alergija na bojanje kose
36. Alergija na lupin