Što je test osjetljivosti na hranu?

Ispitivanje osjetljivosti na hranu obično ispituje kako vaš imunološki sustav reagira na određenu hranu.

Alergijska reakcija obično donosi IgE, dok osjetljivost na hranu pokreće se stanicama posredovanim stanicama i antitijelima poput IgG, IgM i IgA.

Postoji nekoliko testova kod kuće za alergije na hranu, ali mnogima od njih treba preporuka liječnika. Na mreži, u međuvremenu postoji niz testova kod kuće koji tvrde da otkrivaju vjerojatnu osjetljivost na hranu.

Proizvođači testova osjetljivosti na hranu vjeruju da bi vam njihovi proizvodi mogli omogućiti u prepoznavanju obroka koji uzrokuju simptome poput nadutosti i nelagode. Nekoliko pružatelja usluga testiranja dodatno daju konkretne prijedloge za ublažavanje vaših problema.

Neke tvrtke promiču rezultate svojih testova osjetljivosti na hranu kao način da predvide kako vaše tijelo može reagirati na određene hranjive tvari ili aditive.

Što je osjetljivost na hranu?

Kad imunološki sustav vašeg tijela reagira na određenu hranu, imate osjetljivost na hranu. Iz ovoga može proizaći brojni negativni simptomi.

Imuni odgovor potaknut antitijelima poput imunoglobulina G (IgG), imunoglobulina M (IgM) i imunoglobulina A (IgA), kao i ostale reakcije posredovane stanicama u tijelu, a to se smatra da je uzrok osjetljivosti na hranu .

U mnogim biljnim obrocima, uključujući mahunarke, postoje proteini poznati kao lektini.

Određena hrana ili spojevi, poput lektina i biljaka za noćne seke, mogu uzrokovati osjetljivost kod nekih osoba.

Da biste saznali više o alergijama, pročitajte naš sveobuhvatni vodič koji pokriva: Alergije :, vrste, uzroci, simptomi, dijagnoza i mogućnosti liječenja. 

Ako tražite tretmane za sijenu groznicu ili opće alergene, posjetite našu opsežnu stranicu s Lijekovi i tablete alergije i sijena.

Osjetljivost hrane i test alergije na hranu

Proteini specifične hrane mogu uzrokovati imunološku reakciju poput osjetljivosti na hranu. Povećanje sinteze antitijela imunoglobulin e Smatra se da je uzrok mnogih alergija na hranu, iako ne sve. To može rezultirati po život opasnim simptomima.

To je imunološka reakcija na više namirnica. Iako su potrebna dodatna istraživanja, vjeruje se da je proizvodnja antitijela i ostalih stanica posredovanih stanica uzrok osjetljivosti na hranu. Znakovi ne stvaraju prijetnju opasnu po život.

Kad je određeni obrok ogledljiv prema vašem tijelu, kaže se da je to intolerancija na hranu. Imunološki sustav nije uključen u ovu reakciju. Umjesto toga, može se dogoditi ako vaše tijelo ima nedostatak nekih enzima potrebnih za probavu te hrane.

Simptomi osjetljivosti na hranu

Imuni odgovor na specifične prehrambene antigene može biti neugodan, ali ne i po život opasan za neke ljude. Alergijska reakcija hrane može biti uznemirujuća, pa čak i kobna za druge ljude. Obično se pojavljuju simptomi intolerancije na hranu između nekoliko minuta i dva sata nakon konzumiranja sumnjive hrane. U rijetkim se slučajevima simptomi ne mogu pojaviti nekoliko sati.

1. Trkanje jezika ili svrbež

2. Svrab, košnice ili ekcem

3. Usne, lice, jezik, grlo i/ili drugi dijelovi tijela nabreknuća

4. Zagušenja nosa, piskanje ili probleme s disanjem

5. probavni simptomi poput proljeva, povraćanja, mučnine ili bolova u želucu

6. Neuspjeh, nesvjestan ili vrtoglavicu

7. Bol u trbuhu

8. Bol u zglobovima

9. Problem probavnog sustava

Vrste testova osjetljivosti na hranu

Zlatni standard za dijagnosticiranje osjetljivosti na hranu je test usmene hrane, a zatim eliminacijska prehrana. Ovaj se test provodi kada simptomi uzrokovani hranom nisu opasni po život i ne donosi ih stvarna alergija na hranu.

U izazovu s hranom, postupno jedete hranu koja je bila isključena nakon vremena apstinencije da biste vidjeli kako vaše tijelo reagira.

Vaše žalbe kao odgovor na gutanje antigena hrane možda će biti teško prepoznati ako ne slijedite isključenje.

Mogli biste imati kratke simptome povlačenja ako prestanete jesti dio određene hrane zbog koje vas negativno reagirate. Prije nego što ovi simptomi odustanu i spremni ste početi eksperimentirati s različitim namirnicama u usmenom izazovu, možda ćete se morati pridržavati prehrane za uklanjanje oko 2 tjedna.

Citotoksični test, koji je stekao popularnost 1950-ih, označio je početak staničnih testova za osjetljivost na hranu. Nekoliko država zabranilo je ovaj test 1985. zbog problema s njegovom pouzdanošću.

Nakon toga, imunolozi su razvili tehnologiju testiranja. Trenutno dostupni testovi krvi na bazi stanica za osjetljivost na hranu uključuju test oslobađanja posrednika (MRT) i test staničnog antitijela leukocita leukocita.

Iako neki praktičari tvrde da su ovi testovi korisni, malo je pouzdanih istraživačkih članaka o testovima.

Kad se čini da se simptomi osobe dovode obrokom koji konzumiraju koji pokreće periferni imunocitni odgovor, uglavnom biste trebali koristiti ispitivanje oslobađanja posrednika (MRT) kao specifični test osjetljivosti na hranu i test alergena.

To znači da postoji imunološki odgovor koji se može otkriti u krvi, a pretpostavljate da su prehrambeni antigeni uzrok toga. Sindrom iritabilnog crijeva, fibromijalgija i migrene su među simptomima koje to može uzrokovati.

MRT je neizravna tehnika za kvantificiranje oslobađanja posrednika s točnošću. MRT to postiže praćenjem promjena u omjeru tekućeg i čvrstog krvi nakon što je izložen i probavljen s testnom tvari. Opisuje svaku aktivnost koju vaše imunološke stanice uzimaju.

To se radi kako bi se pokazalo da su vaše imunološke stanice stvorile kemijske posrednike poput histamina, citokina i drugih. Značajne reakcije klasificirane su kao reaktivne, umjereno reaktivne ili beznačajne.

Antigen test leukocitnih antitijela (ALCAT) koristi se za određivanje koje tvari u hrani i drugim čimbenicima okoliša na koje osoba može biti netolerantna. Alergije na hranu nisu dizajnirane za dijagnozu.

Test se temelji na ideji da netolerantnu reakciju karakterizira značajno povećanje veličine i količine leukocita. Pronalaženje precizne aktivijske tvari olakšava je izbjegavanje, što može pomoći u smanjenju simptoma.

Na taj je način razvijena eliminacijska prehrana koja se koncentrira na najvjerojatnije uvredljive tvari pomoću ALCAT testiranja kao alata.

Za test se prikuplja uzorak krvi, koji se zatim koristi za procjenu početne količine i veličine leukocita i trombocita nakon uklanjanja crvenih krvnih zrnaca. Coulter tehnika, široko korištena metoda u kliničkoj hematologiji, koristi se za mjerenje veličine i broja stanica.

Mala količina krvi se zatim uzgaja s mnogim tvarima. Promjena svake izloženosti veličini i broju stanice procjenjuje se nakon izlaganja. Smatra se da reakcija na netolerantnu tvar karakterizira 10% povećanje veličine leukocita.

U usporedbi s drugim testovima osjetljivosti na hranu, ova vrsta testa ima više objavljenih istraživanja, ali broj studija je i dalje mali. Prema istraživanju, uklanjanje hrane na temelju IgG testova može pomoći osobama s IBS -om i simptomima migrene.

Drugi se istraživači ne slažu, tvrdeći da je velika količina IgG antitijela protiv hrane nenormalno.

Drugo je pitanje da različiti laboratoriji za testiranje IgG -a stvaraju svoje unutarnje metode. Mnogi imaju promjenjivu obnovljivost, što znači da ako je isti uzorak krvi dva puta ispitan, rezultati možda nisu isti.

• Test odziva mišića

Test odziva mišića, poznat i kao produžena kineziologija, uključuje nošenje boce koja sadrži prehrambeni antigen s jednom rukom, dok se proteže suprotnu ruku paralelno s podom s drugom.

Tada praktičar vrši pritisak na vašu ispruženu ruku. Bit ćete obaviješteni ako ste osjetljivi na testiranje obroka ako ga se lako može gurnuti, sugerirajući slabost.

Prema ograničenom objavljenom istraživanju ove tehnike, nije učinkovitiji u otkrivanju osjetljivosti na hranu nego što bi se slučajno predviđeno.

• Test provokacije i neutralizacije

U ovom testu liječnik ubrizgava specifične komponente hrane za koje se vjeruje da pokreću štetne reakcije ispod vaše kože - obično na nadlaktici. Nakon 10 minuta gledaju je li ožiljak, podignuto oticanje koje ukazuje na reakciju na predmet koji se testira, formira.

Ako se razviti kotač, oni pružaju drugu ubrizgavanje iste hrane pet puta manje snažno nego prvi put. U nastojanju da zaustavi reakciju, to se radi.

Nakon deset minuta još jednom provjeravaju vašu kožu. Doza koja je primijenjena smatra se vašom ublažavajućom dozom ako nema reakcije kože.

Možda će trebati nekoliko progresivno mekših razrjeđenja da bi se pronašla neutralizirajuća doza. Da biste postali manje osjetljivi na hranu, možete naučiti često davati injekcije sebi.

• Elektrodermalni pregled

Ovaj test procjenjuje kako se električna aktivnost vaše kože na akupunkturnim točkama mijenja kao odgovor na različite alergene hrane.

Potrebna vam je jedna ruka za prianjanje mesingane cijevi (elektroda) za ovaj test. Računalo koje ima digitalizirane frekvencije raznih namirnica pričvršćeno je na cijev. Liječnik stavlja sondu za radnu površinu na određeno mjesto u suprotnoj ruci pacijenta.

Matematičko mjerenje koje odražava vašu razinu odgovora na svaku hranu proizvodi se na temelju vrijednosti otpornosti vaše kože kada je digitalno izložena.

Uz to, možete testirati svoju alergiju na hranu kroz Welzo testovi osjetljivosti na hranu.

Mjere opreza s testom

Postoje različita ograničenja testova osjetljivosti na hranu. Glavni je da se testovi nisu namijenjeni korištenju u točnoj dijagnozi stvarnih alergija na hranu.

Bez obzira na nalaze testa osjetljivosti na hranu, trebali biste se držati podalje od hrane ako imate dijagnosticiranu osjetljivost na nju, poput kikirikija. Liječnici savjetuju da sami pokrenete određenu hranu, čak i ako vjerujete da ste prevladali alergiju na nju.

Ključno je shvatiti da, budući da se ovi testovi ne smatraju dokazanim metodama otkrivanja osjetljivosti na hranu. Uz to, sve rezultate ispitivanja osjetljivosti na hranu treba usporediti s onim što se događa u vašem tijelu nakon konzumiranja obroka kako bi se potvrdila ispravnost testa.

Činjenica da većina laboratorija koji provode ispitivanje osjetljivosti na hranu uglavnom koristi ekstrakte hrane iz sirove hrane, mogla bi biti jedan od čimbenika koji pridonosi razlikama. Međutim, tijekom kuhanja ili prerade hrane mogu se proizvesti i novi i postojeći antigeni.

Neki laboratoriji mogu koristiti ekstrakte hrane (antigene) različite čistoće, što bi moglo utjecati na nalaze koje dobivate. Nakon zastarjelih ili netočnih rezultata testova osjetljivosti na hranu mogu rezultirati nepotrebno restriktivnim dijetama, mogućim nedostatkom hranjivih tvari i smanjenjem kvalitete života.

Povezani tretmani alergije

1. Tretman alergija i sijena
2. Test alergije i netolerancije
3. Testiranje alergije
4. Tablete s alergijom na piriteze
5. Kupite Telfast na mreži
6. Kupite Fexofenadine na mreži
7. Kupite cetirizin na mreži
8. Test krvi za netoleranciju
9. Kupite loratadine na mreži
10. Kupite levocetirizine na mreži
11. Kupi Rapitil na mreži

Povezani članci s alergijom

1. Alergije: definicija, vrste, uzroci, znakovi i simptomi, dijagnoza i liječenje
2. Brojač peludi
3. Uobičajeni alergeni
4. Kako spriječiti alergije
5. Pedijatrijske alergije
6. Trudnoća i alergije
7. Alergijska astma
8. Sindrom oralne alergije
9. Alergija jaja
10. Prirodni lijekovi za alergiju
11. Alergija na rajčicu
12. Intolerancija na laktozu
13. Intolerancija kukuruza
14. Kokosova alergija
15. Alergija na bananu
16. Kivi alergija
17. Kazeinska intolerancija
18. Alergija na sulfit
19. McDonald's Menu alergija
20. Alergija na jagode
21. Alergija na penicilin
22. Alergija na kvasac i netolerancija
23. Intolerancija na kofein
24. Intolerancija na gluten
25. Lateks alergija
26. Alergije na kućne ljubimce
27. Injekcije sijene groznice
28. Savezni alergije
29. Zobena netolerancija
30. Alergija na šećer i netolerancija
31. Intolerancija na školjke
32. Netolerancija na pšenicu
33. Alergija s ananasom
34. Alergija na vodu
35. Alergija na bojanje kose
36. Alergija na lupin