21 -dnevni plan prehrane masne jetre: Što biste trebali jesti i izbjegavati?

Masna bolest jetre - što je to?

Masna bolest jetre (FLD) čest je poremećaj uzrokovan nakupljanjem viška masti u jetri. Postoje dvije vrste masnih jetre: alkoholna masna jetra (AFLD), koju donosi prekomjerni unos alkohola i bezalkoholna masna jetra (NAFLD), koju donose nasljednost i loš prehrambene navike. Zdrava jetra eliminira toksine i stvara žuč, žuto-zelenu tekućinu koja pomaže tijelu da probavi masnoću razbijajući je u svoje sastavne masne kiseline.

Iako masna bolest jetre uništava jetru i narušava njegovu normalnu funkciju, modifikacije načina života zaustavljaju napredovanje bolesti.

Kakav je plan prehrane za masnu jetru?

Za prekomjernu težinu ili pretile osobe s bezalkoholnom bolešću masne jetre (NAFLD), progresivni gubitak tjelesne težine s prehranom s malo kalorija, redovito vježbanje i dobra hrana prva je linija terapije.

Općenito govoreći, voće i povrće moraju biti dio prehrane za masnu bolest jetre poput

• Biljke bogate vlaknima, poput cjelovitih žitarica i mahunarki
• Drastično smanjenje količine određenih obroka i pića koje konzumirate, poput onih koji su teški u rafiniranim ugljikohidratima, zasićenim masnoćama, dodanom šećeru i soli.
• Minimalan unos alkohola

Za one koji imaju bezalkoholnu bolest masne jetre (NAFLD), često se savjetuje prehrana koja se bavi hranjivim tvarima, cijelom hranom koja ima visoku prehrani vlakana, proteina i nezasićenih masti.

Jedan upravlja nakupljanjem masti u jetri održavanjem zdravog načina života i nakon dijeta posebno dizajnirane za osobe s masnim bolestima jetre. Ovaj će članak detaljno opisati ono što podrazumijeva masnu jetrenu jetre i ponuditi 21-dnevni prehrambeni plan za poboljšanje funkcije jetre, istodobno poticanje navika zdravih prehrambe.

Sljedeću hranu trebaju biti uključena u nečiju prehranu za zdrav život.

 

· Zeleno povrće kako bi se izbjeglo nakupljanje masti

Lisnato zelenilo poput špinata i drugih uključuju spojeve koji se mogu boriti protiv bolesti masne jetre.

Zbog špinata nitrata i jedinstvenih polifenola, promatračka istraživanja provedena 2021. otkrila su da jedenje špinata uglavnom smanjuje učestalost bezalkoholne bolesti masne jetre (NAFLD). Zanimljivo je da je istraživanje koncentrirano na sirovi špinat, jer su nalazi mogli biti snažniji za kuhani špinat. To bi moglo biti posljedica kuhanja spuštanja antioksidacijske aktivnosti i polifenolnog sadržaja špinata i drugih lisnatih zelenila.

· Kava koja pomaže nižim abnormalnim jetrenim enzimima

Redovita upotreba kave pomaže u zaštiti jetre od NAFLD -a. Prema analizi objavljenoj 2021. godine, pijenje kave dnevno povezano je sa smanjenim rizikom od postizanja napredovanja NAFLD i jetrene fibroze kod onih koji već imaju bolest. U onima koji su izloženi riziku zbog problema s jetrom, kava također smanjuje količinu aberantnih jetrenih enzima.

· Grah i soja kako bi se smanjio rizik od NAFLD -a

Soja i grah pokazali su potencijal u smanjenju rizika od NAFLD -a.

Prema znanstvenom pregledu prehrane i bolesti jetre, mahunarke, uključujući leću, slanutak, soju i grašak, imaju visoku količinu hranjivih sastojaka i imaju otporne škrobe koji podržavaju zdravlje crijeva. Mahunarke čak pomažu pretilim ljudima da smanje lipide i šećer u krvi. Nadalje, istraživanje iz 2019. pokazalo je da dijeta s visokim mahunarcima smanjuje rizik od NAFLD -a. Iako su podaci sukobljeni, nekoliko studija također je pokazalo da jedenje soje - bilo u obliku fermentirane sojine juhe ili kao zamjena za meso ili ribu - pomažu u jetri.  To je najvjerojatnije zbog visoke koncentracije proteina soje β-konglicinina, za koje se zna da pomaže u smanjenju razine triglicerida, pa čak i obrane od stvaranja visceralne masti. Tofu je također s niskim udjelom masti i visokog proteina, što ga čini izvrsnom opcijom za ljude koji pokušavaju smanjiti unos masti.

· Cjelovite žitarice za vlakna

Muesli i ostali obroci s visokim zrncima povezani su s nižim rizikom od poremećaja povezanih s bezalkoholnom bolešću masne jetre (NAFLD).

Studije su pokazale da ljudi s NAFLD-om imaju koristi od zdrave prehrane teške u hrani s visokim vlaknima poput zobi, što također smanjuje razinu triglicerida.

· Kurkuma za smanjenje markera oštećenja jetre

Kada se uzima u visokim količinama, aktivna komponenta kurkume, kurkumin, smanjuje pokazatelje oštećenja jetre u bolesnika s NAFLD -om.

Studije su pokazale da kurkuma snižava razinu krvi dva pretjerano povišena enzima u bolesnika s masnom bolešću jetre: aspartat aminotransferaza (AST) i alanin aminotransferaza (ALT). Ove se studije usredotočuju na suplementaciju kurkume.

· Sjemenke suncokreta za antioksidante

Suncokretovi orasi popularni su dodatak antioksidansu za bolesnike s NAFLD -om, posebno bogat vitaminom E.

Iako se većina studija o NAFLD i vitaminu E koncentrira na dodatke, dio sjemenki suncokreta od 100 grama sadrži oko 20 mg vitamina E, što je više od 100% dnevno preporučene vrijednosti. Sjemenke suncokreta sjajno su mjesto za početak ako se želi organski povećati unos vitamina E.

· Češnjak za poboljšanje cjelokupnog zdravlja

Osim što daju okus hrane, nekoliko malih eksperimentalnih studija sugerira da dopunjavanje prahom od češnjaka pomaže u smanjenju tjelesne težine i masti kod osoba s masnom bolešću jetre. Nedavno istraživanje u 2020. godini otkrilo je da je uzimanje 800 mg praha češnjaka dnevno tijekom 15 tjedana smanjilo jetrenu masnoću i povećalo razinu enzima kod osoba s NAFLD -om. Što se tiče cjelovitog unosa hrane, istraživanje iz 2019. otkrilo je da je redovna konzumacija češnjaka u kineskim mužjacima negativno povezana s bezalkoholnom bolešću masne jetre (NAFLD) (ali ne kod žena).

· Povećati nezasićeni unos masti

Za one s bealkoholnom bolešću masne jetre (NAFLD), zamjenu izvora zasićenih masti (poput maslaca, masnih rezova mesa, kobasica i sušenog mesa) s nezasićenom masnoćom (poput avokada, maslina, maslaca orašastih plodova i masnih riba ) je korisno.

To je jedan od razloga zašto se ljudi s NAFLD -om ponekad savjetuju da slijede mediteransku prehranu.

Naglašava cjelokupne, manje prerađene obroke visoko u nezasićenoj masti. Također ima puno voća, povrća i mahunarki, a sve doprinosi njegovoj sposobnosti za snižavanje ukupnog kolesterola.

Koji su neki od dodatnih načina liječenja bolesti masne jetre?

Evo još nekih prilagodbi životnog stila koje se pojačavaju zdravlje jetre, osim promjene prehrane:

1. Niže razine lipida u krvi: Praćenje unosa šećera i zasićenih masti ključno je za upravljanje razinom kolesterola i triglicerida. Ako prehrane i modifikacije aktivnosti nisu dovoljne za smanjenje razine kolesterola, treba konzultirati pružatelja zdravstvene zaštite u vezi s farmaceutskim alternativama.
2. Aktivirajte: Česta vježba pomaže u gubitku težine i upravljanju bolestima jetre. Većinu dana u tjednu pokušajte se uključiti u najmanje 30 minuta aerobne aktivnosti.
3. Kontrolirajte svoj dijabetes: Masna bolest jetre često se javlja zajedno s dijabetesom. Jedan upravlja oboje bolestima dosljednim vježbanjem i hranjivom prehranom. Medicinski stručnjak propisuje lijekove za smanjenje šećera u krvi ako je povišen.

 

1. tjedan: Detoksikacija i protuupalni fokus

1. do 7. dan: Uvođenje hrane za detoksikaciju jetre
Prvi tjedan ima za cilj uvesti hranu koja pomaže detoksikaciji i pogodna je za jetru. Započnite uključivanjem hrane poput bobica, badema i lisnatog zelenila, koji su visoko antioksidanti i imaju protuupalne kvalitete. Radi zdravlja jetre, držite se protuupalne prehrane i izbjegavajte prerađenu hranu, mliječne proizvode s visokim udjelom masti i slatke slatkiše.

 

2. tjedan: Jačanje vlakana i biljnih lijekova

Dan od 8 do 14. dana: Visoka podrška vlakana i biljke
Za zdravlje jetre usredotočite se na jelo hranu s visokim vlaknima tijekom drugog tjedna, poput cjelovitih žitarica, leće i zobi, jer pomažu u detoksikaciji tijela. Kurkuma, korijen maslačka i mlijeko čička su biljni lijekovi za zdravlje jetre. Davatelj zdravstvene zaštite preporučuje uključivanje čajeva ili dodataka u prehranu.

 

3. tjedan: Održavanje uravnoteženih obroka i mediteranskog utjecaja

15. do 21. dan: Niska masnoća, niska prehrana ugljikohidrata i mediteranska
Prošlotjedni cilj je stvoriti uravnoteženu, održivu prehranu. Održavajte prehranu s malim ugljikohidratama s mršavim proteinima (riba ili peradi) i zdrave masti (maslinovo ulje i avokado) kako biste smanjili masnoću jetre. Prihvatite prednosti mediteranske prehrane, koja uključuje obilje voća, povrća i cjelovitih žitarica, a vjeruje se da poboljšavaju funkciju jetre. Ovotjedni recepti za srdačnu juhu od leće, prženo povrće s tofuom i losos na žaru sa salatom od kvinoje dobri su za masne jetrene jetre. Podsjetimo da je umjerenost od vitalnog značaja dok jedete hranjive obroke.

 

Prehrambene smjernice za popravak jetre

Nakon prvih 21 dana pridržavajte se sljedećih prehrambenih preporuka za popravak jetre:

• Hidratizirajte vodom.
• Suzdržite se od pijenja i uzmite manje kofeina.
• Kad god je to izvedivo, odaberite dijetu na biljci nad onima izvedenim od životinja.
• Kontrolirajte veličine porcija kako biste izbjegli prekomjerno upuštanje.

Vježbajte za zdravu jetru

Aerobna aktivnost smanjuje udio masti jetre, a intenzivno vježbanje smanjuje upalu. Vježbe koje uključuju otpornost ili snagu, poput dizanja utega, također pomažu u liječenju masne bolesti jetre. Najmanje pet dana u tjednu trebalo bi uključivati ​​30 do 60 minuta ili više umjerene do intenzivne aerobne aktivnosti, a tri dana bi se trebala sastojati od treninga umjerene do intenzivne snage.

Koju hranu trebate izbjeći u vašem planu prehrane masne jetre?

Njihov izbor prehrane značajno utječe na masnu jetru, snažno povezanu s metabolizmom. Iz tog razloga, preporučljivo je izbjegavati određenu hranu i pića koja pomažu u upravljanju masnom jetrom i smanjenju nakupljanja masti u jetri.

Preporučljivo je izbjegavati određene obroke i pića ako netko ima masnu jetru. 

· Nezdrave masti

Budući da loše masti uzrokuju akumuliranje više masti u stanicama jetre, izbjegavanje ih je ključno za upravljanje masnom jetrom razredom 2. To bi pomoglo ako se držite podalje od:

• Trans masti su obično prisutne u pakiranoj ili prerađenoj hrani kao što su pržena hrana, kolačići itd. Preskočite pržene obroke i umjesto toga se odlučite za pečene ili roštilj.
• Masno meso, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti i određena ulja, poput palminog ulja, sadrže zasićene masti. Odaberite mršavo meso i zdravija ulja za kuhanje, kao što su maslina, ghee ili kokosovo ulje.

· Alkohol

Zbog svog potencijala za pogoršanje oštećenja jetre i narušavanja funkcije jetre, alkohol je opasan za one s masnom bolešću jetre.

Osim što ima malu prehrambenu korist, alkohol ima izravan utjecaj na naš mikrobiom crijeva. Količina alkohola koju je sigurno piti još se proučava, iako se razlikuje ovisno o razini masne jetre. Stoga je suzdržavanje od alkohola u potpunosti sjajna ideja za zdravu jetru. Za upravljanje problemom masne jetre, jedan započinje progresivno razbijanje navike.

· Smanjite unos ugljikohidrata

Smanjenje unosa ugljikohidrata doprinosi upravljanju bolešću masne jetre. To je zato što, u konačnici, tijelo obrađuje ugljikohidrate slično kao i šećeri. Da biste se pridržavali dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, moglo bi se razmotriti smanjenje količine kapata bogatog ugljikohidrata u svom obroku, istovremeno povećavajući unos leće, ghee-a, povrća ili proteina.

Na primjer, moglo bi se odlučiti za jedan chapati ili komad kruha praćen značajnijim dijelom leće ili povrća, a ne dva chapatis ili komadića kruha tijekom ručka. Quinoa je alternativa bijeloj riži, pružajući metodu za smanjenje unosa ugljikohidrata.

· Šećeri

Sve što povećava razinu masnih naslaga u jetri štetno je, a jednostavan šećer, posebno fruktoza, jedan je od glavnih doprinosa pogoršanju masne jetre.  Treba pregledati naljepnice kako bi se utvrdilo da li pića sadrže dodane šećere, kukuruzni sirup, agavu ili dekstrozu. Slijedom toga, konzumiranje obične vode ili, ako netko preferira, crna kava s malom količinom vrhnja je zdravstveni izbor. Nadalje, razmislite o korištenju ksilitola, stevije i drugih prirodnih zaslađivača.

Koji su dodaci korisni dodavanje prehrani masne jetre?

Osim promjene prehrane, ključno je uključiti i neke vitamine koji pomažu masnoj jetri da zacijeli i minimiziraju upalu i druge povezane probleme.

Među tim dodacima su:

· N-acetil cistein (NAC)

Budući da je N-acetil cistein (NAC) moćan antioksidans, također je neophodan za liječenje bolesti masne jetre. NAC povećava razinu glutationa, važan je antioksidans koji umanjuje oksidativni stres, značajan je doprinos razvoju masne jetre i pomaže u neutraliziranju opasnih slobodnih radikala.

NAC potiče zdravlje jetre i poboljšava ukupnu metaboličku učinkovitost smanjujući upalu u jetri i pojačavajući staničnu detoksikaciju. Također pomaže u podizanju osjetljivosti na inzulin i smanjenju razine jetrenog enzima.

Nabavite najbolji dodatak za masnu jetru s kombiniranim prednostima N-acetil cisteina (NAC) i mliječnog čička iz Midutyja. Pored mliječnog čička i NAC -a, sadrži ekstrakt korijena maslačka, koji pomaže kod masne jetre.

· Mlijeko čičak

Antioksidantne i protuupalne osobine mlijeka Thistle, posebno one iz njegovog glavnog sastojka, Silymarin, čine ga vrijednim alatom za kontrolu bolesti masne jetre. Smanjivanje oksidativnog stresa i upale jetre pomaže u regeneraciji i zaštiti jetrenih stanica.

Nadalje, silimarin povećava osjetljivost na inzulin i smanjuje povećanu razinu jetrenog enzima, što je kritično za upravljanje bezalkoholnom bolešću masne jetre (NAFLD). Iako mliječni čičak koristi zdravlje jetre, treba ga koristiti zajedno s vježbanjem, dobro uravnoteženu prehranu i medicinske smjernice za učinkovito kontrolu masne jetre.

Odabirete Midutyjev jetreni detoks, formuliran s organskim mlijekom Thistle i ima 80% silimarina kao svoju maksimalnu moć.

Ljudi također pitaju

Koliko je alkohola previše za pojedinca s masnom bolešću jetre?

Za pojedinca kojima je dijagnosticirana bolest masne jetre, svaka količina konzumacije alkohola namršti i obeshrabruje. Pojedinci s alkoholnom masnom bolešću jetre moraju potpuno prekinuti konzumaciju alkohola jer čak i male količine mogu rezultirati drastičnim pogoršanjem zdravlja jetre. S druge strane, pojedinci s bezalkoholnom bolešću masne jetre moraju ograničiti unos alkohola i kako bi se spriječilo daljnje oštećenje jetre i daju vrijeme za u potpunosti liječenje jetre. Važno je savjetovati se sa zdravstvenim stručnjakom za konkretne preporuke.

Koliko je često potrebno da se preokrene ili liječi masna jetra?

Vrijeme potrebno za preokret ili liječenje masne jetre ovisi o težini stanja i trenutnog načina života pojedinca. Pojedinci s bezalkoholnom masnom bolešću jetre sposobni su preokrenuti svoju bolest usvajanjem zdravog načina života, poput uravnotežene prehrane s odgovarajućim vježbama. Gubitak 5-10% viška tjelesne težine donošenjem zdravih izbora igra potencijalnu ulogu u početku ozdravljenja oštećene jetre. Akumulacija masti u jetri smanjuje se u roku od nekoliko mjeseci od dosljednih napora. Međutim, u teškim uvjetima kao što je bezalkoholni steatohepatitis (NASH) može potrajati duže nego inače i često zahtijevaju medicinske intervencije, zajedno s velikim promjenama životnog stila za liječenje bolesne jetre.

Zaključak

Masna bolest jetre čest je poremećaj uzrokovan nakupljanjem viška masti u jetri. Postoje dvije vrste masnih jetre: alkoholna masna jetra, koju donosi prekomjerni unos alkohola i bezalkoholna masna jetra, koju donose nasljedstvo i lomljive prehrambene navike.

Za prekomjernu težinu ili pretile osobe s bezalkoholnom bolešću masne jetre, progresivni gubitak težine s prehranom s malo kalorija, redovito vježbanje i dobra hrana prva je linija terapije. Zdrava prehrana koju moraju uzimati uključuje biljke bogate vlaknima, obrok gustih hranjivih sastojaka, mahunarke, smanjivanje hrane s visokim udjelom ugljikohidrata i slatkih pića, zajedno sa smanjenim na minimalni unos alkohola. Lisnato zelenilo poput špinata i drugih uključuje spojeve koji se mogu boriti protiv masne bolesti jetre jer sadrže polifenole i nitrat koji smanjuje napredovanje bezalkoholne bolesti masne jetre. Redovita konzumacija kave također štiti od bezalkoholne bolesti masne jetre. Kada se uzima u visokim količinama, aktivna komponenta kurkume, kurkumin, smanjuje pokazatelje oštećenja jetre u bolesnika s NAFLD -om. Suncokretni orasi popularni su dodatak antioksidansima za bolesnike s NAFLD -om, posebno bogat vitaminom E. Dopuna praha češnjaka pomaže u smanjenju tjelesne težine i masti kod osoba s masnom bolešću jetre. Zamjena unosa zasićenih masti nezasićenim mastima u svakodnevnom obroku također pomaže u smanjenju bezalkoholne bolesti masne jetre.

Hrana koju treba izbjegavati dok slijede plan prehrane masne jetre uključuje nezdrave masti (zasićene masti), alkohol, prehranu s visokim ugljikohidratima, slatka pića i deserti. Neke prilagodbe načina života radi poboljšanja zdravlja jetre također sprječavaju pojavu masnih bolesti jetre. Te modifikacije uključuju praćenje unosa šećera i zasićenih masti koji su ključni za upravljanje razinom kolesterola i triglicerida. Uz to, česta vježba pomaže u gubitku težine i upravljanju bolestima jetre. Može se upravljati i dijabetesom i masnim bolestima jetre, koja se često događa zajedno, dosljednim vježbanjem i hranjivom prehranom.