Mi az élelmiszer -érzékenységi teszt?

Az élelmiszer -érzékenységi tesztelés általában azt vizsgálja, hogy az immunrendszer hogyan reagál bizonyos ételekre.

Az allergiás reakciót általában az IgE indítja, míg az élelmiszer-érzékenységet sejtközvetített reakciók és antitestek, például IgG, IgM és IgA váltják ki.

Számos otthoni teszt van az élelmiszer-allergia szempontjából, de sokuknak szüksége van orvos ajánlására. Online, számos otthoni teszt van, amelyek azt állítják, hogy észlelik a valószínű élelmiszer-érzékenységet.

Az élelmiszer -érzékenységi tesztek készítői úgy vélik, hogy termékeik lehetővé teszik Önt az olyan ételek azonosításában, amelyek olyan tüneteket okoznak, mint a puffadás és a kellemetlenség. Néhány tesztelési szolgáltató emellett konkrét javaslatokat nyújt a problémák enyhítésére.

Egyes vállalkozások elősegítik az élelmiszer -érzékenységi tesztek eredményeit, hogy megjósolják, hogyan reagálhat a test bizonyos tápanyagokra vagy adalékanyagokra.

Mi az élelmiszer -érzékenység?

Amikor a test immunrendszere reagál egy bizonyos ételre, akkor élelmezés érzékeny. Ebből számos negatív tünet következhet be.

Az olyan antitestek, például immunoglobulin G (IgG), immunoglobulin M (IgM) és immunoglobulin A (IgA), valamint a test más sejt-mediált reakcióinak kiváltása által kiváltott immunválasz, és úgy gondolják, hogy ez az élelmiszer-érzékenység oka. -

Számos növényi alapú étkezésben, beleértve a hüvelyeseket is, vannak olyan fehérjék, amelyeket lektinek néven ismertek.

Bizonyos élelmiszerek vagy vegyületek, például lektinek és éjszakai növények, egyes személyek érzékenységét okozhatják.

Ha többet szeretne megtudni az allergiákról, olvassa el az átfogó útmutatót, amely a következőket fedezi: Allergia :, típusok, okok, tünetek, diagnózis és kezelési lehetőségek. 

Ha szénanátsző vagy általános allergének kezelését keresi, akkor látogasson el a kiterjedt oldalunkra allergia és szénanevők gyógyszerek és tabletták.

Élelmiszer -érzékenység vs élelmiszer -allergia teszt

Egy specifikus ételfehérje immunológiai reakciót okozhat, például az élelmiszer -érzékenységet. Az antitest szintézisének növekedése immunoglobulin E Úgy gondolják, hogy sok élelmiszer -allergia oka, bár nem minden. Ez életveszélyes tüneteket eredményezhet.

Ez egy immunológiai reakció több ételre. Noha további kutatásokra van szükség, úgy gondolják, hogy a test antitestek és más sejtközvetített reakciók termelése az élelmiszer-érzékenység oka. A jelek nem okoznak életveszélyes fenyegetést.

Ha egy bizonyos étkezés emészthetetlen a testének, azt mondják, hogy az élelmiszer -intolerancia. Az immunrendszer nem vesz részt ebben a reakcióban. Ehelyett akkor fordulhat elő, ha a teste hiányos bizonyos enzimeknél, amelyek szükségesek az élelmiszer emésztéséhez.

Az élelmiszer -érzékenység tünetei

A specifikus élelmiszer-antigénekre adott immunválasz kellemetlen lehet, de nem életveszélyes néhány ember számára. Az allergiás élelmiszer -reakció zavaró és más emberek számára is végzetes lehet. Általában az élelmiszer -intolerancia tünetek néhány perc és két órával a gyanús étel fogyasztása után jelentkeznek. Ritka esetekben a tünetek több órán keresztül nem jelentkezhetnek.

1. A nyelv bizsergése vagy viszketés

2. Viszketés, csalánkiütés vagy ekcéma

3. Ajkak, arc, nyelv, torok és/vagy más testrészek duzzadó

4. Nazális torlódás, zihálás vagy légzési kérdések

5. Az emésztési tünetek, például a hasmenés, hányás, émelygés vagy gyomorfájdalom

6. A bizonytalanság, ájulás vagy szédülés

7. Hasi fájdalom

8. Egy ízületi fájdalom

9. Az emésztőrendszer problémája

Az élelmiszer -érzékenységi tesztek típusai

Az élelmiszer -érzékenység diagnosztizálására szolgáló aranyszabvány egy orális élelmiszer -teszt, amelyet egy eliminációs étrend követ. Ezt a tesztet akkor hajtják végre, ha az ételek által okozott tünetek nem életveszélyesek, és azokat nem a tényleges élelmiszer-allergia okozta.

Egy élelmiszer -kihívás során fokozatosan eszik azokat az ételeket, amelyeket az absztinencia után kizártak, hogy megnézhessék, hogyan reagál a test.

Az élelmiszer -antigén lenyelésére adott panaszát nehéz felismerni, ha nem követi a kizárást.

Lehet, hogy rövid visszavonási tünetei lehetnek, ha abbahagyja egy adott étel egy részét, amely negatívan reagál. Mielőtt ezek a tünetek elmúlnak, és készen állsz arra, hogy orális kihívással kezdje el kísérletezni a különféle ételekkel, előfordulhat, hogy kb. 2 hétig tartja be az eliminációs étrendet.

A citotoxikus teszt, amely az 1950-es években népszerűvé vált, a sejt alapú tesztek kezdetét jelölte az élelmiszer-érzékenységre. Számos állam 1985 -ben tiltotta ezt a tesztet a megbízhatóságával kapcsolatos problémák miatt.

Ezt követően az immunológusok kidolgozták a tesztelési technológiát. A jelenleg rendelkezésre álló sejt-alapú vérvizsgálatok az élelmiszer-érzékenységre magukban foglalják a mediátor felszabadulási tesztet (MRT) és az antigén leukocita celluláris antitest tesztet.

Bár egyes gyakorlók azt állítják, hogy ezek a tesztek hasznosak, kevés megbízható kutatási cikk található a tesztekben.

Amikor úgy tűnik, hogy az ember tüneteit egy étkezés okozta, amelyben olyan fogyasztást okoz, amely perifériás immunocita -választ vált ki, általában a mediátorkibocsátási tesztet (MRT) kell használnia egy adott élelmiszer -érzékenységi tesztként és allergén teszt.

Ez azt jelenti, hogy van egy immunválasz, amelyet kimutathat a vérben, és feltételezi, hogy az étrendi antigének oka. Az irritábilis bél szindróma, a fibromyalgia és a migrén a tünetek közé tartozik.

Az MRT közvetett technika a mediátor felszabadulásának pontossággal történő számszerűsítésére. Az MRT ezt úgy hajtja végre, hogy megfigyeli a vér folyadék-szilárd arányának változásait, miután azt a teszt anyagnak kitették és emésztették. Leírja az immunsejtek által elvégzett tevékenységeket.

Ennek célja annak igazolása, hogy immunsejtjei kémiai mediátorokat hoztak létre, például hisztaminokat, citokineket és mások. A lényeges reakciókat reaktív, mérsékelten reakcióként vagy jelentéktelennek minősítik.

Az antigén leukocita antitest -tesztet (ALCAT) használják annak meghatározására, hogy az élelmiszer- és más környezeti tényezők mely anyagokat tartalmazhatnak egy személy intolerancia. Az élelmiszer -allergiákat nem úgy tervezték, hogy diagnosztizálják.

A teszt azon az elképzelésen alapul, hogy az intolerancia reakciót a leukocita méretének és mennyiségének jelentős növekedése jellemzi. A pontos kiváltó anyag megtalálása megkönnyíti annak elkerülését, ami elősegítheti a tünetek csökkentését.

Ilyen módon az ALCAT tesztelés eszközként történő felhasználásával fejlesztették ki a legvalószínűbb sértő anyagokra összpontosító eliminációs étrendet.

A teszthez vért mintát gyűjtünk, amelyet ezután a leukociták és a vérlemezkék kiindulási mennyiségének és méretének értékelésére használnak a vörösvértestek eltávolítása után. A Coulter technikát, amelyet a klinikai hematológiában széles körben alkalmaztak, a sejtek méretének és számának mérésére használják.

Ezután egy kis mennyiségű vért tenyésztünk sok anyaggal. Az egyes expozíciónak a cellák méretének és számának változása az expozíció után értékelhető. Úgy gondolják, hogy egy intolerancia anyagra adott reakciót a leukocita méretének 10% -os növekedésével jellemzik.

Más élelmiszer -érzékenységi tesztekkel összehasonlítva ez a fajta teszt több közzétett kutatást végez, de a vizsgálatok száma még mindig kicsi. A kutatás szerint az IgG -tesztek alapján az élelmiszerek eltávolítása segíthet az IBS és a migrén tünetekkel járó személyeknek.

Mások kutatói nem értenek egyet, azt állítva, hogy az élelmiszer elleni nagy mennyiségű IgG antitest rendellenes.

Egy másik kérdés az, hogy a különböző IgG tesztelési laboratóriumok létrehozzák belső módszereiket. Sokan változó reprodukálhatósággal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy ha ugyanazt a vérmintát kétszer vizsgálják meg, az eredmények nem lehetnek azonosak.

• Izomválasz teszt

Az izomválasz -teszt, más néven kiterjesztett kineziológiának is, magában foglalja az egyik kezével egy élelmiszer -antigént tartalmazó palack hordozását, miközben az ellenkező karot a padlóval párhuzamosan nyújtja.

Ezután a gyakorló nyomást gyakorol a kinyújtott karjára. Tájékoztatni fogod, ha érzékeny a tesztelt étkezésre, ha könnyen le lehet nyomni, ami gyengeségre utal.

Az e technikával kapcsolatos korlátozott közzétett kutatás szerint az élelmiszer -érzékenység észlelése nem hatékonyabb, mint amit véletlenszerűen előre jelezne.

• Provokációs és semlegesítési teszt

Ebben a tesztben az orvos olyan specifikus élelmiszer -összetevőket injektál, amelyekről azt gondolják, hogy a bőr alatt nemkívánatos reakciókat váltanak ki - a felső karján. 10 perc elteltével megvizsgálják, hogy egy heg, egy emelt duzzanat, amely jelzi a tesztelt elemre adott reakciót, formák.

Ha kerék kialakul, akkor ugyanazon étel második injekcióját ötször kevésbé potenciálisan biztosítják, mint az első alkalommal. Annak érdekében, hogy megállítsák a reakciót, ezt megteszik.

Tíz perc elteltével ismét ellenőrzik a bőrt. A beadott adagot enyhítő adagnak tekintik, ha nincs bőrreakció.

A semlegesítő adag megtalálásához több fokozatosan lágyabb hígításra is szükség lehet. Annak érdekében, hogy kevésbé érzékeny legyen az ételre, megtanulhatja, hogy gyakran beadja az injekciókat.

• Elektrodermális szűrés

Ez a teszt kiértékeli, hogy a bőr elektromos aktivitása az akupunktúrás pontokon hogyan változik a különböző élelmiszer -allergénekre adott válaszként.

Szüksége van egy kézre, hogy megfogja a sárgaréz csövet (egy elektródot) ehhez a teszthez. A csőhöz egy számítógépet, amely különféle ételek digitalizált frekvenciájával rendelkezik. Az orvos az asztali szondát egy bizonyos helyre helyezi a beteg ellentétes kezébe.

Az egyes ételekre adott válaszszintjét tükröző matematikai mérést a bőr ellenállási értéke alapján állítják elő, amikor az digitálisan ki van téve.

Ezenkívül az élelmiszer -allergiát is tesztelheti Welzo élelmiszer -érzékenységi tesztek.

Óvintézkedések teszttel

Az élelmiszer -érzékenységi tesztek különféle korlátai vannak. A legfontosabb az, hogy a teszteket nem szánják a valós élelmiszer -allergia pontos diagnosztizálására.

Az élelmiszer -érzékenységi teszt megállapításaitól függetlenül távol kell maradnia az élelmiszertől, ha diagnosztizált érzékenységgel rendelkezik, például földimogyoró. Az orvosok azt tanácsolják, hogy ne indítsanak egy adott ételt egyedül, még akkor is, ha úgy gondolja, hogy legyőzte az allergiát.

Alapvető fontosságú felismerni, hogy mivel ezeket a teszteket nem tekintik bevált módszereknek az élelmiszer -érzékenység észlelésére. Ezenkívül az élelmiszer -érzékenységi teszt eredményeit összehasonlítani kell azzal, ami a testben történik, miután az étkezést a teszt helyességének megerősítése érdekében fogyasztotta.

Az a tény, hogy az élelmiszer -érzékenységi teszteket végző legtöbb laboratórium nagyrészt a nyers ételekből származó élelmiszer -kivonatokat használja, az egyik tényező, amely hozzájárul a különbségekhez. Az élelmiszerek főzése vagy feldolgozása során azonban új és meglévő antigének is előállíthatók.

Egyes laboratóriumok különféle tisztaságú élelmiszer -kivonatokat (antigéneket) alkalmazhatnak, ami befolyásolhatja a kapott eredményeket. Az élelmiszer-érzékenységi tesztek elavult vagy helytelen eredményeinek követése szükségtelenül korlátozó étrendet, esetleges tápanyaghiányt és az életminőség csökkentését eredményezheti.

Kapcsolódó allergiás kezelések

1. Allergia és szénanevezetés
2. Allergia és intolerancia teszt
3. Allergiás tesztelés
4. Piriteze allergiás tabletták
5. Vásároljon meg -online telasztot
6. Vásároljon online fexofenadint
7. Vásároljon online cetirizint
8. Intolerancia vérvizsgálat
9. Vásároljon online loratadint
10. Vásároljon online levocetirizint
11. Vásároljon online rapitil -t

Kapcsolódó allergiás cikkek

1. Allergia: meghatározás, típusok, okok, tünetek és tünetek, diagnózis és kezelés
2. Pollenszámláló
3. Általános allergének
4. Hogyan lehet megelőzni az allergiákat
5. Gyermekgyógyászati ​​allergia
6. Terhesség és allergia
7. Allergiás asztma
8. Orális allergia szindróma
9. Tojásallergia
10. Természetes allergia gyógyszerek
11. Paradicsomallergia
12. Laktóz intolerancia
13. Kukorica intolerancia
14. Kókuszdió -allergia
15. Banán allergia
16. Kiwi allergia
17. Kazein intolerancia
18. Szulfit allergia
19. McDonald's menü allergia
20. Eperallergia
21. Penicillin allergia
22. Élesztő allergia és intolerancia
23. Koffein -intolerancia
24. Glutén intolerancia
25. Latex allergia
26. Kedvtelésből tartott allergia
27. Szénanátha injekciók
28. Allium allergia
29. Zab intolerancia
30. Cukor -allergia és intolerancia
31. Kagyló intolerancia
32. Búza intolerancia
33. Ananászallergia
34. Vízallergia
35. Hajfesték -allergia
36. Farkaslupin allergia