Cosa è coperto?

Cos'è la vitamina D? Tutto quello che devi sapere

Una panoramica;

La vitamina D è una vitamina solubile in grasso, naturalmente presente in alcuni alimenti e aggiunta ad altri, il che significa che qualsiasi eccesso viene trattenuto nel corpo invece di essere eliminato dalla minzione, come lo sono le vitamine solubili in acqua.

Se esposto alla luce ultravioletta dal sole, il corpo può anche produrre vitamina D, ma alcune variazioni geniche possono impedire che ciò accada nei corpi di alcune persone. L'ormone calcitriolo, noto anche come vitamina D o calcitriolo attivato, viene creato quando la vitamina D entra nel corpo.

La vitamina D può essere trovata sia nella dieta quotidiana che nelle pillole supplementari:

• Ergocalciferol: La vitamina D2 è presente in alcuni funghi.

• Colecalciferol: Una forma di vitamina D3 è presente in tuorli d'uovo, olio di fegato di pesce e pesce oleoso.

Produzione di vitamina D;

Anche una dieta equilibrata è probabilmente carente di vitamina D. Invece, è essenziale ottenere abbastanza esposizione al sole: secondo alcuni ricercatori, se si esponi il viso, le braccia, le gambe o il sole al sole per cinque o dieci minuti tra le ore delle 10 e delle 15:00 Due volte a settimana, probabilmente otterrai abbastanza vitamina D.

Supplementazione di vitamina D;

Anche se è difficile ottenere l'adeguata vitamina D di cui hai bisogno da fonti alimentari, mangiare cibi ben bilanciati con vitamina D sufficiente non ha gli stessi potenziali pericoli per la salute dell'eccessiva esposizione al sole. Le migliori fonti di vitamina D sono elencate di seguito.

1. Olio di fegato di merluzzo

2. pesce spada

3. Pesce grassa

4. succo d'arancia arricchito con vitamina D

5. Latte arricchito con vitamina D

6. Yogurt arricchito con vitamina D

7. Epatto animale

8. tuorli d'uovo

Il supplemento di vitamina D è disponibile anche in forma di compresse sul mercato.

Di quanta vitamina D hai bisogno?

Tutto considerato, la maggior parte delle persone dovrebbe essere in grado di mantenere adeguati livelli ematici di vitamina D con un consumo giornaliero di 1.000-4.000 UI o 25-100 microgrammi.

Il National Institutes of Health afferma che 4.000 UI è il livello sicuro e di alto livello. Un operatore sanitario dovrebbe essere sempre consultato prima di assumere supplementi aggiuntivi.

Livello sierico raccomandato di vitamina D;

Secondo un'analisi pubblicata nel 2014, i livelli ematici ideali di 25 (OH) D per tutti i risultati sembravano essere di circa 30 ng/mL (75 nmol/L).

I livelli ideali di vitamina D sono ancora discutibili, ma secondo un'altra analisi, gli atleti dovrebbero mirare ai livelli di vitamina D tra 30 e 40 ng/mL (75 e 100 nmol/L).

Molte indagini hanno scoperto variazioni di livelli sierici di 25 (OH) D tra i gruppi etnici; La ricerca ha suggerito che i fattori genetici e ambientali possono essere responsabili di queste varianze. L'uso di integratori per raggiungere questi livelli accettabili può comportare una pericolosa calcificazione vascolare.

Benefici della vitamina D;

I livelli di calcio e fosfato nel corpo sono regolati con l'aiuto della vitamina D.

Questi nutrienti sono necessari per mantenere una forte salute ossea, denti e muscoli.

La bassa vitamina D può provocare un disagio osseo dall'osteomalacia negli adulti e anomalie ossee come il rachificio nei bambini.

Carenza di vitamina D;

Una carenza di vitamina D può causare una diminuzione della densità ossea, che può portare a osteoporosi e fratture (ossa rotte).

Altri disturbi possono svilupparsi a causa di grave carenza di vitamina D. Può provocare rachioni nei bambini. La rara condizione dei rachioni rende le ossa fragili e inclini alla rottura.

I bambini e i neonati afroamericani sono più inclini a soffrire di rachioni. Gli adulti con grave carenza di vitamina D sviluppano l'osteomalacia. L'osteomalacia provoca muscoli deboli, ossa dolorose e ossa fragili.

Numerose malattie, come cancro, diabete, ipertensione e condizioni autoimmuni come la sclerosi multipla, sono studiate in relazione alla vitamina D. Sono necessarie ulteriori ricerche prima di capire come la vitamina D colpisce queste malattie.

Sintomi di carenza di vitamina D;

Alcune persone carenti di vitamina D non mostrano alcun sintomo. Tuttavia, una carenza continua può portare a ipocalcemia, una malattia con calcio insufficiente e iperparatiroidismo, una condizione in cui le ghiandole paratiroidee generano un ormone squilibrato che aumenta i livelli di calcio nel sangue.

I seguenti sintomi secondari potrebbero derivare da queste condizioni:

• Fragilità ossea, in particolare nelle persone anziane

• Micolgie, dolore muscolare, artralgie, rigidità articolare, osteoporosi, dolore alle ossa, stanchezza, contrazioni muscolari o debolezza muscolare.

Se la carenza di vitamina D dura a lungo, le conseguenze potrebbero includere:

1. Problemi cardiovascolari

2. Condizioni autoimmuni

3. Infezioni e condizioni neurologiche

4. Problemi legati alla gravidanza

5. Alcune neoplasie, come quelle del seno, della prostata e del colon

6. Cancro della pelle scura

Tossicità della vitamina D;

1. Pietre renali;

L'effetto collaterale principale della tossicità della vitamina D è l'ipercalcemia, che può provocare nausea, vomito, debolezza e minzione frequente. L'ipercalcemia è il risultato di un accumulo di calcio nel sangue. Le questioni renali, come lo sviluppo di pietre di calcio e disagio osseo, possono derivare dall'intossicazione della vitamina D.

2. disturbo gastrointestinale;

Una donna ha ammesso di avere vomito e perdita di peso dopo aver preso una pillola che è stata successivamente trovata per contenere 78 volte più vitamina D di quanto dichiarato sull'etichetta.

È importante notare che questi sintomi sono apparsi in reazione a dosi di vitamina D3 eccezionalmente elevate che hanno portato a livelli di calcio superiori a 12 mg/dL.

In un caso di studio, un giovane che ha preso pillole di vitamina D etichettata erroneamente segnalavano dolori di stomaco e costipazione, mentre suo fratello aveva livelli ematici più alti senza alcun sintomo aggiuntivo.

3. Disturbi della salute mentale;

Quando una persona ha avvelenamento da vitamina D, l'ipercalcemia può provocare uno stato mentale alterato.

Confusione, disperazione e psicosi sono comuni sintomi di ipercalcemia indotti dalla tossicità da vitamina D. In rari casi, il coma è stato documentato.

In un caso clinico del 2021, un uomo di 64 anni ha accidentalmente preso 200.000 UI di vitamina D ogni giorno dopo aver conferito male alle istruzioni del farmaco. Ha mostrato uno stato mentale modificato e altri sintomi gravi legati all'ipercalcemia.

4. Livello elevato del calcio nel sangue;

Il tuo corpo può assorbire più facilmente il calcio dalla tua dieta se hai vitamina D. In realtà, una delle sue funzioni più significative è questa.

Tuttavia, se consumi troppa vitamina D, i livelli di calcio nel sangue potrebbero salire al punto in cui inducono sintomi a disagio e talvolta dannosi.

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