Zinc è un elemento essenziale e svolge un ruolo importante nel mantenere il nostro corpo sano e sicuro. È necessario per diverse funzioni del corpo, come le funzioni enzimatiche, l'immunità, la sintesi proteica, la guarigione delle ferite, la salute delle ossa, la crescita del corpo e la sintesi del DNA. Il nostro corpo non può sintetizzarlo naturalmente, quindi dobbiamo integrarlo nella nostra dieta quotidiana. Alcuni alimenti come cereali, pollame, latte e carne sono tutti ricchi di zinco. La dose giornaliera raccomandata di zinco è di 10 mg per gli adulti e il range normale di zinco nel sangue è compreso tra 75 e 130 microgrammi/dl. Al di sotto o al di sopra di questo intervallo possono causare seri problemi di salute.
Il nostro corpo non può produrre zinco. Pertanto è necessario includere nella nostra dieta quegli alimenti che sono ricchi di zinco. I seguenti alimenti contengono elevate quantità di zinco.
La carne rossa è una ricca fonte di zinco. Cinquecento grammi di carne cruda contengono 20 mg di zinco.
Anche mangiare arachidi quotidianamente può soddisfare il tuo fabbisogno di zinco. Le arachidi sono costituite da una grande quantità di zinco. Si stima che le arachidi contengano circa il 20% di zinco.
Il latte e altri prodotti lattiero-caseari sono notevoli fonti di zinco. Oltre a ciò, i latticini migliorano l'assorbimento dello zinco da parte dell'intestino e ne aumentano la disponibilità per l'organismo.
Sebbene le uova non contengano una grande quantità di zinco, possono anche soddisfare il nostro fabbisogno quotidiano di zinco. Un uovo contiene circa il 7% di zinco.
I cereali come il riso e il grano contengono anche quantità moderate di zinco.
Lo zinco è il nutriente base del nostro corpo. Svolge un ruolo vitale in quasi tutte le funzioni della cellula. Per il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario, è necessario lo zinco. Aiuta nella mitosi e nella sintesi del DNA della cellula e rende possibile la divisione delle cellule e il trasferimento del materiale genetico da una cellula all'altra. Lo zinco svolge un ruolo cruciale nel processo di guarigione delle ferite. Migliora l'epitelizzazione e la fibrosi dei tessuti. Lo zinco aumenta la sensibilità dell'insulina e la rende più attiva. Lo zinco è utile anche per i sensi dell'olfatto e del gusto. Lo zinco aumenta la forza e la densità delle strutture scheletriche e favorisce la crescita del nostro corpo.
Crepe e secchezza della pelle si verificano in presenza di carenza di zinco. Si nota soprattutto intorno alla bocca, alle mani e ai piedi.
Le persone con una carenza di zinco hanno sperimentato la caduta dei capelli. La carenza di zinco indebolisce i follicoli piliferi, provocando la caduta dei capelli.
Lo zinco è necessario per l'attività delle cellule dei fibroblasti. Le cellule fibroblastiche si trovano nel tessuto connettivo. Rilasciano fibrosi che svolge un ruolo fondamentale nell'epitelizzazione e nella fibrosi delle ferite. In caso di carenza di zinco, la funzione dei fibroblasti rallenta, il che porta a ritardare la guarigione delle ferite.
a) Osso compromesso
b) Crescita lenta
c) Diarrea
d) Perdita di appetito
e) Problemi di vista.
Il nostro corpo acquisisce zinco dagli alimenti perché non può produrlo naturalmente. Pertanto una cattiva alimentazione può causare una carenza di zinco. Bambini e adulti malnutriti soffrono di carenza di zinco. C'è una maggiore richiesta di zinco durante la gravidanza e l'allattamento al seno, che creano anche una carenza di zinco. La carne e i latticini sono ricche fonti di zinco, ecco perché anche le persone che preferiscono le verdure nei loro alimenti vanno incontro a carenza di zinco.
Alcune malattie intestinali come la colite ulcerosa e il morbo di Crohn causano uno scarso assorbimento dello zinco dall'intestino, tali condizioni portano a diarrea persistente e una maggiore quantità di zinco viene espulsa invece che assorbita, il che porta a una carenza di zinco nel nostro corpo.
Nel caso di malattie croniche del fegato e dei reni, viene assorbita una bassa quantità di zinco, che porta allo zinco carenza.
Il medico controlla il livello di zinco nel sangue nel nostro corpo. Il livello normale è compreso tra 75 e 130 microgrammi/dl. I medici utilizzano anche campioni di urina per misurare il valore accurato dello zinco nel nostro corpo.
L'overdose di zinco deriva dall'uso eccessivo di alimenti che contengono zinco come carne cruda, latte, pesce, ecc... Alcune persone, che lavorano in alcune fabbriche, inalano zinco che provoca un eccesso di zinco nei loro corpi. Anche una malattia cronica dei reni può aumentare il livello di zinco.
Un eccesso di zinco può causare nausea, diarrea, crampi allo stomaco, mal di testa e perdita di appetito. Lo zinco extra può anche interferire con altri elementi come rame e HDL.
Oltre 130 microgrammi/dl di zinco nel siero possono causare questi cambiamenti. Il trattamento dell'eccesso di zinco consiste nell'eliminarlo dal corpo.
Se il medico diagnostica una carenza di zinco nel corpo, si dovrebbero includere più dei seguenti alimenti come carne, uova, pollame, latte, formaggio, ecc... Questi alimenti sono tutti ricchi di zinco e possono soddisfare il fabbisogno di zinco nel nostro corpo.
Zinco può anche essere trattata fornendo al paziente integratori e compresse di zinco . Gli integratori multivitaminici contengono zinco. Per i pazienti che usano antibiotici e altri farmaci, lo zinco deve essere somministrato con cautela perché interagisce con altri medicinali.
Le condizioni che possono influenzare l'assorbimento e l'escrezione dello zinco dovrebbero essere trattate. Diverse malattie intestinali influenzano l'assorbimento dello zinco.
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