Baltymų kava: pranašumai, rizika ir paprastas receptas

Kas yra baltymų kava?

Baltymų kava yra gėrimas, pagamintas maišant užvirintą kavą su baltymų milteliais. Tai sujungia energetines kofeino savybes su raumenimis palaikančiu baltymų poveikiu. Šis gėrimas dažnai vartojamas kaip gėrimas prieš ar po treniruotės arba kaip valgio pakeitimas, suteikiantis praktinį sprendimą tiems, kuriems reikia tiek kofeino, tiek baltymų.

Pagrindiniai baltymų kavos ingredientai apima:

• Šviežiai užvirinta kava: Pateikia kofeino turinį.
• Baltymų milteliai: Paprastai išrūgos, augalų arba kazeino baltymai.
• Pasirenkami priedai: Tai gali būti saldikliai, kvapiosios medžiagos ir pieno alternatyvos, skirtos pagerinti skonį ir mitybos vertę.

Baltymų kavos pranašumai

Baltymų kava yra gėrimas, kuris sujungia stimuliuojantį kavos poveikį su baltymų miltelių mitybos nauda. Ši sintezė suteikia keletą pranašumų, įskaitant padidėjusį baltymų vartojimą, padidėjusį energijos lygį, pagerintą raumenų atkūrimą ir augimą bei svorio valdymo palaikymą. Pateikdama būtiniausias aminorūgštis ir ilgalaikę energiją, baltymų kava gali padėti patenkinti dienos baltymų reikalavimus, palaikyti atsigavimą po treniruotės ir prisidėti prie bendrų sveikatos ir kūno rengybos tikslų.

Mitybos padidinimas

Padidėjęs baltymų vartojimas

Baltymų kava siūlo veiksmingą būdą padidinti baltymų suvartojimą, ypač svarbu tiems, kurie stengiasi patenkinti savo dienos baltymų poreikius vien dėl maisto. Tyrime, paskelbtame žurnale „Nutrition“, nustatyta, kad baltymų papildas gali pagerinti raumenų masę ir jėgą, ypač vyresnio amžiaus suaugusiesiems ir sportininkams.

Esminės aminorūgštys

Baltymų kavoje naudojamuose baltymų milteliuose dažnai yra būtinų aminorūgščių, kurios yra gyvybiškai svarbios įvairioms kūno funkcijoms, įskaitant raumenų atstatymą ir augimą. Raumenų metabolizmo tyrėjas dr. Markas Tarnopolskis aiškina: „Vartojant baltymus su būtiniausiomis aminorūgščiais, galima žymiai sustiprinti raumenų baltymų sintezę, ypač kai jis praryjamas po mankštos“.

Sustiprintas energijos lygis

Kofeino nauda

Kofeinas yra gerai žinomas dėl savo stimuliuojančio poveikio, padidina budrumą ir kognityvinę funkciją. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) pripažino kofeino sugebėjimą padidinti dėmesį ir budrumą, todėl baltymų kavą tapo puikus pasirinkimas tiems, kuriems reikia energijos padidinimo.

Nuolatinė energija iš baltymų

Baltymų kavos baltymai užtikrina nuolatinį energijos išsiskyrimą, užkertant kelią staigioms energijos avarijoms, dažnai susijusioms su didelės kofeino gėrimais. Šis derinys gali būti ypač naudingas asmenims, užsiimantiems ilgalaike fizine veikla, arba tiems, kuriems reikalingas nuolatinis protinis dėmesys.

Raumenų atsigavimas ir augimas

Privalumai po treniruotės

Baltymų kava dažnai vartojama po treniruotės, kad būtų lengviau atsigauti raumenis. Amerikos klinikinės mitybos žurnalo tyrimai rodo, kad baltymų vartojimas iškart po mankštos gali sustiprinti raumenų atstatymą ir augimą, todėl baltymų kava tampa efektyviu gėrimu po treniruotės. 

Raumenų baltymų sintezė

Baltymų kava palaiko raumenų baltymų sintezę, būtiną raumenų atstatymui ir augimui. Įtraukus aukštos kokybės baltymų šaltinius, užtikrinamas būtinų aminorūgščių tiekimas, skatinantis optimalų raumenų atsigavimą ir hipertrofiją.

Svorio valdymas

Sotumas ir apetito kontrolė

Baltymai yra žinomi dėl savo sočiųjų poveikio, padedantis kontroliuoti apetitą ir sumažinti bendrą kalorijų vartojimą. Britanijos mitybos žurnale atliktame tyrime nustatyta, kad baltymų suvartojimas gali pagerinti pilnumo jausmą, todėl baltymų kavą tampa naudinga priemonė svorio valdymui.

Metabolinis padidinimas

Termogeninis baltymų poveikis kartu su kofeino metabolizmo padidinančiomis savybėmis gali sustiprinti kalorijų deginimą. Šis sinergetinis poveikis gali palaikyti svorio valdymo pastangas padidinant kūno energijos sąnaudas.

Potenciali rizika ir svarstymai

Nors baltymų kava turi daug naudos, būtina žinoti apie galimą riziką ir svarstymus. Per didelis kofeino vartojimas gali sukelti tokį šalutinį poveikį kaip nerimas, nemiga ir virškinimo problemos. Per didelis baltymų vartojimas gali sutriuškinti inkstus ir sukelti virškinimo diskomfortą. Be to, ingredientų, naudojamų baltymų kavoje, kokybė, pavyzdžiui, baltymų milteliai su priedais ir užpildais, gali paveikti sveikatą. Labai svarbu subalansuoti baltymų kavą su įvairia dieta ir atsiminti individualų kofeino ir baltymų jautrumą.

Kofeino jautrumas

Šalutinis per didelis kofeino poveikis

Per didelis kofeino vartojimas gali sukelti neigiamą poveikį, pavyzdžiui, nerimą, nemigą ir virškinimo problemas. EFSA rekomenduoja maksimalų 400 mg kofeino suvartojimą daugumai suaugusiųjų, kad būtų išvengta tokio šalutinio poveikio. Klinikinė dietologė dr. Jane White pataria: „Asmenys turėtų stebėti savo kofeino vartojimą iš visų šaltinių, kad būtų išvengta neigiamų sveikatos rezultatų“.

Rekomenduojamos kofeino ribos

Norint sušvelninti riziką, susijusią su kofeinu, būtina laikytis rekomenduojamų ribų. Vartojant baltymų kavą saikingai ir atsimenant papildomus kofeino šaltinius, galite padėti išlaikyti saugų kofeino kiekį.

Baltymų per didelis vartojimas

Inkstų padermė

Didelis baltymų suvartojimas gali įtempti inkstus, ypač asmenims, kurių inkstų sąlygos yra anksčiau. Nacionalinis inkstų fondas pataria inkstų ligoms sergantiems asmenims pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais prieš padidindami baltymų vartojimą.

Virškinimo klausimai

Per didelis baltymų vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą, įskaitant pilvo pūtimą ir vidurių užkietėjimą. Sumažėjęs baltymų vartojimas ir subalansuotos dietos užtikrinimas gali padėti išvengti šių problemų.

Ingredientų kokybė

Pasirinkti aukštos kokybės baltymų miltelius

Aukštos kokybės baltymų miltelių pasirinkimas, pavyzdžiui, Gydytojų teigimu, 15 geriausių 2024 m. Baltymų miltelių, be priedų ir užpildų yra labai svarbu sveikatai. Dr. Michaelas Gregeris, visuomenės sveikatos ekspertas, pabrėžia, „pasirinkus gerbiamus prekės ženklus ir tikrinant ingredientų etiketes, gali užtikrinti grynų ir naudingų baltymų šaltinių vartojimą“.

Vengiant priedų ir užpildų

Daugelyje baltymų miltelių yra dirbtiniai priedai ir užpildai, kurie gali sukelti susirūpinimą dėl sveikatos. Pasirinkus švarius, minimaliai perdirbtus baltymų miltelius, galite sumažinti kenksmingų medžiagų išgryninimo riziką.

Dietos pusiausvyra

Subalansuotos dietos svarba

Nors baltymų kava gali būti vertingas dietos papildymas, ji neturėtų pakeisti viso maisto. Subalansuota dieta, kurioje gausu vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir liesų baltymų, yra būtina sveikatai. Dietologė dr. Laura Anderson pabrėžia: „Baltymų kava turėtų papildyti gerai suapvalintą dietą, o ne pakeisti maistingą maistą“.

Ne „Whole Foods“ pakeitimas

Pasikliaudami tik baltymų kava, kad būtų galima mitybai, gali sukelti maistinių medžiagų trūkumus. Labai svarbu užtikrinti įvairios dietos, apimančios įvairias maisto grupes, yra labai svarbi norint išlaikyti sveikatą ir gerovę.

Kaip gaminti baltymų kavą: paprastas receptas

Baltymų kavos gaminimas namuose yra paprastas ir reikalauja tik kelių ingredientų: šviežiai užvirintos kavos, pageidaujamų baltymų miltelių ir pasirenkamų priedų, tokių kaip saldikliai ar pieno alternatyvos. Pradėkite gamindami šviežią kavos puodelį, įmaišykite į šaukštą baltymų miltelių, maišykite arba maišykite iki vientisos masės ir įpilkite papildomų ingredientų, kad padidintumėte skonį ar mitybą. Šis paprastas receptas leidžia mėgautis baltymų kavos pranašumais, pritaikytomis pagal jūsų skonį ir mitybos poreikius.

Reikalingi ingredientai

Norėdami paruošti baltymų kavą, jums reikės šių ingredientų:

• Šviežiai užvirinta kava: Pasirinkite pageidaujamą alaus gaminimo metodą, pavyzdžiui, lašelius, prancūzų spaudą ar espreso.
• Pageidaujami baltymų milteliai: Pasirinkite baltymų miltelius, kurie atitinka jūsų mitybos poreikius ir skonio nuostatas, tokius kaip išrūgos, kazeino ar augalų pagrindu pagamintos galimybės.
• Pasirenkami priedai: Tai gali būti saldikliai (pvz., Stevia, medus), kvapiosios medžiagos (pvz., Vanilės ekstraktas, kakavos milteliai) ir pieno alternatyvos (pvz., Migdolų pienas, avižų pienas).

Žingsnis po žingsnio instrukcijos

1. Užvirkite kavą
• Pradėkite gamindami šviežią kavos puodelį naudodami pasirinktą metodą. Kava turėtų būti karšta, bet nevirta, nes ypač aukšta temperatūra gali denatruoti baltymų miltelius.
2. Sumaišykite baltymų miltelius
• Į karštą kavą įpilkite vieną šaukštą savo pageidaujamų baltymų miltelių. Sklandesnei konsistencijai rekomenduojama naudoti purtyklės buteliuką ar maišytuvą, tačiau energingai maišant šaukštą, taip pat gali veikti.
3. Sumaišykite arba maišykite iki vientisos
• Sumaišykite kavos ir baltymų miltelius iki vientisos masės. Jei naudojate trintuvą, sumaišykite maždaug 15-20 sekundžių. Jei maišysite, įsitikinkite, kad nėra gumulėlių.
4. Pridėkite pasirenkamų ingredientų
• Įtraukite visus papildomus ingredientus, kad padidintumėte skonį ar maistinę vertę. Tai gali būti cinamono brūkšnys, šaukštelis medaus arba jūsų mėgstamos pieno alternatyva.
5. Patiekite ir mėgaukitės
• Supilkite baltymų kavą į mėgstamą puodelį ir iškart mėgaukitės. Šis gėrimas gali būti vartojamas karštas arba atšaldytas, atsižvelgiant į jūsų pasirinkimą.

Patarimai, kaip tinkinti baltymų kavą

Tinkindami baltymų kavą, galite sustiprinti jos skonį ir mitybos profilį. Eksperimentuokite su skonio variacijomis, pridedant vanilės, šokolado ar mocha baltymų miltelių. Sureguliuokite baltymų kiekį pasirinkdami įvairių tipų baltymų miltelius, tokius kaip išrūgos, augalų pagrindu ar kazeinai. Norėdami gauti papildomų maistinių medžiagų, apsvarstykite galimybę įtraukti tokius supermaistus kaip chia sėklos ar linų sėmenys ir sveiki riebalai, tokie kaip MCT aliejus ar kokosų aliejus. Šie pritaikymo patarimai padeda sukurti baltymų kavą, kuri atitiktų jūsų asmenines nuostatas ir sveikatos tikslus.

Skonio variantai

Eksperimentas su skirtingais skoniais gali pagerinti baltymų kavos malonumą. Įprasti variantai apima:

• Vanilė: Įpilkite šaukštelio vanilės ekstrakto arba naudokite vanilės skonio baltymų miltelius.
• Šokoladas: Įtraukite šaukštą kakavos miltelių arba naudokite šokolado skonio baltymų miltelius.
• „Mocha“: Sumaišykite kakavos miltelius ir saldiklį, kad gautumėte klasikinį „Mocha“ skonį.

Baltymų kiekio koregavimas

Naudojamų baltymų miltelių tipas gali turėti didelę įtaką jūsų baltymų kavos maistiniam profiliui:

• Išrūgų baltymai: žinomas dėl greito absorbcijos ir visiško aminorūgščių profilio, todėl jis idealiai tinka atsigauti po treniruotės.
• Augaliniai baltymai: tinkami vegetarams ir veganams, dažnai gaunami iš tokių šaltinių kaip žirniai, ryžiai ar kanapės.
• Kazeino baltymas: suteikia lėtesnį aminorūgščių išsiskyrimą, kuris gali būti naudingas nuolatiniam raumenų atsigavimui.

Papildomos maistinės medžiagos

Savo baltymų kavos mitybos vertės sustiprinimą galima pasiekti pridedant supermaisto ir sveikų riebalų:

• Supermaistai: Chia sėklos, linų sėmenys ar spirulina gali padidinti maistinių medžiagų kiekį, turintį minimalų skonio poveikį.
• Sveiki riebalai: Įdėjus šaukštelį MCT aliejaus ar kokosų aliejaus, galite suteikti papildomos energijos ir palaikyti kognityvinę funkciją.

Populiarios baltymų kavos ir kur jas nusipirkti

Čia yra keletas geriausių baltymų kavos, kurias galite nusipirkti, kiekvienoje siūlo unikalų skonio, mitybos privalumų ir patogumo derinį:

„Premier“ baltymų kavinė latte

Mityba: 160 kalorijų, 3G riebalų, 5 g angliavandenių, 30 g baltymų, 95 mg kofeino.
Svarbiausi dalykai:  „Premier“ baltymų kavinė latte Paruošta geria baltymų kava suteikia nemažą 30 g baltymų vienai porcijai ir turi tikrą kavos skonį, todėl ji yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško gero baltymo gėrimo, kuris taip pat suteikia energijos padidinimo.

„Kittu Super“ kava

Mityba: Skiriasi pagal skonį, paprastai apie 80 kalorijų, 5 g riebalų, 0g cukraus, 10 g baltymų.
Svarbiausi dalykai: Galima įsigyti patogią buteliuose, „Kittu Super“ kava yra žinomas dėl savo švarių ingredientų, įskaitant MCT aliejų ir vienuolių vaisių saldiklį. Tai yra be laktozės, be glitimo ir be sojos, maitinantis įvairias dietos nuostatas.

Chike aukšto baltymų ledinė kava

Mityba: 120 kalorijų, 2G riebalų, 9 g angliavandenių, 20 g baltymų, 150 mg kofeino.
Svarbiausi dalykai: ChikeBaltymų kava sujungia du espreso kadrus su 20 g išrūgų baltymų. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie renkasi šaltą kavos gėrimą, turintį daug baltymų.

Spustelėkite „All-In-One“ kavos baltymai

Mityba: 150 kalorijų, 1,5 g riebalų, 12 g angliavandenių, 16 g baltymų.
Svarbiausi dalykai: Spustelėkite„Mocha“ skonio baltymų milteliai yra skirti naudoti kaip patiekalų pakeitimas arba maisto priedas. Tai apima 23 būtiniausius vitaminus ir mineralus, todėl tai yra išsamus mitybos pasirinkimas.

„Pescials Select“ kavinės baltymai

Mityba: 100 kalorijų, 1G riebalų, 3G angliavandenių, 20 g baltymų, 100 mg kofeino.
Svarbiausi dalykai: „Pescials Select“ kavinės baltymaiBaltymų milteliai maišo išrūgų ir kazeino baltymus, siūlančius storą ir kreminę tekstūrą, tinkančią kokteiliams ir kokteiliams. Jis ypač populiarus dėl subalansuoto mitybos profilio ir lengvai maišymo.

„Owyn Cold Brew“ kavos baltymų kokteilis

Mityba: 180 kalorijų, 7G riebalų, 8 g angliavandenių, 20 g baltymų, 150 mg kofeino.
Svarbiausi įvykiai: OwynPanašu, kad augalų baltymų kokteilis yra sklandus skonio ir didelio kofeino kiekis. Tai puikus pasirinkimas tiems, kuriems renkasi šaltą alaus kavą ir kuriam reikia veganiško baltymų šaltinio.

Milžiniška sporto keto kava

Mityba: Skiriasi patiekiant dydį ir skonį.
Svarbiausi dalykai: Milžiniška sporto keto kavaKeto draugiškas pasirinkimas yra žinomas dėl savo aukščiausios kokybės Brazilijos kavos pupelių ir MCT aliejaus. Jis skirtas palaikyti ketogeninę dietą, kartu užtikrinant vidutinio sunkumo baltymų padidėjimą.

Žmonės taip pat klausia

Ar galiu įdėti baltymų į savo kavą?

Taip, jūs galite įdėti baltymų į savo kavą. Baltymų miltelių derinimas su kava yra praktiškas būdas padidinti baltymų vartojimą, kartu mėgaujant kofeino pranašumais. Įsitikinkite, kad kava nėra per karšta, kad baltymai nenusileistų.

Kas yra geras baltymas, kurį galima išgerti kavos?

Geras baltymas, kurį reikia išgerti kavos, priklauso nuo jūsų mitybos nuostatų ir tikslų. Išrūgų baltymai yra populiarūs dėl greito absorbcijos ir išsamaus aminorūgščių profilio. Augaliniai baltymai yra puikūs tiems, kurie vengia gyvūninių produktų, o kazeino baltymai siūlo ilgalaikį išsiskyrimą.

Kas yra kava su baltymais?

Kava su baltymais paprastai vadinama „baltymų kava“. Šis terminas apibūdina gėrimą, atsirandantį dėl kavos maišymo su baltymų milteliais, siūlančiu tiek stimuliuojantį kofeino poveikį, tiek baltymų mitybos naudą.

Ar galite sudėti baltymų miltelius į karštą vandenį?

Taip, baltymų miltelius galite sudėti į karštą vandenį, tačiau būtina užtikrinti, kad vanduo nevirtų. Dėl ypač aukštos temperatūros baltymų milteliai gali sulipti ir denatūruoti, todėl atsiranda mažiau pageidautina tekstūra ir gali sumažinti baltymo efektyvumą.

Išvada

Baltymų kava sujungia energingą kavos poveikį su baltymų miltelių maistine nauda, ​​todėl ji yra patogi galimybė tiems, kurie siekia padidinti jų baltymų suvartojimą ir padidinti energijos lygį. Nors jis siūlo keletą privalumų, tokių kaip pagerėjęs raumenų atsigavimas ir svorio valdymas, labai svarbu atsiminti galimą riziką, įskaitant jautrumą kofeinui ir baltymų perteklių. Pasirinkdami aukštos kokybės ingredientus ir balansuodami baltymų kavą su įvairia dieta, asmenys gali mėgautis šiuo funkciniu gėrimu kaip sveikos gyvenimo būdo dalimi.