Добър или лош холестерол?

Какво е покрито?

Всички искаме да сме здрави. И всеки, който е над 12, вероятно ще знае, че да живеем от KFC и McDonald's не е добър за нас.

Но това ли е да се каже, че трябва да избягваме мазнините на всяка цена? Трябва ли да го направим като Джак Спрат и да ядем само постно?

Тази статия ще обхване какво прави мазнините на нашия холестерол и как можете да използвате мазнините, за да направите холестерола да работи по -добре за тялото ви.

Какво е холестерол?

Важно е да знаете какво е холестеролът, преди да влезете в кои мазнини са или не са лоши за това.

Това е дума, която медиите използват много. Мнозина смятат, че холестеролът е индикация за лошо здраве и диетични навици. Но истината е, че холестеролът може да бъде полезен или вреден за тялото в зависимост от източника на храна.

Холестеролът е восъчно вещество, намиращо се във всяка клетка на човешкото тяло. Нуждаем се от холестерол за няколко функции, включително клетъчна изолация, приготвяне на хормони, абсорбиращ витамин D и храносмилане на храната.

Въпреки това, което медиите могат да кажат, холестеролът не винаги е лошо. За да научите повече по тази тема, прочетете Висок холестерол - симптоми, причини и нива.

HDL срещу LDL: Добра мазнина срещу лоша мазнина

Не целият холестерол е един и същ. The две основни Типовете са HDL и LDL.

HDL е по -разговорно известен като "добър холестерол". Този тип винаги е бил част от нашата диета и без нея бихме били уморени, слаби и много болни.

Защо твърде много холестерол е лош?

Разбира се, всички имаме нужда от някакъв холестерол. Ако нямахме такива, телата ни нямаше да функционират както трябва.

Но твърде много също може да бъде вреди.

Ако имате лоша диета, мастните холестеролни отлагания могат да се натрупат в кръвоносните ви съдове. Ще се сблъскате с много здравословни усложнения, когато кръвта не може да се движи през артериите ви, защото те са запушени от холестерола.

Добри мазнини

Някои хора отказват да ядат неща, защото имат "твърде много мазнини". Но, има добри мазнини и лоши мазнини.

Двата най -често срещани типа добри мазнини са полиненаситени мазнини и мононенаситени мазнини.

Всички мазнини са направени от водород и въглерод. Въглеродът може да има четири граници.

Поне един въглероден атом има двойна връзка с друг въглерод и водород с ненаситени мазнини.

Останалите въглехидрати са свързани към два хидрогена и два въглерода.

Полиненаситени мазнини

Мастните молекули в полиненаситени Мазнините имат повече от една несвързана въглеродна връзка. Този тип мазнини помага да се понижат нивата на LDL.

Той също така допринася за производството на витамин Е. от тялото ви

Полиненаситените мазнини осигуряват на организма витамини, които тялото не може да произвежда; Те включват Omega 6 и Omega 3.

Някои блестящи източници на полиненаситени мазнини включват орехи, слънчогледови семена и риба. Забележете как никоя от тази храна не би ударила повечето от нас като "мазни". Но те съдържат високи нива на полиненаситени мазнини, които са здрави за тялото.

Мононенаситени мазнини

Другият вид добри мазнини са мононенаситени мазнини.

За разлика от полиненаситените мазнини, те имат само един несвързан въглерод облигация. Въпреки че и двата вида ненаситени мазнини са от съществено значение, те служат на различни цели.

Monounsaturated Mats имат отлични противовъзпалителни Проблеми- Той понижава скоростта на окисляване. Помага ни да усвоим храната гладко и по -естествено. И, разбира се, това също може да ни помогне да се почувстваме по -малко подути, след като ядем вкусна храна.

Ако търсите няколко отлични източници на моноаситени мазнини, потърсете зехтин, авокадо, бадеми или тиквени семена. Това са храни, които мнозина биха наричали "мазни", вместо "мазни". Повечето от тези мазнини се срещат естествено и могат да ни са от полза, ако ги консумираме.

Лоша мазнина

Но не всички мазнини са добри. Ако преяждате нежелана храна, вероятно ядете лоши мазнини. Двата най -често срещани типа лоши мазнини са трансмазнини и наситени мазнини.

Трансмазнини

Трансмазнини, като ненаситени мазнини, също имат двойник въглеродна връзка. Но разликата е, че при трансмазнините има два водородни атома един до друг, свързани с връзката.

Това може да звучи тривиално, но има значително влияние върху хората, които преяждат.

Транс мазнините увеличават нивата на LDL в тялото ви- те запушват артериите ви и увеличават риска от сърдечен удар.

Главно тези мазнини се образуват чрез индустриален процес, който добавя водород към растителното масло. Този процес ви дава това, което е известно като "частично хидрогенирано масло", което е с много високо съдържание на трансмазнини.

Ако искате да намалите приема на трансмазнини, някои храни, които да избегнете, да включват торта, пуканки и храни с дълбоко пържени. Тук има някакъв нюанс- домашен плод е много различен от купената от магазина торта.

Но като цяло храните, за които повечето от нас са съгласни, са „нездравословни“, обикновено съдържат високи нива на трансмазнини.

Наситени мазнини

Другият вид лоши мазнини е наситени мазнини. Всички въглеродни атоми са свързани към два въглеродни атома и два водородни атома с наситени мазнини.

Подобно на трансмазнините, наситените мазнини също повишават нивата на LDL.

Мастните меса са най -често срещаните източници на наситени мазнини. Помислете за храни като бургери, колбаси, или свинска мас.

Но дори и да сте вегетариански, все пак трябва да внимавате с наситени мазнини. Можете да го намерите в храни като шоколад и сирене.

Заключение

"Всички мазнини са лоши за холестерола?" не е толкова ясен, колкото може да изглежда.

Защото, в известен смисъл, да, всички мазнини са лоши за холестерола.

Но добрите мазнини са лоши за лошия холестерол. И лошите мазнини са лоши за добрия холестерол.

Препоръчваме да не се притеснявате твърде много за точните количества мазнини във всичко, което ядете, а по -скоро се опитайте да ядете каквото можете с добри мазнини: авокадо, зехтин, семена, риба и т.н. ...

Можете да проверите нивата на холестерола си с кръвни тестове на Welzo, в домашни условия, Щракнете тук За да видите или холестерол тест.

За да научите повече за холестерола, вижте нашата страница с информация тук

За пълен набор от кръвни тестове и лекарства, посетете нашите Welzo Онлайн аптека Страница. За повече подробности, Щракнете тук.