Peruna -allergia: oireet, syyt ja elintarvikkeet välttää

Esittely

Peruna -allergia on harvinainen, mutta mahdollisesti vakava tila, jossa yksilön immuunijärjestelmä reagoi haitallisesti perunoissa löydettyihin proteiineihin. Tämän online -lääketieteellisen lehden Welzon tuonut artikkeli pyrkii tarjoamaan kattavaa tietoa peruna -allergioista, mukaan lukien niiden esiintyvyys, syyt, riskitekijät, oireet, diagnoosi ja hallinta. Tietoisuuden ja tutkimuksen kasvaessa on tärkeää kouluttaa yleisöä peruna -allergioista ja niihin liittyvistä allergeeneista asianmukaisen diagnoosin ja hoidon varmistamiseksi.

Syyt ja riskitekijät

Geneettinen taipumus

Geneettisillä tekijöillä on merkittävä rooli ruoka -allergioiden, mukaan lukien peruna -allergiat, kehittymisessä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että henkilöillä, joilla on allergioiden, erityisesti ruoka -allergioiden, perheen historia kehittyy todennäköisemmin allergian itse (lähde). Mercola.com -sivuston tunnettu lääkäri ja perustaja tohtori Joseph Mercola toteaa, että "genetiikka voi altistaa yksilön allergioille, mutta ympäristötekijät ja allergeeneille altistuminen edistävät myös niiden kehitystä".

Ympäristötekijät

Ympäristötekijät, kuten allergeeneille altistuminen, voivat myös edistää peruna -allergioiden kehitystä. Esimerkiksi henkilöillä, jotka ovat usein alttiina raakaperunoille, kuten viljelijöille tai kokkeille, voi olla suurempi riski kehittää peruna -allergiaa toistuvan altistumisen vuoksi perunaproteiineille (lähde). Joissakin tapauksissa henkilö voi kehittää peruna -allergian myöhemmin elämässä sen jälkeen, kun se on altistunut tietyille ympäristön laukaisimille.

Ristireaktiivisuus muiden allergeenien kanssa

Ristireaktiivisuus allergeenien välillä on toinen tekijä, joka voi edistää peruna-allergioiden kehitystä. Ristireaktiivisuus tapahtuu, kun immuunijärjestelmä reagoi erilaisiin aineisiin havaittuihin proteiineihin. Peruna-allergioiden tapauksessa tietyille siitepölylle allergiset yksilöt, kuten koivu tai ruoho siitepöly, voivat myös kokea allergisia reaktioita perunoille proteiinien välisen ristireaktiivisuuden vuoksi (proteiinien välillä (lähde). Dr. Michael Pistiner, lasten allergisti ja allergyhome.org-perustaja, selittää, että "ristikkäisyys voi vaikeuttaa ruoka-allergioiden diagnoosia, koska se voi johtaa vääriin positiivisiin tuloksiin allergiatestit."

Peruna -allergian oireet

Lievä oireet

Lieviä peruna -allergian oireita voivat olla nokkosihottuma, kutiseva iho ja nenän tukkoisuus. Nämä oireet ilmestyvät yleensä pian perunoiden tai perunanpitoisten tuotteiden kuluttamisen jälkeen. Hallituksen sertifioitu allergisti tohtori Jane Anderson selittää, että "elintarvikkeiden lieviä oireita voi olla epämukava, mutta ne eivät yleensä ole hengenvaarallisia. On kuitenkin välttämätöntä seurata oireita ja etsiä lääkärin neuvoja, jos ne pahenevat".

Kohtalaiset oireet

Peruna -allergian kohtalaisia ​​oireita voivat olla vatsakipu, pahoinvointi ja oksentelu ja ripuli. Nämä maha -suolikanavan oireet voivat olla huolestuttavia ja voivat johtaa kuivumiseen ja elektrolyyttien epätasapainoon, jos niitä ei hoideta asianmukaisesti. Mukaan Amerikan allergian, astman ja immunologian akatemia (AAAAI), henkilöiden, joilla on maltillisia oireita ruoka -allergiasta

Vakavat oireet

Joissakin tapauksissa peruna -allergia voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten hengitysvaikeuksia, kasvojen, huulten tai kielen ja anafylaksia. Anafylaksia on hengenvaarallinen allerginen reaktio, joka vaatii välitöntä lääketieteellistä hoitoa. Se Ruoka -allergiatutkimus ja koulutus (hinta) Organisaatio tarjoaa resursseja anafylaksian merkkejä ja epinefriini-auto-injektorin kuljettamisen tärkeyttä vaarassa oleville henkilöille.

Lisätietoja allergioista lukemalla kattava opas, joka kattaa: Allergiat :, tyypit, syyt, oireet, diagnoosi ja hoitovaihtoehdot. 

Jos etsit hoitoja heinän kuumetta tai yleisiä allergeeneja, käy niin laajassa sivultamme Allergia- ja heinänhoitolääkkeet ja tabletit.

Ruokia, jotka vältetään peruna -allergialla

Peruna -allergiaa sairastavien henkilöiden on oltava varovaisia ​​kuluttamiensa ruokien suhteen, koska perunoita löytyy monista eri muodoista ja tuotteista. Joitakin ilmeisiä vältettäviä ruokia ovat perunalastuja, ranskalaisia ​​perunoita, perunamuusia ja paistettuja perunoita. Perunoita voidaan kuitenkin piilottaa myös muihin elintarvikkeisiin, kuten peruna-tärkkelys, jota käytetään sakeutusaineena keittoissa, kastikkeissa ja graviesissa tai perunajauhoina gluteenittoissa leipomotuotteissa. Lisäksi jotkut jalostetut elintarvikkeet, kuten pikauudelit, tietyntyyppiset kasvishampurilaiset ja jopa joitain karkkeja, voivat sisältää perunaperäisiä ainesosia. Turvallisen ruokavalion varmistamiseksi on välttämätöntä lukea ruokatarrat huolellisesti ja olla tietoinen eri nimistä ja lomakkeista, joita perunat voivat ottaa elintarvikkeita. Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa kuuleminen voi myös olla hyödyllistä tunnistaa ja ehdottaa vaihtoehtoisia ruokia, jotka ovat turvallisia peruna -allergioiden henkilöille.

Diagnoosi ja testaus

Sairaushistoria ja fyysinen tutkimus

Peruna -allergian diagnosointi alkaa tyypillisesti perusteellisesta sairaushistoriasta ja fyysisestä tutkimuksesta. Kuulemisen aikana terveydenhuollon ammattilainen kysyy yksilön oireista, mahdollisesta allergeenialtistuksesta ja allergioiden perheen historiasta. Nämä tiedot voivat auttaa terveydenhuollon tarjoajaa selvittämään, tarvitaanko lisätestausta.

Verikokeet

Verikokeet, kuten immunocap -testi, voivat mitata veren spesifisten IgE -vasta -aineiden tasot, mikä voi viitata allergiseen reaktioon perunoihin. New Yorkin hallituksen sertifioitu allergisti ja perustaja tohtori Clifford Bassett toteaa, että "verikokeet voivat tarjota arvokasta tietoa yksilön allergiaprofiilista, mutta ne eivät ole lopullisia ja niitä tulisi tulkita yhdessä potilaan kanssa Historia ja oireet. "

Ihon piikkikokeet

Ihoprick -testit ovat toinen diagnoosityökalu, jota käytetään ruoka -allergioiden, mukaan lukien peruna -allergiat, tunnistamiseen. Tämän testin aikana iholle asetetaan pieni määrä perunauutetta, ja pienen neulan pistämiseen ihon pintaan. Jos korotettu, punainen kohouma (WHEAL) ilmestyy, se voi viitata allergian perunoille. On kuitenkin välttämätöntä huomata, että vääriä positiivisia asioita voi tapahtua, etenkin ristireaktiivisuuden tapauksissa (lähde).

Eliminointi ruokavaliot

Elimination -ruokavaliossa on epäiltyjen allergeenien, kuten perunoiden, poistaminen yksilön ruokavaliosta tietyn ajan, tyypillisesti kaksi tai neljä viikkoa. Jos oireet paranevat tänä aikana, allergeeni palautetaan uudelleen selville, ilmestyvätkö oireet uudelleen. Elimination -ruokavaliot olisi tehtävä terveydenhuollon ammattilaisen valvonnassa varmistaakseen tulosten asianmukaisen ravitsemuksen ja tarkan tulkinnan.

Suullisten ruokien haasteet

Suullisten ruokien haasteet

Oraalisia elintarvikkeiden haasteita pidetään kultastandardina ruoka -allergioiden diagnosoinnissa, mukaan lukien peruna -allergiat. Oraalisen elintarvikehaasteen aikana henkilölle annetaan vähitellen kasvavia määriä epäillystä allergeenista lääketieteellisessä valvonnassa havaitakseen, tapahtuuko allergisia reaktioita. Tämän testin tulisi suorittaa vain kokenut terveydenhuollon ammattilainen valvotussa ympäristössä, koska sillä on riski laukaista vakava allerginen reaktio. Mukaan Allergian ja kliinisen immunologian lehti: käytännössä, Oraalisten elintarvikkeiden haasteilla on suuri diagnostinen tarkkuus ja ne voivat auttaa vahvistamaan tai sulkemaan pois peruna -allergian.

Hoito- ja hallinta

Liipaisimien välttäminen

Peruna-allergian ensisijainen hoito on perunoiden ja perunan sisäisten tuotteiden välttäminen. Tähän sisältyy ruokailmoitusten lukeminen huolellisesti, koska perunoita löytyy monista jalostetuista elintarvikkeista, kuten keitoista, kastikkeista ja välipalaruoista. Tohtori Amy Myers, funktionaalisen lääketieteen lääkäri ja kirjailija, ehdottaa, että "peruna -allergiaa sairastavien henkilöiden tulisi perehtyä vaihtoehtoisiin hiilihydraattien, kuten riisin, quinoan tai bataattien, lähteen tasapainoisen ruokavalion ylläpitämiseksi".

Allergisten reaktioiden lääkkeet

Käsimyynnin antihistamiinit ja kortikosteroidit voivat auttaa hallitsemaan perunoiden lievää tai kohtalaista allergisia reaktioita. Vakavien reaktioiden tai anafylaksian tapauksissa tulisi käyttää välittömästi epinefriinin auto-injektoria (esim. EpiPen), jota seuraa kiireellinen lääketieteellinen hoito. Se Aaaai Tarjoaa ohjeita epinefriinin asianmukaisesta käytöstä ja automaattisen injektorin kuljettamisen tärkeydestä henkilöille, joilla on vakavia allergisia reaktioita.

Immunoterapia (kokeellinen)

Immunoterapia, hoito, joka sisältää immuunijärjestelmän vähitellen pienille määrille allergeenia toleranssin rakentamiseksi, tutkitaan parhaillaan sen potentiaalia ruoka -allergioiden hoidossa, mukaan lukien peruna -allergia. Vaikka kliinisissä tutkimuksissa on havaittu joitain lupaavia tuloksia, tätä hoitoa pidetään edelleen kokeellisena eikä sitä ole laajalti saatavana peruna -allergialle (lähde).

Tuki ja resurssit peruna -allergian asumiseen

Peruna -allergian kanssa asuminen voi olla haastavaa, mutta käytettävissä on useita resursseja ja tukiverkkoja, jotka auttavat yksilöitä hallitsemaan allergiaa tehokkaasti. Se Ruoka -allergiatutkimus ja koulutus (hinta) Organisaatio tarjoaa koulutusmateriaaleja, reseptejä ja vinkkejä erilaisten sosiaalisten tilanteiden navigoimiseksi, kuten ruokailu- ja koulun osallistumiseen ruoka -allergioiden kanssa. Lisäksi online -tukiryhmät, kuten löydetyt Facebook tai Lapset, joilla on ruoka -allergioita, voi yhdistää yksilöitä muihin, jotka jakavat samanlaisia ​​kokemuksia ja tarjoavat emotionaalista tukea.

Ehkäisy ja tietoisuus

Oireiden varhainen tunnistaminen

Peruna -allergian varhaisten oireiden tunnistaminen on ratkaisevan tärkeää oikea -aikaisessa diagnoosissa ja hoidossa. Jos henkilö epäilee, että heillä voi olla peruna -allergia, heidän tulisi neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa lisäarviointia ja ohjeita asianmukaisista seuraavista vaiheista.

Tarkan diagnoosin merkitys

Peruna -allergian tarkka diagnoosi on välttämätöntä asianmukaisen hoidon ja hoidon varmistamiseksi. Väärin diagnoosi voi johtaa tarpeettomiin ruokavaliorajoituksiin ja lisääntyneeseen ahdistukseen ruoan kulutukseen. Tutkimuksen mukaan Kliininen ja kokeellinen allergialehti, ruoka -allergioiden tarkka diagnoosi, mukaan lukien peruna -allergia, voi parantaa merkittävästi yksilön elämänlaatua ja vähentää haittavaikutusten riskiä.

Koulutus perunan sisällöstä elintarvikkeissa

Peruna -allergiaa sairastavien henkilöiden tulisi kouluttaa itsensä erilaisiin elintarvikkeisiin, jotka voivat sisältää perunoita. Tämä sisältää paitsi ilmeisiä lähteitä, kuten perunalastuja ja perunoita, myös vähemmän ilmeisiä lähteitä, kuten keitot ja kastikkeet. Elintarvikkeiden merkinnöiden lukeminen huolellisesti ja ohjausta rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta voi auttaa varmistamaan turvallisen ja tasapainoisen ruokavalion välttäen peruna -allergeeneja.

Yhteisön ja kansanterveyden aloitteet

Peruna -allergian ja muiden ruoka -allergioiden tietoisuuden lisääminen on välttämätöntä tukevan ja osallistavan ympäristön edistämiseksi näille olosuhteille kärsiville henkilöille. Yhteisön ja kansanterveyden aloitteet, kuten ruoka -allergiatietoisuusviikko ja paikalliset tukiryhmät, voivat auttaa kouluttamaan yleisöä haasteista, joita ruoka -allergioita kärsivät ja edistävät ymmärrystä ja empatiaa.

Johtopäätös

Peruna -allergialla, vaikkakin vähemmän yleisesti kuin muilla ruoka -allergioilla, voi olla merkittävä vaikutus yksilön elämänlaatuun. Oikea diagnoosi, hoito ja hallinta ovat välttämättömiä haittavaikutusten minimoimiseksi ja kärsineiden hyvinvoinnin varmistamiseksi. Lisäämällä tietoisuutta, edistämällä tarkkaa diagnoosia ja tukemaan peruna -allergiaa sairastavia henkilöitä koulutuksen ja resurssien avulla voimme edistää osallistavampaa ja ymmärtäväisempää yhteiskuntaa kaikille.

Aiheeseen liittyvät allergiahoitot

1. Allergia- ja heinänhoito
2. Allergia- ja intoleranssitesti
3. Allergiatestaus
4. Piriteze -allergiatabletit
5. Osta Telfast verkossa
6. Osta fexofenadine verkossa
7. Osta cetirizine verkossa
8. Suvaitsemattomuuden verikoe
9. Osta loratadine verkossa
10. Osta levocetrizine verkossa
11. Osta rapitil verkossa

Aiheeseen liittyvät allergiaartikkelit

1. Allergiat: Määritelmä, tyypit, syyt, merkit ja oireet, diagnoosi ja hoito
2. Siitepölylaskuri
3. Yleiset allergeenit
4. Kuinka estää allergioita
5. Lasten allergiat
6. Raskaus ja allergiat
7. Allerginen astma
8. Oraalinen allergiaoireyhtymä
9. Muna -allergiat
10. Luonnolliset allergian lääkkeet
11. Tomaattiallergia
12. Laktoosi -intoleranssi
13. Maissin intoleranssi
14. Kookos -allergia
15. Banaani -allergia
16. Kiwi -allergia
17. Kaseiinin intoleranssi
18. Sulfiittiallergia
19. McDonald'sin valikko -allergia
20. Mansikka -allergia
21. Penisilliiniallergia
22. Hiiva -allergia ja suvaitsemattomuus
23. Kofeiinin intoleranssi
24. Gluteeni -intoleranssi
25. Lateksi -allergia
26. Lemmikkieläinten allergiat
27. Heinänuhan injektiot
28. Allium -allergiat
29. Kauran intoleranssi
30. Sokeriallergia ja suvaitsemattomuus
31. Äyriäisten intoleranssi
32. Vehnän intoleranssi
33. Ananasallergia
34. Vesiallergia
35. Hiusväriallergia
36. Lupiiniallergia