12 avantages pour la santé des haricots mungés

Les haricots mungissements font partie de la famille des légumineuses et sont parmi les légumineuses les plus consommées en Asie, gagnant progressivement en popularité dans le reste du monde en raison de leur profil nutritionnel et de leurs avantages pour la santé associés. Traditionnellement, cela a été un régime de base pour les raisons suivantes: ils sont riches en nutriments essentiels comme les protéines, les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux. Des enquêtes scientifiques récentes identifient leur rôle potentiel dans la promotion de la santé et la prévention des maladies; Par conséquent, ils sont l'une des meilleures options de régime qui visent à améliorer naturellement l'état nutritionnel. Cette revue traite des divers avantages que les haricots mungo-traitants offrent la santé, soutenu par des opinions expertes et des preuves de la recherche qui suggèrent la valeur de ce haricot comme aliment fonctionnel dans la nutrition moderne.

Avantages pour la santé des haricots mungés

Les haricots mungo sont des aliments riches en nutriments, ce qui signifie simplement qu'ils sont riches en protéines, en fibres alimentaires, vitamines et minéraux qui offrent de nombreux avantages pour la santé. Il maintient la digestion dans le bon ordre, la richesse en fibres maintient la glycémie en contrôle, et il aide même à maintenir la santé cardiaque en normalisant la pression du sang et la quantité de cholestérol. De telles actions antioxydantes et anti-inflammatoires, en effet, ont amélioré la fonction immunitaire, assurant la protection contre les maladies chroniques. Les fibres élevées et les protéines les rendent également utiles pour la gestion du poids, car les deux augmentent la satiété. Dans l'ensemble, le haricot mungo est un aliment polyvalent qui peut être utile pour l'amélioration de la santé et la prévention des maladies.

1. Riche en nutriments essentiels

Les haricots mungo forment une excellente source de nutriments essentiels car une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'antioxydants proviennent de ces haricots. Selon le Dr Emily Collins, un diététiste enregistré, "les haricots mungo sont particulièrement riches en folate, en fer, en magnésium et en vitamine B6, qui ont tous un rôle essentiel dans différentes fonctions corporelles, y compris la production de globules rouges et d'autres aspects des aspects de fonction immunitaire. " Une portion de 100 grammes contient environ 7,02 milligrammes de fer, assez utilisables et suffisamment pour couvrir environ 39% du RDI chez les hommes et 20% chez les femmes, par laquelle les haricots mungo sont considérés comme l'une des options disponibles pour les sources de fer à base de plantes. Par conséquent, dans le cas où l'on le consomme régulièrement, les carences seront évitées et cela aidera à maintenir la santé globale.

2. Soutient le système digestif sain

Les haricots mungo sont une riche source de fibres alimentaires qui aide correctement à la digestion des aliments. Une étude intitulée Le Journal of Food Science a établi que les haricots mungés cuits, fournissent environ 7,6 grammes de fibres pour 100 grammes, contribuant ainsi à de meilleures habitudes intestinales et à un risque réduit de certains troubles digestifs comme la constipation et la diverticulose. Selon le Dr Sarah Patel, gastro-entérologue, il peut également aider à contrôler les niveaux de glycémie par le ralentissement de l'absorption des sucres en raison de la teneur en fibres solubles et est donc utile pour les personnes atteintes de résistance à l'insuline ou de diabète de type 2. À cet égard, par conséquent, le haricot mungone tombera dans plusieurs positions importantes: santé gastro-intestinale et stabilité métabolique.

3. Soutenir la santé cardiaque

Les maladies cardiovasculaires restent l'une des causes les plus répandues de morbidité et de mortalité dans le monde. Il a été prouvé que les haricots mungissements soutiennent la santé cardiaque grâce à divers mécanismes. Ils sont faibles en niveaux de graisses saturées et élevés en niveaux de potassium, un électrolyte connu pour réguler la pression artérielle. Un American Journal of Clinical Nutrition Meta-Analysis a rapporté que les régimes riches en légumineuses, tels que les haricots mungo, ont réduit de 22% le risque de maladie coronarienne. Selon le Dr Anthony Greene, un cardiologue: "Les composés bioactifs, en particulier les flavonoïdes et les acides phénoliques présents chez les haricots mungés, présentent des propriétés antioxydantes et des effets anti-inflammatoires, qui aident à réduire les niveaux de stress oxydatif et de dysfonction endothéliale qui sont importants dans la pathogenèse de l'athérosclérose. "

4. Aide à gérer le poids corporel

La protéine et la fibre des haricots mungo peuvent être très utiles pour fournir une sensation de plénitude et donc utile pour gérer le poids corporel. Nutrition Journal Research a rapporté que les légumineuses contenant des quantités élevées de protéines comme les haricots mungo-munras améliorent également la satiété et contribuent donc à une réduction de l'apport calorique alimentaire global. Les haricots mungo ont 14 grammes de protéines dans chaque 100 grammes de haricot cuit et soutiendront l'entretien et la réparation musculaires, étant donc utile pour les régimes caloriques restreints. Selon le nutritionniste Dr Fiona Martin, "l'ajout de haricots mungo dans les repas peut aider à contrôler les appétits et ainsi réguler essentiellement la consommation d'énergie pour gérer le poids de manière durable".

5. Améliore l'immunité

Leur nature d'amélioration de l'immunité est principalement attribuée à la grande quantité d'antioxydants qui incluent la vitamine C, les flavonoïdes et les acides phénoliques. Il a été signalé que les antioxydants dans les haricots mungistes neutralisent les radicaux libres, réduisant ainsi les risques des maladies chroniques et améliorant les réponses immunitaires du corps humain, selon le Journal of Medicinal Food. Selon le Dr James Thompson, un immunologue, "la vitamine C présente dans les haricots mungo fonctionnelles à la fois comme un antioxydant et favorise la formation et l'activité des globules blancs à deux sont importants dans une réponse immunitaire efficace". Cela signifie donc que les haricots mungo pourraient être utiles pour formuler des régimes alimentaires afin d'améliorer les réponses immunitaires.

6. Assure la glycémie

Le GI faible, étant une riche quantité de composition complexe de glucides, rend les haricots mungo très appropriés en cas de diabète ou de résistance à l'insuline. Un extrait du haricot mungo s'est avéré avoir produit un effet statistiquement significatif sur la réduction de la glycémie postprandiale chez les patients atteints de diabète de type 2 dans une étude menée et publiée dans le British Journal of Nutrition. La haute fibre retarde davantage l'absorption du glucose, d'où une gestion de la glycémie meilleure et plus stable. Selon le Dr Laura Bennett, spécialiste du diabète, "les haricots mungo pourraient faire partie d'une alimentation saine pour aider à gérer la glycémie à plus long terme, offrant une solution nutritionnelle naturelle au contrôle glycémique."

7. Réduit l'inflammation

La plupart des maladies non transmissibles, comme l'arthrite, les maladies cardiovasculaires et divers cancers, ont une inflammation chronique comme condition de soulignement. Peut-être qu'en raison de certains composés bioactifs présents dans le haricot, il a des flavonoïdes d'action anti-inflammatoires et du coumestrol. Ceci est convenu par une étude publiée dans Food & Function dans laquelle les extraits de haricots mungotes ont supprimé les marqueurs inflammatoires et réduit le stress oxydatif dans les modèles animaux. Selon le Dr Edward Parker, un spécialiste des maladies inflammatoires, "la consommation régulière d'aliments anti-inflammatoires comme les haricots mungo fait partie de la stratégie visant à réduire l'inflammation chronique et, par conséquent, le risque de maladies associées à l'inflammation".

8. Avantages Santé oculaire

Les haricots mungistes contiennent des caroténoïdes vitaux tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui sont associés à la santé oculaire, offrant une protection contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge (AMD) et les cataractes. L'American Journal of Clinical Nutrition expose qu'un apport élevé de ces caroténoïdes réduit les chances de 40% des chances de 40%. Selon le Dr Katherine Hughes, un ophtalmologiste, "les antioxydants des haricots mungo aident à lutter contre le stress oxydatif dans les yeux, un facteur majeur dans la perpétuation de la plupart des conditions oculaires". Par conséquent, il est possible que les haricots mungistes puissent aider à atteindre une bonne vue.

9. peut aider à réduire les taux de cholestérol

Certains des principaux contributeurs aux maladies cardiaques sont le mauvais cholestérol. On pense que les haricots mungo-traitants abaissent les LDL ou le mauvais cholestérol qui offrent certains avantages cardiovasculaires. Une recherche clinique publiée dans la revue Nutrition & Metabolisme a montré que les personnes qui ont reçu des protéines de haricots mungotes ont présenté des réductions significatives du cholestérol total et des niveaux de cholestérol LDL. Les fibres solubles et les phytostérols à l'intérieur des haricots mungo-munères empêchent l'absorption du cholestérol dans les intestins, ce qui maintient le cholestérol sanguin bas et aide à maintenir la santé de votre cœur ", explique le Dr Robert Andrews, lipidologue.

10. montre une activité antimicrobienne

Les haricots mungo sont riches en peptides antimicrobiens qui, selon les études, bloquent la voie des bactéries et des champignons. Une étude apparaissant dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a indiqué que les peptides de haricots mungo peuvent réellement exercer une activité contre des agents pathogènes communs tels que Staphylococcus aureus et E. coli. Pour le Dr Alice Wong, spécialiste des maladies infectieuses, on pense que "les propriétés antimicrobiennes des haricots mungo ajoutent une fonctionnalité à leur profil déjà nutritionnel et peuvent contribuer à prévenir les infections, en particulier dans les populations ayant une immunité compromise".

11. soutient la santé des os

De plus, les haricots contiennent plusieurs minéraux qui contribuent à la santé osseuse, comme le calcium, le magnésium et le phosphore. Ces minéraux sont importants pour conserver l'épaisseur osseuse et prévenir l'ostéoporose, principalement chez les personnes âgées. La National Osteoporosis Society a indiqué que des niveaux adéquats de magnésium «aident à s'accumuler de la densité dans les os, les haricots mungés offrant environ 48 milligrammes pour 100 grammes vers l'apport quotidien. Le régime alimentaire peut aider à contribuer au maintien des os et éventuellement à réduire l'incidence des fractures, en particulier chez les citoyens âgés. "

12. Avantages pour la santé de la peau

Les effets antioxydants et anti-inflammatoires des haricots mungo s'étendent également à la santé de la peau. Ils sont utilisés en médecine traditionnelle pour apaiser les troubles cutanés tels que l'acné et l'eczéma. Il a été démontré que certains extraits de haricots mungistes réduisent l'inflammation cutanée et aident à la cicatrisation des plaies, selon le Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology. Selon le Dr Olivia Clark, un dermatologue, "les éléments bioactifs présents dans les haricots mungo, tels que les flavonoïdes et les polyphénols, aident à lutter contre l'inflammation cutanée et les dommages oxydatifs, généralement associés au vieillissement prématuré et aux troubles cutanés." Cela place favorablement les haricots mungo pour la santé de la peau dans les régimes alimentaires.

Les gens demandent également

Comment s'appellent les haricots mungo au Royaume-Uni?

Au Royaume-Uni, ils sont moins communément appelés «haricots mungés» mais parfois «gramme vert».

Les haricots mungés sont-ils bons pour vous?

Oui, les haricots mungo sont nutritifs car ils sont remplis de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux qui confèrent les avantages pour la santé associés à l'amélioration de la digestion, de la santé cardiaque et de la glycémie.

Quelle est la meilleure façon de manger des haricots mungés?

Les haricots mungo sont les mieux préparés et cuits dans des soupes, des ragoûts, des salades et des sautés. Ils sont également une bonne base pour les germes qui peuvent être utilisés dans les salades et les sandwichs en raison de leur valeur nutritionnelle supplémentaire.

Les haricots mungés sont-ils plus sains que les pois chiches?

Les haricots mungo et les pois chiches sont en bonne santé, bien qu'ils diffèrent légèrement dans leurs objectifs de santé. Les haricots mungo sont un peu plus légers car ils contiennent moins de calories et un peu plus de fibres. Ils ont également des vitamines en plus grandes quantités par rapport aux pois chiches. Les pois chiches, à leur tour, sont plus riches dans certains minéraux et contiennent plus de protéines, ce qui dépend de vos objectifs nutritionnels.

Conclusion

Les haricots mungo-traitants ont un large éventail de voies de promotion de la santé, y compris la santé digestive et la fonction cardiovasculaire, jusqu'à des réponses immunitaires et plus encore. L'ajout de haricots mungo peut rendre le régime alimentaire très précieux pour l'équilibre nutritionnel car il contient des nutriments et des composés bioactifs qui contribuent à la prévention des maladies chroniques et du maintien de la santé en général. Avec un nombre croissant d'études qui proposent toujours les potentiels thérapeutiques des haricots mungés, ils sont devenus l'un des agrafes accessibles en raison de leur flexibilité et de leur ingéniosité dans la formation du pivot des régimes alimentaires soucieux de leur santé. Outre les simples avantages nutritionnels, l'incorporation de haricots mungo dans un régime alimentaire régulier sert à soutenir les habitudes alimentaires à base de plantes. Découvrez ce que d'autres Délicieuses idées de déjeuner riches en protéines Vous pouvez essayer aujourd'hui.