Quais alimentos são bons para reparo de fígado?

O que está coberto?

O fígado regula as proteínas, carboidratos e gorduras que comemos. A função hepática saudável é crucial para o bem-estar geral. Um fígado prejudicial pode levar a problemas metabólicos e doenças hepáticas. Uma das formas mais prevalentes de doença hepática é uma doença hepática gordurosa não alcoólica (Nafld). É um distúrbio em que a gordura extra é depositada no fígado e, se não tratada, pode resultar em doenças crônicas, câncer de fígado e insuficiência hepática. A NAFLD é mais prevalente em adultos com obesidade e diabetes tipo 2.

Uma dieta equilibrada pode ajudar com a desintoxicação do fígado?

Pesquisas recentes mostraram que o estresse oxidativo e o acúmulo de gordura desempenham um papel significativo na fisiopatologia das doenças hepáticas. No tratamento e cura da doença hepática, os hábitos alimentares podem ser bastante importantes. Algumas refeições podem ajudar a promover a saúde do fígado, mesmo que só seja possível controlar alguns fatores de risco.

Modificações alimentares

Para doenças hepáticas, as modificações alimentares podem incluir:

• Limitar a ingestão de proteína animal. Ao fazer isso, você pode impedir o acúmulo de material nocivo que pode causar inflamação hepática.
• Aumente seu consumo de carboidrato para estar proporcional à sua ingestão de proteínas
• Consuma frutas, vegetais e proteínas magras, como peixes, aves e lentilhas. Evite comer mariscos crus.
• Tome as vitaminas e medicamentos que seu médico prescreveu para baixo contagem de sangue, problemas nervosos ou problemas nutricionais causados ​​pelo fígado gordo.
• Menor consumo de sal. O sal da dieta pode causar edema hepático e retenção de fluidos pior.

Os seguintes alimentos saudáveis ​​podem ajudar seu fígado a curar:

O café tem muitos benefícios à saúde. Seu corpo metaboliza a cafeína em paraxantina. Esta substância reduz a formação de tecidos cicatricial que causam fibrose. Também ajuda a lutar contra a cirrose hepática provocada por álcool, doença hepática gordurosa sem álcool e hepatite C.

Além disso, o café ajuda a combater a inflamação e aumenta os níveis de glutationa (um antioxidante). Os radicais livres, que o corpo produz naturalmente e podem causar danos celulares, são neutralizados por antioxidantes.

Dois componentes de café, Kahweol e cafestol; ter propriedades anticâncer. Embora a extensão do benefício seja desconhecida, alguns profissionais médicos acreditam que doses modestas de café sem açúcar podem complementar as principais terapias para o carcinoma hepatocelular, o tipo de câncer de fígado mais prevalente.

Vegetais crucíferos como brócolis, couve de Bruxelas e mostarda estão entre os melhores alimentos para o fígado. Eles incluem substâncias conhecidas como glicosilatos, que não apenas protegem as células hepáticas, mas também ajudam na síntese da enzima glutationa. A enzima antioxidante primária do corpo, glutationa, é a base para vários processos de desintoxicação hepática.

Os vegetais verdes contêm nitrato inorgânico. O nitrato melhora a sensibilidade à insulina e reduz os níveis de colesterol no sangue.

Peixes gordurosos, por exemplo, salmão, atum, sardinha e truta, contêm ácidos graxos ômega-3. Estudos indicam que os fígados danificados por cirrose e fígados graxos não alcoólicos têm concentrações mais baixas de ácidos graxos ômega-3 do que o fígado saudável. Consumir mais ácidos graxos ômega-3 pode eventualmente ajudar com essa doença.

Como os ácidos graxos ômega-3 e o reparo do fígado estão relacionados?

Processos biológicos importantes são regulados por ácidos graxos ômega-3, como

• Produção de ácidos graxos
• Oxidação de gorduras
• Avaria de triacil glicerídeos

O DHA de ácido graxo ômega-3 (ácido docosahexaenóico) é considerado um dos mais importantes e ajuda a curar o dano no fígado. Peixes oleosos como salmão, cavala, atum e sardinha têm as maiores concentrações de DHA.

A aveia é rica em fibra e uma ótima comida para desintoxicação de fígado, mas não é apenas por causa da fibra. Além disso, ele contém muitos beta-glucanos. As fibras solúveis conhecidas como beta-glucanos são poderosos agentes anti-inflamatórios.

Como as fibras solúveis evitam doença hepática gordurosa?

A maior parte do colesterol do corpo é lipoproteína de baixa densidade (colesterol ruim). O excesso de LDL acelera a progressão da doença hepática gordurosa, o que pode resultar em doenças potencialmente fatais, como cirrose e câncer de fígado. Portanto, é essencial se livrar do colesterol LDL extra do corpo.

Isso pode ser gerenciado aumentando o número de fibras solúveis na dieta. O intestino é incapaz de absorver fibras solúveis. Em vez disso, eles se prendem ao colesterol e o removem do corpo, reduzindo o colesterol dos níveis sanguíneos. Outros melhores alimentos ricos em fibras solúveis são:

• Laranjas
• Damasco
• Cenouras

Antioxidantes contendo alimentos

Como o fígado é o órgão principal para desintoxicação e regula o equilíbrio metabólico, os distúrbios do fígado são um grande problema de saúde global.

O fígado processa uma variedade de substâncias que resultam em radicais livres (FR). Os antioxidantes neutralizam os radicais livres e mantêm o equilíbrio oxidativo do fígado sob controle. O estresse oxidativo é uma condição que ocorre quando o equilíbrio antioxidativo do fígado é perturbado. O estresse oxidativo desencadeia processos hepáticos nocivos que resultam em doenças hepáticas crônicas. Os antioxidantes devem ser fornecidos através de uma dieta saudável para reduzir o estresse oxidativo.

• Toranos (contém naringin e naringenina como antioxidantes)
• Linha de linhaça e sementes de girassol
• Amêndoas (têm vitamina E como antioxidante)
• Blackberries, framboesas, morangos
• Fígado de carne
• Azeite
• Cerejas doces
• Feijão preto
• Folhas verdes escuras
• Cardo de leite (uma planta que contém silinarina como antioxidante)
• Chá verde (extratos de chá verde contêm polifenóis ou flavonóides como uma enzima antioxidante)

Alimentos a serem evitados para fígado saudável

Nem todos os alimentos, no entanto, são saudáveis ​​para o seu fígado. Alguns podem ser prejudiciais por vários motivos. Discutimos algumas coisas abaixo que você deve evitar ou comer às vezes.

Alimentos açucarados: Açúcar refinado e xarope de milho com alto teor de frutose estão frequentemente presentes em alimentos açucarados. Pode acumular gordura no fígado, resultando em doença hepática gordurosa.

Álcool: O consumo de álcool induz inflamação, que, se consumido excessivamente, pode resultar em tecido cicatricial que interfere no funcionamento do fígado adequado - muito álcool resulta em doença hepática gordurosa alcoólica.

Ácidos graxos saturados: As mitocôndrias são afetadas adversamente pela gordura saturada. Usando a oxidação beta, as mitocôndrias quebram os ácidos graxos. As mitocôndrias afetadas podem deixar de quebrar os ácidos graxos, o que causará doença hepática gordurosa. Pessoas com DHGNA devem limitar sua ingestão de gordura saturada para promover a saúde do fígado, por exemplo, carne vermelha e alimentos fritos.

Testes de função hepática

Os testes de função hepática avaliam enzimas hepáticas quanto a sinais de lesão por células hepáticas. As medidas de teste de função hepática,

• Alanina Transaminase (ALT)
• Aspartato transaminase (AST)
• Fosfatase alcalina (ALP)
• Albumina e proteína total
• Bilirrubina
• L-lactato desidrogenase

Se você sofrer sintomas incomuns, você deve fazer exames de sangue hepático para diagnosticar problemas hepáticos. Sugerimos que você dê uma olhada em nosso Exame de sangue do fígado Kit, que permitirá que você tenha uma visão detalhada da saúde do fígado com um método simples de picada no dedo.

Conclusão

Demonstrou -se que os alimentos acima têm efeitos benéficos no fígado. A seguir, alguns desses benefícios:

• Uma diminuição do risco de câncer e doença hepática
• Proteção contra toxinas nocivas contra níveis mais altos de enzimas antioxidantes e desintoxicantes

Incluir esses alimentos em sua dieta é uma estratégia natural para manter um peso saudável e o fígado saudável.