12 benefícios de saúde do feijão mungo

O feijão mungo faz parte da família Leguminosae e está entre as leguminosas mais consumidas na Ásia, ganhando gradualmente popularidade sobre o resto do mundo devido ao seu perfil nutricional e benefícios à saúde associados. Tradicionalmente, essa tem sido uma dieta básica por causa dos seguintes motivos: eles são ricos em nutrientes essenciais, como proteínas, fibras alimentares, vitaminas e minerais. Investigações científicas recentes identificam seu papel potencial na promoção da saúde e prevenção de doenças; Portanto, eles são uma das melhores opções em dietas que visam melhorar naturalmente o estado nutricional. Esta revisão discute os vários benefícios que o Mung Beans fornece à saúde, sustentado por visões e evidências de especialistas de pesquisas que sugerem o valor desse feijão como um alimento funcional na nutrição moderna.

Benefícios para a saúde do feijão mungo

O feijão mungo é alimento denso em nutrientes, o que significa simplesmente que eles são ricos em proteínas, fibras alimentares, vitaminas e minerais que oferecem amplos benefícios à saúde. Ele mantém a digestão na ordem certa, a riqueza na fibra mantém os níveis de açúcar no sangue no controle e até ajuda a manter a saúde do coração normalizando a pressão do sangue e a quantidade de colesterol. Tais ações antioxidantes e anti-inflamatórias, de fato, melhoraram a função imunológica, garantindo proteção contra doenças crônicas. Alta fibra e proteína também as são úteis para o controle de peso, porque ambos aumentam a saciedade. No geral, o Mung Bean é um alimento versátil que pode ser útil para a melhoria da saúde e a prevenção de doenças.

1. Rico em nutrientes essenciais

O feijão mungo forma uma excelente fonte de nutrientes essenciais, porque uma grande quantidade de vitaminas, minerais e antioxidantes é derivada desses feijões. Segundo a Dra. Emily Collins, uma nutricionista registrada, "os feijões mung são especialmente ricos em folato, ferro, magnésio e vitamina B6, todos com um papel crítico em diferentes funções corporais, incluindo a produção de glóbulos vermelhos e outros aspectos de função imunológica. " Uma porção de 100 gramas contém cerca de 7,02 miligramas de ferro, bastante útil e o suficiente para cobrir cerca de 39% do RDI em homens e 20% em mulheres, em que os feijões mung são considerados uma das opções disponíveis para fontes de ferro à base de plantas. Portanto, no caso de consumi -lo regularmente, as deficiências serão evitadas e ajudará a manter a saúde geral.

2. Suporta o sistema digestivo saudável

O feijão mungo é uma rica fonte de fibra alimentar que ajuda na digestão dos alimentos corretamente. Um estudo intitulado The Journal of Food Science estabeleceu que o feijão mungo cozido, fornece cerca de 7,6 gramas de fibra por 100 gramas, contribuindo assim para melhores hábitos intestinais e um risco reduzido de alguns distúrbios digestivos, como constipação e diverticulose. De acordo com Sarah Patel, um gastroenterologista, também pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue através da desaceleração da absorção de açúcares devido ao teor de fibras solúveis nelas e, portanto, são úteis para pessoas com resistência à insulina ou diabetes tipo 2. Nesse sentido, portanto, o feijão mungo cairá em múltiplas posições de importância: saúde gastrointestinal e estabilidade metabólica.

3. Apoio à saúde do coração

As doenças cardiovasculares continuam sendo uma das causas mais difundidas de morbimortalidade em todo o mundo. Os feijões mung foram comprovados para apoiar a saúde do coração por meio de vários mecanismos. Eles são baixos em níveis de gordura saturada e altos em níveis de potássio, um eletrólito conhecido por regular a pressão arterial. Um Jornal Americano de Metanálise de Nutrição Clínica relatou que dietas ricas em leguminosas, como feijão mungo, reduziram o risco de doença cardíaca coronariana em 22%. De acordo com Anthony Greene, cardiologista: "Os compostos bioativos, especialmente flavonóides e ácidos fenólicos presentes em feijão mungo, exibem propriedades antioxidantes e efeitos anti-inflamatórios, que ajudam a reduzir os níveis de estresse oxidativo e disfunção endotelial que são importantes na patogênese de aterosclerose. "

4. Ajuda a gerenciar o peso corporal

A proteína e a fibra no feijão mungo podem ser muito úteis para proporcionar uma sensação de plenitude e, portanto, úteis no gerenciamento do peso corporal. A Nutrição Journal Research relatou que leguminosas contendo grandes quantidades de proteínas como feijões mung também aumentam a saciedade e, portanto, contribuem para a redução da ingestão geral de calorias alimentares. O feijão mungo tem 14 gramas de proteína em cada 100 gramas do feijão cozido e apoiará a manutenção e o reparo muscular, sendo útil para a dieta restrita a calorias. De acordo com a nutricionista, a Dra. Fiona Martin, "a adição de feijão mungo nas refeições pode ajudar a controlar o apetite e, assim, regular essencialmente a ingestão de energia para gerenciar o peso de maneira sustentável".

5. Melhora a imunidade

Sua natureza de melhorar a imunidade é atribuída principalmente à grande quantidade de antioxidantes que incluem vitamina C, flavonóides e ácidos fenólicos. Foram relatados antioxidantes em feijões mungeses para neutralizar os radicais livres, reduzindo assim os riscos de doenças crônicas e aumentando as respostas imunes do corpo humano, de acordo com o Journal of Medicinal Food. Segundo o Dr. James Thompson, um imunologista, "a vitamina C presente no feijão mungo funciona como um antioxidante e promove a formação e a atividade dos glóbulos brancos-é importante na resposta imune eficaz". Isso, portanto, significa que o feijão mungo pode ser útil na formulação de dietas, a fim de melhorar as respostas imunes.

6. Garante níveis de açúcar no sangue

O IG baixo, sendo uma quantidade rica de composição complexa de carboidratos, torna o feijão mungo muito apto em casos de diabetes ou resistência à insulina. Verificou -se que um extrato do feijão mungo produziu um efeito estatisticamente significativo na redução da glicose no sangue pós -prandial em pacientes com diabetes tipo 2 em um estudo realizado e publicado no British Journal of Nutrition. A alta fibra atrasa ainda mais a absorção de glicose, portanto, melhor e mais estável o gerenciamento de açúcar no sangue. De acordo com a Dra. Laura Bennett, especialista em diabetes, "o feijão mungo pode fazer parte de uma dieta saudável para ajudar a gerenciar os níveis de glicose no sangue a longo prazo, oferecendo uma solução nutricional natural para o controle glicêmico".

7. Reduz a inflamação

A maioria das doenças não transmissíveis, como artrite, doenças cardiovasculares e vários cânceres, tem inflamação crônica como uma condição sublinhada. Talvez devido a alguns compostos bioativos presentes no feijão, ele possui-se-flavonóides de ação anti-inflamatória e coumestrol. Isso é acordado por um estudo publicado em alimentos e função no qual os extratos de feijão mungo suprimiram marcadores inflamatórios e reduziram o estresse oxidativo em modelos animais. Segundo o Dr. Edward Parker, especialista em doenças inflamatórias, "o consumo regular de alimentos anti-inflamatórios, como o feijão mungo, faz parte da estratégia para reduzir a inflamação crônica e, portanto, o risco de doenças associadas à inflamação".

8. Benefícios da saúde ocular

O feijão mungo contém carotenóides vitais como luteína e zeaxantina, que estão associados à saúde ocular, fornecendo proteção contra degeneração macular relacionada à idade (AMD) e catarata. O American Journal of Clinical Nutrition expõe que uma alta ingestão de tais carotenóides reduz a chance de AMD em 40%. Segundo a Dra. Katherine Hughes, uma oftalmologista, "os antioxidantes em feijão mungo ajudam a combater o estresse oxidativo nos olhos, um fator importante na perpetuação da maioria das condições dos olhos". Portanto, é possível que o feijão mungo possa ajudar a alcançar uma boa visão.

9. Pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol

Alguns dos principais contribuintes para doenças cardíacas são o colesterol ruim. Acredita -se que o feijão mungo diminua o LDL ou o colesterol ruim que oferece alguns benefícios cardiovasculares. Uma pesquisa clínica publicada na revista Nutrition & Metabolism mostrou que as pessoas que receberam proteína de feijão mungo apresentaram reduções significativas nos níveis totais de colesterol e LDL-colesterol. As fibras solúveis e os fitoesteróis dentro de feijões mung impedem a absorção de colesterol no intestino, o que mantém o colesterol no sangue baixo e ajuda a manter a saúde do seu coração ", explica o Dr. Robert Andrews, um lipidologista.

10. Mostra atividade antimicrobiana

Os feijões munges são ricos em peptídeos antimicrobianos, que, de acordo com estudos, bloqueiam a via de bactérias e fungos. Um estudo que aparece no Journal of Agricultural and Food Chemistry indicou que os peptídeos de feijão mungo podem realmente exercer atividade contra patógenos comuns como Staphylococcus aureus e E. coli. Para a Dra. Alice Wong, especialista em doenças infecciosas, acredita -se que "as propriedades antimicrobianas dos feijões mung acrescentam funcionalidade ao seu perfil já nutricional e podem contribuir para a prevenção de infecções, particularmente em populações com imunidade comprometida".

11. Apoia a saúde óssea

Além disso, os grãos contêm vários minerais que contribuem para a saúde óssea, como cálcio, magnésio e fósforo. Esses minerais são importantes para reter a espessura óssea e prevenir a osteoporose, principalmente em pessoas mais velhas. A Sociedade Nacional de Osteoporose indicou que níveis adequados de magnésio "Ajuda a densidade se acumulando em ossos, com feijões mungeses fornecendo aproximadamente 48 miligramas por 100 gramas para a ingestão diária. Dr. Margaret Davis, especialista em saúde dos ossos, afirma" adicionar feijões mung a alguém A dieta pode ajudar a contribuir para a manutenção dos ossos e possivelmente reduzir a incidência de fraturas, especialmente entre cidadãos idosos ".

12. Benefícios para a saúde da pele

Os efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios dos feijões mung também se estendem à saúde da pele. Eles são usados ​​na medicina tradicional para acalmar distúrbios da pele, como acne e eczema. Alguns extratos de feijão mungo demonstrou reduzir a inflamação da pele e auxiliar na cicatrização de feridas, de acordo com o Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology. Segundo a Dra. Olivia Clark, dermatologista, "os elementos bioativos presentes em feijão mungo, como flavonóides e polifenóis, ajudam na luta contra a inflamação da pele e os danos oxidativos, comumente associados ao envelhecimento prematuro e aos distúrbios cutâneos". Isso coloca os feijões mungentes favoravelmente para a saúde da pele em dietas.

As pessoas também perguntam

Como são chamados feijões mung no Reino Unido?

No Reino Unido, eles são menos comumente chamados de "feijão mungo", mas às vezes "verde grama".

O feijão mungo é bom para você?

Sim, os grãos mung são nutritivos porque são embalados com proteínas, fibras, vitaminas e minerais que concedem aos benefícios à saúde associados ao aumento da digestão, saúde do coração e níveis de açúcar no sangue.

Qual é a melhor maneira de comer feijão mungo?

O feijão mungo é melhor preparado e cozido em sopas, ensopados, saladas e batatas fritas. Eles também são uma boa base para brotos que podem ser usados ​​em saladas e sanduíches devido ao seu valor nutricional agregado.

O feijão mungo é mais saudável que o grão de bico?

O feijão mungo e o grão de bico são saudáveis, embora diferem ligeiramente em seus fins de saúde. O feijão mungo é um pouco mais leve porque contém menos calorias e um pouco mais de fibra. Eles também têm algumas vitaminas em quantidades maiores em comparação com o grão de bico. O grão de bico, por sua vez, é mais rico em alguns minerais e contém mais proteínas, o que depende de quais são seus objetivos nutricionais.

Conclusão

Os feijões Mung embalam um amplo espectro de avenidas de promoção da saúde, incluindo saúde digestiva e função cardiovascular, até respostas imunes e muito mais. A adição de feijão mungo pode tornar a dieta muito valiosa para o equilíbrio nutricional, pois contém nutrientes e compostos bioativos que contribuem para a prevenção de doenças crônicas e manutenção da saúde em geral. Com um número crescente de estudos ainda apresentando os potenciais terapêuticos de feijão mungo, eles se tornaram um dos itens básicos acessíveis devido à sua flexibilidade e recursos na formação do ponto de apoio de dietas conscientes da saúde. Além de apenas benefícios nutricionais, a incorporação de feijões mung em dieta regular serve para sustentar hábitos alimentares baseados em plantas. Descubra o que outro Deliciosas idéias de almoço de alta proteína Você pode experimentar hoje.