Τι καλύπτεται;

Vegan Diet: Οφέλη για την υγεία, τρόφιμα και συμβουλές

Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο αντιμετωπίζουν περισσότερα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, όπως η παχυσαρκία, η υψηλή χοληστερόλη, ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Αν και υπάρχουν αρκετές συνεισφορές παράγοντας Υπεύθυνος για αυτό, το πιο σημαντικό είναι η θρεπτική πτυχή. Η ευθύνη συνήθως έγκειται στην αυξημένη χρήση λιπών και άλλων δίαιτων πλούσιων σε χοληστερόλη. Καθώς τα κρέατα είναι παραδοσιακά η πιο σημαντική πηγή λιπών και χοληστερόλης, όλο και περισσότεροι διατροφικοί και συνειδητοποιημένοι άνθρωποι απομακρύνονται από αυτούς και προς τη χορτοφαγική δίαιτα.

Λοιπόν, τι κάνει τα λαχανικά και τα φρούτα τόσο ευεργετικά; Τα λαχανικά είναι μια καλή πηγή βιταμινών, ορυκτών και ινών, αλλά είναι ανεπαρκείς σε κορεσμένα λίπη, χοληστερόλη και άλατα, τα πρωτογενή θρεπτικά συστατικά που είναι υπεύθυνα για την υψηλή αρτηριακή πίεση, την παχυσαρκία και την υπερχοληστερολαιμία.

Παρ 'όλα αυτά, αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα, και τα επιχειρήματα υπάρχουν υπέρ και αντίθεση σε αυτό.

Οι υποστηρικτές των Omnivorous Diets υποστηρίζουν ότι το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι ιδανικό για τις δύο δίαιτες. Επιπλέον, αν και τα λαχανικά μπορούν να παρέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, είναι ανεπαρκή Βιταμίνη Β12, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του νευρικού συστήματος. Αυτή η βιταμίνη υπάρχει σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και ψάρια. Ωστόσο, η αυξανόμενη συχνότητα των μεταβολικών προβλημάτων αναγκάζει πολλούς ανθρώπους προς τη χορτοφαγική δίαιτα.

Οι υποστηρικτές της διατροφής Vegan υποστηρίζουν ότι μια διατροφή με βέγκαν συν ένα συμπλήρωμα τροφίμων που περιέχει 1,5 μικρογραμμάρια της βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι μια τέλεια διατροφή. Αρκετές ιστορικές μορφές έχουν υποστηρίξει τις δίαιτες vegan, όπως Πλάτων. Αφήνοντας αυτή τη συζήτηση, ας επικεντρωθούμε στα οφέλη που μπορείτε να περιμένετε από μια δίαιτα λαχανικών.

Οφέλη από δίαιτα βέγκαν

Οι Vegans έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Μια δίαιτα vegan μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους και να απαλλαγεί από τις τοξίνες. Μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς. Μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη. Το άρθρο εξετάζει την επιστημονική έρευνα που υποστηρίζει τις δίαιτες βέγκαν. Εδώ, θα περιγράψουμε τις συνταγές για μια ποικιλία φυτικών τροφίμων για όλα τα γούστα. Εάν αναρωτιέστε αν οι χορτοφάγοι είναι vegan ή vegans, αυτό θα συζητηθεί επίσης.

Επωφεληθείτε από έναν πληθώρα πολύτιμων θρεπτικών ουσιών

Μια ισορροπημένη και υγιής δίαιτα βέγκαν είναι πολύτιμη θησαυρός των ορυκτών, των αντιοξειδωτικών, των φολικών και των βιταμινών (Α, Ε και Γ). Η κατάσταση είναι ότι η διατροφή σας vegan θα πρέπει να είναι ισορροπημένη και θα πρέπει να περιλαμβάνει έναν ισορροπημένο συνδυασμό φρούτων, λαχανικών, παλμών, φασολιών, ξηρών καρπών, σπόρων και σπόρων. Μια ποικιλία από συνταγές vegan είναι διαθέσιμες, οι οποίες έχουν τη δυνατότητα να σας κάνουν να ξεχάσετε το Barbq και το ψητό κρέας.

1. Πηγαίνετε vegan και εξοικονομήστε τα χρήματά σας

Ένα απροσδόκητο όφελος μιας χορτοφαγικής διατροφής είναι σχετικά λιγότερο δαπανηρό από τις περισσότερες δίαιτες με βάση τα ζώα. Σύμφωνα με Χοιρίδιο, το κόστος μιας χορτοφαγικής διατροφής είναι κατά μέσο όρο 40% λιγότερο από μια δίαιτα με βάση τα ζώα. Έτσι, εκτός από το να είναι φιλικό προς την καρδιά, οι δίαιτες βέγκαν είναι επίσης φιλικές προς την τσέπη.

2. Οι δίαιτες vegan σας ωφελούν σε μια πολυάσχολη ζωή

Είστε ενοχλημένοι στο χρόνο μαγειρέματος του κρέατος; Ο μακρύς χρόνος μαγειρέματος σας αναγκάζει να περιμένετε σε ένα ατμό με άρωμα κρέας. Να είσαι ευτυχισμένος. Σύμφωνα με Χοιρίδιο, οι φυτικές δίαιτες λαμβάνουν 30% Λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα από τις δίαιτες με βάση τα ζώα. Έτσι, μην ανησυχείτε αν έχετε μια πολυάσχολη ρουτίνα. πηγαίνετε vegan.

3. Τα φυτά μπορεί να είναι καλός φίλος σε έναν διαβητικό

Διάφορος ερευνητές έχουν προτείνει ότι οι άνθρωποι σε βέγκαν δίαιτες έχουν χαμηλή γλυκόζη στο αίμα και έχουν μικρότερο κίνδυνο διαβήτης τύπου 2. Η κατανάλωση ενός καλού συνδυασμού φρούτων και λαχανικών μειώνει τους παράγοντες κινδύνου που συνδέονται με την ανάπτυξη του διαβήτη, π.χ. παχυσαρκία.

4. Τρώτε φυτά για την καταπολέμηση των ασθενειών

Είναι πλούσιο σε διάφορα φυτοχημικά, π.χ. αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, δίαιτες βέγκαν μειώνουν τον κίνδυνο πολλαπλών ασθενειών. Τα λαχανικά έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά οξέα και επαρκή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, π.χ. καροτενοειδή και ωμέγα-3 λιπαρή οξέα. Κατά συνέπεια, αυτά είναι ευεργετικά για την καρδιά σας.

Επιπλέον, ανακουφίζουν το βάρος στα νεφρά σας και δεν χρειάζεται να αφαιρέσουν επιπλέον ουρικό οξύ που παράγεται από δίαιτες πρωτεϊνών. ΕΝΑ μελέτη που δημοσιεύθηκε στο κλινικό περιοδικό της Αμερικανικής Εταιρείας Νεφρολογίας ισχυρίστηκε ότι μια φυτική διατροφή συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.

5. Ένα υγιές βάρος δεν είναι πλέον ένα όνειρο για έναν εραστή λαχανικών

Τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν συνήθως χαμηλές θερμίδες από το κρέας και τα αυγά. Έτσι, μπορείτε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος χωρίς να καίνε τις θερμίδες σας. Κατά συνέπεια, ο δείκτης μάζας σώματος ενός vegan είναι πιθανό να είναι χαμηλότερος.

6. Έχετε καλύτερο έλεγχο της διάθεσής σας

Ένα vegan είναι πιο πιθανό να είναι χωρίς άγχος και σε καλή διάθεση. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; Ίσως μπορεί να είναι η ικανοποίηση της αποφυγής βλάβης στα ζώα, ή θα μπορούσε να οφείλεται σε αντιοξειδωτικά και άγχος που ανακουφίζει τις βιταμίνες που υπάρχουν στα λαχανικά και τα φρούτα. Οι Vegans έχουν καλύτερες βαθμολογίες σε προφίλ διάθεσης και δοκιμές κατάθλιψης. ΕΝΑ μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2015, η οποία αφορούσε 620 άτομα, απέδειξε ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν μια αυστηρή διατροφή με βάση τη διατροφή έχουν καλύτερη διάθεση από τον μέσο πληθυσμό.

7. Πηγαίνετε vegan για υγιές δέρμα

Μια δίκαιη επιδερμίδα και το λαμπερό δέρμα είναι το όνειρο όλων, αρσενικών ή γυναικών. Ο μεγαλύτερος εχθρός αυτού του δέρματος είναι η ακμή. Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συνδέεται με την αυξημένη συχνότητα εμφάνισης ακμής. Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα φρούτα και τα λαχανικά ενισχύουν το δέρμα σας. ΕΝΑ πρόσφατη μελέτη Ισχυρίστηκε ότι ο κίνδυνος της ακμής σε μη βέγκαν είναι διπλός σε σύγκριση με τους Vegans.

8. Έχετε καλύτερο έλεγχο της αρτηριακής πίεσης

Η υπέρταση ή η υψηλή αρτηριακή πίεση σας προδιαθέτει σε διάφορα απειλητικά για τη ζωή προβλήματα, π.χ. εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτης κλπ ... Διάφοροι Μελέτες έχουν επισημάνει ότι οι φυτικές δίαιτες μπορούν να βοηθήσουν στους υπερτασικούς ασθενείς.

9. Τα λαχανικά είναι φιλικά στην καρδιά σας

Τα κρέατα είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη, τον κύριο ένοχο για καρδιακές παθήσεις. Ως εκ τούτου, η κοπή του κρέατος και η μετατόπιση σε δίαιτες vegan μπορεί να είναι μια υγιής κίνηση για την καρδιά σας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε έναν υγιή συνδυασμό δίαιτων βέγκαν, π.χ. φρούτα, λαχανικά, όσπρια, σπόρους και έλαια καλής ποιότητας. Αποφύγετε να λαμβάνετε υπερβολικά σάκχαρα και εκλεπτυσμένους κόκκους

10. Πηγαίνετε vegan, ζήστε περισσότερο

Μια φυτική δίαιτα μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης διαφόρων αιτιών θνησιμότητας. Έτσι, είναι πιο πιθανό να απολαύσετε μια ευτυχισμένη, χαρούμενη και ποιοτική ζωή. Σύμφωνα με ένα μελέτη, οι χορτοφαγικές δίαιτες έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν την ποιότητα καθώς και την ποσότητα της ζωής.

11. Ελαχιστοποιήστε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Το εγκεφαλικό επεισόδιο συνδέεται στενά με τον διαβήτη, την υψηλή αρτηριακή πίεση, την παχυσαρκία και τη χοληστερόλη. Αυτά είναι τα κύρια προβλήματα που σχετίζονται με μια διατροφή μη Vegan. Μια φυτική διατροφή έχει τη δυνατότητα να εξαλείψει όλους αυτούς τους παράγοντες κινδύνου με σημαντικό περιθώριο.

12. Χρησιμοποιήστε μια δίαιτα βέγκαν για τον εγκέφαλό σας

Εκτός από πολυάριθμα φυσιολογικά οφέλη, οι φυτικές δίαιτες μπορούν επίσης να δώσουν ψυχικά οφέλη. Τα φυτά και τα λαχανικά είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, π.χ. φλαβονοειδή. Αυτές οι ενώσεις είναι πολύ γνωστός για να επωφεληθεί η ανθρώπινη υγεία και να μειώσει τη συχνότητα των χρόνιων ασθενειών.

13. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να ωφελήσουν το σύστημα πέψης σας

Η ίνα που υπάρχει σε χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί να είναι επωφελής για το στομάχι σας. Μπορεί να βελτιώσει το μεταβολισμό του σώματός σας και να βοηθήσει στην εξάλειψη των τοξινών.

14. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να εξοικονομήσουν τον λογαριασμό σας στο νερό

Αυτή η πρόταση μπορεί να μην φαίνεται ελκυστική αν ζείτε σε μια λεκάνη απορροής ποταμού και έχετε πρόσβαση σε πολλά γλυκά ύδατα. Ωστόσο, η κατάσταση θα αλλάξει εάν ζείτε στην Αραβία ή τη Νότια Αφρική. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Περιβαλλοντική Επιτροπή, η μετατόπιση σε χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί να εξοικονομήσει νερό σε όλη την Ευρώπη και απαιτούν χορτοφαγικές δίαιτες 32% λιγότερο νερό από τις μη χορτοφαγικές δίαιτες.

Μειωμένος κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης

Όταν υποφέρετε από μια ασθένεια, γνωρίζετε την ταλαιπωρία είναι δυνατόν να υποφέρετε. Εάν το vegan, ωστόσο, δεν υπάρχει πιθανότητα τροφικής δηλητηρίασης. Τα πουλερικά προκαλούν σχεδόν το ήμισυ των περιπτώσεων, μερικές θανατηφόρες. Περισσότερο από το 80% των κοτόπουλων που έχουν επιθεωρηθεί σε ένα κατάστημα τροφίμων μπορούν να μολυνθούν από το Campylobacter επειδή το υλικό του κοπράνων εκτέθηκε.

Βοηθώντας το περιβάλλον

Περισσότεροι άνθρωποι σήμερα μεταβαίνουν στον veganism. Τα κορυφαία κίνητρά τους για υιοθέτηση του veganism είναι ανησυχίες για την κρίση του κλίματος και τα ζητήματα που σχετίζονται με την καλή διαβίωση των ζώων. Επιλέγοντας σε δίαιτα βέγκαν, μπορείτε να δώσετε λιγότερη πίεση στους περιβαλλοντικούς παράγοντες που σχετίζονται με τις ζωικές καλλιέργειες, όπως τα αγροκτήματα μπαταριών και η παραγωγή καλλιεργειών.

Μπορεί να μυρίσετε καλύτερα

Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι η αφαίρεση του κρέατος από τη διατροφή μας μπορεί να μειώσει τις οσμές. Μια μελέτη δείχνει ότι οι γυναίκες βρίσκουν χορτοφάγους έναντι λευκών δειγμάτων κρέατος-eater μαλακότερα, λιγότερο ελκυστικά και πιο ενδιαφέροντα! Πιθανώς επειδή οι αδένες του ιδρώτα παράγουν ουσίες που παράγονται από βακτήρια και οι αδένες του ιδρώτα τροφοδοτούν αυτές τις ουσίες ως αποτέλεσμα της διατροφικής αλλαγής.

Λιγότερο οδυνηρές περιόδους

Αρκετές γυναίκες αναφέρουν ότι βελτιώνουν τα αποτελέσματα της εγκυμοσύνης μετά την υιοθέτηση του veganism. Παρόλο που οι μελέτες έχουν περιοριστεί, τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι οι γυναίκες με δίαιτα με χορτοφάγους χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν να μειώσουν την εμμηνορροϊκή δυσφορία και να μειώσουν τον αριθμό των υγρών και των μεταβολών της διάθεσης 7. Πιθανώς η επίδραση της διατροφής είναι οιστρογόνο, γεγονός που ρυθμίζει τη διαδικασία της εμμηνόρροιας.

Μπορείτε να φάτε περισσότερα

Τα φυσικά τρόφιμα έχουν χαμηλότερες ποσότητες θερμίδων ανά μερίδα, σε σύγκριση με τα ζωικά προϊόντα ή τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Σημαίνει επίσης ότι η ίδια ποσότητα τροφίμων έχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά, νερό και ίνες από ό, τι το μέσο φαγητό. Η επιλογή vegan φαγητό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο διευκολύνει το σώμα να γεμίσει.

Βελτιωμένη πέψη

Η μετάβαση σε βέγκαν τρόφιμα μπορεί να είναι επωφελής για την ενίσχυση της κατανάλωσής σας. Οι ίνες είναι απαραίτητες σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Ίσως να επισκέπτεστε το μπάνιο πιο συχνά με ευκολότερες ή πιο ικανοποιητικές κινήσεις. Κατά κάποιο τρόπο βοηθά στην τροφοδοσία των ευεργετικών βακτηρίων του εντέρου, προκαλώντας φλεγμονή2.

Επανεξέταση με τον φυσικό κόσμο

Η επιλογή μιας χορτοφαγικής διατροφής αποκαλύπτει μια σημαντική σχέση με τις διατροφικές μας συνήθειες. Σας επιτρέπει να αισθάνεστε απίστευτα κοντά στη φύση για να κατανοήσετε περισσότερα για την ευθραυστότητα και την πολυπλοκότητά της.

Ο ύπνος σας θα μπορούσε να βελτιωθεί

Εάν η διατροφή σας επηρεάζεται κυρίως από τα φυτά τότε αυτό αυξάνει την κατανάλωση ινών σας καθώς και ένα χαμηλότερο ποσοστό της πρόσληψης κορεσμένων λίπους. Βελτιώνει πολλές πτυχές της υγείας μας και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη στήριξη βαθιά και αναζωογονητικό ύπνο.

Μειωμένος κίνδυνος χρόνιας νόσου

Στους δυτικούς πολιτισμούς, η χρόνια ασθένεια θεωρείται αναπόφευκτη συνέπεια της γήρανσης. Οι καρδιακές παθήσεις εξακολουθούν να έχουν ισχυρές κύριες αιτίες πρώιμου θανάτου και αναπηρίας. Προφανώς όχι. Οι άνθρωποι σε περιοχές που είναι πλούσιοι σε φυτικά και ζώα διατροφής ζουν έναν υγιή και ενεργό τρόπο ζωής για 90 ή 100 χρόνια και ο κίνδυνος αυτής της νόσου είναι πολύ χαμηλός. Τα φυτικά προϊόντα διατροφής προωθούν την υγιεινή διατροφή μεταξύ άλλων χαρακτηριστικών του τρόπου ζωής, όπως μειωμένη χοληστερόλη, χαμηλές λίπος και δίαιτες υψηλής ίντσας. Υποστηρίζουν την εξάλειψη της πρόσληψης καρκινογόνου που προέρχεται από τρόφιμα.

Καλύτερη ψυχική υγεία

Η έρευνα αποκαλύπτει ότι ο τρόπος που καταναλώνουμε το φαγητό μας επηρεάζει την υγεία του μυαλού μας. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης τροφίμων με ψυχικές ασθένειες. Μετά από 6 ημέρες κατανάλωσης με λιγότερα τρόφιμα και κατανάλωσε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, η πλειοψηφία δεν αισθάνθηκε καμία κατάθλιψη. Μόνο το 4% των ατόμων χωρίς αλλαγές διατροφής ανέφερε παρόμοια αποτελέσματα. Αν και δεν είναι εύκολη, η καλλιέργεια λαχανικών φαίνεται να είναι ένα βασικό κομμάτι της ψυχικής ευεξίας, χωρίς επιβλαβείς παρενέργειες!

Επανεξέταση με τον φυσικό κόσμο

Η επιλογή μιας χορτοφαγικής διατροφής αποκαλύπτει μια σημαντική σχέση με τις διατροφικές μας συνήθειες. Σας επιτρέπει να αισθάνεστε απίστευτα κοντά στη φύση για να κατανοήσετε περισσότερα για την ευθραυστότητα και την πολυπλοκότητά της.

Για να δούμε το vegan blood stest μας, Κάντε κλικ εδώ.

Ή, για να δούμε τη δοκιμή ανεπάρκειας βιταμινών, Κάντε κλικ εδώ.

Για ένα πλήρες φάσμα εξετάσεων και φαρμάκων αίματος, επισκεφτείτε το δικό μας Welzo online φαρμακείο Σελίδα. Για περισσότερες λεπτομέρειες, Κάντε κλικ εδώ.