Kuidas kasutada peterselli varre garneeringuks?

Petersell on ravimtaim, mida kasutatakse paljudes kulinaarsetes tavades ja traditsioonides. See on tuntud oma elujõulise ja värske maitse ning mitmekülgsuse poolest. Peterselli kulinaarsed kasutusviisid keerlevad enamasti selle lehtede ümber; Seega on petersellide varred sageli ära visatud. Enamik inimesi ei tea, et peterselli vars on kindlasti söödav ja võib roogadele värskeid ja erksaid maitseid anda.

Peterselli vars on üldlevinud ravimtaim, mis on lehtedest vastupidavam ja kiulisem. See omadus muudab selle lehtedest vähem hellaks. See kannab sellist maitset, mis lisab roogadele rohttaimede rikkust. Peterselli varrede krõmpsuvus võib lisada ka roogade tekstuuri. Peterselli varred jagunevad selle lehe põhjal kaheks peamiseks tüübiks, st lameda ja lokkis lehed. Lamedat lehtede tüüpi on eelistatavad kõige rohkem kaunistamiseks, kuna sellel on kontsentreeritud maitse ja see annab roogi sujuvale tekstuurile. Curly Leaf Peterselli varte kasutatakse ka garneerimisel, kuna need lisavad roogi visuaalset atraktiivsust.

Allolevas artiklis käsitleme mõnda loomingulist viisi, kuidas peterselli varre saab kasutada ja mõista selle väärtuslikke aspekte kulinaarias.

Kuidas valmistada peterselli varred garneeringuks?

Enne selle garneerimiseks kasutamist on oluline peterselli varred ette valmistada. Järgnevalt on toodud meetodid petersellide varred garneeringuks.

1. samm - pesemine

Maitsetaimed sisaldavad sellega sageli muda ja baktereid. Oluline on peterselli varred põhjalikult pesta ja veenduda, et mustus ega muda ei jääks sageli, mis sageli kannab baktereid. Pesemine eemaldab ka putukad või pestitsiidid ürtide (kui see on olemas). Pärast põhjalikku pesemist loputage varred ja patsutage need puhta ja kuiva lapiga, et see liigsest niiskusest tühjendada.

2. samm - kärpimine

Peterselli vartel on karedad ja puitunud otsad, mis tuleb kärpida. Soovitatav on trimmida tolli altpoolt, mis on sageli peterselli varre kõige raskem osa.

3. samm - koorimine

Koorumine on vajalik ainult teatud petersellide varte jaoks, millel on sageli paks ja kiuline välimine katteks. Peterselli koorimine köögiviljakoorijaga muudab selle roogades õrnaks ja hõlpsasti söödavaks.

4. samm - tükeldamine või viilutamine

See samm sõltub inimese eelistusest või kasutamise kavatsusest. Parterselli varred tükeldage või viilutage peeneks. Loomingulised isikud saavad selle tükeldada õhukesteks ribadeks dekoratiivse garneeringu jaoks.

Ja ta-da! Peterselli varred on söödavaks kasutamiseks valmis.

Millised on mõned loomingulised meetodid peterselli varred garneeringuks?

Nüüd, kui peterselli varred on ette valmistatud, võimaldab täpsustada mõningaid loomingulisi viise peterselli varre kasutamiseks maitseka ja visuaalselt ahvatleva garneeringu jaoks.

1. Julienitud peterselli varred

See on kõige lihtsam viis peterselli varre kasutamiseks, st nende Julienne'i jaoks. See meetod hõlmab õhukeste petersellipulgade viilude valmistamist, mille suurus on matšikeppidega võrdne. Seejärel piserdatakse Julienne'i petersellipulgad suppide, karri, salatite ja vooluvõrkude kohal, et lisada loovust, rohelisi ja krõmpsu.

2. Peterselli varskonfetti

Õrnad ja peened hakitud pisikesed peterselli varred loovad konfetilaadse garneeringu, mida saab piserdada roogade kohale. See tehnika töötab eriti inimestele, kes soovivad vihjet peterselli varre risottode, grillitud köögiviljade või pastade jaoks.

3. Õlidele ja võid lisamine

Peterselli varred eraldavad rikkaliku rohttaime maitset, kui keskmisesse ja õli paneb selle värske ja taimse maitse, näiteks või ja õli. See meetod algab peterselli tükeldamisega peeneteks tükkideks ja soojendage neid sulatatud paremaks või oliiviõlis. Pärast piisavalt soojenemist kurnake peterselli varred välja ja kasutage maitsega infundeeritud õli, et aromaatse puudutuse ja täiustatud maitse saamiseks viimasel roail tilgutada.

4. Peterselli vars pesto

Pesto valmistatakse sageli basiilikulehtedega, kuid ainulaadne idee on ka peterselli varrega valmistamine. See meetod algab petersellide varred küüslaugu, pähklite, juustu ja oliiviõliga, et luua maitsev pesto (roheline kaste). Seejärel kasutatakse seda pestot garneeringuna, tilgutades seda praetud või mitte köögiviljade, liha ja kala kohal.

5. Peterselli vars lokid

Valmistage end selle elegantse ja pilkupüüdva idee jaoks petersellide varred garneeringuks. Alustage peterselli tükeldamist 3-tollisteks pikkusteks ja võtke terav noa, et teha ühtlane ja õhuke viil kogu tüki pikkuses, kuid peatuge lühikese tee, enne kui 3-tollise pikkusega läbi lõigata. Pange peterselli viilud mõneks minutiks jäävette potti, kuni see kõverdub. Siin on kaunis garneer, mis tuleb lisada delikaatsuse jaoks taldrikutele ja sooledesse.

6. Marineerimine

Peterselli varred lisab roogadele krõmpsuva elemendi ja karva maitse. Alustage marineerimist soolvee valmistamisega vee, äädika, soola ja suhkruga. Lisage soolveele peterselli varred ja laske neil paar tundi marineerida. Neid peterselli varre saab kasutada tacode ja võileibade garneeringuna.

7. Kaunista kokteilide jaoks

Peterselli varred on kokteilide jaoks veetlev ja üllatav garneer. Varre oksa lisamine džinnile või vere Maarjale annab sellele värskuse ja rohttaime. Peterselli varre saab kasutada ka jookide segamiseks, mis inkumeerivad selle maitsed joogisse, kui segate ja lonkate vahepeal.

8. Petersell vars supi

Parley -varred on sageli valmistatud supi kaussi hõljumiseks, et sellele värskust ja värvi lisada. See toimib kõige paremini siis, kui on valmistatud selgete suppide või puljongide hõljumiseks, et luua silmatorkav kontrast elavate roheliste petersellidega.

9. Grillitud liha ja kala kaunistamiseks

Peterselli varre kasutatakse grillitud kala ja liha värvimiseks värskuse ja rohttaimede jaoks. Tükeldage peterselli varred õhukesteks viiludeks või pisikesteks tükkideks ja korraldage need grillitud liha ümber, et lisada elegants ja delikatess roogi viimasel esitlusel.

10. Kaste ja kastmes

Peterselli varred võivad parandada kastmete ja kastmete maitset ja toitumisprofiili. Lisage hakitud peterselli varred, et kastet segada vahetult enne serveerimist nii, et tekstuur säilitataks.

Kuidas saab peterselli varre kombineerida teiste garneerivate koostisosadega?

Loomingulised isikud saavad ühendada ka peterselli varred teiste garneerivate koostisosadega, et lisada keeruline ja visuaalne atraktiivsus lõplikule roale. Allpool on toodud mõned ideed, mida inimesed saavad peterselli varre ja muude koostisosadega imet teha.

1. Segatud ürdid

Peterselli varre saab kombineerida teiste värskete ürtidega, näiteks tilli või piparmündiga segatud ravimtaime jaoks. See lisab nõudeprofiilile mitmesuguseid maitseid ja tekstuuri, mis paneb kõik küsima koka salajasi taimseid koostisosi.

2. Söödavate lillede kasutamine

Söödavate lillede hulka kuuluvad pansies ja nasturtium, mis on populaarsed ja vapustavad võimalused kombineerimiseks petersellidega garneeringuks. Lille kroonlehtede värv ja sujuvus lisavad tekstuurile erksust ja delikaatsust, mis suurendab kontrasti, kui seda kombineeritakse peterselli krõbeda tekstuuriga.

3. Petersell tsitruselistega

Inimesed, kes otsivad tsistlikku võimalust, peavad kaaluma peterselli tsitruselistega. Peterselli kombinatsioon tsitrustega loob värskendava ja tiirulise tulemuse. Peterselli rohttaimed lisavad selliste tsitruseliste toitude nagu lubi või oranži erksad värvid ja rikastavad maitsed. See kombinatsioon on eriti populaarne ja eelistatakse mereandide salatites ja roogades. 

4. Rohelised idud

Noorte roheliste võrsete ja võrsete lisamine peterselli varredele on paljude roogade jaoks trendikas, kuid toitev võimalus. Valikute hulka kuuluvad arugula, rediserohelised ja peet, mis annab maitsvat garneeringut mis tahes roogi visuaalse atraktiivsuse ja toitainerikka profiili tõstmiseks.

Inimesed küsivad ka

Milline on petersellide ladustamismeetod, et neid hiljem kaunistamiseks värskena hoida?

Peterselli varred värskena hoidmiseks hoidke neid külmkapis klaasi vees. Teine salvestamise meetod sisaldab peterselli varre niiskesse paberrätikusse ja asetage need kilekotti külmkapis.

Mis kasu on peterselli varred?

Peterselli varred visatakse sageli ära, kuna enamik inimesi ei tea selle kulinaarset kasutamist. Peterselli varred ei tohi toidujäätmete vähendamiseks ära visata. See lisab roogadele ka ainulaadseid maitseid ja tekstuuri koos selle toitumisprofiili suurendamisega.

Järeldus

Petersell on ravimtaim, mida kasutatakse paljudes kulinaarsetes tavades ja traditsioonides. See on tuntud oma elujõulise ja värske maitse ning mitmekülgsuse poolest. Peterselli kulinaarsed kasutusviisid keerlevad enamasti selle lehtede ümber; Seega on petersellide varred sageli ära visatud. See kannab sellist maitset, mis lisab roogadele rohttaimede rikkust. Peterselli varrede krõmpsuvus võib lisada ka roogade tekstuuri. Enne peterselli varre kasutamist on oluline neid valmistada, järgides lihtsaid samme, mis hõlmavad varte põhjalikult pesemist, selle otste kärpimist, kiulise katte koorimist ja tükeldamist või viilutamist.

Peterselli varre saab loominguliselt kasutada paljudes garneerimismeetodites, mis hõlmavad taktikat nagu peterselli varre tükeldamisel või viilutamisel, selle maitsete infusioonis soojendatud õlides ja võid ja kala. Peterselli varre saab kombineerida ka teiste värskete ravimtaimede, tsitruseliste toitudega lubjana või oranži ja roheliste idudena, et saada täiustatud maitseid ja toiteväärtusi.