Je li kolesterol dobar ili loš?

Što je pokriveno?

Svi želimo biti zdravi. A svatko tko ima više od 12 godina vjerojatno će znati da život od KFC-a i McDonald'sa nije dobar za nas.

Ali znači li to da bismo trebali izbjegavati masnoću pod svaku cijenu? Trebamo li to učiniti kao Jack Spratt i jesti samo mršavo?

Ovaj članak govori o tome što mast čini našem kolesterolu i kako možete koristiti masnoću da bi kolesterol bolje funkcionirao za vaše tijelo.

Što je kolesterol?

Važno je znati što je kolesterol prije nego što počnete razmišljati o tome koje masnoće jesu ili nisu loše za to.

To je riječ koju mediji često koriste. Mnogi vjeruju da je kolesterol pokazatelj lošeg zdravlja i prehrambenih navika. Ali istina je da kolesterol može biti koristan ili štetan za tijelo, ovisno o izvoru hrane.

Kolesterol je voskasta tvar koja se nalazi u svakoj stanici ljudskog tijela. Kolesterol nam je potreban za nekoliko funkcija, uključujući izolaciju stanica, stvaranje hormona, apsorpciju vitamina D i probavu hrane.

Unatoč tome što bi mediji mogli reći, kolesterol nije uvijek loša stvar. Kako biste saznali više o ovoj temi, pročitajte Visoki kolesterol - simptomi, uzroci i razine.

HDL nasuprot LDL-u: dobre masnoće nasuprot lošim masnoćama

Nije svaki kolesterol isti. dva glavna tipa su HDL i LDL.

HDL je kolokvijalnije poznat kao "dobar kolesterol". Ova je vrsta oduvijek bila dio naše prehrane i bez nje bismo postali umorni, slabi i vrlo bolesni.

Zašto je previše kolesterola loše?

Naravno, svi trebamo nešto kolesterola. Da ih nemamo, naša tijela ne bi funkcionirala kako bi trebala.

Ali, previše može biti štetno.

Ako se loše hranite, naslage masnog kolesterola mogu se nakupljati u vašim krvnim žilama. Suočit ćete se s mnogim zdravstvenim komplikacijama kada krv ne može teći kroz vaše arterije jer su začepljene kolesterolom.

Dobre masnoće

Neki ljudi odbijaju jesti jer imaju "previše masti". Ali postoje dobre masti i loše masti.

Dvije najčešće vrste dobrih masti su višestruko nezasićene masti i mononezasićene masti.

Sve masti sastoje se od vodika i ugljika. Ugljik može imati četiri granice.

Najmanje jedan atom ugljika ima dvostruku vezu s drugim ugljikom i vodikom s nezasićenim mastima.

Ostali ugljici vezani su na dva vodika i dva ugljika.

Polinezasićena mast

Molekule masti u polinezasićene masti imaju više od jedne nepovezane ugljikove veze. Ova vrsta masti pomaže u snižavanju razine LDL-a.

Također doprinosi proizvodnji vitamina E u vašem tijelu.

Polinezasićene masti daju tijelu vitamine koje tijelo ne može proizvesti, a to su Omega 6 i Omega 3.

Neki briljantni izvori polinezasićenih masti uključuju orasi, suncokretove sjemenke i riba. Primijetite kako se nijedna od ove hrane većini nas ne bi učinila "masnom". No, one sadrže visoke razine polinezasićenih masti, koje su zdrave za tijelo.

Mononezasićene masti

Druga vrsta dobrih masti su mononezasićene masti.

Za razliku od polinezasićenih masti, one imaju samo jedan nepovezani ugljik bond. Although both types of unsaturated fat are essential, they serve different purposes.

Monounsaturated fats have excellent anti-inflammatory problems- it lowers the oxidation rate. Pomaže nam da lakše i prirodnije probavimo hranu. And, of course, it can also help us feel less bloated after eating a delicious meal.

If you're looking for some excellent sources of monounsaturated fats, look for olive oil, avocado, almonds, or pumpkin seeds. To su namirnice koje bi mnogi nazvali "masnom" umjesto "masnom". Većina ovih masnoća nalazi se prirodno i može nam koristiti ako ih konzumiramo.

Loše masnoće

Ali nisu sve masnoće dobre. Ako pretjerate s nezdravom hranom, vjerojatno jedete loše masti. The two most common types of bad fats are trans fats and saturated fats.

Trans Fats

Trans fats, like unsaturated fats, also have a double carbon bond. But the difference is that in trans fats, there are two hydrogen atoms next to each other, connected to the bond.

This might sound trivial, but it has a significant impact on people who overeat.

Trans fats increase the LDL levels in your body- they clog up your arteries and increase the risk of a heart attack.

Mainly, these fats are formed through an industrial process that adds hidrogen u biljno ulje. This process gives you what's known as "partially hydrogenated oil", which is very high in trans fats.

If you wish to reduce your intake of trans fats, some foods to avoid include cake, popcorn, and deep-fried foods. Ovdje postoji neka nijansa - domaći voćni kolač uvelike se razlikuje od kupovnog kolača s kolačima.

Ali, općenito, hrana za koju se većina nas slaže da je "nezdrava" obično sadrži visoke razine transmasti.

Zasićene masti

Druga vrsta loših masti su zasićene masti. Svi atomi ugljika vezani su na dva atoma ugljika i dva atoma vodika sa zasićenim mastima.

Slično kao i trans masti, zasićene masti također povećavaju razine LDL-a.

Masno meso je najčešći izvor zasićenih masti. Razmislite o hrani kao što su hamburgeri, kobasiceili mast.

Ali, čak i ako ste vegetarijanac, morate biti oprezni sa zasićenim mastima. Možete ga pronaći u hrani kao što su čokolada i sir.

Zaključak

"Jesu li sve masti loše za kolesterol?" nije tako jednostavno kao što se može činiti.

Jer, na neki način, da, sve su masti loše za kolesterol.

Ali dobre masti su loše za loš kolesterol. A loše masnoće su loše za dobar kolesterol.

Preporučamo da se ne brinete previše o točnim količinama masti u svemu što jedete, već pokušajte jesti ono što možete s dobrim masnoćama: avokado, maslinovo ulje, sjemenke, riba, itd...

Razinu kolesterola možete provjeriti pomoću Welzoovih kućnih testova krvi, kliknite ovdje za pregled ili test kolesterola.

Da biste saznali više o kolesterolu, pogledajte našu stranicu s informacijama ovdje

Za cijeli niz krvnih pretraga i lijekova posjetite našu stranicu Welzo Online Pharmacy . Za više pojedinosti, kliknite ovdje.

Za prirodnu podršku, razmislite o omega-3 dodacima, koji pomažu u održavanju zdravog kolesterola i rada srca.

Biljni steroli su još jedna učinkovita opcijaistražite naše kolekcija biljnih sterola kako biste pronašli znanstveno potkrijepljene dodatke koji podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Za sveobuhvatne smjernice konzultirajte naše stručne nutricioniste koji pregledavaju sav sadržaj o zdravlju srca u Welzu.