Una dieta a basso residuo è considerata un modo efficace per la gestione delle malattie gastrointestinali. Tale dieta mira a ridurre la quantità di residui passati nelle feci, riducendo così i sintomi associati a queste malattie. Tuttavia, ricorda che in alcuni casi il medico può raccomandare questa dieta come ultima risorsa.

La prevenzione e il trattamento della costipazione sono due motivi comuni per cui le persone seguono diete a basso residuo. La costipazione può portare ad altri problemi di salute, come emorroidi e piccole lacrime (fessure) nel rivestimento del retto o dell'ano a causa della tensione durante i movimenti intestinali. L'assunzione di fibre ridotta può anche causare cambiamenti nei movimenti intestinali, come la diarrea o la costipazione, e provoca disagio quando si dispone di IBD (malattia intestinale infiammatoria).

Questi cambiamenti dietetici possono aiutare a prevenire riacutizzazioni riducendo l'infiammazione che contribuisce al danno tissutale che porta a ulcere e ascessi sanguinanti. Tuttavia, una persona dovrebbe adottare questo approccio come prescritto da un medico perché può causare carenze nutrizionali se non adeguatamente implementate.

Ricorda che un'efficace perdita di peso comporta spesso una strategia a tutto tondo, tra cui la gestione dei deficit calorici, impegnandosi in attività attive e salutari e, occasionalmente, se adatta all'inclusione del supporto medico con Wegovy.

Quali sono i benefici di una dieta a basso residuo?

I medici spesso prescrivono una dieta a basso residuo per aiutare a gestire i sintomi dell'IBD e ridurre l'infiammazione nel tratto digestivo. Il suo scopo è quello di ridurre la quantità di cibo che viaggia attraverso il sistema digestivo senza essere digeriti, diminuendo le dimensioni e la frequenza dei movimenti intestinali e riducendo i sintomi dolorosi. Aiuta anche a prevenire lo sviluppo di complicazioni nel tratto gastrointestinale. Altri benefici di una dieta a basso residuo sono:

• Contribuire a ridurre la gravità e la frequenza delle riacutizzazioni riducendo l'infiammazione intestinale, che contribuisce al danno tissutale che porta a ulcere e ascessi sanguinanti

• Aiutare a gestire i sintomi, tra cui la diarrea e la costipazione

• Ridurre la quantità di gas che produci limitando gli alimenti con un alto contenuto di fibre

• Aiutare a ridurre il rischio di sviluppare l'anemia, una condizione che può portare alla fatica e alla debolezza

• Migliorare la qualità generale della vita consentendoti di avere uno stile di vita più attivo

• Abbassare il rischio di sviluppare altre condizioni di salute come malattie cardiache e diabete

• Aiutarti a mantenere un peso sano poiché è ricco di fibre alimentari

• Ridurre il rischio di sviluppare il cancro nel colon, il retto e il fegato e altre malattie intestinali infiammatorie

• Assistenza nel recupero dalla recente chirurgia intestinale (ad es. Ileostomia, colostomia o resezione)

Cos'è una dieta limitata in fibra?

Una dieta restritta a fibre è un tipo di dieta che limita la quantità di fibra dietetica che una persona consuma. Questa dieta è spesso raccomandata per le persone con dolore addominale o altri problemi digestivi. Con una dieta limitata in fibra, una persona dovrebbe evitare di mangiare cibi ricchi di fibre, come pane e cereali a grani interi. Invece, dovrebbero concentrarsi sul consumo di cibi a bassa fibra, come pane bianco e pasta, verdure cotte e frutta ben cotta. Questo tipo di dieta può aiutare ad alleviare il dolore addominale e migliorare la salute digestiva generale.

Ho bisogno di una dieta a basso residuo?

Affinché il tratto gastrointestinale funzioni senza intoppi, il corpo ha bisogno di digerire il cibo e assorbire i nutrienti. Quando mangi, il sistema digestivo trasforma il cibo in particelle più piccole che l'intestino tenue può assorbire. Nel caso in cui soffra di un disturbo o di una malattia che influisce sul tuo tratto digestivo, tuttavia, il medico può raccomandare una dieta a basso residuo in modo da poter gestire o controllare i sintomi di disagio e dolore. Le diete a basso residuo non sono le stesse delle diete a basso contenuto di fibre; Limita alcuni alimenti che possono causare disagio nell'intestino se non vengono scomposti abbastanza bene prima di essere assorbiti nel flusso sanguigno.

Una dieta a basso residuo aiuta anche le persone che hanno subito un intervento chirurgico o una malattia. È utile seguire una dieta a basso residuo se hai o hai avuto:

• Diverticolite. È una malattia diverticolare che colpisce il sistema digestivo. Si verifica quando le piccole buste (diverticola) si formano nel colon e si infiammano.

• Malattia intestinale infiammatoria (IBD). È una condizione infiammatoria cronica che può influenzare qualsiasi parte del tratto digestivo. Ciò include la colite ulcerosa, che provoca piaghe nel colon, e la malattia di Crohn, che infiamme l'intero tratto digestivo.

Come posso seguire una dieta a basso residuo?

Seguendo una dieta a basso residuo, dovresti evitare frutta e verdura crude. Cucinali invece per aumentare la loro digeribilità. Dovresti anche evitare gli alimenti ricchi di fibre, compresi cereali integrali e fagioli. Tuttavia, se cotti accuratamente, puoi avere alcuni tipi di fagioli (come fagioli o fagioli neri). Dovresti anche:

• Evita cibi ricchi di fibre.

• Mangia pasti più piccoli e snack.

• Mangia lentamente per offrire al tuo corpo il tempo per digerire il cibo.

• Evita bevande carbonizzate, caffeina, alcol e nicotina.

Come posso dire se la mia dieta ha un residuo alto o basso?

Le diete a basso residuo sono più facili per il tuo sistema digestivo perché non hanno tante fibre. Li rende più facili da digerire e assorbire i nutrienti, rendendoli migliori per qualcuno con sindrome dell'intestino irritabile o colite ulcerosa. Esempi sono:

• Carni magre

• Petto di pollo bianco

• Pesce, come il salmone e la tilapia

• Altuni, sostituti delle uova o frodette fatte con solo albumi (nessun tuorlo)

• Pane bianco, pasta e riso

• Cibi in scatola

• Alimenti altamente trasformati come patatine e caramelle

• Crema di riso

• Crema di grano

• Pasta con salsa bianca (maccheroni e formaggio)

• Prodotti lattiero -caseari (latte e yogurt)

• Imitazione di formaggio e pane senza glutine

• Frutta e verdura in scatola in acqua o succo

• Pasta a base di cereali a bassa fibra di farina bianca

• burro o margarina

Le diete ad alto residuo hanno più fibre e grezzi. Questi alimenti sono più difficili da digerire, quindi possono causare disagio gonfio e intestinale, specialmente se si ha uno stomaco sensibile.

Gli alimenti ricchi di residui sono ricchi:

• mele

• carciofi

• fagioli (legumi)

• Cavoletti di Bruxelles

• Verdura della famiglia cavolo (broccoli, cavolfiore)

• sedano

• spicchi di aglio

• verdure verde a foglia verde

• Altre verdure crude

• Alcune verdure cotte, tra cui piselli, zucca invernale, mais (e pane di mais), cipolle, patate con pelle e fagioli al forno

• funghi

• Noci come mandorle (burro di mandorle)

• Noci del Brasile (farina di noci del Brasile), anacardi e pinoli

• pesche, prugne, prugne

• pane a grano intero

Menu di esempio per una dieta a basso residuo

Colazione

• 1 tazza di farina d'avena cotta con un cucchiaino di zucchero di canna o miele

• 1 tazza di latte a basso contenuto di grassi

• Una fetta di toast con un cucchiaino di gelatina (niente burro) e un cucchiaino di margarina

• 1/2 tazza di cereali cotti con latte scremato e un cucchiaio di uvetta o altri frutti

• Due fette di toast di grano intero con burro di arachidi o marmellata; 1 tazza di succo d'arancia

• Waffle, toast francese o pancake

Pranzo

• Due fette di pane integrale con due cucchiai di burro di arachidi (senza gelatina) e un bicchiere di latte scremato

• Una porzione di pane bianco tostato con due cucchiai di burro di arachidi, lattuga e pomodoro a fette

• 2 once di pollo, pesce di tonno o salmone su un letto di lattuga; bastoncini di sedano con burro di arachidi; carote e hummus (diffusione di ceci)

• 1 tazza di zuppa di pasta di pollo, 1/2 tazza di verdure cotte (senza patate) e una porzione di carne, pesce o pollame

• 1/2 tazza di noodles cotti, riso o patate (senza burro), con 2-3 once di carne magra e verdure

Cena

• 3 once di petto di pollo alla griglia con 1 tazza di fagiolini cotti

• Petto di pollo alla griglia con broccoli al vapore; patate al forno con cottage

• Filetto di pesce grigliato o carne macinata magra con fagiolini, mais o piselli senza salsa

• 1/2 tazza di frutta cotta, zuppa di verdure

• 1 tazza di pasta cotta, riso o patate (senza burro), con 2-3 once di carne magra e verdure

Devo rimanere per sempre con una dieta a basso residuo?

La risposta breve è no. Le diete a basso residuo sono una misura temporanea per aiutare a trattare determinati disturbi digestivi e non dovrebbero essere continuate per più di qualche settimana senza consultare il medico. L'uso a lungo termine di alimenti ad alto residuo può causare danni al tratto intestinale, il che può portare a gravi problemi di salute.

Supponiamo che ti sia stato diagnosticato un disturbo digestivo come la gastroparesi o l'IBS (sindrome dell'intestino irritabile). In tal caso, lavorare a stretto contatto con il medico per determinare la dieta migliore per te è benefico. Probabilmente il tuo medico vorrà che tu rimanga una dieta a basso residuo per diverse settimane per darti il ​​tempo per i sintomi. Questi sintomi, come vomito, gonfiore, gas e nausea, sono causati da particelle di alimenti in eccesso all'interno dell'intestino tenue che vengono rimossi dal sistema attraverso il vomito o la diarrea.

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Una volta che i loro sintomi gastrointestinali sono migliorati in modo significativo durante questa fase iniziale di trattamento, alcune persone potrebbero essere in grado di eliminare le loro diete a basso residuo e riprendere a mangiare cibi ad alto residenza che corrispondono meglio ai loro stili di vita e preferenze.

Quali sono gli svantaggi di una dieta a basso residuo?

Il problema principale con una dieta a basso residuo è che potrebbe essere difficile seguire perché limita le tue scelte alimentari in molti modi. Questa dieta di solito limita i carboidrati e gli alimenti ricchi di fibre come frutta e verdura aumentando al contempo l'assunzione di proteine. Un altro aspetto negativo di una dieta a basso residuo è che può essere difficile mantenere a lungo termine. Inoltre, molte persone non possono mangiare i loro cibi preferiti durante questa dieta a base di fibre.

• Una dieta a basso residuo può essere impegnativa, soprattutto se hai uno stile di vita frenetico.

• Potrebbe non essere pratico per le persone i cui lavori richiedono loro di mangiare regolarmente nei ristoranti o che devono mangiare fuori con le loro famiglie o amici per godersi il tempo insieme.

• Una dieta a basso residuo può anche essere una sfida per alcune persone, in quanto può significare che devi limitare gravemente le scelte alimentari e l'assunzione di alleviare i sintomi come nausea, vomito e diarrea.

• Una dieta a basso residuo può farti sentire stanco, debole e irritabile. Questo perché limita la quantità di fibra nella tua dieta ed elimina gli alimenti ricchi di fibre insolubili. Se hai un lavoro in cui è necessaria l'attività fisica (come allenarti in palestra o in cantieri), essere a dieta a basso residuo potrebbe rendere scomodo continuare con il tuo carico di lavoro quotidiano. 

Chi non può avere una dieta a basso residuo?

Una dieta a basso residuo potrebbe non essere appropriata per tutte le persone. Ad esempio, se stai allattando o concepisci, parla con il medico prima di iniziare una dieta a basso residuo, in quanto potrebbe causare complicazioni per il tuo bambino. Inoltre, le seguenti persone non dovrebbero avere una dieta a basso residuo:

• Bambini di età inferiore ai 12 anni

• Persone con gravi condizioni mediche, come il cancro o le malattie cardiache

• Per gli individui con malattie renali, in particolare coloro che hanno avuto un trapianto di rene: una dieta a basso residuo può innescare il tuo corpo a perdere troppo liquido.

• Chiunque abbia subito un intervento chirurgico nelle ultime due settimane, come la chirurgia del colon o un'appendicectomia

• Persone che assumono farmaci specifici (come gli steroidi)

Il takeaway

Una dieta a basso residuo è una dieta a breve termine che potresti dover seguire se si dispone di una condizione medica o di un intervento chirurgico. È spesso raccomandato per le persone con chirurgia del colon, sindrome dell'intestino irritabile o altre condizioni mediche che causano diarrea. Gli individui con malattia di Crohn e colite ulcerosa possono anche beneficiare di una dieta a basso residuo. Questa dieta mira a ridurre i sintomi come crampi allo stomaco, gonfiore e gas.

Non è necessario evitare tutte le fonti di fibra, è necessario rimanere all'interno dell'assunzione quotidiana delle fibre consigliate (circa 25 grammi al giorno). Questa dieta è anche un modo efficace per ridurre il rischio di complicanze dopo l'intervento chirurgico. Ti aiuta anche a evitare la spiacevole sensazione di avere cibo nello stomaco per diversi giorni.

Le diete a basso residuo sono sicure per la maggior parte delle persone ma potrebbero non essere appropriate per tutti. Se stai prendendo in considerazione una dieta a basso residuo, devi discuterne con il tuo medico o dietista per aiutarli a determinare se questa dieta si adatta a te e quali alimenti dovrebbero includere il tuo piano alimentare.

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