Kako uporabiti steblo za peteršilj za garniranje?

Peteršilj je zelišče, ki se uporablja v številnih kulinaričnih praksah in tradicijah. Znana je po živahnem in svežem okusu in vsestranskosti pri uporabi. Kulinarična uporaba peteršilja se večinoma vrti okoli njegovih listov; Tako so stebla peteršilja pogosto podvržena zavrževanju. Večina posameznikov ne ve, da je steblo peteršilja zagotovo užitno in lahko posodi daje sveže in živahne okuse.

Peteršiljsko steblo je vseprisotno zelišče, ki je bolj robustno in vlaknasto kot listi. Ta lastnost je manj nežna kot listi. Nosi takšen okus, ki jedi doda zeliščno bogastvo. Čudovita peteršiljskih stebel lahko doda tudi teksturo jedi. Stebla peteršilja so razdeljena na dve glavni vrsti, ki temeljijo na njegovem listu, tj. Ravni listi in kodrasti list. Najbolj je najpomembnejši tip ravnega lista za garniranje, saj ima koncentriran okus in jed daje gladko teksturo. Stebla kodrastega listov se uporabljajo tudi pri okraševanju, ko dodajo vizualno privlačnost posode.

V spodnjem članku bomo razpravljali o nekaterih ustvarjalnih načinih, kako lahko peteršiljsko steblo uporabimo, in razumeli njene dragocene vidike v kulinaričnih praksah.

Kako pripraviti peteršiljsko stebla za garniranje?

Pomembno je pripraviti stebla peteršilja, preden ga uporabite za garniško namene. Sledijo metode priprave peteršiljskih stebel za garniranje.

1. korak - Pranje

Zelišča pogosto vsebujejo blato in bakterije. Pomembno je, da temeljito operemo stebla peteršilja in se prepričajte, da ni za seboj nobena umazanija ali blato, ki pogosto nosi bakterije. Pranje odstranjuje tudi insekticide ali pesticide čez zelišča (če obstaja). Po temeljitem pranju stebla sperite in jih tapnite s čisto in suho krpo, da jo odcedite iz odvečne vlage.

2. korak - obrezovanje

Stebla peteršilja imajo grobe in lesene konce, ki jih je treba obrezati. Svetovano je, da obrežete centimeter s spodnjega vidika, ki je pogosto najtežji del stebel peteršilja.

3. korak - luščenje

Olupljenje je potrebno le za nekatere sorte peteršiljskih stebel, ki imajo pogosto debelo in vlaknasto zunanjo prevleko. Petling peteršilj stebel z zelenjavnim lupilnikom bo v jedi postalo nežno in lahko užitno.

Korak # 4 - sekanje ali rezanje

Ta korak je odvisen od posameznikove želje ali namena uporabe. Fino sesekljajte ali rezite stebla peteršilja. Ustvarjalni posamezniki ga lahko nadenejo v tanke trakove za okrasni okras.

In ta-da! Stebla peteršilja so pripravljena za užitno uporabo.

Katere so nekatere ustvarjalne metode za uporabo peteršiljskih stebel za garniranje?

Zdaj, ko so stebla peteršilja pripravljena, naj se podrobneje pojavljajo na nekaterih ustvarjalnih načinih uporabe peteršiljskih stebel za okusno in vizualno privlačno okras.

1. Stebla Julienned peteršilja

Najpreprostejši način uporabe stebel peteršilj, tj. Julienne jih. Ta metoda vključuje izdelavo tankih rezin peteršiljskih palic, ki so po velikosti enake palici. Palice Julienne peteršilja se nato posušijo po juhah, curryju, solatah in omrežju, da dodajo pridih kreativnosti, zelenja in drobljenja.

2. Peteršilj steblo konfetti

Občutljivi in ​​fini sesekljani drobni koščki peteršiljskih stebel ustvarijo konfeti podobne okraske, ki jih je mogoče posčiti po posodi. Ta tehnika še posebej deluje za posameznike, ki iščejo namig na peteršilj v rižotih, zelenjavi na žaru ali testeninah.

3. Dodajanje olj in masla

Peteršiljska stebla daje bogat zeliščni okus, lahko prenese svoj svež in zeliščni okus, če ga damo v medij, kot sta maslo in olje. Ta metoda se začne tako, da seseklja peteršilj v fine koščke in jih ogreje v topljenem bolje ali oljčnem olju. Ko se dovolj segreje, odcedite stebla peteršilja in uporabite okusno infuzirano olje, da na končni posodi kapljate za aromatičen dotik in izboljšan okus.

4. Peteršilj steblo pesto

Pesto je pogosto narejen z listi bazilike, vendar je tudi izdelava s peteršijskimi stebli tudi edinstvena ideja. Ta metoda se začne z mešanjem peteršiljskih stebel s česnom, oreščki, sirom in olivnim oljem, da ustvarite okusno pesto (zelena omaka). Ta pesto se nato uporabi kot okras, tako da ga namažete po ocvrti ali neokrnjeni zelenjavi, mesu in ribah.

5. Peteršilj steblo curls

Pripravite se na to elegantno in privlačno idejo o peteršiljskih steblih za okras. Začnite z rezanjem peteršilja na 3-palčne dolžine in vzemite oster nož, da naredite enakomerne in tanke rezine vzdolž dolžine vsakega kosa, vendar se ustavite na kratkem, preden se prerežete do 3-palčne dolžine. Rezine peteršilja prestavite v lonec ledene vode nekaj minut, dokler se ne zavije. Tu je čudovit okras, ki ga je treba postaviti v krožnike in črevesje za dodatno dobroto.

6. Kisenje

Stebla peteršilja v jedi doda hrustljav element in trpinčen okus. Začnite s pripravo slanice z vodo, kisom, soljo in sladkorjem. Dodajte stebla peteršilja v slanico in jih pustite nekaj ur marinirati. Ta peteršiljska stebla se lahko uporabijo kot okras za tacos in sendviče.

7. Okrasite za koktajle

Peteršiljska stebla so prijetna in presenetljiva garna za koktajle. Če dodamo vejico stebla v džinu ali krvi Marija, mu daje svežino in zeliščni okus. Stebla peteršilja lahko uporabimo tudi za mešanje pijač, ki bodo vlivali njegove okuse v pijačo, ko mešate in srkate vmes.

8. Peteršilj stebla v juhi

Stebla Parley so pogosto narejena tako, da plavajo na skledi juhe, da ji dodajo svežino in barvo. Najbolje deluje, če je narejeno tako, da lebdi čez prozorne juhe ali juhe, da ustvarite presenetljiv kontrast z živahnimi zelenimi stebli.

9. Meso in ribe na žaru

Peteršiljska stebla se uporabljajo za okrasitev rib na žaru in meso za svežino in zelnat dotik. Peteršilj nasekljate na tanke rezine ali drobne koščke in jih v končni predstavitvi posode razporedite okoli mesa na žaru za dodatno eleganco in poslastico.

10. Omaka in omaka

Peteršiljska stebla lahko izboljšajo okus in prehranski profil omak in gravije. Dodajte sesekljana stebla peteršilja, da se v omako mešajo tik pred serviranjem, tako da se tekstura vzdržuje.

Kako lahko peteršiljsko steblo kombiniramo z drugimi sestavinami za žlez?

Ustvarjalni posamezniki lahko kombinirajo tudi peteršiljska stebla z drugimi sestavinami za garniranje, da bi končni jedi dodali zapletenost in vizualno privlačnost. Spodaj je nekaj idej, ki uporabljajo, katere posamezniki lahko delajo čudeže s peteršiljskimi stebli in drugimi sestavinami.

1. Mešana zelišča

Stebla peteršilja lahko kombinirate z drugimi svežimi zelišči, kot sta koper ali meta za mešano zeliščno okras. Profilu posode dodaja raznovrstno okus in teksturo, zaradi katere bodo vsi prosili za kuharjeve skrivne zeliščne sestavine.

2. Uporaba užitnih cvetov

Užitni cvetovi vključujejo pansije in nasturtij, ki so priljubljene in osupljive možnosti za kombinacijo s peteršiljskimi stebli za garniranje. Barva in gladkost cvetnih cvetnih listov dodajata živahnost in nežnost teksturi, ki povečuje kontrast v kombinaciji s hrustljavo teksturo peteršilja v okrasu.

3. Peteršilj s citrusi

Posamezniki, ki iščejo ostro možnost, morajo razmisliti o peteršilju s citrusi. Kombinacija peteršilja s citrusi ustvarja osvežujoč in vneten rezultat. Svetle barve in obogatene okuse citrusne hrane, kot sta apna ali oranžna, dodajajo zeliščne okuse peteršilja. Ta kombinacija je še posebej priljubljena in je naklonjena solatam in jedmi morskih sadežev. 

4. Zeleni kalčki

Dodajanje mladih zelenih poganjkov in poganjkov na peteršiljske stebla je trendna, a hranljiva možnost za številne jedi. Možnosti vključujejo rukolo, redkvico in peso, ki podeljuje okusni okras za dvig vizualne privlačnosti in hranljivega profila katere koli jedi.

Tudi ljudje vprašajo

Kakšen je način shranjevanja peteršiljskih stebel, da bodo pozneje sveži za garniranje?

Če želite, da peteršilj stebla sveže, jih hranite v kozarcu vode v hladilniku. Druga metoda za shranjevanje vključuje zavijanje peteršiljskih stebel v vlažno papirnato brisačo in jih postavite v plastično vrečko v hladilnik.

Kakšna je korist od ohranjanja stebel peteršilj?

Stebla peteršilja se pogosto zavržejo, saj večina posameznikov ne ve za njegovo kulinarično uporabo. Stebla peteršilja ne smete zavreči, da se zmanjšajo živilski odpadki. Posodi doda tudi edinstvene okuse in teksturo, da bi bil jedi, skupaj z izboljšanjem njegovega prehranskega profila.

Zaključek

Peteršilj je zelišče, ki se uporablja v številnih kulinaričnih praksah in tradicijah. Znana je po živahnem in svežem okusu in vsestranskosti pri uporabi. Kulinarična uporaba peteršilja se večinoma vrti okoli njegovih listov; Tako so stebla peteršilja pogosto podvržena zavrževanju. Nosi takšen okus, ki jedi doda zeliščno bogastvo. Čudovita peteršiljskih stebel lahko doda tudi teksturo jedi. Preden uporabite stebla peteršilja, je pomembno, da jih pripravite tako, da sledite enostavnim korakom, ki vključujejo temeljito pranje stebel, obrezovanje koncev, odlepiti vlaknasto pokritost in sekati ali rezati za garniranje.

Stebla peteršilja lahko kreativno uporabljamo v številnih metodah garniranja, ki vključuje taktike, kot je sekanje ali rezanje peteršiljskih stebel, infuzijo njegovih okusov v ogrevanih oljih in masla in ribe. Stebla peteršilja lahko kombinirate tudi z drugimi svežimi zelišči, citrusi za lipo ali oranžno in zeleno kalček za izboljšane okuse in prehranske koristi.