Katera živila so dobra za popravilo jeter?

Kaj je zajeto?

Jetra uravnavajo beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe, ki jih jemo. Zdrava delovanje jeter je ključnega pomena za splošno počutje. Nezdrava jetra lahko privedejo do presnovnih vprašanj in bolezni jeter. Ena najbolj razširjenih oblik bolezni jeter je brezalkoholna bolezen maščobnih jeter (NAFLD). Gre za motnjo, pri kateri se v jetrih odlaga dodatna maščoba in, če se ne zdravi, lahko povzroči kronične bolezni, rak jeter in odpoved jeter. NAFLD je bolj razširjen pri odraslih z debelostjo in diabetesom tipa 2.

Ali lahko uravnotežena prehrana pomaga pri razstrupljanju jeter?

Nedavne raziskave so pokazale, da imata oksidativni stres in nabiranje maščob pomembno vlogo pri patofiziologiji bolezni jeter. Pri zdravljenju in zdravljenju jetrnih bolezni so lahko prehranske navade zelo pomembne. Nekateri obroki lahko pomagajo spodbujati zdravje jeter, čeprav je morda le nadzorovati nekatere dejavnike tveganja.

Prehranske spremembe

Za bolezni jeter bi lahko prehranske spremembe vključevale:

• Omejite vnos živalskih beljakovin. Pri tem lahko preprečite kopičenje škodljivega materiala, ki lahko povzroči vnetje jeter.
• Povečajte svojo porabo ogljikovih hidratov, da boste v sorazmerju z vnosom beljakovin
• Uživajte sadje, zelenjavo in vitke beljakovine, kot so ribe, perutnina in leča. Izogibajte se uživanju surovih školjk.
• Vzemite vitamine in zdravila, ki jih je zdravnik predpisal za nizko krvno število, težave z živci ali prehranske težave, ki jih povzročajo maščobna jetra.
• Manjša poraba soli. Prehranska sol lahko poslabša edem jeter in zadrževanje tekočine.

Naslednja zdrava hrana vam lahko pomaga ozdraviti jetra:

Kava ima številne zdravstvene koristi. Vaše telo presnavlja kofein v paraksantin. Ta snov zmanjšuje tvorbo brazgotinskih tkiv, ki povzročajo fibrozo. Pomaga tudi v boju proti cirozi jeter, ki jo prinaša alkohol, ne-alkoholna maščobna bolezen jeter in hepatitis C.

Poleg tega kava pomaga pri boju proti vnetjem in dviguje raven glutationa (antioksidant). Prosti radikali, ki jih telo naravno proizvaja in lahko povzroči poškodbe celic, nevtralizirajo antioksidanti.

Dve komponenti kave, Kahweol in Cafestol; imajo lastnosti proti raku. Čeprav obseg koristi ni znan, nekateri medicinski strokovnjaki verjamejo, da lahko skromni odmerki nesladkane kave dopolnjujejo primarne terapije za hepatocelični karcinom, kar je najbolj razširjena vrsta raka jeter.

Križana zelenjava, kot so brokoli, brstični ohrovt in gorčična zelena, je med najboljšo hrano za vaša jetra. Vključujejo snovi, znane kot glikozilati, ki ne ščitijo samo jetrnih celic, ampak tudi pomagajo pri sintezi encima glutationa. Primarni antioksidantni encim telesa, glutation, je osnova za številne procese razstrupljanja jeter.

Zelena zelenjava vsebuje anorganski nitrat. Nitrat izboljša občutljivost na inzulin in zniža raven holesterola v krvi.

Maščobne ribe, na primer losos, tuna, sardine in postrvi, vsebujejo omega-3 maščobne kisline. Študije kažejo, da imajo jetra, poškodovana s cirozo, in brezalkoholne maščobne jetre imajo nižjo koncentracijo omega-3 maščobnih kislin kot zdrave jetre. Uživanje več omega-3 maščobnih kislin lahko sčasoma pomaga pri tej bolezni.

Kako so povezane z omega-3 maščobne kisline in popravilo jeter?

Pomembne biološke procese urejajo omega-3 maščobne kisline, kot so

• Proizvodnja maščobnih kislin
• Oksidacija maščob
• Razpad triacilnih gliceridov

Omega-3 maščobna kislina DHA (docosaheksaenojska kislina) velja za eno najpomembnejših in pomaga zdraviti poškodbe jeter. Mastne ribe, kot so losos, skuša, tuna in sardine, imajo najvišjo koncentracijo DHA.

Ovsena kaša je bogata z vlakninami in odlično hrano za jetrne detox, vendar ne le zaradi vlaknin. Poleg tega vsebuje veliko beta-glukanov. Topna vlakna, znana kot beta-glukani, so močna protivnetna sredstva.

Kako topna vlakna preprečujejo maščobne bolezni jeter?

Večina telesnega holesterola je lipoprotein z nizko gostoto (slab holesterol). Presežek LDL pospeši napredovanje maščobnih jetrnih bolezni, kar lahko povzroči potencialno smrtne bolezni, kot sta ciroza in rak jeter. Zato je znebiti dodatnega LDL holesterola iz telesa bistvenega pomena.

To je mogoče obvladati s povečanjem števila topnih vlaken v prehrani. Črevesje ne more absorbirati topna vlakna. Namesto tega se pritrdijo na holesterol in ga odstranijo iz telesa, kar zmanjšuje holesterol iz ravni krvi. Druga najboljša živila z veliko topnimi vlakni so:

• Pomaranče
• Marelica
• Korenje

Antioksidanti, ki vsebujejo hrano

Ker so jetra glavni organ za razstrupljanje in uravnava presnovno ravnovesje, so motnje jeter velika globalna zdravstvena skrb.

Jetra obdeluje različne snovi, ki povzročijo proste radikale (FR). Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale in preverjajo oksidativno ravnovesje jeter. Oksidativni stres je pogoj, ki se pojavi, ko je jetrno antioksidativno ravnovesje moteno. Oksidativni stres sproži škodljive jetrne procese, ki povzročijo kronične bolezni jeter. Za zmanjšanje oksidativnega stresa je treba zagotoviti antioksidante z zdravo prehrano.

• Grepefuti (vsebujejo naringin in naringenin kot antioksidante)
• Lanene seme in sončnična semena
• Mandlji (imajo vitamin E kot antioksidant)
• Robide, maline, jagode
• Goveje jetra
• Oljčno olje
• Sladke češnje
• Črni fižol
• Temno listnato zelenico
• Milk Thistle (rastlina, ki vsebuje silimarin kot antioksidant)
• Zeleni čaj (izvlečki zelenega čaja vsebujejo polifenole ali flavonoide kot antioksidantni encim)

Živila, ki se jim je treba izogibati zdravim jetrim

Niso vsa živila zdrava za vaša jetra. Nekateri so lahko škodljivi iz več razlogov. Spodaj razpravljamo o nekaj stvareh, ki bi se jih morali včasih izogniti ali jesti.

Sladka hrana: Rafinirani sladkor in visoko fruktozni koruzni sirup so pogosto prisotni v sladki hrani. V jetrih lahko kopiči maščobe, kar ima za posledico maščobno bolezen jeter.

Alkohol: Uživanje alkohola povzroči vnetje, kar lahko, če ga zaužijemo pretirano, povzroči brazgotino, ki posega v pravilno delovanje jeter - tako veliko alkohola povzroči alkoholno maščobno bolezen jeter.

Nasičene maščobne kisline: Na mitohondrije negativno vplivajo nasičene maščobe. Z uporabo beta-oksidacije mitohondrije razgradijo maščobne kisline. Prizadeti mitohondriji morda ne bodo razpadli maščobnih kislin, kar bo povzročilo maščobne bolezni jeter. Ljudje z NAFLD bi morali omejiti vnos nasičenih maščob za spodbujanje zdravja jeter, npr. Rdečega mesa in ocvrte hrane.

Preskusi funkcije jeter

Preskusi funkcije jeter ocenjujejo jetrne encime za znake poškodbe jetrnih celic. Preskus funkcije jeter meri,

• Alanin transaminaza (ALT)
• Aspartate transaminaza (AST)
• Alkalna fosfataza (ALP)
• Albumin in skupni beljakovine
• Bilirubin
• L-laktat dehidrogenaza

Če imate nenavadne simptome, bi morali dobiti jetrne krvne teste za diagnosticiranje težav z jetri. Predlagamo, da si ogledate naše Jetrni krvni test Kit, ki vam bo omogočil podroben vpogled v zdravje jeter s preprostim načinom prste.

Zaključek

Izkazalo se je, da ima zgornja živila koristne učinke na jetra. Nekaj ​​teh prednosti je naslednje:

• Zmanjšano tveganje za bolezen raka in jeter
• Zaščita pred škodljivimi toksini iz višjih ravni antioksidantov in razstrupljajočih encimov

Vključitev te hrane v vaši prehrani je naravna strategija za ohranjanje zdrave teže in zdravih jeter.