Каква е веганската кето диета?

Какво е покрито?

Изцяло растителна диета е известна като веганска диета. Кетогенната диета е ниско въглехидрати, високомаслени и умерени протеинови диети. Освен избягване на месо и риба, веганите също избягват яйца, сирене, мляко, мед и желатин. Веганските диети не съдържат животински продукти; Следователно те обикновено съдържат много въглехидрати. В резултат на това веганите може да им е по -трудно да се придържат към кето диетата. Това обаче е изпълнимо с внимателно планиране.

Съотношение на макронутриенти във веган кето диета

Типичният веган кето диетичен план включва следното:

• 65-75% от калориите идват от мазнини.

• 15–30% от калориите идват от протеини.

• 10% от калориите идват от въглехидратите.

Какъв е източникът на енергия на тялото за веган кето диета?

Обикновено тялото ни използва въглехидратите като основен източник на енергия. При веган кето диета тялото използва мазнини вместо въглехидрати. Когато това се случи, човек подхожда към хранителната кетоза. Състояние, в което тялото спира да използва глюкоза и започва да изгаря запасите си от мазнини. Ниските нива на глюкоза в кръвта водят до намаляване на производството на инсулин и изместване на основния енергиен източник на организма от глюкоза към кетони. Черният дроб произвежда кетони, мастни вещества, които захранват мускулите и други тъкани. Трябва да сте готови постоянно да проследявате приема на въглехидрати, за да успеете с кетогенна диета, тъй като достигането до стабилно състояние на кетоза е от съществено значение. Това биохимично състояние подкрепя предимствата на кето, като по -голяма ситост, загуба на тегло, подобрени функции на сърцето и мозъка и други.

Мазнините са перфектно гориво за веган кето диета

Приемането на мазнини е от съществено значение. „Съществено“ в контекста на храненето се отнася до хранително вещество, което тялото не може да се образува независимо. По този начин трябва да се получат мазнини чрез нашата диета. За щастие, животинските и растителните кралства съдържат жизненоважни хранителни липиди/мазнини.

Какви са предимствата на мазнините като основно гориво на организма?

Има няколко предимства на превръщането на мазнините в първичен източник на хранителни вещества, като например:

• По -добри нива на липиди в кръвта

• Повишена чувствителност към инсулин

• Храненията, които са по-пълни, ще намалят желанието за преработени и високо съдържание на въглехидрати

• Подобрен имунитет и възпалителен контрол

• Увеличеният капацитет на мастните разтворими витамини да се абсорбира

Какво можете да ядете на вегетарианска кето диета?

Традиционните кетогенни диети включват месо, риба и яйца, които предлагат значителни количества диетични мазнини, за да се придържат към препоръчаните препоръки за макронутриенти. Но ако искате да преминете към веган кетогенна диета, трябва да се запознаете с допълнителни растителни източници. За да напълните количката си, потърсете ядки, семена, масла и мазни храни.

Например,

• Зехтин, авокадо масло, фъстъчено масло, кокосово масло и слънчогледово масло са полезни масла за готвене на растителна основа.

• Авокадото и кокосовите продукти включват гуакамол, авокадо паста, кокосово мляко и сметана

• Ядки, включително макадамия, Бразилия и бадемови ядки и семена

Приемане на протеини:

Получаването на достатъчно протеин е друг основен фактор. Въпреки че се смята, че източниците на протеини от животни са с най -високо качество и пълнота, растенията също могат да осигурят значително количество от този решаващ макронутриент. За да получите добра гама от аминокиселини в диетата си, комбинирайте и съпоставете различни хранителни продукти за най -големи резултати.

Например,

• Ядки и семена, както и орехови производни като фъстъчено масло и бадемово масло.

• Семена, включително чиа, коноп и тиквени семена.

• Преработените храни на базата на соя тофу, темпе и други.

• Амарант, киноа и други псевдо зърна.

• Няколко зеленчуци, като броколи и зеленчуци със зелени листа.

• Хранителна мая.

Някои други варианти за храна за кето диета на вегетарианците включват,

• Боровинки, къпини, ягоди, малини.

• Лимонов сок, пресни билки.

• Кокосово мляко с пълномаслено, кокосово крем, кисело мляко от кокосово мляко.

• Веган карфиол Mac, тиквички, гъби.

Има ли ползи за здравето?

Засега няма много изследвания за ефектите на комбинираната веганска кето диета върху здравето. Разумно е обаче да се вярва, че консумацията на повече протеини на растителна основа и ненаситени мастни киселини може да предотврати потенциално вредните сърдечно-съдови ефекти на кетогенната диета, т.е. сърдечни заболявания.

Други ползи за здравето на веган кето диета са изброени по -долу,

• Здравословно отслабване

• Намален риск от захарен диабет тип 2

• Намален риск от определени видове рак

• Намаляване на липопротеина с ниска плътност (LPL)

• Подобрено ниво на холестерола на тялото

• Понижен индекс на телесната маса (ИТМ)

Странични ефекти на веган кето диета

Веганската кето диета има много здравни предимства, но също така има много опасности. Това е наистина ограничен начин на хранене. Рестриктивните модели на хранене влияят на микробиома на червата ни, повишават риска от хранителни дефицити и са опасни за няколко медицински проблема.

Те също могат да бъдат пагубни за психичното здраве. Ограничителните модели на хранене могат да причинят неразбрано хранене, което може да има емоционални последици.

Хранителни недостатъци

Витамин D, Е, С, Калций и магнезиев дефицит са особено често срещани при диети с ниско съдържание на въглехидрати.

След веганска диета може да доведе до неправилен прием на селен, цинк, калций и витамин В12.

Неправилно функциониране на черния дроб

Веганската кето диета в крайна сметка може да унищожи черния дроб поради изключително високо съдържание на мазнини. Подобно на това как обработва алкохол или захар, черният дроб трябва да работи по -усилено, за да метаболизира липидите. Той контролира повече от 500 телесни процеса, включително образуването на кръв, регулирането на хормоните, екскрецията на замърсители и изгарянето на мазнините. Токсичният черен дроб може да причини много здравословни проблеми и да насърчи дългосрочното системно възпаление.

Раздразнителност

Серотонинът, химикал, който насърчава регулирането на настроението, изисква да се произвежда умерено количество инсулин. Поради намаленото производство на серотонин, кетогенната диета може да ви накара да се почувствате надолу.

Запек

Фибрите помагат при храносмилането и метаболитните проблеми. Следвайки веган кето диета също може да причини запек, тъй като му липсва фибри.

Обикновен грип

Може да изпитате симптоми, сравними с обикновения грип за първите няколко дни или седмици след превръщането в диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Вегански кръвни тестове

Ако следвате веган диета, трябва да се грижите за допълнителни грижи, за да получите всички необходими витамини и минерали, за да останете здрави. Можете да поддържате здравословна диета, като претърпите рутинни кръвни тестове. Тези кръвни тестове включват;

· CBC - Пълна кръвна картина с диференциални и тромбоцити

· Липиден профил

· Нива на витамин В12

· Нива на фолати

· TSH

· CMP - Изчерпателен метаболитен панел

· Желязо и TIBC (общ капацитет за свързване на желязо)

Можете да определите дали веганската ви диета е добре планирана, за да отговаря на вашите хранителни изисквания с помощта на нашата Веган кръвен тест комплект.

Заключение

Въпреки че веган кетогенна диета може да бъде особено полезен за вашето здраве, трябва да сте наясно с недостатъците. Това е прекалено ограничителна диета, която не е подходяща за всички. Потенциалът за получаване на хранителни недостатъци е една от притесненията, свързани с диетата. Приготвянето на веган кето диета и правилно приемането на хранителни добавки са от решаващо значение за предотвратяване на дефицит. Преди да започнете нова диета, обикновено е добра идея да се консултирате с Вашия лекар.

За да намерите повече диетични съвети или за това как приемът на храна влияе върху здравето ви, прочетете Welzo Общ здравен център.