Munavalkuaiset: terveyshyödyt ja paljon muuta

Munavalkuaiset, joilla on vain hyödyllisiä ravintoaineita täydellisistä munista, miinus keltuainen, ovat hienoja niille, jotka haluavat syödä terveellisemmin ja tarvitsevat lisätä lisää proteiineja ruokavalioonsa. Kuten nimi ehdottaa, munavalkuaiset ovat munan valkoista nestettä. "Munavalkuaiset ovat melkein puhdasta proteiinia, jotka sisältävät noin 3,6 grammaa proteiinia yhdessä suuressa munavalkuaisessa, mikä tekee niistä arvokasta ruokaa niille Ravitsemusterapeutti Leedsin yliopistossa. 

Munavalkuaisten ravitsemusarvoon ja selvitetään, kuinka verrataan täydellisiä munia. 

Mitkä ovat munavalkuaisten ravitsemukselliset tosiasiat?

Kun murtaa muna ja poista keltainen keltuainen, sinut jätetään munavalkuaisella, jossa on noin 18 kaloria ja 4 grammaa proteiinia suuressa munassa. Munavalkuaiset ovat hyvä proteiinilähde, jossa on 0 rasvaa ja alle 1 gramman hiilihydraatteja. Munavalkuaiset koostuvat pääasiassa vedestä, jonka proteiini on noin 10 prosenttia. Munavalkuaisten ja täyden munan vertailu on seuraava:

Mitkä ovat munavalkuaisten edut?

Munavalkuaisten edut ovat niiden vähäkalorinen ja korkea proteiinipitoisuus, niiden rikkaus seleenissä sekä niiden vähärasvaiset ja kolesterolitasot, mikä tekee siitä helpompaa ruokaa minkä tahansa ruokavalion lisäämiseksi. "Munavalkuaiset tarjoavat tiivistetyn korkealaatuisen proteiinin ja välttämättömien ravintoaineiden lähteen ilman lisättyjä kaloreita ja rasvoja, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan terveystietoisille yksilöille", kuten ravitsemusterapeutin tohtori Sarah White totesi. Seuraava sisältää enemmän munien eduista:

Matalakalorinen ja korkea proteiini: Koska munavalkuaiset ovat vähäkalorisia korkean proteiinien kanssa, se on erinomainen lisä ruokavalioihin, joiden tarkoituksena on hallita painoa ja rakentaa lihaksia. Munavalkoinen tai viisi on erittäin helppo lisätä omlettin valmistamiseksi. 

Sisältää seleeniä: Munavalkoinen sisältää seleeniä, joka tukee immuunijärjestelmää ja toimintoja toimimalla antioksidanttina. Munavalkuaisten seleeni auttaa tukemaan kilpirauhanen toimintaa ja suojaa soluja vaurioilta. 

Vähärasvainen ja matala kolesteroli: Ilman munankeltuaisen munavalkuaisissa on nolla rasvaa ja kolesterolia, jotka auttavat hallitsemaan ja vähentämään molemmiin liittyviä riskejä. 

Mitkä ovat munavalkuaisten haitat?

Vaikka munavalkuaisissa on lukuisia terveyshyötyjä, niissä on myös joitain haittoja, kuten maku, allergiat, joilla ei ole terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja mineraaleja, aminohappojen epätasapainoa ja biotiinin puutetta. 

Maku ja rakenne: Niille, jotka ovat tottuneet täyden munan maun mukaan, voi olla vaikea vaihtaa munavalkoiseen, koska maku on hiukan erilainen. Maun ohella munavalkuaisten rakenne on vähän kumi. 

Allergiat: Niille, joilla on joko muna- tai munavalkoisia allergioita, ei ole suositeltavaa syödä munatuotteita, koska se voi johtaa allergiseen reaktioon. Vaikutukset ovat potentiaalisesti huonompia proteiinin munavalkuaisten kanssa, koska tämä on keskittyneempi. Jatka lisää lukemista Muna -allergia ja intoleranssi - syyt, oireet ja testaus

Terveiden rasvojen, vitamiinien ja mineraalien puute: Vaikka vähärasvainen pitoisuus on hyötyä, se on myös haitta, koska munankeltuaiset sisältävät myös terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja mineraaleja. Munavalkuaisista puuttuu omega -3 -rasvahappoja, A -vitamiinia, D -vitamiinia, E -vitamiinia, K -vitamiinia ja B -vitamiineja, kuten B12 ja folaatti. Näiden ravinteiden puuttuminen ruokavaliossa voi johtaa epätasapainoiseen ruokavalioon ja puutteisiin. 

Aminohapon epätasapaino: Valkoiset munavalkuaiset ovat loistava proteiinilähde, ne eivät tarjoa samoja aminohappoja kuin kokonaiset munat. "Keltuainen sisältää ylimääräisiä aminohappoja ja ravintoaineita, jotka parantavat munan yleistä ravitsemusarvoa, mikä tekee koko munasta tasapainoisemman proteiinilähteen", kuten urheilun ravitsemusasiantuntija tohtori Michael Thompson selitti.

Biotiinin puute: Biotiinin puute on riski, kun syödään munavalkuaisia ​​raa'aa, koska avidiinia on läsnä ja kehon on vaikea absorboida biotiinia.

Ihmiset kysyvät myös

Kuinka terveellisiä munavalkuaisten syöminen on?

Munavalkuaiset tunnetaan olevan erittäin terveellisiä, vähäkalorisia ja runsaasti proteiineja ilman rasvoja ja kolesterolia.

Onko munavalkoinen terveellisempi kuin munankeltuainen?

Yleensä kyllä ​​munavalkuaiset ovat terveellisempiä kuin kokonaiset munat niille, jotka keskittyvät kolesterolinsa ja rasvan saannin vähentämiseen. Niistä puuttuu kuitenkin joitain vitamiineja ja mineraaleja, joita löytyy munankeltuaisesta. 

Kuinka monta munavalkuaista voin syödä päivässä?

Ei ole rajaa tai erityistä lukumäärää siitä, kuinka monta munavalkuista voidaan syödä, se riippuu jokaisesta yksilöstä niiden ravitsemustarpeista.

Johtopäätös

Munavalkuaiset ovat loistava lisä ruokavalioon, joka tarjoaa lukuisia etuja ja minimaalisia haittoja. Munavalkuaisten kokonaisten munien vaihtaminen helpottaa tasapainoisen ruokavalion pitämistä, runsaasti proteiinia ja vähän rasvoja ja hiilihydraatteja. Vaihto munavalkuaisiin on erityisen hyödyllinen niille, jotka työskentelevät laihduttamisessa tai painonsa hallinnassa. 

Jatka lukemista meidän 9 parasta muna -aamiaisideoita Ja enemmän.