Qu'est-ce qu'un test de sensibilité alimentaire?

Les tests de sensibilité alimentaire examinent généralement comment votre système immunitaire réagit à certains aliments.

Une réaction allergique est généralement provoquée par l'IgE, tandis que la sensibilité alimentaire est déclenchée par des réactions et des anticorps médiés par les cellules comme les IgG, les IgM et les IgA.

Il existe plusieurs tests à domicile pour les allergies alimentaires, mais beaucoup d'entre eux ont besoin d'une recommandation du médecin. En ligne, il existe un certain nombre de tests à domicile, quant à eux, qui prétendent détecter des sensibilités alimentaires probables.

Les fabricants de tests de sensibilité alimentaire croient que leurs produits pourraient vous permettre d'identifier les repas qui provoquent des symptômes comme les flatulences et l'inconfort. Quelques fournisseurs de tests fournissent en outre des suggestions concrètes pour assouplir vos problèmes.

Certaines entreprises promeuvent les résultats de leurs tests de sensibilité alimentaire afin de prédire comment votre corps pourrait réagir à des nutriments ou des additifs particuliers.

Qu'est-ce que la sensibilité alimentaire?

Lorsque le système immunitaire de votre corps réagit à un certain aliment, vous avez une sensibilité alimentaire. Un certain nombre de symptômes négatifs peuvent en résulter.

La réponse immunitaire déclenchée par des anticorps tels que l'immunoglobuline G (IgG), l'immunoglobuline M (IgM) et l'immunoglobuline A (IgA), ainsi que d'autres réactions à médiation cellulaire dans le corps, et cela est considéré comme la cause de la sensibilisation alimentaire .

Dans de nombreux repas à base de plantes, y compris les légumineuses, il existe des protéines appelées lectines.

Certains aliments ou composés, tels que les lectines et les usines de morelle, peuvent provoquer une sensibilité chez certaines personnes.

Pour en savoir plus sur les allergies, lisez notre guide complet qui couvre: Allergies: types, causes, symptômes, diagnostic et options de traitement. 

Si vous recherchez des traitements pour le rhume des foins ou les allergènes généraux, visitez notre longue page avec Médicaments et comprimés d'allergie et de rhume des foins.

Sensibilité alimentaire vs test d'allergie alimentaire

Les protéines d'un aliment spécifique peuvent provoquer une réaction immunologique comme la sensibilité alimentaire. Une augmentation de la synthèse de l'anticorps immunoglobuline e est considéré comme la cause de nombreuses allergies alimentaires, mais pas toutes. Cela peut entraîner des symptômes potentiellement mortels.

C'est une réaction immunologique à plusieurs aliments. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, on pense que la production d'anticorps et d'autres réactions à médiation cellulaire par le corps est la cause des sensibilités alimentaires. Les signes ne créent pas une menace mortelle.

Lorsqu'un certain repas est indigeste pour votre corps, il serait une intolérance alimentaire. Le système immunitaire n'est pas impliqué dans cette réaction. Au lieu de cela, cela pourrait se produire si votre corps est déficient dans certaines des enzymes nécessaires pour digérer cette nourriture.

Symptômes de la sensibilité alimentaire

Une réponse immunitaire à des antigènes alimentaires spécifiques peut être désagréable mais pas mortel pour certaines personnes. Une réaction alimentaire allergique peut être pénible et même mortelle pour les autres. En règle générale, les symptômes d'intolérance alimentaire apparaissent entre quelques minutes et deux heures après la consommation de la nourriture suspectée. Dans de rares cas, les symptômes ne peuvent pas apparaître pendant plusieurs heures.

1. Tingle ou démangeaisons de la langue

2. Des démangeaisons, des ruches ou de l'eczéma

3. lèvres, visage, langue, gorge et / ou autres parties du corps gonflement

4. Problèmes de congestion, de respiration ou de respiration nasale

5. Symptômes digestifs comme la diarrhée, les vomissements, les nausées ou les douleurs à l'estomac

6. Instarance, évanouissement ou étourdissements

7. Douleurs abdominales

8. douleurs articulaires

9. Problème du système digestif

Types de tests de sensibilité alimentaire

L'étalon-or pour diagnostiquer les sensibilités alimentaires est un test alimentaire oral suivi d'un régime d'élimination. Ce test est effectué lorsque les symptômes causés par la nourriture ne sont pas mortels et ne sont pas provoqués par une véritable allergie alimentaire.

Dans un défi alimentaire, vous mangez progressivement les aliments qui ont été exclus après un moment d'abstinence pour voir comment votre corps réagit.

Vos plaintes en réponse à l'ingestion d'un antigène alimentaire peuvent être difficiles à reconnaître si vous ne suivez pas une exclusion.

Vous pourriez avoir de brefs symptômes de sevrage si vous arrêtez de manger une partie d'un aliment particulier qui vous fait répondre négativement. Avant que ces symptômes ne se calment et que vous soyez prêt à commencer à expérimenter différents aliments dans un défi oral, vous devrez peut-être adhérer à un régime d'élimination pendant environ 2 semaines.

Le test cytotoxique, qui a gagné en popularité dans les années 1950, a marqué le début des tests cellulaires pour les sensibilités alimentaires. Plusieurs États ont interdit ce test en 1985 en raison de problèmes de fiabilité.

Après cela, les immunologues ont développé une technologie de test. Les tests sanguins cellulaires actuellement disponibles pour les sensibilités alimentaires comprennent le test de libération du médiateur (MRT) et le test d'anticorps cellulaire de leucocytes antigènes.

Bien que certains praticiens affirment que ces tests sont utiles, il existe peu d'articles de recherche dignes de confiance sur les tests.

Quand il semble que les symptômes d'une personne soient provoqués par un repas qu'elle consomme qui déclenche une réponse des immunocytes périphériques, vous devez généralement utiliser le test de libération de médiateur (MRT) comme test de sensibilité aux aliments spécifique et test d'allergène.

Cela signifie qu'il existe une réponse immunitaire qui peut être détectée dans le sang, et vous supposez que les antigènes alimentaires en sont la cause. Le syndrome du côlon irritable, la fibromyalgie et les migraines font partie des symptômes que cela peut provoquer.

Le MRT est une technique indirecte pour quantifier la libération du médiateur avec précision. Le MRT y parvient en surveillant les changements dans le rapport liquide / solide de votre sang une fois qu'il a été exposé et digéré avec la substance de test. Il décrit chaque activité que vos cellules immunitaires prennent.

Ceci est fait pour montrer que vos cellules immunitaires ont généré des médiateurs chimiques comme les histamines, les cytokines et autres. Des réactions substantielles sont classées comme réactives, modérément réactives ou insignifiantes.

Le test d'anticorps de leucocyte d'antigène (ALCAT) est utilisé pour déterminer les substances dans les aliments et autres facteurs environnementaux auxquels une personne peut être intolérante. Les allergies alimentaires ne sont pas conçues pour être diagnostiquées.

Le test est basé sur l'idée qu'une réaction intolérante est caractérisée par une augmentation significative de la taille et de la quantité des leucocytes. La recherche de la substance déclenchante précise facilite l'éviter, ce qui peut aider à réduire les symptômes.

De cette façon, un régime d'élimination qui se concentre sur les substances incriminés les plus probables a été développé à l'aide du test Alcat comme outil.

Un échantillon de sang est prélevé pour le test, qui est ensuite utilisé pour évaluer la quantité de base et la taille des leucocytes et des plaquettes après que les globules rouges ont été éliminés. La technique Coulter, une méthode largement utilisée dans l'hématologie clinique, est utilisée pour mesurer la taille et le nombre de cellules.

Une petite quantité de sang est ensuite cultivée avec de nombreuses substances. La modification de la taille et le nombre de chaque exposition est évaluée après l'exposition. On pense qu'une réaction à une substance intolérante est caractérisée par une augmentation de 10% de la taille des leucocytes.

Par rapport à d'autres tests de sensibilité alimentaire, ce type de test a plus de recherches publiées, mais le nombre d'études est encore faible. Selon la recherche, la suppression des aliments basée sur les tests d'IgG peut aider les personnes présentant des symptômes du SCI et de la migraine.

D'autres chercheurs ne sont pas d'accord, affirmant que le fait d'avoir des quantités élevées d'anticorps IgG contre la nourriture est anormale.

Un autre problème est que différents laboratoires d'essais IgG créent leurs méthodes internes. Beaucoup ont une reproductibilité variable, ce qui signifie que si le même échantillon de sang était examiné deux fois, les résultats peuvent ne pas être les mêmes.

• Test de réponse musculaire

Le test de réponse musculaire, également connu sous le nom de kinésiologie étendue, consiste à transporter une bouteille contenant un antigène alimentaire d'une main tout en étirant le bras opposé parallèle au sol avec l'autre.

Ensuite, le praticien exerce une pression à votre bras tendu. Vous serez informé si vous êtes sensible au repas testé s'il peut être facilement poussé vers le bas, ce qui suggère une faiblesse.

Selon les recherches publiées limitées sur cette technique, il n'est pas plus efficace pour détecter les sensibilités alimentaires que ce qui ne serait prévu par hasard.

• Test de provocation et de neutralisation

Dans ce test, un médecin injecte des composants alimentaires spécifiques qui déclenchent des effets indésirables sous votre peau - typiquement sur le haut du bras. Après 10 minutes, ils cherchent à voir si une cicatrice, un gonflement surélevé qui indique une réaction à l'élément testé, se forme.

Si une roue se développe, ils fournissent une deuxième injection de la même nourriture cinq fois moins puissante que la première fois. Dans un effort pour arrêter la réaction, cela se fait.

Après dix minutes, ils vérifient à nouveau votre peau. La dose qui a été administrée est considérée comme votre dose atténuante en cas de réaction cutanée.

Il pourrait prendre plusieurs dilutions progressivement plus douces pour trouver la dose de neutralisation. Pour devenir moins sensible à la nourriture, vous pouvez apprendre à vous administrer fréquemment des injections.

• Dépistage électrodermique

Ce test évalue comment l'activité électrique de votre peau aux points d'acupuncture change en réponse à différents allergènes alimentaires.

Vous avez besoin d'une main pour saisir un tube en laiton (une électrode) pour ce test. Un ordinateur qui a les fréquences numérisées de divers aliments est attaché au tube. Un médecin place une sonde de bureau à un certain endroit dans la main opposée du patient.

Une mesure mathématique qui reflète votre niveau de réponse à chaque aliment est produite en fonction de la valeur de résistance de votre peau lorsqu'elle y est exposée numériquement.

De plus, vous pouvez tester votre allergie alimentaire à travers Tests de sensibilité aux aliments Welzo.

Précautions avec test

Il existe diverses limites aux tests de sensibilité alimentaire. Le principal est que les tests ne sont pas destinés à être utilisés dans le diagnostic précis des allergies alimentaires réelles.

Quelles que soient les résultats d'un test de sensibilité alimentaire, vous devez rester à l'écart de la nourriture si vous y avez une sensibilité diagnostiquée, comme les arachides. Les médecins conseillent de redémarrer vous-même un aliment spécifique, même si vous croyez que vous y avez surmonté une allergie.

Il est crucial de réaliser que ces tests ne sont pas considérés comme des méthodes prouvées pour détecter les sensibilités alimentaires. De plus, tous les résultats des tests de sensibilité alimentaire doivent être comparés à ce qui se produit dans votre corps après avoir consommé le repas afin de confirmer l'exactitude du test.

Le fait que la plupart des laboratoires effectuant des tests de sensibilité alimentaire utilisent en grande partie des extraits alimentaires des aliments crus pourraient être un facteur contribuant aux différences. Cependant, lors de la cuisson ou de la transformation des aliments, des antigènes nouveaux et existants peuvent être produits.

Certains laboratoires peuvent utiliser des extraits alimentaires (antigènes) de pureté variable, ce qui pourrait affecter les résultats que vous obtenez. La suite de résultats obsolètes ou incorrects des tests de sensibilité alimentaire peut entraîner des régimes alimentaires inutilement restrictifs, des pénuries de nutriments possibles et une réduction de la qualité de vie.

Traitements d'allergie associés

1. Allergie et traitement du rhume des foins
2. Test d'allergie et d'intolérance
3. Tests d'allergie
4. Comprimés d'allergie à pirites
5. Acheter Telfast en ligne
6. Acheter fexofenadine en ligne
7. Acheter de la cetirizine en ligne
8. Test sanguin d'intolérance
9. Acheter loratadine en ligne
10. Acheter de la lévotétirizine en ligne
11. Acheter Rapitil en ligne

Articles d'allergie associés

1. Allergies: définition, types, causes, signes et symptômes, diagnostic et traitement
2. Compteur de pollen
3. Allergènes communs
4. Comment prévenir les allergies
5. Allergies pédiatriques
6. Grossesse et allergies
7. Asthme allergique
8. Syndrome d'allergie buccale
9. Allergies aux œufs
10. Remèdes d'allergie naturels
11. Allergie à la tomate
12. Intolérance au lactose
13. Intolérance au maïs
14. Allergie à la noix de coco
15. Allergie aux bananes
16. Allergie kiwi
17. Intolérance à la caséine
18. Allergie au sulfite
19. Allergie du menu McDonald's
20. Allergie aux fraises
21. Allergie à la pénicilline
22. Allergie et intolérance à la levure
23. Intolérance à la caféine
24. Intolérance au gluten
25. Allergie au latex
26. Allergies aux animaux de compagnie
27. Injections de rhume des foins
28. Allergies alliums
29. Intolérance à l'avoine
30. Allergie au sucre et intolérance
31. Intolérance aux crustacés
32. Intolérance au blé
33. Allergie à l'ananas
34. Allergie à l'eau
35. Allergie à la teinture pour les cheveux
36. Allergie au lupin