Ægallergi og intolerance - Årsager, symptomer og test

Forfatter af

09 April 2023

Egg Allergy & Intolerance - Causes, Symptoms and Testing - welzo

Vejledning til ægallergi og intolerancer

Ægallergi henviser til en overfølsomhed af immunsystemet over for proteiner, der findes i æg, hvilket kan føre til en bivirkning, når den indtages. Denne type allergi påvirker primært børn, men den kan også fortsætte til voksen alder i nogle tilfælde. Ægallergi er en af de mest almindelige fødevareallergi i Det Forenede Kongerige med en estimeret udbredelse på omkring 2% hos små børn.

B. Prævalens og indflydelse på befolkningen

Som en af de mest udbredte fødevareallergi har ægallergi en betydelig indflydelse på den berørte befolkning. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i British Journal of General Practice, ægallergier tegner sig for en betydelig del af fødevareallergirelaterede indlæggelser og lægebesøg. Desuden udgør det udfordringer for enkeltpersoner og deres familier med hensyn til kostbegrænsninger og potentielle reaktioner på ægholdige produkter.

C. Betydningen af bevidsthed og forståelse

At øge opmærksomheden omkring ægallergi og dets potentielle konsekvenser er vigtig for både sundhedsudbydere og offentligheden. Øget forståelse kan hjælpe med tidlig diagnose, korrekt styring og undgåelse af ægholdige produkter. Desuden kan det hjælpe med at reducere risikoen for alvorlige allergiske reaktioner og forbedre livskvaliteten for de berørte.

Ii. Årsager til ægallergi

A. Immunsystemrespons på ægproteiner

En ægallergi udløses, når immunsystemet fejlagtigt identificerer ægproteiner som skadelige stoffer. De primære ægproteiner, der er ansvarlige for allergiske reaktioner, er: ovalbumin: Dette er det mest rigelige protein hos æggehvider og er normalt det vigtigste allergen i ægallergi -tilfælde. Ovomucoid: Dette protein er resistent over for varme og fordøjelse, hvilket gør det til et potent allergen, selv i kogte æg. Ovotransferrin: Også kendt som conalbumin, dette protein findes i mindre mængder i æggehvider, men kan stadig provokere en allergisk reaktion. Lysozym: Dette enzym er til stede i både æggehvider og æggeblommer, og det kan bidrage til allergiske reaktioner hos nogle individer.

B. Genetisk disponering og risikofaktorer

Genetiske faktorer spiller en rolle i udviklingen af ægallergi. En familiehistorie med allergier, inklusive astma, eksem og høfeber, øger risikoen for at udvikle et ægallergi. Derudover a studere Offentliggjort i Journal of Allergy and Clinical Immunology antyder, at specifikke genetiske variationer er forbundet med en øget sandsynlighed for ægallergi.

C. Miljøfaktorer

Miljøfaktorer kan også bidrage til udviklingen af ægallergi. For eksempel kan eksponering for allergener såsom støvmider, kæledyrskanering og pollen øge risikoen for at udvikle fødevareallergi, herunder ægallergi. Endvidere kan timingen og måde at indføre æg i et barns diæt påvirke deres risiko for at udvikle en allergi, selvom der er behov for mere forskning for at etablere endelige retningslinjer.

III. Symptomer på ægallergi

A. milde symptomer

Mild symptomer på ægallergi kan variere fra person til person, men de manifesterer sig typisk inden for få minutter til et par timer efter indtagelse af æg eller ægholdige produkter. Nogle almindelige milde symptomer inkluderer: nældefeber eller udslæt: hævet, røde, kløende velkomst på huden er et almindeligt tegn på en allergisk reaktion på æg. Kløende eller vandige øjne: Dette symptom opstår, når kroppen frigiver histamin som respons på allergenet, hvilket fører til betændelse og irritation i øjnene. 3. nyser eller løbende næse: Frigivelsen af histamin kan også forårsage nasal overbelastning og nysen, da kroppen forsøger at udvise allergenet. Mavesmerter eller kvalme: fordøjelsessymptomer såsom mavekramper, opkast og diarré kan forekomme som respons på ægindtagelse hos allergiske individer.

B. Alvorlige symptomer

I nogle tilfælde kan ægallergi føre til alvorlige, livstruende reaktioner kendt som anafylaksi. Anaphylaxis er en medicinsk nødsituation, der kræver øjeblikkelig behandling med epinephrin (adrenalin). Symptomer på anafylaksi kan omfatte: Træk på åndedrætsbesvær: Hævelse i halsen, hvæsen og åndenød kan indikere en alvorlig allergisk reaktion. Hurtig eller svag puls: Anafylaksi kan forårsage et pludseligt fald i blodtrykket, hvilket fører til en hurtig, svag eller uregelmæssig hjerteslag. Følelse af let eller svag: faldet i blodtrykket kan også forårsage svimmelhed eller besvimelse. Hævelse af ansigtet, læberne eller tungen: Dette symptom kan være et tegn på en alvorlig allergisk reaktion og kan potentielt hindre luftvejen, hvilket fører til åndedrætsbesvær.

B. Moderat symptomer

Nogle personer med ægallergi kan opleve moderate symptomer, hvilket kan forårsage ubehag, men ikke umiddelbart er livstruende. Disse symptomer kan omfatte: hævelse af læberne, ansigtet eller tungen: lokaliseret hævelse, også kendt som angioødem, kan forekomme som svar på allergenet, hvilket forårsager ubehag og vanskeligheder med at sluge. Opkast eller diarré: Indtagelse af æg kan føre til gastrointestinale symptomer, såsom opkast eller diarré, hvilket kan resultere i dehydrering, hvis det ikke styres korrekt. Vægning eller åndedrætsbesvær: Moderate allergiske reaktioner kan forårsage åndedrætsbesvær på grund af betændelse og indsnævring af luftvejene.

C. alvorlige symptomer

1. Anafylaksi

Anafylaksi er den mest alvorlige form for en allergisk reaktion og kan være livstruende, hvis den ikke behandles hurtigt. Symptomerne på anafylaksi kan omfatte: a. Hurtig indtræden: Anafylaksi kan forekomme inden for få minutter efter eksponering for allergenet, hvilket gør det vigtigt at genkende og adressere symptomerne hurtigt. b. Livstruende: Alvorlig anafylaksi kan føre til kredsløbskollaps, åndedrætssvigt og endda død, hvis ikke behandles med det samme. c. Nødbehandling: Anafylaksi kræver presserende administration af epinephrin (adrenalin) og øjeblikkelig lægehjælp for at forhindre potentielt dødelige komplikationer.

For at lære mere om allergi skal du læse vores omfattende guide, der dækker: Allergier:, typer, årsager, symptomer, diagnose og behandlingsmuligheder.

Hvis du leder efter behandlinger af høfeber eller generelle allergener, skal du besøge vores omfattende side med Allergi og Hayfever -medicin og tabletter.

Iv. Diagnose af ægallergi

A. Medicinsk historie og symptomvurdering

Den diagnostiske proces for ægallergi begynder med en grundig gennemgang af patientens medicinske historie og en detaljeret vurdering af deres symptomer. Disse oplysninger kan hjælpe sundhedsudbyderen med at bestemme, om en ægallergi er sandsynlig og identificerer eventuelle triggere.

B. Hud Prick Test

En hudprik -test er en almindelig metode, der bruges til at diagnosticere ægallergi. Under testen påføres en lille mængde af ægallergen på huden, som derefter stikkes med en nål for at introducere allergenet under hudens overflade. Hvis en hævet, rød, kløende bump (en hval) udvikler sig på Allergen test sted, dette indikerer en positiv reaktion på allergenet.

C. blodprøve

En blodprøve kan også bruges til at diagnosticere en ægallergi ved at måle niveauerne af ægspecifik immunoglobulin E (IgE) antistoffer i blodet. Forhøjede niveauer af disse antistoffer antyder en allergisk reaktion på æg.

D. Oral Food Challenge

I nogle tilfælde kan en oral fødevareudfordring være nødvendig for at bekræfte en ægallergi -diagnose. Dette involverer den overvågede indtagelse af små, gradvist stigende mængder æg under vejledning af en allergiker. Hvis der opstår en allergisk reaktion, stoppes udfordringen, og diagnosen bekræftes.

E. Eliminationsdiæt og genindførelse

En eliminationsdiæt involverer at fjerne æg og ægholdige produkter fra den enkeltes diæt i en periode, typisk to til fire uger. Hvis symptomerne forbedres i denne periode, genindføres æg derefter gradvist under opsyn af en sundhedspersonale. Hvis symptomerne vender tilbage ved genindførelse, understøtter dette diagnosen af en ægallergi.

V. styrings- og behandlingsstrategier

A. Undgåelse af ægholdige produkter

Håndtering af ægallergi involverer primært streng undgåelse af æg og ægholdige produkter. Dette inkluderer: Læsning af madetiketter: Personer med en ægallergi bør gøre sig bekendt med ingredienslister og se efter potentielle æg-afledte ingredienser, såsom albumin, lysozym og lecithin. Identificering af skjulte ægkilder: æg findes i uventede produkter, såsom saucer, forbindinger og forarbejdede kød. Det er vigtigt at være opmærksom på at identificere disse skjulte kilder. Spisning og krydskontaminering: Når man spiser på restauranter, er det vigtigt at kommunikere allergien til personalet og spørge om potentielle krydskontamineringsrisici under madlavning.

B. ægstatninger i madlavning og bagning

Flere ægalternativer kan bruges til madlavning og bagning til at rumme en ægfri diæt. Almindelige substitutter inkluderer æblesau, mosede bananer, eddike og bagepulver og kommercielt tilgængelige ægudskiftningsprodukter.

C. Medicin til symptomlindring

Selvom undgåelse er den primære strategi, kan medicin hjælpe med at håndtere symptomer, hvis der opstår utilsigtet eksponering. Disse medicin inkluderer: Antihistaminer: Antihistaminer, der ikke er købt, kan hjælpe med at lindre milde til moderate symptomer, såsom kløe, nældefeber og nasal overbelastning. Kortikosteroider: I nogle tilfælde kan receptpligtige kortikosteroider anvendes til at reducere betændelse og lindre symptomer. Epinephrine Auto-injektor (EpiPEN): Personer med en historie med alvorlige allergiske reaktioner skal til enhver tid bære en epinephrin autoinjektor til akut behandling af anafylaksi.

D. Allergenimmunoterapi

Allergenimmunoterapi, også kendt som desensitiseringsterapi, kan hjælpe med at øge tolerancen over for allergenet og reducere symptomerne. To hovedtyper af immunterapi, der bruges til fødevareallergi, inkluderer: oral immunterapi (OIT): Denne tilgang involverer det gradvise forbrug af små, stigende mængder af allergenet under medicinsk tilsyn med det formål at opbygge tolerance over for det allergen over tid. Sublingual immunterapi (spalte): Ligesom OIT involverer spalten placering af en lille mængde af allergenet under tungen i en bestemt periode, så den kan absorberes i blodbanen. Denne metode bruges mindre almindeligt til fødevareallergi, men undersøges som en potentiel behandlingsmulighed.

E. Opbygning af et supportnetværk

At leve med en ægallergi kan være udfordrende, og at opbygge et supportnetværk kan hjælpe de berørte personer og deres familier med at navigere i disse udfordringer. Forbindelse med andre, der har lignende oplevelser, enten personligt eller gennem online supportgrupper, kan give værdifulde ressourcer, rådgivning og følelsesmæssig støtte. Derudover kan det at arbejde tæt sammen med sundhedsudbydere og registrerede diætister hjælpe med at sikre, at en ægfri diæt er ernæringsmæssigt afbalanceret og bæredygtig.

Vi. Lever med ægallergi

A. Tips til styring af dagligdagen

Tilpasning til en ægfri livsstil kræver flid og organisering. Nogle praktiske tip til styring af dagligdagen med en ægallergi inkluderer planlægning af måltider på forhånd, forberedelse af sikre snacks til on-the-go og at lære at lave mad og bage med ægstatninger.

B. Navigering af sociale situationer

Sociale sammenkomster kan udgøre udfordringer for personer med ægallergi. For at navigere i disse situationer skal du overveje at informere værterne om allergien på forhånd, tilbyde at medbringe en sikker skål til at dele eller spise et måltid på forhånd for at undgå at føle sig sulten eller udelukket under arrangementet.

C. Rejseovervejelser

Rejse med et ægallergi kræver ekstra planlægning for at sikre en sikker og fornøjelig tur. Forskningsrestauranter og indkvartering på forhånd, pakke sikre snacks og medicin og bære et oversat allergikort, hvis de rejser til ikke-engelsktalende lande.

D. Opdræt af æg-allergiske børn

Forældre til børn med ægallergi bør uddanne deres børn om deres allergi, lære dem at genkende og undgå usikre fødevarer og sikre, at de forstår vigtigheden af at bære nødmedicin. Derudover kan kommunikation med lærere, plejere og andre forældre hjælpe med at skabe et sikkert miljø for barnet.

E. Håndtering af angst og frygt

At leve med en ægallergi kan forårsage angst og frygt, især i forhold til risikoen for anafylaksi. At søge støtte fra fagfolk inden for mental sundhed, støttegrupper eller familie og venner kan hjælpe enkeltpersoner med at udvikle mestringsstrategier og styre disse følelser.

Vii. Konklusion

A. Betydningen af fortsat forskning

Fortsat undersøgelse af årsager, diagnose og behandling af ægallergi er vigtig for at forbedre de berørte individers liv. Fremskridt inden for allergenimmunoterapi og andre nye behandlinger giver håb om en fremtid med mere effektive styringsstrategier.

B. Håber på forbedrede behandlinger og potentielle kurer

Efterhånden som forskningen skrider frem, bliver potentialet for forbedrede behandlinger og endda kurer for ægallergi mere sandsynligt. Selvom der endnu ikke findes nogen endelig kur endnu, giver den igangværende udvikling af immunoterapier og andre behandlinger håb om en lysere fremtid for dem, der lever med ægallergi.

C. Rollen som offentlighedens opmærksomhed og uddannelse

At øge offentlighedens opmærksomhed og uddannelse om ægallergi er afgørende for at sikre, at berørte personer kan leve sikkert og komfortabelt i samfundet. Ved at fremme forståelse og empati kan offentligheden spille en betydelig rolle i at støtte dem med ægallergi og bidrage til et mere inkluderende miljø for alle.

Subtotal

You may also like