Είναι η χοληστερόλη καλή ή κακή;

Τι καλύπτεται;

Όλοι θέλουμε να είμαστε υγιείς. And anyone who's over 12 will probably know that living off KFC and Mcdonald's isn't good for us.

But is that to say that we should avoid fat at all costs? Should we make it like Jack Spratt and only eat lean?

This article will cover what fat does to our cholesterol and how you can use fat to make cholesterol work better for your body.

Τι είναι η χοληστερόλη;

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι η χοληστερόλη πριν φτάσετε σε ποια λίπη είναι ή δεν είναι κακά γι 'αυτό.

Είναι μια λέξη που χρησιμοποιούν πολύ τα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Πολλοί πιστεύουν ότι η χοληστερόλη αποτελεί ένδειξη κακής υγείας και διατροφικών συνηθειών. Αλλά η αλήθεια είναι ότι η χοληστερόλη μπορεί να είναι επωφελής ή επιβλαβής για το σώμα ανάλογα με την πηγή τροφής.

Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδη ουσία που βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος. Χρειαζόμαστε χοληστερόλη για διάφορες λειτουργίες, όπως η κυτταρική μόνωση, η παραγωγή ορμονών, η απορρόφηση της βιταμίνης D και η πέψη των τροφίμων.

Παρά το τι μπορεί να πει τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, η χοληστερόλη δεν είναι πάντα κακό. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το θέμα, διαβάστε Υψηλή χοληστερόλη - συμπτώματα, αιτίες και επίπεδα.

HDL Vs LDL: Good Fat Vs Bad Fat

Not all cholesterol is the same. Ο two main types are HDL and LDL.

Το HDL είναι πιο γνωστό ως "καλή χοληστερόλη". Αυτός ο τύπος ήταν πάντα μέρος της διατροφής μας, και χωρίς αυτό, θα γινόταν κουρασμένοι, αδύναμοι και πολύ άρρωστοι.

Γιατί είναι πάρα πολύ χοληστερόλη κακό;

Φυσικά, όλοι χρειαζόμαστε κάποια χοληστερόλη. Εάν δεν είχαμε κανένα, το σώμα μας δεν θα λειτουργούσε όπως θα έπρεπε.

Αλλά, πάρα πολλά μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής.

Εάν έχετε κακή διατροφή, οι αποθέσεις λιπαρών χοληστερόλης μπορούν να δημιουργηθούν στα αιμοφόρα αγγεία σας. Θα αντιμετωπίσετε πολλές επιπλοκές στην υγεία όταν το αίμα δεν μπορεί να κινηθεί μέσα από τις αρτηρίες σας επειδή είναι φραγμένες από χοληστερόλη.

Καλά λίπη

Μερικοί άνθρωποι αρνούνται να φάνε τα πράγματα επειδή έχουν "πάρα πολύ λίπος". Αλλά, υπάρχουν καλά λίπη και κακά λίπη.

Οι δύο πιο συνηθισμένοι τύποι καλών λιπών είναι το πολυακόρεστο λίπος και το μονοακόρεστο λίπος.

Όλο το λίπος είναι κατασκευασμένο από υδρογόνο και άνθρακα. Ο άνθρακας μπορεί να έχει τέσσερα όρια.

Τουλάχιστον ένα άτομο άνθρακα έχει διπλό δεσμό σε άλλο άνθρακα και υδρογόνο με ακόρεστα λίπη.

Οι άλλοι άνθρακες συνδέονται με δύο υδρογόνα και δύο άνθρακες.

Πολυακόρεστο λίπος

Τα μόρια λίπους στο πολυακόρεστος Τα λίπη έχουν περισσότερους από έναν μη συνδεδεμένους δεσμούς άνθρακα. Αυτός ο τύπος λίπους βοηθά στη μείωση των επιπέδων LDL.

Συμβάλλει επίσης στην κατασκευή της βιταμίνης E. του σώματός σας

Τα πολυακόρεστα λίπη παρέχουν στο σώμα βιταμίνες που το σώμα δεν μπορεί να παράγει. Αυτά περιλαμβάνουν ωμέγα 6 και ωμέγα 3.

Μερικές λαμπρές πηγές πολυακόρεστων λιπών περιλαμβάνουν καρύδια, ηλιόσπορους και ψάρια. Παρατηρήστε πώς κανένα από αυτά τα τρόφιμα δεν θα χτυπήσει τους περισσότερους από εμάς ως "λιπαρές". Όμως, περιέχουν υψηλά επίπεδα πολυακόρεστων λιπών, τα οποία είναι υγιή για το σώμα.

Μονοακόρεστο λίπος

The other type of good fat is monounsaturated fats.

Σε αντίθεση με τα πολυακόρεστα λίπη, αυτά έχουν μόνο ένα ανεξάρτητο άνθρακας δεσμός. Although both types of unsaturated fat are essential, they serve different purposes.

Τα μονοακόρεστα λίπη έχουν εξαιρετικά αντιφλεγμονώδης Προβλήματα- μειώνει τον ρυθμό οξείδωσης. It helps us digest food smoothly and more naturally. Και, φυσικά, μπορεί επίσης να μας βοηθήσει να αισθανόμαστε λιγότερο φουσκωμένοι μετά από να φάμε ένα υπέροχο γεύμα.

Αν ψάχνετε για μερικές εξαιρετικές πηγές μονοακόρεστων λιπών, αναζητήστε ελαιόλαδο, avocado, almonds, or pumpkin seeds. These are foods that many would refer to as "oily" instead of "fatty". Most of these fats are naturally occurring and can benefit us if we consume them.

Bad Fat

Όμως, δεν είναι καλό το λίπος. Εάν υπερκαλύπτετε το πρόχειρο φαγητό, πιθανότατα τρώτε κακά λίπη. Οι δύο πιο συνηθισμένοι τύποι κακών λιπών είναι τα trans λίπη και τα κορεσμένα λίπη.

Τρανς λίπη

Τρανς λίπη, όπως τα ακόρεστα λίπη, έχουν επίσης διπλό δεσμός άνθρακα. Αλλά η διαφορά είναι ότι στα trans λίπη, υπάρχουν δύο άτομα υδρογόνου δίπλα στο άλλο, συνδεδεμένα με τον δεσμό.

Αυτό μπορεί να ακούγεται ασήμαντο, αλλά έχει σημαντικό αντίκτυπο στους ανθρώπους που υπερκαλύπτουν.

Τα τρανς λίπη αυξάνουν τα επίπεδα LDL στο σώμα σας- φράζουν τις αρτηρίες σας και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Κυρίως, αυτά τα λίπη σχηματίζονται μέσω μιας βιομηχανικής διαδικασίας που προσθέτει υδρογόνο σε φυτικό έλαιο. Αυτή η διαδικασία σας δίνει αυτό που είναι γνωστό ως "μερικώς υδρογονωμένο έλαιο", το οποίο είναι πολύ υψηλό σε trans λίπη.

Εάν επιθυμείτε να μειώσετε την πρόσληψη trans λιπών, ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε κέικ, ποπ κορν και βαθιά τηγανητά τρόφιμα. Υπάρχει κάποια απόχρωση εδώ- ένα σπιτικό φρούτο είναι πολύ διαφορετικό από ένα κέικ fudge που αγοράστηκε από το κατάστημα.

Όμως, γενικά, τα τρόφιμα που συμφωνούν οι περισσότεροι από εμάς είναι "ανθυγιεινά" συνήθως περιέχουν υψηλά επίπεδα trans λιπών.

Κορεσμένο λίπος

Ο άλλος τύπος κακού λίπους είναι κορεσμένος λίπος. Όλα τα άτομα άνθρακα συνδέονται με δύο άτομα άνθρακα και δύο άτομα υδρογόνου με κορεσμένα λιπαρά.

Όπως τα trans λίπη, το κορεσμένο λίπος αυξάνει επίσης τα επίπεδα LDL.

Τα λιπαρά κρέατα είναι οι πιο συνηθισμένες πηγές κορεσμένων λιπών. Σκεφτείτε τα τρόφιμα όπως τα μπιφτέκια, λουκάνικα, ή λαρδί.

Αλλά, ακόμα κι αν είστε χορτοφάγος, πρέπει να είστε προσεκτικοί με κορεσμένα λίπη. Μπορείτε να το βρείτε σε τρόφιμα όπως σοκολάτα και τυρί.

Σύναψη

"Είναι όλα τα λίπη κακά για τη χοληστερόλη;" δεν είναι τόσο απλό όσο μπορεί να εμφανιστεί.

Επειδή, κατά κάποιο τρόπο, ναι, όλο το λίπος είναι κακό για τη χοληστερόλη.

Αλλά τα καλά λίπη είναι κακά για την κακή χοληστερόλη. Και τα κακά λίπη είναι κακά για καλή χοληστερόλη.

Συνιστούμε να μην ανησυχείτε πάρα πολύ για τις ακριβείς ποσότητες λίπους σε ό, τι τρώτε, αλλά προσπαθήστε να φάτε ό, τι μπορείτε με καλά λίπη: αβοκάντο, ελαιόλαδο, σπόρους, ψάρια κλπ ...

Μπορείτε να ελέγξετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας με τις εξετάσεις αίματος του Welzo στο σπίτι, Κάντε κλικ εδώ για να δείτε ή δοκιμή χοληστερόλης.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη χοληστερόλη, δείτε τη σελίδα πληροφοριών μας εδώ

Για ένα πλήρες φάσμα εξετάσεων και φαρμάκων αίματος, επισκεφτείτε το δικό μας Welzo online φαρμακείο Σελίδα. Για περισσότερες λεπτομέρειες, Κάντε κλικ εδώ.