Alergie la nucă de cocos: simptome, reactivitate încrucișată și alimente de evitat

Autor de

09 April 2023

Coconut Allergy: Symptoms, Cross-Reactivity & Foods to Avoid - welzo

I. Introducere în alergia la nucă de cocos

A. Definiția alergiei de nucă de cocos

Alergia la nucă de cocos se referă la un răspuns imun advers declanșat de consumul sau contactul cu nucă de cocos și derivații acesteia. Ca și alte alergii alimentare, alergia la nucă de cocos are loc atunci când sistemul imunitar identifică greșit proteinele de nucă de cocos drept substanțe nocive și produce anticorpi pentru a le neutraliza, rezultând diferite simptome alergice.

B. Prevalența și semnificația

Alergia la nucă de cocos este relativ rară, dar prevalența sa a crescut, probabil datorită utilizării crescânde a nucă de cocos în produsele alimentare și articolele de îngrijire personală. Deoarece nuca de cocos nu este clasificată ca o nucă de copac de către Administrația SUA pentru Alimente și Droguri (FDA), nu este supusă acelorași cerințe de etichetare, ceea ce face dificilă identificarea și evitarea celor cu alergii. Potrivit Dr. Scott Sichrerer, profesor la Școala de Medicină Icahn din Mount Sinai, aproximativ 0,5% dintre persoanele din Statele Unite sunt afectate de alergia la nucă de cocos (sursă).

C. Beneficiile nutriționale ale nucă de cocos

Nucă de cocos este extrem de hrănitoare, oferind o sursă bogată de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. Este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, antimicrobiene și antiinflamatorii (sursă) Cu toate acestea, indivizii cu alergie la nucă de cocos trebuie să evite nuca de cocos și derivații acesteia pentru a preveni reacțiile alergice, ceea ce face crucială să găsească surse alternative de nutriție.

Ii. Alergie la nucă de cocos: o imagine de ansamblu

A. Componente alergene ale nucă de cocos

Reacția alergică la nucă de cocos este declanșată în principal de proteine specifice găsite în nucă de cocos. Aceste proteine includ:

1. Proteine de nucă de cocos

Cercetările au identificat mai multe proteine alergenice în nucă de cocos, inclusiv cocosină, o proteină de 14 kDa și o proteină de 35 kDa (sursă) Aceste proteine pot provoca un răspuns imun la persoanele sensibile.

2. Alți alergeni de nucă de cocos

Pe lângă proteine, unii indivizi pot fi, de asemenea, alergici la alte componente de nucă de cocos, cum ar fi grăsimea sau zahărul găsit în produsele de nucă de cocos.

B. reactivitate încrucișată cu alți alergeni

Alergia la nucă de cocos poate fi asociată cu reactivitatea încrucișată la alți alergeni, cum ar fi nucile de copac și latexul:

4. Alergie la piulițe de copac

Deși nuca de cocos este botanic un fruct, unele persoane cu alergii la nuci de copac pot experimenta, de asemenea, reacții alergice la nucă de cocos. Dr. Sichrerer explică că riscul de reactivitate încrucișată între nuca de nucă de cocos și nucile arborelui este relativ scăzut, dar poate apărea în unele cazuri (sursă).

5. Sindromul de fructe de latex

Unii indivizi cu alergie la latex pot experimenta, de asemenea, reacții alergice la nucă de cocos din cauza unei afecțiuni cunoscute sub numele de sindrom de fructe de latex. Acest sindrom rezultă din reactivitatea încrucișată între proteinele găsite în latexul de cauciuc natural și cele găsite în diferite fructe, inclusiv nucă de cocos (sursă).

Iii. Cauze și factori de risc ai alergiei de nucă de cocos

A. Predispoziție genetică

Un istoric familial de alergii, inclusiv alergii alimentare, crește riscul de a dezvolta o alergie la nucă de cocos. Potrivit Dr. Jonathan Bernstein, profesor la Universitatea din Cincinnati Colegiul de Medicină, factorii genetici joacă un rol crucial în dezvoltarea alergiilor, inclusiv alergia la nucă de cocos (sursă).

B. Factorii de mediu

Factorii de mediu pot influența, de asemenea, dezvoltarea alergiei de nucă de cocos. Expunerea la alergeni din mediu, cum ar fi polenul, acarienii de praf sau pălăria de animale, poate crește riscul de a dezvolta alergii în general, inclusiv alergia la nucă de cocos. În plus, utilizarea sporită a produselor pe bază de nucă de cocos și nucă de cocos în alimente și produse cosmetice poate contribui la sensibilizare și la dezvoltarea unui răspuns alergic.

C. expunerea anterioară la alergeni

Un istoric de expunere la nucă de cocos sau alți alergeni poate crește probabilitatea de a dezvolta o alergie la nucă de cocos. Expunerea repetată la proteinele de nucă de cocos poate sensibiliza sistemul imunitar, ceea ce duce la un răspuns alergic la expunerea ulterioară. În mod similar, indivizii cu antecedente de alergie la alți alergeni, cum ar fi nucile de arbori sau latexul, pot avea un risc mai mare pentru a dezvolta o alergie la nucă de cocos din cauza reactivității încrucișate.

Pentru a afla mai multe despre alergii, citiți ghidul nostru cuprinzător care acoperă: Alergii:, tipuri, cauze, simptome, diagnostic și opțiuni de tratament.

Dacă sunteți în căutarea tratamentelor pentru febră de fân sau alergeni generali, vizitați pagina noastră extinsă cu Medicamente și tablete pentru alergie și fân.

Iv. Simptome ale alergiei de nucă de cocos

A. Simptome ușoare până la moderate

Alergia la nucă de cocos poate provoca o serie de simptome ușoare până la moderate, care apar de obicei în câteva minute până la ore după expunerea la nucă de cocos. Unele simptome comune includ:

1. Sindromul de alergie orală

Sindromul de alergie orală, cunoscut și sub denumirea de sindrom de alergie la alimente la polen, se caracterizează prin mâncărime, furnicături sau umflarea buzelor, limbii sau gâtului după ce a consumat nucă de cocos. Această reacție este de obicei ușoară și se rezolvă de unul singur într -un timp scurt.

2. Reacții ale pielii

Contactul cu produsele derivate de nucă de cocos sau de nucă de cocos poate provoca reacții ale pielii, cum ar fi mâncărime, roșeață, stupi sau eczeme. Aceste simptome pot apărea ca urmare a contactului direct cu nucă de cocos sau prin ingestia alimentelor care conțin nucă de cocos.

3. Simptome gastrointestinale

Persoanele cu alergie la nucă de cocos pot prezenta simptome gastrointestinale după ce au consumat produse pe bază de nucă de cocos sau nucă de cocos. Aceste simptome pot include greață, vărsături, dureri abdominale și diaree.

B. Simptome severe

În cazuri rare, alergia la nucă de cocos poate duce la o reacție alergică severă, care poate pune viața în pericol, numită anafilaxie. Simptomele anafilaxiei pot include:

1. Anafilaxie

Anafilaxia este o reacție alergică severă, care poate pune viața în pericol, care poate apărea rapid după expunerea la un alergen. Simptomele anafilaxiei pot include dificultăți de respirație, un impuls rapid sau slab, tensiune arterială scăzută, confuzie, dureri toracice și pierderea conștiinței. Anafilaxia necesită asistență medicală imediată și poate fi fatală dacă este lăsată netratată.

V. Diagnostic și testare pentru alergie la nucă de cocos

A. Istoric medical și examinare fizică

Primul pas în diagnosticarea unei alergii la nucă de cocos este obținerea unui istoric medical detaliat și efectuarea unui examen fizic. Un profesionist din domeniul sănătății va întreba despre simptomele experimentate, momentul apariției lor și orice expunere potențială la produsele derivate de nucă de cocos sau nucă de cocos.

B. Teste de înțepătură a pielii

O înțepătură a pielii Test de alergie este un instrument de diagnostic obișnuit utilizat pentru identificarea unei alergii la nucă de cocos. Acest test implică înțeparea pielii cu o cantitate mică de extract de nucă de cocos și observarea reacției. Dacă se formează o umflătură roșie ridicată (numită o grămadă), poate indica o reacție alergică la nucă de cocos.

C. Teste de sânge

Testele de sânge pot fi, de asemenea, utilizate pentru a diagnostica o alergie la nucă de cocos. Aceste teste măsoară nivelurile de anticorpi de imunoglobulină E (IgE) specifice nucleului de cocos din sânge, ceea ce poate indica un răspuns alergic. Niveluri ridicate de anticorpi IgE specifici de nucă de cocos pot sugera o alergie la nucă de cocos, dar sunt deseori necesare teste suplimentare pentru a confirma diagnosticul.

D. Provocare alimentară orală

O provocare alimentară orală este considerată standardul de aur pentru diagnosticarea unei alergii la nucă de cocos. Acest test implică consumul de cantități în creștere treptată de nucă de cocos sub supraveghere medicală, în timp ce monitorizează simptomele alergice. Dacă apare o reacție, testul este oprit și alergia este confirmată.

VI Managementul și tratamentul alergiei de nucă de cocos

A. Evitarea nucă de nucă de cocos și a produselor care conțin nucă de cocos

Strategia primară de management pentru o alergie la nucă de cocos este evitarea strictă a produselor care conțin nucă de cocos și nucă de cocos. Aceasta implică:

1. Citirea etichetelor alimentare

Citirea etichetelor alimentare cu atenție este esențială pentru persoanele cu alergie la nucă de cocos. Deoarece nuca de cocos nu este clasificată ca o piuliță de copac, este posibil să nu fie listată ca un alergen pe ambalaj. Căutați ingrediente, cum ar fi uleiul de nucă de cocos, laptele de nucă de cocos sau smântâna de nucă de cocos, care poate indica prezența de nucă de cocos într -un produs.

2. Identificarea surselor ascunse de nucă de cocos

Nucă de cocos poate fi găsită în multe produse alimentare, precum și în articole de îngrijire personală, cum ar fi săpunuri, șampoane și loțiuni. A fi conștient de surse ascunse de nucă de cocos și de a le evita este crucial pentru persoanele cu alergie la nucă de cocos.

B. Medicamente pentru alergie la nucă de cocos

Dacă apare expunerea accidentală la nucă de cocos, medicamentele pot ajuta la gestionarea simptomelor alergice:

4. Antihistaminice

Antihistaminele pot ajuta la ameliorarea simptomelor ușoare până la moderate ale alergiei de nucă de cocos, cum ar fi mâncărimea, stupii și disconfortul gastrointestinal. Ei lucrează prin blocarea acțiunii histaminei, o substanță chimică eliberată de sistemul imunitar în timpul unei reacții alergice.

5. Epinefrină auto-injector

Pentru persoanele cu risc de anafilaxie din cauza alergiei de nucă de cocos, este esențială transportul unui autoinjector de epinefrină. Epinefrina este un medicament pentru salvarea vieții care poate inversa rapid simptomele anafilaxiei atunci când este administrată prompt.

6. Corticosteroizi

Corticosteroizii pot fi prescrise pentru a reduce inflamația și umflarea asociate cu o reacție severă de alergie la nucă de cocos. Aceste medicamente sunt rezervate de obicei pentru cazuri mai severe și ar trebui utilizate sub îndrumarea unui profesionist din domeniul sănătății.

C. Îngrijiri de urgență pentru alergia la nucă de cocos

În cazul unei reacții alergice severe la nucă de cocos, căutarea unei îngrijiri medicale imediate este crucială. Aceasta poate include apelarea serviciilor de urgență sau accesul la cel mai apropiat departament de urgență.

1. Recunoașterea semnelor anafilaxiei

Recunoașterea semnelor anafilaxiei este crucială pentru indivizii cu alergie la nucă de cocos, deoarece intervenția timpurie poate salva vieți. Simptomele anafilaxiei pot include dificultăți de respirație, puls rapid sau slab, tensiune arterială scăzută, confuzie, dureri toracice și pierderea conștiinței (sursă).

2. Căutarea asistenței medicale imediate

Dacă este suspectată anafilaxia, este vital să solicitați asistență medicală imediată apelând la servicii de urgență sau accesând cel mai apropiat departament de urgență. Administrarea unui autoinjector de epinefrină, dacă este disponibil, poate ajuta la inversarea simptomelor anafilaxiei în așteptarea ajutorului medical.

D. Modificări ale stilului de viață pentru alergia la nucă de cocos

A trăi cu o alergie la nucă de cocos necesită adaptarea la anumite modificări ale stilului de viață, cum ar fi:

4. Comunicarea alergiei furnizorilor de produse alimentare

Persoanele cu alergie la nucă de cocos ar trebui să-și comunice alergia furnizorilor de produse alimentare, cum ar fi personalul restaurantului sau catering-ul, pentru a se asigura că mesele lor sunt preparate fără ingrediente derivate de nucă de cocos sau nucă de cocos.

5. Crearea unui mediu de susținere

Educarea prietenilor, a membrilor familiei și a colegilor despre alergia la nucă de cocos poate ajuta la crearea unui mediu de susținere în care riscul de expunere accidentală este redus la minimum. Aceasta include informarea acestora despre importanța evitării contaminării încrucișate în spațiile de bucătărie comune.

VII. Strategii de prevenire pentru alergia la nucă de cocos

A. Introducerea alimentelor alergene în perioada fragedă

Deși există o cercetare limitată în mod specific legată de alergia la nucă de cocos, s -a dovedit că introducerea alimentelor alergene în perioada fragedă a unei poate reduce riscul de a dezvolta alergii alimentare în general. Academia Americană de Pediatrie recomandă introducerea alimentelor alergene, cum ar fi alune și ouă, între 4-6 luni (sursă).

B. Imunoterapie cu alergeni

Imunoterapia cu alergeni, cunoscută și sub denumirea de împușcături de alergie, este un tratament care are ca scop desensibilizarea sistemului imunitar la alergeni specifici. Deși acest tratament este utilizat în principal pentru alergii la mediu și venin de albine, acesta este în prezent cercetat pentru eficacitatea potențială în tratarea alergiilor alimentare, inclusiv alergia la nucă de cocos (sursă).

C. Cercetări în curs și evoluții viitoare

Cercetările asupra alergiei de nucă de cocos este în desfășurare, cu speranța de a înțelege mai bine cauzele, mecanismele și tratamentele potențiale. Evoluțiile viitoare pot include noi instrumente de diagnostic, imunoterapie îmbunătățită cu alergeni sau chiar o cură pentru alergiile alimentare.

Viii. Concluzie

A. Importanța înțelegerii și gestionării alergiei de nucă de cocos

Înțelegerea și gestionarea alergiei de nucă de cocos este esențială pentru bunăstarea și siguranța persoanelor afectate de această afecțiune. Educația adecvată, diagnosticul și strategiile de management pot reduce semnificativ riscul de reacții alergice severe și pot îmbunătăți calitatea vieții pentru cei cu alergie la nucă de cocos.

B. Rolul profesioniștilor din domeniul sănătății, pacienților și îngrijitorilor în gestionarea de succes a alergiei

Gestionarea de succes a alergiei necesită eforturile de colaborare ale profesioniștilor din domeniul sănătății, pacienților și îngrijitorilor. Lucrând împreună, pot asigura diagnosticul, tratamentul și sprijinul adecvat pentru a ajuta persoanele cu alergie la nucă de cocos să trăiască vieți sănătoase, împlinite.