Kokosova alergija: simptomi, unakrsna reaktivnost i hrana za izbjegavanje

Autor

09 April 2023

Coconut Allergy: Symptoms, Cross-Reactivity & Foods to Avoid - welzo

I. Uvod u alergiju na kokos

A. Definicija alergije na kokos

Kokosova alergija odnosi se na štetni imunološki odgovor koji je pokrenut konzumacijom ili kontaktom s kokosom i njegovim derivatima. Kao i druge alergije na hranu, alergija na kokos nastaje kada imunološki sustav pogrešno identificira kokosove proteine kao štetne tvari i stvara antitijela za neutralizaciju, što rezultira različitim alergijskim simptomima.

B. Prevalencija i značaj

Kokosova alergija je relativno rijetka, ali njegova se prevalenca povećavala, vjerojatno zbog rastuće upotrebe kokosa u prehrambenim proizvodima i predmetima za osobnu njegu. Budući da kokos nije klasificiran kao drveni orah od strane američke Uprave za hranu i lijekove (FDA), on nije podložan istim zahtjevima za označavanje, što ga čini izazovnim identificiranjem i izbjegavanjem za one s alergijama. Prema dr. Scottu Sichereru, profesoru na Medicinskom fakultetu Icahn na Mount Sinai, oko 0,5% ljudi u Sjedinjenim Državama pogođeno je alergijom na kokosov orah (izvor).

C. Prehrambene prednosti kokosa

Kokos je vrlo hranjiv, pruža bogat izvor vitamina, minerala i zdravih masti. Poznat je po svojim antioksidacijskim, antimikrobnim i protuupalnim svojstvima (izvor). Međutim, pojedinci s alergijom na kokosovu orahu trebaju izbjegavati kokos i njegove derivate kako bi spriječili alergijske reakcije, što je važno pronaći alternativne izvore prehrane.

Ii. Kokosova alergija: pregled

A. Alergene komponente kokosa

Alergijsku reakciju na kokos prvenstveno pokreće specifični proteini koji se nalaze u kokosu. Ti proteini uključuju:

1. Kokosovi proteini

Istraživanje je identificiralo nekoliko alergenih proteina u kokosu, uključujući kokosin, protein od 14 kDa i protein od 35 kDa (izvor). Ovi proteini mogu izazvati imunološki odgovor kod osjetljivih pojedinaca.

2. Ostali alergeni kokosa

Osim proteina, neke osobe mogu biti alergične i na druge komponente kokosa, poput masti ili šećera koji se nalaze u proizvodima kokosa.

B. unakrsna reaktivnost s drugim alergenima

Kokosova alergija može se povezati s unakrsnom reaktivnošću na druge alergene, kao što su matice drveća i lateks:

4. Alergija na stablo

Iako je kokos botanički voće, neki ljudi s alergijama na drveća mogu također osjetiti alergijske reakcije na kokos. Doktor Sicherer objašnjava da je rizik od unakrsne reaktivnosti između kokosovih i matica relativno nizak, ali u nekim se slučajevima još uvijek može dogoditi (izvor).

5. Sindrom lateks-fruita

Neki pojedinci s alergijom na lateks mogu također osjetiti alergijske reakcije na kokos zbog stanja poznatog kao sindrom lateks-fruita. Ovaj sindrom rezultat unakrsne reaktivnosti između proteina koji se nalaze u prirodnom gumenom lateksu i onih koji se nalaze u različitim plodovima, uključujući kokos (izvor).

Iii. Uzroci i čimbenici rizika od alergije na kokos

A. Genetska predispozicija

Obiteljska povijest alergija, uključujući alergije na hranu, povećava rizik od razvoja kokosove alergije. Prema dr. Jonathanu Bernsteinu, profesoru na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Cincinnatiju, genetski čimbenici igraju presudnu ulogu u razvoju alergija, uključujući alergiju na kokosov orah (izvor).

B. Okolišni čimbenici

Okolišni čimbenici također mogu utjecati na razvoj alergije na kokosovu orahu. Izloženost alergenima u okolišu, poput peludi, grinja ili životinjskog peruta, može povećati rizik od razvoja alergija općenito, uključujući alergiju na kokos. Uz to, povećana upotreba proizvoda na bazi kokosa i kokosa u hrani i kozmetici može pridonijeti senzibilizaciji i razvoju alergijskog odgovora.

C. Prethodno izlaganje alergenima

Povijest izloženosti kokosu ili drugim alergenima može povećati vjerojatnost razvoja alergije na kokosov orah. Ponovljeno izlaganje kokosovim proteinima može senzibilizirati imunološki sustav, što dovodi do alergijskog odgovora nakon naknadne izloženosti. Slično tome, pojedinci s poviješću alergije na druge alergene, poput orašastih plodova ili lateksa, mogu biti izloženi većem riziku od razvoja alergije na kokosovu orahu zbog unakrsne reaktivnosti.

Da biste saznali više o alergijama, pročitajte naš sveobuhvatni vodič koji pokriva: Alergije :, vrste, uzroci, simptomi, dijagnoza i mogućnosti liječenja.

Ako tražite tretmane za sijenu groznicu ili opće alergene, posjetite našu opsežnu stranicu s Lijekovi i tablete alergije i sijena.

Iv. Simptomi alergije na kokosov orah

A. Blagi do umjereni simptomi

Kokosova alergija može uzrokovati niz blagih do umjerenih simptoma, koji se obično pojavljuju u roku od nekoliko minuta do sati nakon izlaganja kokosu. Neki uobičajeni simptomi uključuju:

1. Sindrom oralne alergije

Sindrom oralne alergije, poznat i kao sindrom alergije s peludom, karakterizira svrbež, trnce ili oteklina usana, jezika ili grla nakon konzumiranja kokosa. Ova je reakcija obično blaga i samostalno se rješava u kratkom vremenu.

2. Reakcije kože

Kontakt s kokosovim ili kokosovim proizvodima može uzrokovati kožne reakcije, poput svrbeža, crvenila, košnica ili ekcema. Ovi simptomi mogu se pojaviti kao rezultat izravnog kontakta s kokosom ili gutanjem hrane koja sadrži kokosovu.

3. Gastrointestinalni simptomi

Pojedinci s alergijom na kokosov orah mogu osjetiti gastrointestinalne simptome nakon konzumiranja proizvoda na bazi kokosa ili kokosa. Ovi simptomi mogu uključivati mučninu, povraćanje, bol u trbuhu i proljev.

B. Teški simptomi

U rijetkim slučajevima, alergija na kokosovu orahu može dovesti do teške, opasne po život alergijske reakcije nazvane anafilaksija. Simptomi anafilaksije mogu uključivati:

1. Anafilaksija

Anafilaksija je teška, potencijalno opasna po život alergijska reakcija koja se može brzo pojaviti nakon izlaganja alergenu. Simptomi anafilaksije mogu uključivati poteškoće u disanju, brzog ili slabog pulsa, niskog krvnog tlaka, zbrke, boli u prsima i gubitka svijesti. Anafilaksija zahtijeva neposrednu medicinsku pomoć i može biti kobna ako se ne liječi.

V. Dijagnoza i testiranje na alergiju na kokos

A. Medicinska povijest i fizički pregled

Prvi korak u dijagnosticiranju kokosove alergije jest dobiti detaljnu povijest bolesti i obaviti fizički pregled. Zdravstveni stručnjak pitat će se o iskusnim simptomima, vremenu njihove pojave i bilo kakvom potencijalnom izlaganju kokosovom ili kokosovom proizvodima.

B. testovi kože

Kožni ubod test alergije je uobičajeni dijagnostički alat koji se koristi za identificiranje alergije na kokosov orah. Ovaj test uključuje kožu kožu s malom količinom ekstrakta kokosa i promatranje reakcije. Ako se formira povišeni, crveni kvrga (nazvana pehar), to može ukazivati na alergijsku reakciju na kokos.

C. Krvni testovi

Krvni testovi mogu se koristiti i za dijagnosticiranje alergije na kokosov orah. Ovi testovi mjere razinu kokosovog imunoglobulin E (IgE) antitijela u krvi, što može ukazivati na alergijski odgovor. Visoke razine IgE antitijela specifičnih za kokosov orah mogu sugerirati alergiju na kokos, ali daljnja je testiranje često potrebno da bi se potvrdila dijagnoza.

D. Izazov oralne hrane

Izazov oralne hrane smatra se zlatnim standardnim za dijagnosticiranje alergije na kokosov orah. Ovaj test uključuje konzumiranje postupno povećavajući količinu kokosa pod medicinskim nadzorom uz praćenje alergijskih simptoma. Ako se dogodi reakcija, test se zaustavlja, a alergija je potvrđena.

Vi. Upravljanje i liječenje alergije na kokos

A. Izbjegavanje kokosa i proizvoda koji sadrže kokos

Primarna strategija upravljanja kokosovom alergijom je strogo izbjegavanje proizvoda kokosovog oraha i kokosa. To uključuje:

1. Čitanje naljepnica hrane

Pažljivo čitanje naljepnica s hranom ključno je za pojedince s alergijom na kokosov orah. Budući da kokos nije klasificiran kao orah drveća, možda nije naveden kao alergen na ambalaži. Potražite sastojke poput kokosovog ulja, kokosovog mlijeka ili kokosove vrhnje, što može ukazivati na prisutnost kokosa u proizvodu.

2. Identificiranje skrivenih izvora kokosa

Kokos se može naći u mnogim prehrambenim proizvodima, kao i predmetima za osobnu njegu kao što su sapuni, šamponi i losioni. Svjestan je za skrivene izvore kokosa i izbjegavanje njihovog je presudno za pojedince s alergijom na kokosov orah.

B. Lijekovi za alergiju na kokos

Ako se dogodi slučajno izlaganje kokosu, lijekovi mogu pomoći u upravljanju alergijskim simptomima:

4. Antihistaminici

Antihistamini mogu pomoći ublažavanju blagih do umjerenih simptoma alergije na kokosovu alergiju, poput svrbeža, košnica i gastrointestinalne nelagode. Rade blokirajući djelovanje histamina, kemikalije koju je imunološki sustav oslobodio tijekom alergijske reakcije.

5. Epinefrin automatsko ubrizgavanje

Za pojedince koji su prijeti od anafilaksije zbog alergije na kokosove orahe, neophodno je nositi automatsko ubrizgavanje epinefrina. Epinefrin je lijek za spašavanje života koji brzo može preokrenuti simptome anafilaksije kada se primjenjuje odmah.

6. Kortikosteroidi

Kortikosteroidi se mogu propisati za smanjenje upale i oticanja povezanih s teškom reakcijom alergije na kokosov orah. Ti su lijekovi obično rezervirani za teže slučajeve i treba ih koristiti pod vodstvom zdravstvenog radnika.

C. Hitna pomoć za alergiju na kokosov orah

U slučaju teške alergijske reakcije na kokos, traženje trenutne medicinske pomoći je presudna. To može uključivati pozivanje hitnih službi ili odlazak u najbliži odjel za hitne slučajeve.

1. Prepoznavanje znakova anafilaksije

Prepoznavanje znakova anafilaksije ključno je za pojedince s alergijom na kokosov orah, jer rana intervencija može spasiti živote. Simptomi anafilaksije mogu uključivati poteškoće u disanju, brzom ili slabom pulsu, niskom krvnom tlaku, zbrci, boli u prsima i gubitku svijesti (izvor).

2. Traženje neposredne medicinske pomoći

Ako se sumnja na anafilaksiju, od vitalnog je značaja potražiti neposrednu medicinsku pomoć pozivom na hitne službe ili odlaskom u najbliži odjel za hitne slučajeve. Primjena automatskog ubrizgavača epinefrina, ako je dostupan, može vam pomoći preokrenuti simptome anafilaksije dok čekate medicinsku pomoć.

D. Modifikacije načina života za alergiju na kokosov orah

Živjeti s alergijom na kokosov orah zahtijeva prilagođavanje određenim modifikacijama života, poput:

4. Komuniciranje alergije na pružatelje hrane

Pojedinci s alergijom na kokosovu orahu trebali bi priopćiti svoju alergiju na pružatelje hrane, poput osoblja restorana ili ugostitelja, kako bi se osiguralo pripremljenje njihovih obroka bez sastojaka iz kokosa ili kokosa.

5. Stvaranje okruženja za podršku

Obrazovanje prijatelja, članova obitelji i kolega o alergiji na kokosov orah može pomoći u stvaranju podržavajućeg okruženja u kojem se minimizira rizik od slučajne izloženosti. To uključuje informiranje o važnosti izbjegavanja unakrsne kontaminacije u zajedničkim kuhinjskim prostorima.

Vii. Strategije prevencije za alergiju na kokos

A. Uvođenje alergene hrane tijekom dojenačke dobi

Iako postoji ograničeno istraživanje posebno povezano s alergijom na kokosov orah, pokazalo se da uvođenje alergene hrane tijekom dojenačke dobi potencijalno smanjuje rizik od razvoja alergija na hranu općenito. Američka akademija za pedijatriju preporučuje uvođenje alergene hrane, poput kikirikija i jaja, između 4-6 mjeseci (izvor).

B. imunoterapija alergena

Imunoterapija alergena, poznata i kao alergija, liječenje je koje ima za cilj desenzibilizirati imunološki sustav na specifične alergene. Iako se ovaj tretman prvenstveno koristi za alergije na okoliš i pčelinji otrov, trenutno se istražuje zbog njegove potencijalne učinkovitosti u liječenju alergija na hranu, uključujući alergiju na kokosov orah (izvor).

C. Stalno istraživanje i budući razvoj događaja

Istraživanje alergije na kokosovu orahu je u tijeku, s nadom da će bolje razumjeti njegove uzroke, mehanizme i potencijalne tretmane. Budući razvoj može uključivati nove dijagnostičke alate, poboljšanu imunoterapiju alergena ili čak lijek za alergije na hranu.

Viii. Zaključak

A. Važnost razumijevanja i upravljanja alergijom na kokos

Razumijevanje i upravljanje alergijom na kokosovu orahu bitno je za dobrobit i sigurnost pojedinaca pogođenih ovim stanjem. Pravilna strategija obrazovanja, dijagnoze i upravljanja može značajno smanjiti rizik od teških alergijskih reakcija i poboljšati kvalitetu života za one s alergijom na kokosovu orahu.

B. Uloga zdravstvenih radnika, pacijenata i njegovatelja u uspješnom upravljanju alergijom

Uspješno upravljanje alergijom zahtijeva suradničke napore zdravstvenih radnika, pacijenata i njegovatelja. Radeći zajedno, oni mogu osigurati da postoje odgovarajuća dijagnoza, liječenje i podrška kako bi pomogli pojedincima kod kokosovog alergije žive zdrave, ispunjavajući živote.

Subtotal

You may also like